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स्मोक्ड चिकन स्तन सलाद - 9 व्यंजनों

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कभी-कभी, रेफ्रिजरेटर में विभिन्न खाद्य पदार्थ होने पर, किसी विशेष व्यंजन की तैयारी पर निर्णय लेना मुश्किल होता है। एक ही सामग्री कई व्यंजनों का आधार हो सकती है। ऐसे मामलों में, नुस्खा संग्रह जो एक या अधिक उत्पादों पर आधारित होते हैं, बचाव में आते हैं।

उदाहरण के लिए, स्मोक्ड चिकन के साथ सैकड़ों व्यंजनों हैं। बहुत समय बिताने के बिना, आप विभिन्न सलाद, पिज्जा, पफ पिगटेल, मीटलॉफ, "गार्नेट ब्रेसलेट" और अन्य व्यंजन बना सकते हैं, जिनमें से मुख्य घटक चिकन स्मोक्ड होगा।

स्मोक्ड चिकन पिज्जा

  • स्मोक्ड चिकन स्तन - तीन सौ ग्राम।
  • आटा - चार सौ ग्राम।
  • मक्खन - आठ बड़े चम्मच।
  • चीनी - दो चम्मच।
  • दूध - पांच बड़े चम्मच।
  • खमीर - पचास ग्राम।
  • डिब्बाबंद अनानास - चार सौ ग्राम।
  • पनीर - तीन सौ पचास ग्राम।
  • जैतून - तीन सौ ग्राम।
  • नमक - आधा चम्मच।
  • जैतून मेयोनेज़ - एक सौ ग्राम।
  • जमीन allspice - एक चाकू की नोक पर।
  • मिर्च की चटनी

कुकिंग पिज्जा

स्मोक्ड चिकन के साथ एक नुस्खा के साथ पिज्जा बनाने के लिए, आपको पहले आटा गूंध करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, चीनी को हिलाएं और खमीर को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में डालें। खमीर के भंग होने के बाद, आप दूध, वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं और रिसाव को छोड़ सकते हैं ताकि यह ऊपर आ सके।

एक उपयुक्त कटोरे, नमक में आटे को निचोड़ें और तैयार किए गए खमीर डालें। नरम और लोचदार आटा गूंध करें, जो स्मोक्ड चिकन के साथ इस नुस्खा के अनुसार, इसे विकसित करने के लिए पचास मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए।

जबकि आटा फिट बैठता है, भरने के लिए सामग्री तैयार करने का समय है। डिब्बाबंद अनानास से तरल निकालें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को दो भागों में विभाजित करें, एक को कद्दूकस करें, दूसरे को छोटे क्यूब्स में काटें। ग्रील्ड चिकन स्तन छोटे टुकड़ों में कटा हुआ। पत्थरों के बिना जैतून का टुकड़ा। स्मोक्ड चिकन के साथ पिज्जा टॉपिंग की सभी सामग्री तैयार है।

मेज की कामकाजी सतह को आटे के साथ छिड़का जाना चाहिए। उस पर आटा रखो, फिर से गूंधो और एक सर्कल के रूप में बाहर रोल करें, जिसके किनारों को बीच की तुलना में थोड़ा मोटा होगा। बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर के साथ कवर करें, तेल से चिकना करें और उस पर पिज्जा बेस डालें। आटे पर गर्म चिली सॉस फैलाएं। फिर स्मोक्ड चिकन के टुकड़े फैलाएं, जिसे आपको मेयोनेज़ डालना होगा। इसके बाद अनानास और चिली सॉस फिर से डालें। इसके बाद जैतून और डिसाइड पनीर की एक परत आती है। अगला, मेयोनेज़ और चिली सॉस की एक परत। और अंत में काली मिर्च और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। ओवन में पिज्जा के साथ बेकिंग ट्रे रखें, दो सौ डिग्री तक प्रीहीट करें और चालीस मिनट तक बेक करें।

पाक कला पिला

पफ पिगल्स को स्मोक्ड चिकन के साथ सबसे सरल नुस्खा के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि ऐसे ब्रैड आसानी से और जल्दी से बनाये जाते हैं, वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हमें तैयार पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। थोड़ा बाहर रोल करें और इसे समान स्ट्रिप्स में काट लें, जिसकी चौड़ाई तीन सेंटीमीटर होनी चाहिए। सलाखों की संख्या भी होनी चाहिए।

स्मोक्ड चिकन स्तन छोटे टुकड़ों में काटते हैं और पनीर को कद्दूकस करते हैं। ब्रैड बनाना। ऐसा करने के लिए, पूरी पट्टी की लंबाई के साथ, मांस समान रूप से बाहर रखना और पनीर के साथ छिड़के। शीर्ष पर दूसरी पट्टी रखो और किनारों को चारों ओर पिंच करें। फिर धीरे से एक सर्पिल में पट्टी को रोल करें। इसी तरह से बाकी सभी पिगटेल तैयार कर लें। कच्चे ब्रैड्स एक पका रही चादर पर बिछाते हैं, पन्नी और तेल से ढके होते हैं। अंडे की जर्दी और ओवन में जगह के साथ उन्हें ब्रश करें, बीस मिनट के लिए एक सौ और नब्बे डिग्री पर प्रीहीट करें। पिगटेल को उगना और फिर से बनाना होगा।

