महिलाओं के टिप्स

वेलेंटाइन डे के लिए स्वादिष्ट डेसर्ट

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इस अद्भुत मिठाई की तैयारी के लिए आपको क्रीम, मेरिंग्यू और आइसक्रीम की आवश्यकता होती है। खुद को क्या खाना बनाना है, और स्टोर में क्या खरीदना है, अपने लिए तय करें, अपने समय और इच्छा पर ध्यान केंद्रित करें। मैं स्वयं मेरिंग बनाता हूं, और मैं तैयार आइसक्रीम का उपयोग करता हूं।

मिठाई "ब्लैक फॉरेस्ट" को प्रसिद्ध केक के आधार पर तैयार किया जाता है, जो उसके स्वाद को बहुत पसंद करता है, लेकिन इसे तैयार करना बहुत आसान है। मिठाई पूरी तरह से छुट्टी की मेज या एक रोमांटिक शाम को सजाती है।

ख़ुरमा के साथ Parfait - नए साल की छुट्टी या एक रोमांटिक डिनर के लिए एक निविदा मिठाई।

मैं एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और नाजुक टिरामिसू मिठाई के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं, जिसे भागों में या एक बड़े कंटेनर में बनाया जा सकता है। Tiramisu केक बनाने में बहुत आसान है, और इसे तुरंत खाया जाता है।

आज मैं आपके साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट दही मिठाई साझा करना चाहता हूं। एक सरल और सस्ती नुस्खा के लिए नाजुक पनीर, क्रीम और सफेद चॉकलेट का शानदार स्वाद निहित है। एक नाजुक बिस्किट वफ़ल नाजुकता को पूरा करता है।

गाढ़ा दूध के साथ सैंड केक "पीचिस"। रुचि रखते हैं? तो फिर आपको निश्चित रूप से इस नुस्खा की आवश्यकता होगी, क्योंकि बिक्री पर यह स्वादिष्ट विनम्रता काफी कम पाई जा सकती है।

मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? सीजन स्ट्रॉबेरी ट्रफ़ल्स में व्हाइट चॉकलेट, दही, पनीर और नारियल के साथ पकाएं। अविश्वसनीय रूप से सुंदर और स्वादिष्ट कैंडीज के साथ रसदार स्ट्रॉबेरी अंदर उत्सव की मेज को सजाने और एक उपयोगी और स्वादिष्ट मिठाई बन जाएगी।

अद्भुत विनम्रता, जो हमें बचपन से पसंद है। हम नाजुक खट्टा क्रीम के साथ नट के साथ prunes के अनूठे और मूल स्वाद को याद करने की पेशकश करते हैं। वेलेंटाइन डे पर अपने प्रियजनों के साथ मिठाई का व्यवहार करें।

तिरुमिसु एक स्वादिष्ट, कोमल, हवादार मिठाई है।

कॉटेज पनीर, ख़ुरमा और prunes से मिठाई के लिए नुस्खा। सभी सामग्रियों को आसानी से मिश्रित किया जा सकता है, लेकिन अगर आप न केवल एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, बल्कि एक सुंदर मिठाई तैयार करने की योजना बनाते हैं - पारदर्शी कंटेनरों में परतों में दही, ख़ुरमा और prunes को बाहर रखें।

सुगंधित फल और खस्ता क्रस्ट के साथ ठाठ सैंडविच। इस ब्रेकफास्ट सैंडविच को बिस्तर पर परोसकर अपनी आत्मा को आश्चर्यचकित करें।

उन लड़कियों के लिए आसान दूध-दही मिठाई जो आहार पर हैं, लेकिन बहुत मीठा चाहते हैं।

बेकिंग के बिना कॉटेज पनीर केक मिठाई की तैयारी में स्वादिष्ट और सरल। उत्पाद सभी सस्ती और सस्ती हैं। कॉटेज पनीर और रसभरी में निहित संरक्षित विटामिन इस नाजुकता में बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि दही केक जेली को खाना पकाने के बिना पकाया जाता है। कुक, कोशिश, टिप्पणी लिखें।

