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केक पॉप क्या है और उन्हें कैसे पकाना है? बुकमार्क 15

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केक पॉप क्या हैं? इस असामान्य अंग्रेजी विनम्रता के लिए नुस्खा थोड़ा कम प्रस्तुत किया जाएगा। हम आपको इस बारे में भी बताएंगे कि इस तरह की मिठाई को कैसे सजाया जाए और इसे सही तरीके से मेज पर परोसा जाए।

केक चबूतरे: नुस्खा कदम और रचना द्वारा

एक छड़ी पर केक बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं। हम सबसे सरल और सस्ती विधि पेश करेंगे। इसके कार्यान्वयन के लिए इसे तैयार करना आवश्यक है:

  • हल्की चीनी - लगभग 150 ग्राम,
  • पतला सोडा (केफिर या खट्टा क्रीम के साथ बुझा) - qu छोटा चम्मच,
  • बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
  • वैनिलिन - एक छोटा चम्मच,
  • आटा दो बार झारना - लगभग 250 ग्राम,
  • किसी भी वनस्पति तेल - घटते व्यंजन के लिए,
  • कोको - 3 बड़े चम्मच।

आटा गूंध

नुस्खा केक पॉप कैसे लागू करें? फॉर्म में वेनिला और चॉकलेट बिस्कुट को सेंकना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, अंडे की जर्दी में आधा चीनी जोड़ें और सावधानी से उन्हें (सफेद) एक चम्मच के साथ रगड़ें। शेष चीनी को प्रोटीन में जोड़ा जाता है, जिसे तुरंत मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाता है। अगला, आटा के दोनों हिस्सों को मिलाया जाता है और एक समान प्रकाश और वायु द्रव्यमान बनने तक हिलाया जाता है।

वर्णित कार्यों के बाद, सुस्त सोडा को आटा (केफिर या खट्टा क्रीम से बुझाया जाता है) में जोड़ा जाता है और कई बार गेहूं का आटा निचोड़ा जाता है। परिणाम अर्ध-तरल आधार है।

आधे में आटा विभाजित करना, एक आधा में वेनिला और दूसरे आधे में कोको जोड़ें।

ओवन में कैसे सेंकना है?

केक चबूतरे पकाने में क्या महत्वपूर्ण है? इस मिठाई के लिए नुस्खा को वैकल्पिक बेकिंग बिस्कुट की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, सिलिकॉन फॉर्म को तेल दिया जाता है, और फिर बेस के वेनिला भाग को इसमें रखा जाता है। इसे ओवन में 45 मिनट तक बेक करें। अगला, केक को हटा दें और पूरी तरह से ठंडा करें।

चॉकलेट स्पंज केक के लिए, यह बिल्कुल उसी तरह से संसाधित होता है।

क्रीम और इसकी तैयारी के लिए उत्पाद

जबकि वेनिला और चॉकलेट केक शांत होते हैं, आपको एक स्वादिष्ट क्रीम की तैयारी के लिए आगे बढ़ना चाहिए। इसके लिए उपयोग करें:

  • मक्खन - लगभग 150 ग्राम,
  • गाढ़ा दूध - एक जार।

एक मिक्सर के साथ खाना पकाने का तेल पीते हुए, इसमें गाढ़ा दूध मिलाएं। बाहर निकलने पर हवा और बहुत अधिक कैलोरी प्राप्त होती है। यह घने और सुंदर गेंदों के गठन के लिए आवश्यक है।

गठन की प्रक्रिया

जैसे ही बिस्कुट ठंडा हो जाता है, वे बहुत महीन टुकड़े में तब्दील हो जाते हैं। अगला, बेस के साथ एक डिश में क्रीम के आधे हिस्से पर फैल गया और एक मोटी भावपूर्ण द्रव्यमान प्राप्त किया। यदि यह गेंदों में नहीं जा रहा है, तो इसमें थोड़ा और गाढ़ा दूध मिलाएं।

केक पॉप बनाना बहुत आसान है। मक्खन के साथ हाथ धब्बा, स्पंज केक के लगभग दो छोटे चम्मच लें। सरल जोड़तोड़ के लिए धन्यवाद, चिकनी और साफ गेंदों चॉकलेट और वेनिला आटा से बने होते हैं। अच्छी तरह से क्लच करने के लिए सेमीफ़ाइनल उत्पादों के लिए, उन्हें थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटिंग कक्ष में भेजा जाता है।

खाना पकाने का शीशा

न केवल स्वादिष्ट, बल्कि मूल केक चबूतरे बनाने के लिए, हमने सफेद और गहरे चॉकलेट का उपयोग करने का फैसला किया। अलग-अलग, टाइलें स्लाइस में टूट जाती हैं और विभिन्न व्यंजनों में फैल जाती हैं। फिर उन्हें एक बड़े चम्मच मक्खन और आधा गिलास दूध (थोड़ा और अधिक, विवेक पर) में जोड़ा जाता है।

बहुत कम गर्मी पर व्यंजन डालते हुए, इसकी सामग्री को नियमित रूप से उभारा जाता है। चॉकलेट को गर्म करने की प्रक्रिया में पूरी तरह से पिघल जाना चाहिए और क्रमशः सुगंधित सफेद और अंधेरे टुकड़े में बदलना चाहिए। गर्मी उपचार के तुरंत बाद इसका उपयोग करें। अन्यथा, यह जम जाएगा।

केक कैसे सजाएं?