खाना पकाने का रोल

खाना पकाने के लिए, हमने स्मोक्ड चिकन के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट नुस्खा चुना। सामग्री को जल्दी से तैयार करने की आवश्यकता है। बल्गेरियाई काली मिर्च धो लें, बीज हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। स्तनों को काट लें और जड़ी-बूटियों को धो लें और काट लें। पीटा ब्रेड की शीट पर पिघले हुए पनीर की एक परत लागू करें, कटा हुआ स्तन डालें, शीर्ष पर काली मिर्च फैलाएं और कटा हुआ साग के साथ छिड़के। भरने के साथ ध्यान से पाव रोटी को रोल करें। एक लपेट लपेटें और आधे घंटे के लिए ठंडा करने के लिए एक फ्रिज रखें। भागों में रोल कट की सेवा करने से पहले।

तैयारी:

  1. अनानास काट दिया। सलाद के लिए क्यूब्स की आवश्यकता होती है।
  2. पट्टिका को काटें, आपको एक छोटा भूसा मिलना चाहिए।
  3. सोया सॉस में डालो। अनानास और चिकन में हिलाओ।
  4. नट कुल्ला। एक गड्डे में रखें। सुखाने के लिए न्यूनतम फायर मोड का उपयोग करें।
  5. इसे ठंडा करें। एक मोर्टार में डाल दिया। पीसकर रख लें
  6. लहसुन का छिलका। बारीक काट लें।
  7. एक बड़े आकार के पनीर को पीस लें।
  8. मांस पागल, लहसुन और पनीर में पागल फेंक दें।
  9. मेयोनेज़ के साथ सीजन। हलचल।

कोरियाई गाजर के साथ

स्मोक्ड स्तन और कोरियाई गाजर का सलाद कम कैलोरी, पाचन के लिए अच्छा है। सलाद मसालेदार है। यदि कोई इच्छा है, तो गाजर को पेकिंग गोभी के साथ बदल दिया जा सकता है, जबकि स्वाद खो नहीं जाएगा।

क्लासिक सीज़र

पकवान में एक नाजुकता, सुंदरता और त्रुटिहीन स्वाद है। सुगंधित धुंध के प्रेमियों के लिए - यह एक आदर्श विकल्प है।

शैम्पेन के साथ

एक अनोखे स्वाद के साथ स्नैक। मशरूम प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।

सुरों के जोड़ के साथ

चिकन और मीठे prunes पूरी तरह से अलग हैं, लेकिन उनके अग्रानुक्रम स्वाद का एक अनूठा संयोजन बनाते हैं।

स्मोक्ड चिकन और लहसुन के साथ टार्टलेट्स

सामग्री:

  • स्मोक्ड चिकन स्तन - 350 ग्राम,
  • लाल बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
  • मध्यम गाजर - 1 पीसी।
  • लहसुन लौंग - 1 पीसी।
  • ताजा साग
  • मेयोनेज़,
  • सूरजमुखी तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. सभी सब्जियों को क्रश करें: गाजर को महीन पीस लें, काली मिर्च को मध्यम आकार के तिनके में काटें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और साग को काट लें,
  2. हड्डी से अलग स्मोक्ड मांस और छोटे क्यूब्स में स्किम करें,
  3. गाजर और पेपरिका को सूरजमुखी के तेल में 5-6 मिनट तक भूनें, फिर लहसुन डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक और 1-2 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें,
  4. कटा हुआ मांस भुना हुआ सब्जियों, कटा हुआ साग के साथ मिलाएं, फिर मेयोनेज़ जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से मिलाएं और टार्टलेट पर छोटे भागों में व्यवस्थित करें। उपयोग करने से पहले, स्नैक को ठंडा किया जाना चाहिए।

न्यूनतम लागत - अधिकतम स्वाद! आपका स्मोक्ड चिकन टार्टलेट सर्व करने के लिए तैयार है।

धुआँधार बटेर

सामग्री:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. पक्षी को अच्छी तरह से कुल्ला और सूखना चाहिए। यदि आप बटेर भागों को धूम्रपान करना चाहते हैं, तो इस स्तर पर इसे काट दिया जाना चाहिए,
  2. नमक और काली मिर्च के साथ मांस को अच्छी तरह से रगड़ें, और फिर 8-10 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें (यह रात के लिए सबसे सुविधाजनक है),
  3. सुबह में, मांस को चीज़क्लोथ में लपेटें और इसे खुली हवा में लगभग 2.5 घंटे के लिए छोड़ दें,
  4. स्मोकहाउस के निचले हिस्से में ओक चिप्स हैं। ग्राउट और ग्रेट को स्थापित करें, बटेर को बाहर निकालें, स्मोकेहाउस के ढक्कन को बंद करें और अगर एक है, तो पानी के जाल में थोड़ा पानी डालें। इसलिए आग लगाने का समय आ गया है
  5. धूम्रपान की प्रक्रिया लगभग 45 मिनट तक चलती है। इस समय के बाद, मांस को स्मोकहाउस से हटा दिया जाना चाहिए, थोड़ा ठंडा करना चाहिए, और फिर सेवा करना चाहिए।