फोंडेंट एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है। जब इसे काटा जाता है, तो उसमें से चॉकलेट फिलिंग निकल जाती है।

अंगूर दही जेली एक स्वादिष्ट और आसान मिठाई है। अंगूर के टुकड़ों के साथ दो-परत वाली जेली बहुत आकर्षक लगती है। यह मिठाई अवकाश तालिका के लिए तैयार की जा सकती है।

बिना पकाए स्वादिष्ट चीज़केक के लिए सबसे आसान नुस्खा। मार्शमैलो क्रीम के साथ पनीर से इस नाजुक क्रीम चीज़केक को पकाने में सचमुच 10 मिनट लगते हैं। तेज, आसान और अवास्तविक स्वादिष्ट! एक चीज़केक पकाना सुनिश्चित करें, आपको अफसोस नहीं होगा!

विनीज़ वफ़ल प्रियजनों के लिए एक त्वरित नाश्ता तरीका है। बिना पके हुए, शराबी और हवादार वेफल्स को ओवन में बेक किया जाता है, सिलिकॉन टिन्स में।

चॉकलेट आइसिंग में दही पनीर की विधि। अब, पनीर और चॉकलेट स्टोर में नहीं खरीद सकते हैं, और सबसे आम अवयवों से अपने हाथों से घर पर बना सकते हैं। प्राकृतिक घर का बना चमकता हुआ दही सलाखों का स्वाद बदतर नहीं है, और स्टोर से भी बेहतर है!

तुर्की में मसालेदार सिरप में पकाने की विधि। स्वादिष्ट और सुंदर तुर्की मिठाई "क्विंस टैटिल्स" परिवार या दोस्तों के साथ उत्सव के खाने का एक उत्कृष्ट समापन होगा!

सबसे नाजुक कस्टर्ड और खस्ता बिस्कुट के साथ गाढ़ा दूध की आश्चर्यजनक स्वादिष्ट मिठाई। नए साल की मेज और किसी भी छुट्टी के लिए बिल्कुल सही जेली मिठाई। खाना बनाना पागलपन सरल है, और स्वाद बहुत अच्छा है। बच्चे इसे पसंद करेंगे। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और खुश करने का एक शानदार तरीका!

मेरिंग्यू के साथ नाशपाती केक के लिए नुस्खा। एयर मेरिंग के साथ संयोजन में बहुत कोमल आटा किसी भी मिठाई दाँत को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सूखे फल और दही द्रव्यमान के साथ बनाने में आसान, स्वस्थ और स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री केक, जो हल्के नाश्ते या हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।

मस्कारपोन क्रीम और तीखा-कॉफी बिस्किट बेस का एक बहुत ही नाजुक मलाईदार स्वाद - यह सब इतालवी मिठाई "तिरमिसु" है। मैं अपने नुस्खा के अनुसार घर पर तिरामिसु पकाने की सलाह देता हूं।

माइक्रोवेव में घर का बना मिठाई के लिए नुस्खा। छुट्टी के लिए नट के साथ चॉकलेट ट्रफ़ल्स तैयार करें।

स्वादिष्ट, और मुझे लगता है कि सभी के पसंदीदा नारियल चॉकलेट "बाउंटी" एक साधारण घर के संस्करण में हैं।

पके हुए सेब खाना बनाना बहुत आसान है। मुझे यह भी उम्मीद नहीं थी कि यह नट्स और किशमिश के साथ स्वादिष्ट होगा।

एक बहुत निविदा ठंडी मिठाई के लिए नुस्खा तीन प्रकार के चॉकलेट के अलावा के साथ एक चीज़केक है। चॉकलेट चीज़केक आसानी से तैयार किया जा सकता है, ओवन सहित नहीं। यह सिर्फ आपके मुंह में पिघलता है।