केक चबूतरे को सजाने के लिए आपको अपनी सभी रचनात्मक कल्पना को दिखाना चाहिए। सफेद और चॉकलेट शीशे का आवरण के अलावा, हम इस तरह के एक असामान्य मिठाई बनाने के लिए विभिन्न कन्फेक्शनरी पाउडर, पाउडर चीनी, कोको पाउडर, कटे हुए नट्स या यहां तक ​​कि कैंडीड फल (आपके विवेक पर) का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

उन्हें दिए गए आकार में गेंदों को सख्त करने के बाद, वे उनमें सुंदर कटार चिपकाते हैं। यदि आपके पास वे नहीं हैं, तो आप टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं या केक पॉप के लिए विशेष सामान खरीद सकते हैं।

एक प्रकार का "चुप चूप्स" प्राप्त करने के बाद, बिस्किट बेस को तुरंत चॉकलेट आइसिंग (सफेद या गहरा) में डाला या डुबोया जाता है। उसी समय यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि यह पूरी तरह से केक को कवर करता है। अगला, मिठाई को पहले से तैयार छिड़काव के साथ सजाया गया है। इसके अलावा, एक केक को एक साथ कई टुकड़ों के साथ छिड़का जा सकता है (उदाहरण के लिए, एक तरफ पाउडर, और दूसरी तरफ कोको, आदि)।

समाप्त नाजुकता के लिए अंत में जम गया, इसे एक गिलास या एक गिलास में एक तिरछा नीचे रखा जाता है। इस रूप में, मिठाई को 40-60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। समय बीतने के साथ, केक पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

सिलिकॉन रूप में पकाने की विधि केक (हल्के खाना पकाने का विकल्प)

यदि आप इस तरह के केक बनाने की प्रक्रिया में लंबे समय तक स्टोव पर खड़े नहीं होना चाहते हैं, तो हम इसके निर्माण की सरलीकृत विधि का उपयोग करने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको छोटे सिलिकॉन मोल्ड (छोटे मफिन, कप केक या बर्फ़ीली बर्फ के लिए) की आवश्यकता होगी। वे तैयार स्पंज आटा से भरे हुए हैं, और फिर ओवन में कटार और सेंकना करते हैं।

इस मामले में, आप तुरंत गठित केक पॉप प्राप्त करेंगे। आप उन्हें केवल आइसिंग में डुबोएंगे और कन्फेक्शनरी चिप्स से सजाएंगे।

पेस्ट्री बनाने की इस पद्धति का एकमात्र नुकसान यह है कि यह कम संतोषजनक हो जाता है, क्योंकि इसे बनाने के लिए उच्च वसा वाले गाढ़ा क्रीम का उपयोग नहीं किया गया था। इसके अलावा, पके हुए उत्पादों को एक पूरे और बरकरार के रूप में निकालना संभव नहीं है।

चाय सेवा और समीक्षा

चाय के लिए केक के चबूतरे या तो एक प्लेट पर या कांच के कप में होने चाहिए। एक चम्मच और अन्य उपकरणों के बिना उनका उपयोग करें, आपको उन्हें छड़ी से पकड़ना होगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बच्चों की छुट्टी के लिए मूल मिठाई तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। कई गृहिणियां जिन्होंने इस नुस्खे को अपने ध्यान में रखा है, उनका दावा है कि उनका घर घर के बने चबूतरे पर एक नज़र में अवर्णनीय खुशी में आता है।

यह क्या है?

केक पॉप अमेरिका में एक लोकप्रिय व्यंजन है जो पहले से ही लगभग पूरी दुनिया में फैल चुका है और कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। फिर भी, यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि मूल भी है। नाम अंग्रेजी से "केक ऑन अ स्टिक" के रूप में अनुवादित होता है और यह सच है। केक चबूतरे एक छड़ी पर रखे एक मिनी-केक और, एक नियम के रूप में, टुकड़े के साथ लेपित हैं।

बिस्किट क्रंब और क्रीम, मार्शमैलो और पफ्ड चावल, चीनी कुकीज़ या ब्राउनीज को आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह केक का एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि आपको कुछ भी काटने और अपने हाथों को गंदा करने की आवश्यकता नहीं है। एक हिस्सा लेने और आनंद लेने के लिए पर्याप्त है।

सुपर चॉकलेट सरल केक चबूतरे

यह नुस्खा विशेष रूप से चॉकलेट प्रेमियों को खुश करेगा। लेकिन तैयारी बहुत सरल है। यहाँ आप की जरूरत है:

  • किसी भी कुकी का 200 ग्राम (अधिमानतः चॉकलेट),
  • 100 ग्राम चॉकलेट पेस्ट
  • चॉकलेट के 50 ग्राम
  • कोलाई।

खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण:

  1. सबसे पहले आपको कुकीज़ को पीसने की आवश्यकता है। यह एक ब्लेंडर या कॉफी की चक्की के साथ किया जा सकता है।
  2. फिर बस घने सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए चॉकलेट पेस्ट के साथ परिणामस्वरूप बिस्कुट के मिश्रण को मिलाएं।
  3. चॉकलेट "आटा" की फॉर्म बॉल, उन्हें अलमारियों पर रखें।
  4. चॉकलेट को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं, प्रत्येक गेंद को उसमें डुबोएं और सभी पक्षों पर डुबोएं।
  5. चॉकलेट को ठंडा होने दें और मिठाई परोसें!

चीनी टॉपिंग में बेरी बिस्किट केक पॉप

ये बहुत ही स्वादिष्ट केक पॉप हैं जिन्हें आप अपने हाथों से जल्दी और आसानी से पका सकते हैं। आरंभ करने के लिए, आवश्यक सामग्री तैयार करें:

  • छह अंडे
  • दस बड़े चम्मच चीनी
  • आटा के 7-8 बड़े चम्मच,
  • 1.5-2 चम्मच बेकिंग पाउडर या सोडा,
  • किसी भी जामुन का 250-300 ग्राम,
  • कुछ मक्खन,
  • चीनी के छह बड़े चम्मच,
  • आधा गिलास पानी
  • सजावट के लिए चीनी टुकड़े।

  1. सबसे पहले आपको एक बिस्किट सेंकना चाहिए। आटा गूंध: फोम बनाने के लिए चीनी के साथ अंडे को अच्छी तरह से हराया। इसके बाद, अंडे के मिश्रण में आटा मिलाएं और बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर) या सोडा डालें, जो पहले नींबू के रस या उबलते पानी के साथ बुझाया गया था। आटा गूंध, यह काफी तरल निकलेगा।
  2. आटे को एक greased रूप में डालो और लगभग 25 मिनट के लिए 170-180 डिग्री के तापमान पर सेंकना। इसे थोड़ा ठंडा करें और अपने हाथों से या ब्लेंडर से काट लें।
  3. बेरी भरने की तैयारी पर जाएं। यदि हड्डियां हैं, तो उन्हें हटा दें, साथ ही साथ स्टेम। एक ब्लेंडर में जामुन को कुचलें, एक साथ तीन बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। थोड़ा मसला हुआ आलू (लगभग तीन बड़े चम्मच) अलग सेट करें।
  4. मिठाई बेरी प्यूरी को बिस्किट के टुकड़ों के साथ मिलाएं, गेंदों को द्रव्यमान में बनाएं और उन्हें लाठी पर रखें।
  5. आइसिंग को पकाएं। ऐसा करने के लिए, पानी और शेष चीनी से एक बहुत मोटी सिरप को उबालें, इसमें स्थगित बेरी प्यूरी डालें। इस टुकड़े में केक पॉप डुबकी और उन्हें पाउडर के साथ छिड़के।