होममेड चिकन की बहुत याद ताजा करने के लिए स्मोक्ड बटेर। निस्संदेह, पूरे परिवार को इस तरह के नाश्ते के लिए खुशी होगी!

स्मोक्ड चिकन लेयर केक

सामग्री:

  • स्मोक्ड चिकन स्तन - 2 टुकड़े,
  • मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े,
  • हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम,
  • पफ पेस्ट्री - 600 ग्राम,

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. हैम मांस को बड़े क्यूब्स में काटें,
  2. पनीर कसा हुआ,
  3. एक मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके, चिकनी होने तक अंडे को मारो,
  4. उपरोक्त सभी सामग्रियों को कंटेनरों में हिलाएं।
  5. पफ पेस्ट्री को आधे में विभाजित करें। पहले हिस्से को मौजूदा बेकिंग ट्रे के आकार में रोल करें। एक भी परत में तैयार भरने डालो। शेष आटा को रोल किया जाना चाहिए और केक के ऊपर कवर किया जाना चाहिए, ध्यान से किनारों को अपने हाथों से सील करना चाहिए,
  6. 35 मिनट के लिए पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस ओवन में केक के साथ बेकिंग ट्रे रखें। जब तक 5-7 मिनट के लिए, केक को पिघला हुआ मक्खन के साथ चिकना करें, जो एक आकर्षक सुनहरा रंग देगा। स्मोक्ड चिकन, स्लाइस और सेवा के साथ परिणामस्वरूप केक को ठंडा करें।

स्मोक्ड चिकन के साथ शावरमा

सामग्री:

  • पीटा ब्रेड - 1 शीट,
  • स्मोक्ड चिकन मांस - 250 ग्राम,
  • चीनी गोभी - 150 ग्राम,
  • ताजा ककड़ी - 3 पीसी।
  • चेरी - 1 पीसी।
  • सलाद - 2 पत्ते,
  • सफेद चटनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. कटा हुआ गोभी, कटा हुआ टमाटर और ककड़ी के साथ गोभी को मिलाएं, एक मोटे grater पर कसा हुआ,
  2. छील स्मोक्ड चिकन और छोटे क्यूब्स में कटौती,
  3. टेबल की कामकाजी सतह पर एक शीट में एक पीटा फैलाएं, एक तरफ सफेद सॉस के साथ ब्रश करें, और मांस, सब्जियों और लेट्यूस के मिश्रण को उसके ऊपर रखें।
  4. चिता के किनारों को मोड़ें और इसे रोल करें।

स्मोक्ड चिकन के साथ आपका शेवरमा तैयार है!

चॉय और स्मोक्ड चिकन सलाद

सामग्री:

  • गोभी पाक चोई - 1 पीसी। मध्यम आकार
  • स्मोक्ड चिकन स्तन 250-270 ग्राम,
  • लहसुन लौंग - 2 टुकड़े,
  • अदरक - 3 चम्मच
  • सोया सॉस - 120 मिली,
  • आधा चूना,
  • जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. गोभी के पकौड़े को पत्तियों पर इकट्ठा करें, उन्हें सफेद जड़ों से काटें,
  2. बहते पानी के नीचे सभी पत्तियों को अच्छी तरह से कुल्ला।
  3. मैरिनेड तैयार करें: लहसुन की चटनी, अदरक की जड़, सोया सॉस और चूने के रस को एक कटोरे में काट लें।
  4. एक कंटेनर में मिश्रण डालो, इसमें कटा हुआ गोभी के पत्ते डालें और ढक्कन के साथ कवर करें। मैरीनेट करने के लिए 8-10 घंटे लगेंगे, यानी पूरी रात। सुबह में सलाद परोसने के लिए तैयार है!