फल के साथ एक रोमांटिक डिनर स्वादिष्ट जेली पैनकोटा मिठाई के लिए खाना बनाना।

संतरे, केले और खट्टा क्रीम जेली के साथ नुस्खा बहुत नाजुक, पागलपन से भरा स्वादिष्ट स्पंज केक है। केक "टेपरनेस ऑफ़ ट्रॉपिक्स" को एक या दो या तीन बार शाब्दिक रूप से बनाया जाता है, खट्टा क्रीम केली के साथ केक के ठंड के समय की गिनती नहीं।

चॉकलेट के शौकीन एक तरल भरने के साथ सिर्फ जादुई चॉकलेट कपकेक है! स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए मेरा सरल और सिद्ध नुस्खा सिर्फ 20-25 मिनट में आपकी मदद करेगा। केक काटते समय, चॉकलेट उसमें से बहती है, और इस गैस्ट्रोनोमिक प्रलोभन का विरोध करना बहुत मुश्किल है। चॉकलेट के शौकीन आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट हो सकते हैं।

जैमी के साथ हवादार बिस्किट केक - एक सुखद बेरी स्वाद के साथ नरम, निविदा, घर का बना चाय के लिए एकदम सही या दोस्तों के साथ मिलता है।

नींबू क्रीम और स्ट्रॉबेरी मूस के साथ "गियोकोन्डा" स्पंज केक आंतरिक सामग्री के कारण कुछ बहुत ही असामान्य है और निश्चित रूप से, मूल "इन्फिनिटी" रूप है। इतनी लंबी कैंडी को देखकर शायद ही कोई भी उदासीन रहेगा।

यह वयस्कों के लिए एक स्ट्रॉबेरी मिठाई है - शराब के साथ। बिस्कुट, आइसक्रीम और स्ट्रॉबेरी प्यूरी की मिठाई साल के किसी भी समय खाई जा सकती है। वसंत और गर्मियों में - सर्दियों में ताजा स्ट्रॉबेरी का उपयोग करते हुए - जमे हुए जामुन। यह दोनों में बहुत स्वादिष्ट है, और अन्य मामलों में।

इस रेसिपी में केले आइसक्रीम बहुत जल्दी और आसानी से तैयार की जाती है। आपके समय का केवल 5 मिनट - और सबसे स्वादिष्ट केले की मिठाई तैयार है!

ब्रिगेडिरो - स्वादिष्ट ब्राजील की मिठाई, ट्रफल का स्वाद जैसा कुछ। घर पर ब्रिगेडिरो मिठाई बहुत जल्दी और आसानी से तैयार की जाती है।

सेब और स्ट्रॉबेरी जैम से बहुत नाजुक घर का बना मार्शमैलो बनाने की विधि। घर-निर्मित मार्शमैलोज़ वाणिज्यिक लोगों की तुलना में बहुत स्वादिष्ट हैं। अपने लिए देखें!

नाजुक बिस्किट कुकीज़ और मस्कारपोन क्रीम पनीर से बना नाजुक मिठाई।

Blanmange - यह है कि कैसे फ्रेंच दूध, चीनी और जिलेटिन की एक विनम्रता कहते हैं। कॉटेज पनीर को जोड़ने से यह और भी उपयोगी हो जाता है, और ताजा-जमे हुए रास्पबेरी जेली के लिए धन्यवाद, यह "गर्मियों" जैसा लगता है।

लगभग हर रेस्तरां में आप इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई का स्वाद ले सकते हैं। रास्पबेरी के साथ तिरमिसु को घर पर बनाया जा सकता है। मिष्ठान "एक ला तिरामिसु" के लिए यह नुस्खा क्लासिक तिरामिसू पर आधारित है। इसे बनाने के लिए, बिस्किट बिस्कुट, मस्करपोन पनीर, अंडे और रसभरी का उपयोग किया जाता है।

केला और चॉकलेट के साथ पनीर की एक मिठाई बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अपील करेगी। मध्यम मीठी, कोमल, सुखद मलाईदार संगति।