केक गाढ़ा दूध और कुकीज़ से पॉप करता है

आप लगभग उपयोगी उत्पादों से एक भयानक मिठाई बना सकते हैं। यहाँ आप की जरूरत है:

  • गाढ़ा दूध का कर सकते हैं,
  • 400 ग्राम शॉर्टब्रेड,
  • कोको पाउडर के तीन बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण:

  1. सबसे पहले आपको एक तरह का आटा पकाने की जरूरत है। कुकीज़ को क्रश करें और घने लोचदार द्रव्यमान बनाने के लिए उन्हें संघनित दूध के साथ मिलाएं। कुछ गाढ़ा दूध छोड़ दें, यह सजावट के लिए आवश्यक होगा।
  2. द्रव्यमान की गेंदों को, उन्हें स्टिक्स पर रखें।
  3. प्रत्येक गेंद को गाढ़ा दूध में डुबोएं, फिर कोको के साथ छिड़के।

चॉकलेट क्रीम केक चबूतरे

इस तरह की मिठाई बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

  • 150 ग्राम चीनी
  • पाँच अंडे
  • 160-170 ग्राम आटा (भाग को स्टार्च से बदला जा सकता है, ताकि बिस्कुट अधिक हवादार और उखड़ जाए)
  • कोको के चार बड़े चम्मच,
  • सोडा या बेकिंग पाउडर के दो बड़े चम्मच।

  • एक गिलास क्रीम
  • आधा कप पीसा हुआ चीनी,
  • वैनिलिन का बैग।

  1. एक स्पंज केक बेक करें। सबसे पहले, अंडे के साथ चीनी को हरा दें, बेकिंग पाउडर, आटा और कोको में प्रवेश करें। 170 डिग्री पर आधे घंटे के लिए सेंकना।
  2. क्रीम का ख्याल रखें। एयर क्रीम बनाने के लिए पाउडर चीनी के साथ व्हिप क्रीम।
  3. तैयार स्पंज केक को कुचलें, मक्खन क्रीम के साथ मिलाएं।
  4. फॉर्म बॉल्स, स्टिक पर जगह, चॉकलेट माइक्रोवेव ओवन में पिघल गए और रेफ्रिजरेटर में केक चबूतरे को जमने दें।

परिचारिकाओं को कुछ सिफारिशें:

  • केक के चबूतरे लगभग किसी भी चीज़ से बनाए जा सकते हैं। टुकड़ों की तैयारी के लिए, आप कुकीज़, बिस्कुट, बन्स, या एक पाव रोटी का उपयोग कर सकते हैं। और एक "बन्धन" तत्व की भूमिका किसी भी क्रीम (कस्टर्ड, क्रीम, मक्खन, मक्खन), जाम, जाम, सिरप, बेरी या फल प्यूरी, और इतने पर द्वारा निभाई जा सकती है।
  • सजावट के लिए, आप किसी भी शीशे का आवरण, चॉकलेट, नारियल के चिप्स, कन्फेक्शनरी पाउडर, कोको पाउडर, शॉर्टब्रेड आटा, पाउडर चीनी, आदि का उपयोग कर सकते हैं।
  • न केवल बाहर, बल्कि अंदर भी मिठाई को सुंदर बनाने के लिए, आप खाद्य रंगों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे पॉप पॉप से ​​बच्चे निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे!
  • लकड़ी या प्लास्टिक के कटार या यहां तक ​​कि आइसक्रीम की छड़ें, लाठी लगभग किसी भी सूट करेगी।

इस तरह के एक दिलचस्प मिठाई के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना सुनिश्चित करें!