हार्ड पनीर और स्मोक्ड चिकन के साथ पास्ता

सामग्री:

  • पेस्ट - 250 ग्राम,
  • स्मोक्ड चिकन स्तन - 250 ग्राम,
  • हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
  • लहसुन 1 टुकड़ा,
  • मसाला "इतालवी जड़ी बूटी" - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. पास्ता को पूरी तरह से पकने तक उबालें। थोड़ा रहस्य: एक साथ चिपक से बचने के लिए, खाना पकाने के दौरान पानी में 5 tbsp जोड़ें। सूरजमुखी तेल के चम्मच,
  2. चॉप स्मोक्ड चिकन मांस मध्यम आकार के क्यूब्स पर,
  3. कसा हुआ पनीर,
  4. तैयार पेस्ट धो लें, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें और शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़के। परिणामी पकवान को गर्म परोसा जाना चाहिए।

धुएँ से भरे पेट और गर्दन

सामग्री:

  • चिकन पेट (गर्दन) - 750 ग्राम,
  • तरल धुआं - 1-1.5 चम्मच
  • नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. पूरी तरह से पेट (गर्दन) को कुल्ला, और फिर उन्हें नमक के बिना उबलते पानी में उबालें। अनुमानित खाना पकाने का समय - 60 मिनट,
  2. जब पेट (गर्दन) तत्परता में आते हैं, तो उन्हें एक कोलंडर में पलटें, जिससे अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाए,
  3. नमक, मसाले, शोरबा और तरल धुआं (1 चम्मच पर्याप्त है) का मिश्रण बनाएं, ताकि घोल निकल जाए। सभी सामग्री को शहद के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
  4. सुखाने के बाद, पेट (गर्दन), जो खाना पकाने के बाद सूख गया है, ध्यान से तैयार मिश्रण में रोल करें, एक साफ कंटेनर में मोड़ो, इसे एक प्लेट के साथ कवर करें, और शीर्ष पर दबाव सेट करें। इस रूप में, पेट (गर्दन) के साथ कंटेनर को 8-10 घंटे (अधिमानतः रात में) के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजा जाना चाहिए।

हॉट स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सैंडविच

सामग्री:

  • रोटी (सैंडविच एक रोटी या सफेद रोटी से बनाई जाती है) - 3 स्लाइस,
  • स्मोक्ड चिकन स्तन - 3 स्लाइस,
  • आधा एवोकैडो
  • हार्ड पनीर - 40 ग्राम,
  • प्याज - 1 पीसी,
  • मसाले - स्वाद के लिए,
  • टमाटर - 3 हलकों,
  • सजावट के लिए हरियाली।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. एवोकैडो और टमाटर को पतले स्लाइस में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें, और पनीर को कद्दूकस किए हुए पनीर पर रगड़ें,
  2. पाव रोटी के एक स्लाइस पर एवोकैडो, प्याज, स्मोक्ड चिकन के स्लाइस, और शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़के,
  3. लगभग 4 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में सैंडविच भेजें ताकि पनीर पिघल जाए। यदि आप एक माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं, तो सैंडविच सिर्फ 2 मिनट में तैयार हो जाएगा,
  4. सैंडविच को टेबल पर गर्म करें, टमाटर और ताजा जड़ी-बूटियों से सजाएं।

स्मोक्ड चिकन स्तन पेनकेक्स

आटा:

  • मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े,
  • गेहूं का आटा - 1 कप,
  • दूध - 100 मिली,
  • एक चुटकी नमक
  • सूरजमुखी तेल - 20 मिलीलीटर।

भरने:

  • प्याज - 1 पीसी,
  • स्मोक्ड चिकन स्तन - 300-400 ग्राम,
  • वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
  • अंडे के घोल में भूनने के लिए सामग्री:
  • मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े,
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
  • वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. पैनकेक पर बहुत अधिक मोटा आटा न डालें (ताकि पैन में डालना आसान हो), एक निर्दिष्ट संख्या में अंडे, दूध, आटा, मक्खन और नमक से;
  2. एक गर्म पैन में पेनकेक्स भूनें,
  3. चिकन स्तन और खुली प्याज को क्यूब्स में बारीक काट लें, और फिर वनस्पति तेल में 5 मिनट के लिए भूनें,
  4. तैयार पैनकेक में, भराई डालें, उन्हें लिफाफे के रूप में बदल दें,
  5. खाना पकाने का अंतिम चरण अंडा बल्लेबाज में भुना हुआ होता है। फ्रूटी तक नमक के साथ अंडे मारो, इसमें पेनकेक्स डुबोएं, और फिर वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में भूनें।

सरल स्मोक्ड चिकन ऐपेटाइज़र

सामग्री:

  • ककड़ी - 2 टुकड़े,
  • स्मोक्ड चिकन स्तन - 300 ग्राम,
  • फेटा - 150 ग्राम,
  • तुलसी के पत्ते।

नाश्ते की तैयारी प्रक्रिया:

  1. फेटू और तुलसी के पत्ते, एक कटोरी ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक पीसें,
  2. इसके लिए, कटा हुआ चिकन स्तन जोड़ें,
  3. कटा हुआ तिरछे कटा हुआ खीरे में पेस्ट फैलाएं,