वेलेंटाइन दिवस के लिए एक मिठाई उपहार के लिए महान विचार - घर का बना कैंडी। इस रेसिपी में हम बताएंगे कि घर पर स्वादिष्ट मिठाई कैसे बनाई जाती है।

एक और मिठाई जिसमें से आप अपने कानों के पीछे बच्चों और वयस्कों दोनों को खींच सकते हैं, चॉकलेट तिरामिसु है। एक तिरामिसू केक पकाने की कोशिश करें, अपने प्रियजनों का इलाज करें।

पनीर पनीर बिना पकाए और। बिना जिलेटिन! मार्शमैलो एक मोटी परत के रूप में काम करेगा।

पन्ना कोट्टा (पन्ना कोट्टा) एक नाजुक इतालवी मिठाई है, जिसका नाम "उबला हुआ क्रीम" के रूप में अनुवादित है, लेकिन यह एक ठंडी मिठाई है जिसे जिलेटिन के साथ क्रीम से बनाया जाता है। स्ट्रॉबेरी जैसी मीठी चटनी के साथ पन्ना की उपमा दी। तैयार करें?

स्वादिष्ट, ब्रांडी में भिगोए हुए शहद और सुगंधित prunes के साथ खट्टा क्रीम जेली तैयार करना आसान है! जेली रेसिपी में कॉग्नेक का उपयोग विशेष रूप से वयस्कों के लिए, बच्चों के लिए, किसी भी रस का उपयोग करने या संसेचन के साथ चरण को छोड़ने के लिए करना है।

आटे के बिना चॉकलेट सूफले, इस रेसिपी के अनुसार बनाया जाता है, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मिठाई है। गरमा-गरम सर्व करने से पहले एक चॉकलेट सौफ तैयार करें।

आइसक्रीम एक अमीर मलाईदार स्वाद और तरबूज स्वाद के साथ।

बहुत से लोग चॉकलेट "ट्रफल्स" से प्यार करते हैं, लेकिन यह एक बहुत महंगा इलाज है। इसलिए, मैं घर पर कम से कम धन खर्च करते हुए ट्रफ़ल्स पकाने का प्रस्ताव करता हूं। Truffles को चॉकलेट गनाचे से बनाया जाता है, और फिर कुचल वेफल्स या नट्स, कोको पाउडर या नारियल चिप्स में रोल किया जाता है।

चॉकलेट डेसर्ट बहुत स्वादिष्ट और लोकप्रिय हैं। बच्चे और वयस्क दोनों उन्हें प्यार करते हैं। और हम प्यार करते हैं! हम एक बहुत ही सरल चॉकलेट मिठाई के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।

बेकिंग के बिना अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चॉकलेट केक। क्रीम के साथ कुकीज़, मक्खन और डार्क चॉकलेट का केक मिठाई तैयार करना।

हो सकता है कि किसी को अच्छी पेस्ट्री पनीर केक या पाई में मिले। उनका स्वाद असामान्य है, लेकिन पनीर के असली पारखी हर किसी के लिए इस तरह के डेसर्ट पसंद करते हैं। मैं पनीर केक के लिए विकल्पों में से एक की पेशकश करता हूं।

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21 प्रविष्टियाँ समाचार प्रस्तुत करती हैं

स्वादिष्ट मिठाई मिनी-पावलोवा की रेसिपी

"यह मिठाई एक बैलेरीना दौरे के दौरान एक ऑस्ट्रेलियाई पेस्ट्री शेफ द्वारा गढ़ी गई थी। केक इतना कोमल था कि इसकी लोकप्रियता तेजी से दुनिया भर में फैल गई।"

मिनी पावलोवा के 15 सर्विंग्स के लिए सामग्री: पूरा दिखाएँ ...