स्पंज केक चबूतरे

  1. अंडे (3 पीसी।) जर्दी और प्रोटीन में बहुत सावधानी से विभाजित होते हैं, ताकि जर्दी की एक बूंद प्रोटीन द्रव्यमान में न गिर जाए। हम यह भी जांचते हैं कि कटोरा पूरी तरह से सूखा है।
  2. मध्यम गति से गोरों को एक शराबी वर्दी फोम में मारो। धीरे-धीरे धड़कन की गति को बढ़ाना महत्वपूर्ण है ताकि प्रोटीन समान रूप से ऑक्सीजन से संतृप्त हो और एक स्थिर मेरिंग्यू प्राप्त हो।
  3. फिर हम चीनी (90 ग्राम) जोड़ना शुरू करते हैं और मध्यम गति से प्रतिरोधी चोटियों तक हराते हैं।
  4. हम चीनी को एक पतली धारा में पेश करते हैं, इसे तल पर व्यवस्थित करने की अनुमति नहीं देते हैं। यह वांछनीय है कि उन्होंने तुरंत प्रोटीन के साथ हस्तक्षेप किया और भंग कर दिया। आप पिटाई के लिए कटोरे के बगल में एक गिलास चीनी डाल सकते हैं और पूरी में एक बड़ा चम्मच जोड़ सकते हैं।
  5. चीनी इंजेक्ट होने के बाद, हम उच्च गति पर स्विच कर सकते हैं और मेरिंग्यू को ठीक करने के लिए 1-2 मिनट के लिए हरा सकते हैं। यह इस बात पर है कि हम प्रोटीन को कितनी अच्छी तरह से पीटते हैं
    आगे के परिणाम पर निर्भर करते हैं।
  6. कोको पाउडर गर्म पानी के साथ भंग होने तक मिलाएं। आप इसे तैयारी की शुरुआत में कर सकते हैं ताकि कोको कमरे के तापमान को ठंडा कर सके। गर्म पानी होना चाहिए
  7. ठंडा कोकोआ को यॉल्क्स में मिलाएं, मिलाएं।
  8. वनस्पति तेल (45 ग्राम) को एक ही कटोरे में डालें और फिर से मिलाएं।
  9. आटा (110 ग्राम) बेकिंग पाउडर (1 चम्मच) और सोडा (1/4 चम्मच) के साथ मिश्रित।
  10. आटा में समान रूप से बेकिंग पाउडर वितरित करने के लिए एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।
  11. प्रोटीन में आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर, जर्दी द्रव्यमान मिलाते हैं। देखभाल के साथ, लेकिन एक ही समय में सक्रिय रूप से ब्लेड को ऊपर की तरफ हिलाएं। तैयार आटा में गर्म पानी (90 ग्राम) डालें और चिकना होने तक फिर से आटा हिलाएं।
  12. एक फ्रांसीसी शर्ट बनाकर एक बेकिंग डिश तैयार करें (मक्खन की एक पतली परत के साथ फॉर्म के किनारों को चिकना करें और इसे आटे के साथ धूल दें)। आटा को फार्म में डालें और अच्छी तरह से गर्म ओवन में भेजें।
  13. हम 190 सी पर 22-25 मिनट तक सेंकना करते हैं। मैंने एक चौड़े व्यास (25 सेमी) के साथ एक फॉर्म का उपयोग किया, ताकि बिस्कुट की परत पतली हो और तेजी से पके। पॉप पॉप के नुस्खा में, केक की मोटाई महत्वपूर्ण नहीं है, यहां गति अधिक प्रासंगिक है। यदि आपके पास एक छोटा व्यास है - यह लंबे समय तक बेक करेगा।
  14. तत्परता बिस्किट लकड़ी की छड़ी की जांच करते हैं, इसे सूखा या crumbs के साथ बाहर आना चाहिए।
  15. यदि आप उसी दिन केक पॉप बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आप बिस्किट को पीसने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। मैं अगले दिन खाना बना रहा था, इसलिए मैंने बिस्किट केक को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटा और रात के लिए फ्रिज में रख दिया। तो बिस्किट केक अधिक रसदार और स्वादिष्ट निकलता है।

हम एक छड़ी पर केक बनाते हैं

  1. बिस्किट एक टुकड़ा में कटा हुआ, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं या हाथ से पीस सकते हैं। इस स्तर पर बच्चे प्रक्रिया में शामिल हो गए, और मैंने हस्तक्षेप नहीं किया। हमारे केक चबूतरे को पूरी तरह से चिकना न होने दें, लेकिन वे बच्चों के हाथों और बड़े आनंद के साथ बनाए गए थे =)।
  2. क्रीम के लिए, नरम मक्खन को गाढ़ा दूध और पिघल चॉकलेट के साथ सफेद होने तक हराएं। धीरे-धीरे क्रीम को बिस्किट के टुकड़े में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। "आटा" की स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करना: थोड़ा स्पंज केक लें और गेंद को रोल करें, अगर यह चिकनी और बिना दरार के मुड़ता है, तो इसका मतलब है कि पर्याप्त क्रीम है।
  3. जब आटा तैयार हो जाता है, तो छोटे गोले (वजन 34 ग्राम) और ट्रे को मोड़ो।
  4. फोटो दिखाता है कि सभी केक पॉप सही नहीं हैं! बस दरार वाले लोग - प्रक्रिया में ढह गए, इसलिए पूरी तरह से चिकनी आकृति प्राप्त करें।
  5. बेकिंग बॉल्स के लिए विशेष नए साँचे बेचे जाते हैं, जिनका उपयोग छड़ी पर एकदम सही केक के लिए किया जा सकता है। यह एक पूरी तरह से अलग नुस्खा और खाना पकाने की तकनीक (बल्लेबाज को एक रूप में डाला जाता है) का उपयोग करता है।
  6. छड़ें सुरक्षित करने के लिए हम कुछ चॉकलेट (20-30 ग्राम) पिघलाते हैं। आप इसे माइक्रोवेव में 20-30 सेकंड की छोटी दालों के साथ एक छोटे कटोरे में कर सकते हैं, ताकि चॉकलेट को गर्म न करें। आप चॉकलेट को पानी के स्नान या आपके लिए सुविधाजनक किसी अन्य तरीके से पिघला सकते हैं।
  7. पिघल चॉकलेट में छड़ी और केक चबूतरे में छड़ी। अब पेस्ट्री की दुकानों में इन प्यारे केक के लिए चीनी काँटा का एक विशाल चयन होता है।
  8. यह फोटो में दिखे तरीके से चॉकलेट के साथ माउंट करता है:
  9. रेडी केक पॉप्स को 40-60 मिनट के लिए फ्रीजर में निकाल दिया जाता है।
  10. शीशे का आवरण के लिए मक्खन का एक टुकड़ा (10 ग्राम) पिघल चॉकलेट (400 ग्राम) में जोड़ें - एक चमकदार चिकनी मिश्रण प्राप्त किया जाता है। आइसिंग में तैयार केक पॉप्स को स्क्रॉल करें, स्क्रॉल करें ताकि अतिरिक्त एक जगह पर बह जाए, हाथ पर दस्तक दे, ताकि आइसिंग बह जाए।
  11. एक छोटी सी गहरी डिश चुनें, जिसे आप आवश्यकतानुसार चॉकलेट डालेंगे। मैंने छिड़कने की क्षमता का इस्तेमाल किया। यदि आप देखते हैं कि चॉकलेट आइसिंग केक से बहुत पतली और पूरी तरह से निकल गई है, तो आपको इसे थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता है - इसके लिए कटोरे में कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें। यदि आइसिंग बहुत मोटी है - इसे वांछित स्थिति में गर्म करें।
  12. हम तुरंत सजावट छिड़कते हैं, इसे ग्लेज़ कठोर (फोम का उपयोग किया जा सकता है) से पहले स्टैंड में डालें। एक सजावट के रूप में किसी भी ठीक टॉपिंग दृष्टिकोण होगा।
  13. केक पॉप तैयार हैं! इस बात का पहले से ध्यान रखें कि आप केक पॉप कैसे बनाएंगे (यह एक फोम बैकिंग हो सकता है जिसमें आप आसानी से स्टिक चिपका सकते हैं)। आप एक संकीर्ण कांच उठा सकते हैं। हम केक के चबूतरे को फ्रिज में निकाल देते हैं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से ठीक न हो जाए।