ठंडा करके परोसे गए स्नैक्स।

चिकन "अनार कंगन" के साथ सलाद

  • स्मोक्ड चिकन - चार सौ ग्राम।
  • बीट - तीन टुकड़े।
  • गाजर - तीन टुकड़े।
  • धनुष - दो सिर।
  • अंडे - चार टुकड़े।
  • आलू - चार टुकड़े।
  • हथगोले - तीन टुकड़े।
  • अखरोट - एक सौ ग्राम।
  • मेयोनेज़ - एक सौ ग्राम।
  • ग्राउंड काली मिर्च।
  • नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इस मूल पकवान के लिए हमने बहुत स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन सलाद के लिए एक नुस्खा चुना। इसे पकाने के लिए, आपको सबसे पहले तत्परता मध्यम आकार की बीट्स, गाजर और नए आलू को उबालना होगा। उन्हें छीलें और प्रत्येक सब्जी को विभिन्न व्यंजनों में पीस लें। कठोर उबले अंडे पकाएं, गोले हटा दें और एक grater से भी गुजरें। स्मोक्ड चिकन मांस छोटे क्यूब्स में कटौती। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में प्याज छीलें, धो लें, बारीक काट लें और भूनें।

तैयार सलाद के लिए सभी सामग्री। आगे आपको एक सुंदर फ्लैट डिश लेने और बीच में एक गिलास रखने की आवश्यकता है। स्मोक्ड चिकन के साथ एक स्वादिष्ट सलाद के नुस्खा के अनुसार, सभी परतों को कांच के चारों ओर फैलाया जाना चाहिए। प्लेट के तल पर नए आलू और मेयोनेज़ की एक परत रखो, फिर बीट्स के आधे सेवारत, फिर से मेयोनेज़। अगला गाजर और मेयोनेज़ की एक परत है, जिसे अखरोट के साथ छिड़का जाना चाहिए।

अगले में स्मोक्ड चिकन मांस के आधे सेवारत और फिर से मेयोनेज़ की एक परत होगी, जिसके शीर्ष पर चिपकाया हुआ प्याज वितरित करें। फिर समान रूप से शुद्ध अंडे और मेयोनेज़ वितरित करें। आखिरी परत चिकन और शेष बीट का दूसरा भाग होगा। ध्यान से कांच को हटा दें, मेयोनेज़ के साथ गहराई से चिकना करें और अनार के बीज के साथ सजाने। सलाद तैयार है।

एक उत्पाद - एक लाख विचार

इस उत्पाद के साथ व्यंजन सलाद और ऐपेटाइज़र तक सीमित नहीं हैं। स्मोक्ड सफेद मांस पीज़ और रोल, सैंडविच, सैंडविच, सूप के लिए भरने का हिस्सा हो सकता है, यह आलू और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और अगर आपने चिकन मांस के साथ स्पेगेटी सॉस की कोशिश नहीं की है, तो स्थिति को ठीक करना सुनिश्चित करें। यह दिव्य स्वादिष्ट है।

केवल एक चीज जो इस तरह के उत्पाद को चुनते समय विचार करने के लिए महत्वपूर्ण है तैयारी की विधि है। ठीक है, यदि आप सुनिश्चित हैं कि शव कई दिनों (ठंड विधि) के लिए सुलगती आग पर वृद्ध था। या यह किसी भी सहायक कृत्रिम पदार्थों का उपयोग किए बिना एक विशेष स्मोकहाउस में उच्च तापमान पर गर्मी उपचार के अधीन था, जो मांस के लिए एक तेज सुगंध और स्वाद देता है।

अब आप व्यंजन और कहानियों पर जा सकते हैं कि उन्हें कैसे खाना बनाना है।

इस सलाद का नाम इसलिए नहीं है क्योंकि इसे पकाना मुश्किल नहीं है (हालाँकि यह सच है), लेकिन क्योंकि यह मुख्य व्यंजनों से पहले नाश्ते के रूप में एकदम सही है या उनके साथ जोड़ा जाता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • चिकन स्तन - 100 ग्राम,
  • मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
  • अजवाइन - 2-3 टुकड़े,
  • सेब - 1 पीसी।,
  • साग,
  • मसाले।

सभी अवयवों को केवल बारीक काटना चाहिए, सीज़निंग जोड़ना, कटा हुआ साग के साथ छिड़कना और मेयोनेज़ के साथ मौसम। ऐसे ताज़ा विटामिन कॉकटेल में ईंधन भरने को सादे दही या घर के बने मेयोनेज़ से बदला जा सकता है। खट्टा क्रीम भी उपयुक्त है। यदि आप एक और "ज़ेस्ट" जोड़ना चाहते हैं - कुचल पागल डाल दें।

"तीव्र थोड़ा"

अपने आप से, सफेद मांस में हल्का स्वाद होता है, और यदि आप इसे ओस्ट्रिक के साथ जोर देना चाहते हैं, तो सलाद का यह संस्करण आपको पसंद आएगा।

  • स्मोक्ड हैम - 150 ग्राम,
  • मकई - 100 ग्राम,
  • कोरियाई गाजर - 100 ग्राम,
  • प्याज - 1 पीसी।
  • पटाखे,
  • मेयोनेज़।