स्ट्रॉबेरी का 1 गिलास (या अन्य जामुन)
1 कप हैवी क्रीम
250 ग्राम + 50 ग्राम चीनी
5 प्रोटीन

मिनी-पावलोवा मिठाई बनाने की विधि:

तैयारी: २० मिनट ›तैयारी: १ घंटा

1. गोरों को जर्म्स से अलग करें। जर्दी को प्रोटीन द्रव्यमान में न जाने दें। इसी समय, व्यंजन पूरी तरह से सूखा होना चाहिए, अन्यथा प्रोटीन हरा नहीं होगा। बेहतर अगर प्रोटीन कमरे के तापमान पर हो।

2. जब तक द्रव्यमान फोम जैसा नहीं हो जाता तब तक कुछ मिनट के लिए धीमी गति से नमक की एक चुटकी के साथ गोरों को मारो। फिर चीनी डालें। मेरिंग्यू के लिए एक मानक है - एक मध्यम प्रोटीन के लिए - 50 ग्राम चीनी। चीनी धीरे-धीरे हस्तक्षेप करती है, एक बार में लगभग 50 ग्राम डालना, पूर्ण विघटन (लगभग 10 मिनट) तक।

3. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। एक चम्मच के साथ द्रव्यमान फैलाएं, धीरे से मेरिंग्यू को टुटू का आकार दें। एक चम्मच के साथ एक अवकाश बनाएं, जिसे हम क्रीम और फलों से भर देंगे।

4. ओवन को 110 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, और एक घंटे के लिए मेरिंग्यूज़ को सूखा दें। जिसके बाद ठंडा होने तक ओवन में छोड़ दें।

5. मेरिंग्यू को बेक करते समय बची हुई चीनी से क्रीम को फेंटें।

6. क्रीम और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ कोल्ड मेरिंग्यू भरें।

उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट केक "लेडी उंगलियां"

हमने हमेशा नए साल के लिए इस केक को बेक किया। मेरे लिए इस बर्फ-सफेद पहाड़ी से ज्यादा उत्सवपूर्ण कुछ नहीं था। हमारे परिवार में यह नुस्खा कहां से आया और मुझे याद नहीं है। पाठ का विस्तार करें ... जल्दी और आसानी से तैयार, अद्भुत नाजुक स्वाद।

1.5 गिलास पानी
150 ग्राम मक्खन
1.5 कप आटा
6 अंडे

2 कप खट्टा क्रीम 25% वसा
1 कप चीनी

तैयारी:
1. आटा: पानी के साथ एक पैन पर डालें, मक्खन जोड़ें। जब पानी उबलता है, तो आटा जोड़ें, स्टोव से हटा दें और अच्छी तरह से द्रव्यमान को मिलाएं। आटे को थोड़ा ठंडा करें और एक एक करके अंडे को अच्छी तरह से फेंटें। एक चमकदार चमक और एकरूपता के लिए आटा गूंध। चौकोर पेस्ट्री को पेस्ट्री बैग में रखें और 4 -5 सेमी लंबे पेपर आयताकार उंगलियों के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर निचोड़ें। ओवन में सेंकना 170C तक सुनहरा भूरा होने तक गर्म करें।

2. क्रीम: ठंडा खट्टा क्रीम चीनी के साथ मलाईदार तक हराया।

3. असेंबली: तैयार और ठंडा "उंगलियां" क्रीम में डूबा हुआ और स्लाइड के रूप में एक डिश में डाल दिया। 12 घंटे के लिए सर्द। कसा हुआ चॉकलेट के साथ केक छिड़कें।

केले और डिब्बाबंद अनानास के साथ हमिंगबर्ड केक

"केले और डिब्बाबंद अनानास के साथ रसदार, निविदा और सुगंधित केक।"

कैलिबर केक के 15 सर्विंग्स के लिए सामग्री: पूरी तरह से दिखाएँ ...