बेकिंग के बिना कुकीज़ से केक चबूतरे

यदि बेकिंग बिस्कुट के लिए बिल्कुल समय नहीं है, और आप बच्चों को खुश करना चाहते हैं, तो आप तैयार कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं: प्रकाश या चॉकलेट।

  • कोई भी कुकीज़ आपको -250 ग्राम पसंद है
  • "आटा" सील करने के लिए क्रीम पनीर - 150 ग्राम। आप मस्करपोन और किसी भी प्रकार के एलेमेट और फिलाडेल्फिया पनीर ले सकते हैं।

  • व्हाइट चॉकलेट (दूध में इस्तेमाल किया जा सकता है, अंधेरा) - 200 ग्राम
  • वनस्पति तेल (बिना गंध) / या क्रीम का एक टुकड़ा - 20 मिलीलीटर

सजावटी टॉपिंग, नारियल के चिप्स, कुचल पागल, कटा हुआ बिस्कुट, आदि।

उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या से 20−25 केक पॉप प्राप्त किया जाता है।

"आलू" के लिए कुकिंग चॉकलेट मास

  1. दूध को एक कड़ाही में डालें, चीनी डालें और आग लगा दें। नियमित सरगर्मी के साथ, जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। गर्मी से निकालें।
  2. मक्खन को काटें और दूध में फेंक दें। तेल को भंग करने और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
  3. एक ब्लेंडर में या रोलिंग पिन और एक पैकेज का उपयोग करके, कुकीज़ को टुकड़ों में काट लें। कोको पाउडर और कटे हुए मेवे के साथ मिलाएं।
  4. Заливаем сухие ингредиенты жидкими и перемешиваем до однородной консистенции. Отправляем массу на 30 минут в холодильник застывать.

Как правильно формировать кейк-попсы ?

  1. Пока масса застывает, на водяной бане растапливаем измельченный на кусочки шоколад. जब चॉकलेट गांठ के बिना एक समान चमकदार शीशे का आवरण में बदल जाता है, तो वनस्पति तेल जोड़ें और चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
  2. चॉकलेट द्रव्यमान के 20 ग्राम के बराबर टुकड़ों से अलग। प्रत्येक और चिकनी गेंदों को बनाते हैं, उन्हें हथेलियों के बीच घुमाते हैं।

यहाँ मैंने एक कॉकटेल चेरी को अंदर छिपा दिया

यहाँ ध्यान है! ताकि चॉकलेट प्रवाहित न हो, आपको अतिरिक्त चॉकलेट स्टैक बनाने के लिए केक के चबूतरे को बाएं और दाएं लहराने की आवश्यकता है।

और दूसरा! यदि आप देखते हैं कि चॉकलेट बहुत तरल है और गेंद को बंद कर देता है, तो इसे ठंडा करने की आवश्यकता है - इसमें थोड़ा कटा हुआ चॉकलेट फेंक दें और पूरी तरह से भंग होने तक अच्छी तरह मिलाएं। यदि चॉकलेट बहुत मोटी है और सतह पर सपाट नहीं है, तो इसे गरम किया जाना चाहिए। दूसरा विकल्प कुछ वनस्पति तेल जोड़ना है, लेकिन स्वाद को खराब न करने के लिए, तेल के साथ नहीं खेलना बेहतर है।

  • प्रत्येक केक को कटे हुए मेवे या मिष्ठान्न ड्रेसिंग के साथ छिड़कें और एक गिलास में डालें, और जब चॉकलेट पूरी तरह से जमने तक कुछ मिनट के लिए सभी केक पॉप तैयार होते हैं।
  • 2. चॉकलेट केक क्रीम पनीर के साथ पॉप

    यह नुस्खा लेबनान मूल के स्वीडिश हलवाई की किताब रॉय फेरेस की है।

    "फास्टनर" के रूप में आप क्रीम पनीर, क्रीम पनीर और मस्कारपोन दोनों ले सकते हैं। लेकिन यह भी दही पनीरपी प्रकार "एम्मेट" भी सही है।

    सजावट के लिए:

    • कन्फेक्शनरी ड्रेसिंग - सजावट के लिए (ऑनलाइन स्टोर में ऑर्डर किया जा सकता है)
    • केक पॉप स्टिक्स - 25 पीसी।

    "आलू" के लिए कुकिंग चॉकलेट मास

    1. दूध को एक कड़ाही में डालें, चीनी डालें और आग लगा दें। नियमित सरगर्मी के साथ, जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। गर्मी से निकालें।
    2. मक्खन को काटें और दूध में फेंक दें। तेल को भंग करने और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
    3. एक ब्लेंडर में या रोलिंग पिन और एक पैकेज का उपयोग करके, कुकीज़ को टुकड़ों में काट लें। कोको पाउडर और कटे हुए मेवे के साथ मिलाएं।
    4. तरल के साथ सूखी सामग्री भरें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। हम फ्रिज में फ्रीज में 30 मिनट के लिए द्रव्यमान भेजते हैं।

    केक पॉप कैसे बनाएं?