मसालेदार गैमन, मांस को तंतुओं के साथ काटें। कोरियाई गाजर, मक्का, प्याज और पटाखे के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। तुरंत मेज पर परोसें, ताकि croutons को सोखने का समय न हो।

विदेशी नाश्ता

अनानास के साथ यह पकवान किसी भी बुफे को सजाएगा। मीठे आफ्टरस्टैड के साथ हार्दिक स्नैक अपने मेहमानों को खुश करने के लिए निश्चित है।

  • डिब्बाबंद अनानास (हलकों) - 1 बैंक,
  • अंडा - 2 टुकड़े,
  • चिकन स्तन - 100 ग्राम,
  • पनीर - 100 ग्राम,
  • लहसुन - 2-3 दांत।,
  • डिल।

उबले अंडे और पनीर को पीस लें, कटा हुआ स्तन के साथ मिलाएं, लहसुन और डिल जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ सीजन। प्रत्येक सर्कल अनानास पर आंशिक रूप से रखा जाता है।

पौष्टिक पास्ता

जब आप एक घने और संतोषजनक भोजन खाने की आवश्यकता होती है, तो आप एक परिवार के लिए मेज पर क्या रख सकते हैं? स्वादिष्ट पास्ता। जरूरत होगी:

  • स्मोक्ड पट्टिका - 200 ग्राम,
  • पिघल पनीर - 2 पीसी ।;
  • क्रीम - 30 मिली,
  • प्याज - 1 पीसी।
  • लहसुन - 1 दांत।,
  • मसाले,
  • पेस्ट करें।

पेस्ट को उबालें और सॉस पकाएं। उसके लिए, कटा हुआ प्याज और लहसुन भूनें, फिर चिकन बिछाएं, और 3 मिनट के बाद कसा हुआ पनीर और क्रीम डालें। पनीर को भंग करने के लिए कुछ मिनटों को उबाल लें।

Щедро полить пасту и подать к столу.

आदतन गर्मियों में ठंडा सूप धुएं की एक विशेष सुगंध और हल्के स्वाद का अधिग्रहण करेगा। आवश्यक उत्पाद:

  • केफिर - 1 एल,
  • खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
  • पट्टिका - 200 ग्राम,
  • आलू - 3 पीसी ।।
  • ककड़ी - 2 पीसी ।;
  • मूली - 100 ग्राम,
  • अंडा - 3 पीसी।,
  • साग,
  • मसाले।

आलू को उबाल लें, शेष सब्जियों, अंडे और पट्टिका के साथ क्यूब्स में काट लें। केफिर के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम और उनके साथ तैयार सामग्री डालना, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, मसालों के साथ सीजन।

यहां तक ​​कि प्रसिद्ध पेटू स्मोक्ड चिकन के साथ मुंह-पानी, सुंदर और हार्दिक व्यंजनों का आनंद लेंगे। पाक प्रयोगों से डरो मत। बोन एपेटिट!

स्मोक्ड चिकन सलाद कैसे पकाने के लिए

इस घटक का उपयोग करने के कई उपचार हैं। एक गृहिणी के कुशल हाथों से स्मोक्ड चिकन पकाने में अधिक समय नहीं लगता है, खासकर अगर दुकान पहले से ही तैयार किए गए फ़िललेट खरीदे हैं। यहां मुख्य बात यह है कि कदम से कदम सब कुछ करना और सेवा करने से पहले खूबसूरती से सजाने के लिए। यह ध्यान देने योग्य है कि ड्रेसिंग तैयार पकवान को एक विशेष स्वाद देता है।

स्मोक्ड चिकन सलाद - फोटो के साथ व्यंजनों

स्वादिष्ट भोजन के साथ अपने घरों को खिलाने की इच्छा रखने वाले गृहिणियां कई अलग-अलग स्नैक्स के साथ आई हैं, जिसमें घटक पूरी तरह से एक दूसरे के साथ संयुक्त हैं। स्मोक्ड चिकन सलाद रेसिपी बनाकर अपने मेनू में विविधता लाने का प्रयास करें। खाना पकाने की प्रक्रिया अल्पकालिक है, और बदले में आपको एक सुंदर, स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ पकवान मिलता है।

अनानास के साथ

यदि आप उन सामग्रियों को संयोजित करना पसंद करते हैं जो स्वाद में पूरी तरह से अलग हैं, तो चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ इस नुस्खा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। अनानास के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद मीठा और नमकीन उत्पाद है जो एक साथ एक अद्वितीय स्वाद बनाते हैं। एक व्यंजन तैयार करना सीखें जो सभी वयस्कों और यहां तक ​​कि हर बच्चे को प्रसन्न करेगा, क्योंकि बच्चे अनानास को बहुत पसंद करते हैं।

  • लहसुन - 3 दांत।,
  • अनानास - 1 बैंक,
  • मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
  • स्तन - 1 पीसी।,
  • सलाद पत्ता - 5 पीसी ।।
  • स्वाद के लिए नमक
  • पनीर - 150 ग्राम