3 कप मैदा
2 कप चीनी
1.5 कप वनस्पति तेल
1 कप अखरोट
अनानास के 225 ग्राम कैन
कई केले
1 चम्मच सोडा
1 चम्मच नमक
3 अंडे

क्रीम पनीर के 225 जी पैकेज (फिलाडेल्फिया की तरह)
4 कप (500 ग्राम) पाउडर चीनी
100 ग्राम मक्खन
1 चम्मच वैनीला

पाक कला कैलिबर केक:

तैयारी: 30 मिनट ›तैयारी: 1 घंटा

1. अनानास के जार को सूखाएं। अनानास बारीक कटा हुआ। केले को मैश किए हुए आलू में मैश करें। केक के लिए आपको मैश किए हुए आलू के 2 गिलास चाहिए। नट्स को बारीक काट लें।

2. ओवन को 180 सी तक गर्म करें। मक्खन के साथ चिकना करें और आटे के दो गोल बेकिंग मोल्ड्स (22-23 सेमी) के साथ छिड़के।

3. आटा, चीनी, सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं। अलग सेट करें।

4. एक बड़े कटोरे में, वनस्पति तेल, अंडे, अनानास, केले और अखरोट मिलाएं। आटा मिश्रण और मिश्रण जोड़ें।

5. आटे को तैयार रूप में रखें और 1 घंटे के लिए बेक करें या जब तक कि केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न हो जाए। ओवन से निकालें और एक वायर रैक पर ठंडा होने दें।

6. क्रीम पनीर और मक्खन, चीनी और वेनिला को मिलाकर क्रीम तैयार करें, जब तक कि कमरे का तापमान नरम न हो जाए। केक के मध्य, पक्षों और शीर्ष पर समान रूप से क्रीम फैलाएं।

7. बारीक कटे हुए मेवों से सजाएं।

तिरुमिसु - छुट्टी की मेज के लिए निविदा और स्वादिष्ट मिठाई!

लोकप्रिय इतालवी मिठाई - एक बादल की तरह कोमल, हवादार! क्लासिक तिरुमिसु नुस्खा में, चिकन अंडे का उपयोग किया जाता है। यदि आप कच्चे अंडे का उपयोग करने से डरते हैं, तो पूर्ण दिखाएं ... आप उन्हें बटेर के साथ बदल सकते हैं।

ग्राउंड कॉफ़ी - 50 ग्राम
अंडे की जर्दी - 3 पीसी
दानेदार चीनी - 60 ग्राम
प्रकाश रम - 40 मिली
क्रीम पनीर (मास्करपोन) - 350 ग्राम
क्रीम 30-33% - 250 मिली
चीनी पाउडर - 30 ग्राम
बिस्किट बिस्कुट - 200 ग्राम
कोको पाउडर - 30 ग्राम

1. कॉफी के 50 ग्राम और 350 मिलीलीटर पानी से मजबूत कॉफी लें और इसे ठंडा करें। कूल्ड कॉफी में रम या ब्रांडी मिलाएं। जर्दी में चीनी जोड़ें और उन्हें पानी के स्नान में हरा दें जब तक कि वे हल्के और मोटे न हों। निकालें और बड़े पैमाने पर ठंडा होने तक हराते रहें।

2. मस्कारपोन क्रीम चीज़ को मैश करें और इसमें यॉल्क्स मिलाएं।

3. चिकनी जब तक हिलाओ।

4. एक मोटी, फर्म स्थिरता प्राप्त होने तक पाउडर चीनी के साथ बहुत ठंडा वसा क्रीम कोड़ा।

5. सावधानी से जर्दी-पनीर मिश्रण, तल-अप के साथ क्रीम को मिलाएं।

6. एक उपयुक्त रूप में 8-10 सेमी की ऊंचाई के साथ क्रीम की एक परत 1.5-2 सेमी मोटी बिछाएं।

7. सवोयार्डी बिस्कुट जल्दी से दोनों तरफ कोल्ड कॉफी डुबोएं और क्रीम पर एक रूप में डालें।

8. कुकीज़ पर, क्रीम का एक तिहाई हिस्सा डालें, फिर एक बार फिर भिगोए हुए बिस्कुट की एक परत बिछाएं। उन्हें शेष क्रीम के साथ कवर करें, कोको पाउडर के साथ चिकनी और मोटी छिड़कें।

9. तिरामिसु को रेफ्रिजरेटर में 4-5 घंटे या रात के लिए रख दें, ताकि सब कुछ अच्छी तरह से भीग जाए। ठंडा परोसें।