    1. जबकि द्रव्यमान कठोर होता है, पानी के स्नान में कटा हुआ चॉकलेट पिघलाता है। जब चॉकलेट गांठ के बिना एक समान चमकदार शीशे का आवरण में बदल जाता है, तो वनस्पति तेल जोड़ें और चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
    2. चॉकलेट द्रव्यमान के 20 ग्राम के बराबर टुकड़ों से अलग। प्रत्येक और चिकनी गेंदों को बनाते हैं, उन्हें हथेलियों के बीच घुमाते हैं।

    यहाँ मैंने एक कॉकटेल चेरी को अंदर छिपा दिया

    यहाँ ध्यान है! ताकि चॉकलेट प्रवाहित न हो, आपको अतिरिक्त चॉकलेट स्टैक बनाने के लिए केक के चबूतरे को बाएं और दाएं लहराने की आवश्यकता है।

    और दूसरा! यदि आप देखते हैं कि चॉकलेट बहुत तरल है और गेंद को बंद कर देता है, तो इसे ठंडा करने की आवश्यकता है - इसमें थोड़ा कटा हुआ चॉकलेट फेंक दें और पूरी तरह से भंग होने तक अच्छी तरह मिलाएं। यदि चॉकलेट बहुत मोटी है और सतह पर सपाट नहीं है, तो इसे गरम किया जाना चाहिए। दूसरा विकल्प कुछ वनस्पति तेल जोड़ना है, लेकिन स्वाद को खराब न करने के लिए, तेल के साथ नहीं खेलना बेहतर है।

  • प्रत्येक केक को कटे हुए मेवे या मिष्ठान्न ड्रेसिंग के साथ छिड़कें और एक गिलास में डालें, और जब चॉकलेट पूरी तरह से जमने तक कुछ मिनट के लिए सभी केक पॉप तैयार होते हैं।
  • 2. चॉकलेट केक क्रीम पनीर के साथ पॉप

    यह नुस्खा लेबनान मूल के स्वीडिश हलवाई की किताब रॉय फेरेस की है।

    "फास्टनर" के रूप में आप क्रीम पनीर, क्रीम पनीर और मस्कारपोन दोनों ले सकते हैं। लेकिन यह भी दही पनीरपी प्रकार "एलीमेट" भी सही है।

    हमें आवश्यकता होगी:

    • चॉकलेट चिप कुकीज़ - 250 जीआर।
    • क्रीम पनीर - 150 जीआर।

    ग्लेज़िंग के लिए:

    • सफेद चॉकलेट - 200 जीआर।
    • वनस्पति तेल (बिना गंध) - 20 मिली

    सजावट के लिए:

    • हलवाई की दुकान ड्रेसिंग, नट, नारियल चिप्स, कसा हुआ कुकीज़
    • केक पॉप स्टिक्स - 25 पीसी।

    इन सामग्रियों में से, हमें 20−25 केक चबूतरे मिलते हैं।

    केक पॉप क्या है

    अंग्रेजी केक पॉप से ​​वास्तव में - एक छड़ी पर केक, हालांकि मिठाई का आकार शायद ही सामान्य अर्थों में केक की अवधारणा के अनुरूप है, बल्कि यह मिनी केक या पेस्ट्री है। केक के चबूतरे को 2008 में केवल अटलांटा एंजी डडली के हलवाई और ब्लॉगर की बदौलत उनकी लोकप्रियता मिली। उसने अपनी वेबसाइट पर डेसर्ट की तस्वीरें अपलोड करना शुरू कर दिया और इन तस्वीरों को ऑनलाइन शानदार प्रतिक्रिया मिली।

    घर पर केक पॉप कैसे पकाने के लिए

    घर पर एक छड़ी पर केक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

    1. स्पंज केक यह केक का आधार है, केक-पॉप बिस्किट को अपने दम पर पकाया जाता है या एक स्टोर में खरीदा जाता है।
    2. क्रीम। खट्टा क्रीम या ब्यूटेड क्रीम, चॉकलेट गन्ने, जैम, कंडेन्स्ड मिल्क का इस्तेमाल बॉन्डिंग मैटेरियल के रूप में किया जाता है।
    3. परत। तैयार मिठाई पिघल चॉकलेट या कन्फेक्शनरी आइसिंग के साथ कवर किया गया है।
    4. सजावट। केक पॉप को विशेष सजावट के साथ सजाया गया है: छिड़कना, मार्जिपन, बहु-रंगीन मैस्टिक, नट और सूखे फल।
    5. कोलाई। डेसर्ट केक के चबूतरे पर लगाए जाते हैं, यह लकड़ी के कटार या कॉकटेल नलिकाएं हो सकती हैं। तैयार केक के घनत्व और वजन के आधार पर आधार चुना जाता है।

    क्लासिक

    • खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
    • सर्विंग्स: 6 व्यक्तियों।
    • कैलोरी व्यंजन: 1035 किलो कैलोरी।
    • उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
    • भोजन: लेखक, अमेरिकी।
    • तैयारी की कठिनाई: आसान।

    पहला एक क्लासिक रेसिपी केक पॉप्स है जिसमें कन्फेक्शनरी के लिए सबसे सरल सामग्री होती है। एक गोल आधार बनाने के लिए, आपको गोल recesses के साथ एक सिलिकॉन मोल्ड या पॉप केक को बेक करने के लिए एक विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है। इस नुस्खा में नींबू के छिलके का उपयोग शामिल है, इस मामले में नींबू, एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में।

    • मक्खन - 60 ग्राम,
    • चीनी - 60 ग्राम,
    • मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
    • दूध - 3 बड़े चम्मच। एल।,
    • नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।,
    • नींबू उत्तेजकता - 1 चम्मच,
    • गेहूं का आटा - एक ढीला परीक्षण प्राप्त करने के लिए।

    1. एक अलग कंटेनर में, आटा को छोड़कर सभी अवयवों को जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
    2. धीरे-धीरे आटा जोड़ें जब तक कि बहुत घने आटा न हो।
    3. मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें।
    4. ब्राउनिंग तक बेक करें (मशीन में 8 मि।)।
    5. तैयार गेंदों को लाठी पर रखें और उन्हें ठंडा करने के लिए भेजें।
    6. आइसिंग तैयार करें, इसके साथ केक पॉप्स को सजाने और कन्फेक्शनरी पाउडर के साथ छिड़के।

    • खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
    • सर्विंग्स: 15 व्यक्तियों।
    • कैलोरी व्यंजन: 2340 किलो कैलोरी।
    • उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
    • भोजन: लेखक, अमेरिकी।
    • तैयारी की कठिनाई: आसान।