  1. अनानास को क्यूब्स में काटते हैं, लेकिन अतिरिक्त सिरप से उन्हें पूर्व-नाली करते हैं, जो बैंक में था।
  2. पट्टिका और पनीर, भी, क्यूब्स में काट लें, यदि वांछित है, तो आप पनीर को रगड़ सकते हैं।
  3. प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, और फिर शेष द्रव्यमान के साथ परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं।
  4. मेयोनेज़ के साथ स्वाद के लिए द्रव्यमान भरें, मिश्रण करें।
  5. एक फ्लैट प्लेट के नीचे धोया हुआ सलाद पत्ते डालें, शीर्ष पर तैयार द्रव्यमान रखें। अपनी कल्पना के अनुसार सजाएँ। उदाहरण के लिए, यदि यह व्यंजन नए साल की मेज का हिस्सा है, तो आप दोनों तरफ मैंडरिन या खूबसूरती से कटा हुआ सेब रख सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन स्तन

कई अलग-अलग विकल्प हैं जिनके साथ इस स्वादिष्ट और स्वस्थ घटक को जोड़ा जा सकता है। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद के लिए उपरोक्त नुस्खा में मीठे अंगूर का उपयोग शामिल है, जो डिश के स्वाद को और भी शानदार बनाता है। यदि आप पसंद करते हैं, तो आप जामुन के बजाय prunes जोड़ सकते हैं, यह दिलचस्प नोट्स भी देता है। अपने आप को खाना पकाने की विधि से बचाएं, ताकि किसी भी समय आप जानते हैं कि पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट नाश्ता कैसे बनाया जाए।

  • अंडे - 5 पीसी।,
  • हार्ड पनीर - 250 ग्राम,
  • अंगूर - 300 ग्राम,
  • खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए,
  • स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 पीसी ।।
  • गाजर - 1 पीसी।

  1. गाजर और अंडे को पहले से उबालें और ठंडा करें।
  2. स्लाइस या क्यूब्स में स्तन काटा।
  3. पनीर को दो हिस्सों में विभाजित करें, प्रत्येक रगड़ें और अलग-अलग प्लेटों में डालें।
  4. एक मोटे grater पर गाजर और अंडे रगड़ें।
  5. भोजन को परतों में रखें, जबकि उनमें से प्रत्येक के बीच खट्टा क्रीम डालते हैं: पकवान के तल पर स्मोक्ड पट्टिका के स्लाइस डालते हैं, फिर पनीर का एक आधा, फिर गाजर की एक परत बनाते हैं, जिसके बाद अंडे की एक परत होती है। शेष कसा हुआ पनीर के साथ सामग्री को कवर करें और एक बार फिर से खट्टा क्रीम परत बनाएं।
  6. साथ में कटे हुए अंगूर से गार्निश करें। यह बेहतर है कि स्नैक को एक-दो घंटे के लिए पीसा जाए, यह इसे अच्छी तरह से सोखने देगा।

कोरियाई शैली की गाजर

छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, कई गृहिणियां एक स्वादिष्ट पकवान पकाने के तरीके के बारे में सोचती हैं, जो सामग्री एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होगी। स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर के साथ आदर्श सलाद होगा: उत्पादों का संयोजन मूल है, जिससे स्वाद उज्ज्वल और असामान्य हो जाता है। जितनी जल्दी हो सके इस तरह के पफ स्नैक बनाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें।

  • पनीर - 100 ग्राम,
  • अंडे - 4 पीसी।,
  • ककड़ी - 2 पीसी ।;
  • कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
  • चिकन स्तन - 250 ग्राम,
  • मेयोनेज़ - 1 पैक।

  1. सलाद कटोरा तैयार करें, तल पर मोटे grater पर कसा हुआ अंडे रखें। एक मेयोनेज़ जालिका बनाओ।
  2. अगली परत स्तन है, मेयोनेज़ के साथ फिर से छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
  3. शीर्ष पर खीरे के क्यूब्स डालें, आप उन्हें चिकनाई नहीं दे सकते हैं, और इसलिए वे थोड़ा रस देंगे।
  4. कोरियाई में गाजर फैलाएं, ताकि यह पूरी तरह से पिछली परत को कवर करे, मेयोनेज़ नेट बना।
  5. कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।
  6. ताजा जड़ी बूटियों के साथ कोरियाई शैली में गाजर के साथ डिश। यह ध्यान देने योग्य है कि पफ स्नैक्स को कुछ घंटों के लिए बेहतर रखा जाता है ताकि वे समय में सोख सकें।

सलाद आखिर में कैसे निकलेगा, आप नीचे फोटो में देख सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के ठंडे क्षुधावर्धक को बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, लेकिन इसे जल्दी से कम नहीं खाया जाता है, इसलिए आप सुरक्षित रूप से उत्पादों की संख्या बढ़ा सकते हैं। स्मोक्ड चिकन और ककड़ी का सलाद, जिसमें हरी मटर भी है - एक स्वादिष्ट पकवान, जिसकी सुगंध मेज पर मौजूद सभी लोगों को विस्मित कर देगी।

  • स्वाद के लिए नमक
  • पनीर - 150 ग्राम,
  • अंडे - 3 पीसी।,
  • लहसुन - 1 दांत।,
  • हैम - 1 पीसी।,
  • हरी मटर - 1 कर सकते हैं,
  • ककड़ी - 1 पीसी ।।
  • मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल।

  1. अंडे उबालें, उन्हें क्यूब्स में काट लें। इस कंटेनर में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
  2. मटर के साथ जार से अतिरिक्त तरल निकालें, और फिर इसे बर्तन में डालें। वहां खीरे के क्यूब्स भेजें।
  3. हड्डी से मांस निकालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को एक विशेष क्रश में भेजें।
  4. सभी कटा हुआ सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ भरें, नमक बहुत।
  5. एक सुंदर प्लेट या कटोरे में एक अच्छी तरह मिश्रित द्रव्यमान रखो, बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ सजाने के लिए, इसे थोड़ा सा काढ़ा दें और परिवार के सदस्यों या मेहमानों का इलाज करें।

कई शेफ इस स्नैक को सूरजमुखी कहते हैं। फोटो को देखें और सुनिश्चित करें कि वे वास्तव में एक फूल के समान हैं। स्मोक्ड चिकन और मशरूम सलाद को मैरिनेटेड या फ्राइड शैंपेन या मशरूम के उपयोग से तैयार किया जा सकता है, यहाँ आप अपनी गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं के अनुसार चुन सकते हैं। इस नुस्खा के लिए चिप्स एक आवश्यक सामग्री है।

  • मशरूम (अचार या ताजा) - 200 ग्राम,
  • जैतून - 200 ग्राम,
  • चिप्स (प्रिंगल्स) - 100 ग्राम,
  • पनीर - 150 ग्राम,
  • पट्टिका - 600 ग्राम,
  • अंडे - 3 पीसी।,
  • मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।

  1. यदि आप ताजे मशरूम लेते हैं, तो उन्हें लगभग 10 मिनट तक भूनें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अगर आप कटा हुआ प्याज तलना के दौरान पैन में जोड़ते हैं तो शिमशोन या शहद एगरिक स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगा।
  2. मांस को बारीक रूप से काट लें, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें, इसे सलाद के कटोरे के तल पर डालें, जिसमें आप पकवान परोसेंगे।
  3. उबले हुए अंडे, विभाजित करें, ताकि सफेद और यॉल्क्स अलग-अलग प्लेटों में बिछे, उन्हें मोटे grater पर रगड़ें।
  4. स्तन पर तली हुई मशरूम की एक परत रखो, शीर्ष पर एक मेयोनेज़ जाल बनाओ।
  5. भोजन के ऊपर धीरे से कसा हुआ अंडे का सफेद भाग रखें।
  6. एक अंडे की जर्दी के साथ छिड़के जो खाने के लिए लगभग तैयार है, और यह सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से पूरी सतह को कवर करते हैं।
  7. 2 या 4 भागों में कटे हुए जैतून के साथ डिश को गार्निश करें।
  8. प्लेट के किनारे पर चिप्स डालें - वे सूरजमुखी की पंखुड़ियों होंगे।

मकई के साथ

मौसमी ठंडे क्षुधावर्धक होते हैं और जो खाना बनाते हैं वह वर्ष के किसी भी समय बाहर नहीं है। इन व्यंजनों में स्मोक्ड चिकन और कॉर्न सलाद शामिल हैं। यहां आप स्वादिष्ट सामग्री पा सकते हैं जो आप रोज़ मेनू में उपयोग करते हैं, इसलिए आप इसे हर दिन खा सकते हैं, लेकिन छुट्टी के अवसर पर कुछ नया पकाने के लिए नुस्खा को बचाने के लिए बेहतर है। मुख्य घटकों के संयोजन को निश्चित रूप से प्रत्येक परिवार के सदस्य या अतिथि द्वारा सराहना की जाएगी।

  • अंडा - 2 टुकड़े,
  • टमाटर - 2 पीसी ।।
  • चिकन स्तन - 200 ग्राम,
  • मकई - 1 बैंक,
  • खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,
  • पनीर - 100 ग्राम

  1. हड्डियों को स्तन से निकालें, यदि कोई हो, तो छोटे टुकड़ों में काट लें।
  2. टमाटर को अच्छी तरह से रगड़ें, सूखा और छोटे क्यूब्स में काट लें।
  3. पकाए गए अंडे को ठंडा करने के लिए, क्यूब्स में भी काट लें।
  4. अतिरिक्त तरल से मकई को तनाव दें, उबला हुआ पानी के साथ बीज धो लें, बाकी सामग्री में डालना।
  5. सलाद कटोरे में पनीर के छोटे क्यूब्स भी भेजें।
  6. नमक बहुत डालें, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें।

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