    आप केक या ताजे जामुन, चेरी जैम या शराब की मदद से एक केक में चेरी का स्वाद और सुगंध जोड़ सकते हैं, अगर केक पॉप केवल वयस्कों के लिए हैं। कन्फेक्शनरी में, शेफ अक्सर डेसर्ट में चेरी जोड़ते हैं। बेरी का खट्टा स्वाद मुख्य उत्पाद के cloying मिठास द्वारा सेट किया गया है। इस तरह की मिठाई एक थीम पार्टी के लिए एकदम सही है।

    • चिकन अंडे - 5 पीसी।)
    • गेहूं का आटा - 150 ग्राम,
    • चीनी - 100 ग्राम,
    • वैनिलिन - 1 ग्राम,
    • चेरी - 500 ग्राम,
    • सफेद चॉकलेट - 100 ग्राम,
    • मक्खन - 30 ग्राम

    1. यॉल्क्स से गोरों को अलग करें, यॉन्क्स को वेनिला और आधा चीनी के साथ कोड़ा दें, फिर एक मोटी फोम रूपों तक गोरों को अलग से व्हिस्क करें। सफेद चीनी शेष जोड़ें और चोटियों तक हराया।
    2. 170 डिग्री 30 मिनट के तापमान पर एक बिस्किट सेंकना।
    3. यदि आप जमे हुए चेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पूर्व-पिघलना और इसे एक कोलंडर में मोड़ो। एक ब्लेंडर के साथ चेरी को तोड़ें, मक्खन के साथ पानी के स्नान में पिघल चॉकलेट जोड़ें।
    4. बिस्कुट को कुचलने के लिए क्रश करें, धीरे-धीरे भराई में प्रवेश करें। आटा सूखा नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत गीला नहीं होना चाहिए, अन्यथा गेंद अलग हो जाएगी।
    5. तैयार आटा से गेंदों को फॉर्म करें, उन्हें चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध सतह पर मोड़ो और एक घंटे के लिए ठंडा करने के लिए भेजें।
    6. आइसिंग पकाएं या कुछ चॉकलेट पिघलाएं।
    7. टुकड़े में कॉकटेल ट्यूबों को डुबोएं, इसे गेंद में चिपका दें। इसलिए प्रत्येक केक को पॉप करें और एक और 15 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए भेजें।
    8. गेंदों को आइसिंग या पिघल चॉकलेट के साथ डब करने के बाद। ग्लास को अतिरिक्त टुकड़े करने के लिए प्रत्येक केक को थोड़ा क्षैतिज रूप से पकड़ें।
    9. एक अलग रंग के पिघल चॉकलेट के साथ केक पॉप को सजाएं।

    चॉकलेट

    • खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
    • सर्विंग्स: 12 लोग।
    • कैलोरी व्यंजन: 2360 किलो कैलोरी।
    • उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
    • भोजन: लेखक, अमेरिकी।
    • तैयारी की कठिनाई: आसान।

    चॉकलेट डेसर्ट सबसे स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी में से एक है। चॉकलेट स्वाद केक पॉप आटा में कोको पाउडर जोड़कर प्राप्त किया जाता है। मेहमानों या परिवार के सदस्यों की वरीयताओं के आधार पर प्रत्येक परिचारिका की राशि भिन्न हो सकती है। चॉकलेट स्पंज केक सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है या अपने द्वारा बनाया जा सकता है। इस तरह की चॉकलेट मिनी-केक किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगी।

    • मक्खन - 120 ग्राम,
    • चीनी - 120 ग्राम,
    • मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।।
    • दूध - 6 बड़े चम्मच। एल।,
    • कोको - 4 बड़े चम्मच। एल।
    • गेहूं का आटा - एक ढीला परीक्षण प्राप्त करने के लिए।

    1. एक अलग कंटेनर में सभी अवयवों को मिलाएं, धीरे-धीरे आटा जोड़ने तक आटा का निर्माण होता है।
    2. मिश्रण को एक विशेष सिलिकॉन मोल्ड में या डिवाइस की मदद से तब तक सेंकें जब तक कि वह गुलाबी न हो जाए।
    3. गेंदों को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें, फिर उन्हें कटार पर डालें और आइसिंग या पिघल चॉकलेट के साथ गार्निश करें।

    गाढ़ा दूध के साथ

    • खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
    • सर्विंग्स: 15 व्यक्तियों।
    • कैलोरी व्यंजन: 2660 किलो कैलोरी।
    • उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
    • भोजन: लेखक, अमेरिकी।
    • तैयारी की कठिनाई: आसान।

    यदि आपके पास सही आकार नहीं है, तो आप संघनित दूध के साथ पॉपकॉक बनाने के लिए निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। ये मफ़िन त्वरित और तैयार करने में आसान हैं, यह मिठाई उन अवसरों के लिए एकदम सही है जब मेहमान दरवाजे पर होते हैं। गाढ़े दूध के बजाय, आप घर का बना जाम या खरीदे हुए जाम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उनकी स्थिरता बहुत पतली नहीं होनी चाहिए।

    • गेहूं का आटा - 200 ग्राम,
    • चीनी - 200 ग्राम,
    • खट्टा क्रीम (15-20%) - 200 ग्राम,
    • गाढ़ा दूध - 200 ग्राम,
    • मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।

    1. बिस्किट आटा गूंध, 25-30 मिनट के लिए सेंकना। 180 डिग्री के तापमान पर।
    2. एक स्पंज में कटा हुआ स्पंज केक और गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं। आप नियमित रूप से गाढ़ा दूध या टॉफी का उपयोग कर सकते हैं।
    3. बिस्किट गेंदों को रोल करें, चर्मपत्र के साथ सतह पर बिछाएं। केक पॉप्स को 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
    4. जब कपकेक को पकड़ा जाता है, तो उनमें लाठी डाल दी जाती है, शीशे का आवरण डाला जाता है, कन्फेक्शनरी ड्रेसिंग या कसा हुआ चॉकलेट के साथ सजाया जाता है।

    • खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
    • सर्विंग्स: 17 लोग।
    • कैलोरी व्यंजन: 3630 किलो कैलोरी।
    • उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
    • भोजन: लेखक, अमेरिकी।
    • तैयारी की कठिनाई: आसान।

    ये मिनी मिनी बिस्किट केक न केवल बाहर पर, बल्कि अंदर पर भी सुंदर हैं। खाद्य रंजक की कीमत पर आटा को एक उज्ज्वल छाया दे सकता है। इस तरह के असामान्य डेसर्ट बच्चों की पार्टियों के लिए उपयुक्त हैं। इस नुस्खा के अनुसार केक पॉप की तैयारी के दौरान, आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं, आटा, शीशे का आवरण और सजावट के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इस तरह के मूल व्यवहार न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों के लिए भी अपील करेंगे।

    • मुर्गी का अंडा - 3 पीसी ।।
    • गेहूं का आटा - 150 ग्राम,
    • मक्खन - 150 ग्राम,
    • चीनी - 150 ग्राम,
    • चॉकलेट - 200 ग्राम,
    • बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच,
    • खाद्य रंजक (तरल या जेल) - 3-4 रंग।

    1. एक मिक्सर के साथ मक्खन और चीनी मिलाएं। मिश्रण में एक अंडा जोड़ें, हरा करने के लिए बिना रुके।
    2. बेकिंग पाउडर के साथ आटा निचोड़ें और एक व्हिस्क या स्पैटुला के साथ आटा में डालें।
    3. आटा को 4 कंटेनरों में फैलाएं। प्रत्येक कंटेनर में, वांछित छाया के गठन के लिए एक डाई जोड़ें।
    4. तैयार आटा को मक्खन के साथ पूर्व-ग्रील्ड के रूप में डालें। चाकू या टूथपिक का उपयोग करके, आप कई प्रकार के आटे को मिला सकते हैं ताकि केक बहुरंगी हो।
    5. 20 मिनट के लिए छोटे केक सेंकना। 180 डिग्री के तापमान पर।
    6. तैयार केक पॉप को कटार पर रखो, शीशे का आवरण पर डालें, और वांछित के रूप में सजाएं।

    केक बिना पके ही पॉप हो जाता है

    • खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
    • सर्विंग्स: 8 व्यक्तियों।
    • कैलोरी व्यंजन: 1720 किलो कैलोरी।
    • उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
    • भोजन: लेखक, अमेरिकी।
    • तैयारी की कठिनाई: आसान।

    आप बिना पकाए एक मीठा मिष्ठान बना सकते हैं जिसे पॉपकैक कहा जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको तैयार स्पंज केक या शॉर्टब्रेड खरीदने की आवश्यकता है। एक क्रीम के रूप में, आप मोटी उबला हुआ, क्रीम या मक्खन क्रीम, जाम, जाम या गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग के बिना सजा हुआ केक पॉप पारंपरिक लोगों से अलग नहीं है। गेंदों को आइसिंग के साथ डाला जा सकता है और कन्फेक्शनरी ड्रेसिंग के साथ सजाया जा सकता है।

    • कुकीज़ - 200 ग्राम,
    • मक्खन - 50 ग्राम,
    • गाढ़ा दूध - 150 ग्राम

    1. छोटे टुकड़ों की अवस्था में एक ब्लेंडर कुकीज़ में पीसें।
    2. मक्खन और गाढ़ा दूध डालें, फिर से फेंटें। आटा लोचदार होना चाहिए
    3. परिणामी द्रव्यमान रोल गेंदों से। बिलेट्स रेफ्रिजरेटर में 15-20 मिनट के लिए भेजते हैं।
    4. कूल्ड केक में स्टिक्स डालें, आइसिंग या पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं।
    5. नट्स या किसी अन्य सजावट के साथ गेंदों को छिड़कें।

    केक पॉप्स फ्रॉस्टिंग

    इन स्वादिष्ट मिठाइयों को सजाकर पिघलाया गया चॉकलेट या आइसिंग बनाया जाता है। चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ घर पर ग्लेज़ बनाने के लिए कई विकल्प:

    1. सफेद पारंपरिक। एक अंडे की प्रोटीन 200 ग्राम sifted आइसिंग चीनी और 1 tbsp के साथ। एल। नींबू का रस। खाद्य रंग का उपयोग रंग प्रदान करने के लिए किया जा सकता है।
    2. चॉकलेट। मक्खन के एक अलग कंटेनर में मिलाएं 50 ग्राम, 3 बड़े चम्मच। एल। कोको पाउडर, 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी और 100 ग्राम खट्टा क्रीम। मिश्रण को लगातार हिलाते हुए गर्म करें, लेकिन उबलने नहीं, चॉकलेट आइसिंग तैयार है।
    3. वेनिला। मक्खन के 20 ग्राम पिघला। एक अलग कटोरे में, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल। दूध, वेनिला अर्क, एक गिलास पीसा हुआ चीनी और पिघला हुआ मक्खन। यदि आवश्यक हो, तो अधिक दूध या पाउडर चीनी जोड़ें।

    सजावट के विकल्प

    पारंपरिक गोल आकार के अलावा, आप किसी भी अन्य मिठाई को जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, कुकीज़, बर्फ या फिगर मॉडलिंग के लिए नए नए साँचे की मदद से। क्रिसमस केक पॉप बहुत लोकप्रिय हैं, उन्हें स्नोमैन, क्रिसमस हिरण और अन्य पात्रों के आकार में फ़ैशन किया जा सकता है। बच्चों को कार्टून चरित्रों के रूप में केक पॉप का आनंद मिलेगा - स्मेशरिकोव, हेलो किट्टी, एंग्री बर्ड्स और अन्य।

    न केवल केक के आकार के साथ, बल्कि रंग के साथ भी प्रयोगों का संचालन करना संभव है। ऐसा करने के लिए, एक उज्ज्वल शीशे का आवरण या मैस्टिक का उपयोग करें। पेस्ट्री टॉपिंग की एक किस्म सबसे मूल विचारों को अपनाने में मदद करती है। इसके अलावा, आप मूल सजे हुए डंडे और रिबन का उपयोग कर सकते हैं। केक को कभी-कभी पेपर टार्टलेट में लगाया जाता है और स्टिक अप के साथ परोसा जाता है। आप इंटरनेट पर एक लोकप्रिय मीठा इलाज का आदेश दे सकते हैं, लेकिन इसे खुद खाना बनाना बहुत अधिक दिलचस्प है।

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