नए साल की उत्सव की मेज के लिए फल और अखरोट केक

12 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

धुनों - स्वाद के लिए
सूखे खुबानी - स्वाद के लिए
अंजीर - स्वाद के लिए
तिथि - स्वाद के लिए
किशमिश - स्वाद के लिए
बादाम - स्वाद के लिए
हेज़लनट स्वाद के लिए
काजू - स्वाद के लिए
पिस्ता - स्वाद के लिए
मूंगफली - स्वाद के लिए
आटा - 110 ग्राम
ब्राउन शुगर - 120 ग्राम
सोडा - 0.4 चम्मच।
बेकिंग पाउडर आटा - 0.4 चम्मच।
नमक - 0.3 चम्मच।
वेनिला सार - 2 चम्मच।
चिकन अंडा - 3 पीसी।

1. इस नुस्खा के अनुसार केक दूसरों से अलग है कि इसमें बहुत कम आटा होता है - इसमें व्यावहारिक रूप से एक भरने, नट और सूखे फल होते हैं।

इस तरह के कपकेक को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है और समय के साथ यह केवल स्वादिष्ट बन जाता है। "पकने" के दौरान सूखे फल अपनी सुगंधित नमी को साझा करते हैं, जिससे केक नरम और नम हो जाता है।

आपने शायद ध्यान दिया कि मैंने नुस्खा कक्ष में नट्स और सूखे फल की सही मात्रा का संकेत नहीं दिया था।

और सभी क्योंकि कोई विशिष्ट सिफारिशें नहीं हैं, आप अपने पसंदीदा घटकों में से किसी एक को चुन सकते हैं - विविध प्रकार की विविधताएं।

हमारे परिवार में इस तरह के "अप्रकाशित" नहीं हैं - हम सर्वव्यापी हैं। इसलिए, सूखे फल की पसंद prunes, सूखे खुबानी, खजूर, अंजीर और किशमिश पर गिर गई। लेकिन आप क्रैनबेरी, चेरी भी सुखा सकते हैं - खेद है कि बाद में इसे याद किया।

सूखे फलों को उबलते पानी डालना चाहिए और थोड़ा "खत्म" करना चाहिए - वे नरम हो जाएंगे। फिर पानी को सूखा और उन्हें अतिरिक्त नमी के एक तौलिया के साथ सूखा।

2. नट्स - बादाम, पिस्ता, काजू, हेज़लनट्स और मूंगफली।

यहां बादाम और हेज़लनट्स हैं, मैं उनकी विशिष्ट कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए छीलने की भी सलाह दूंगा।

Миндальные орехи придется залить крутым кипятком, дать постоять минут 10. После чего кожица легко снимется даже при легком сдавливании пальцами.

А фот фундук наоборот - придется подсушить на сильно разогретой, сухой сковородке. Причем, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели. Немного их остудить после "просушки", а потом отшелушить кожуру при легком перетирании между ладошек.

3. Главными остаются только пропорции количества сухофруктов к орехам. Это значит, что на 3 чашки орехов надо взять 2,5 чашки сухофруктов.

अक्सर इन "समझ से बाहर" कप के बारे में सवाल उठता है - यह क्या है और इसे कहां प्राप्त करना है। इस अमेरिकी गेज का उल्लेख अक्सर विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि एक कप में - 250 मिली। मुझे लगता है कि प्रत्येक घर में इस तरह की मात्रा, एक कटोरी की क्षमता होगी, उदाहरण के लिए - यहां यह है और इसे मापने वाले कप के लिए ले जाएं।

यह केवल सूखे फल और एक बड़े कटोरे में नट्स के मिश्रण की सही मात्रा (कप में) डालना बाकी है।

4. विस्तारित तैयारी की अवधि समाप्त हो गई है, फिर सभी तैयारी त्वरित होगी। इसलिए, ओवन को 150 डिग्री तक गर्म करना सार्थक है।

एक अलग कटोरे में आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, सोडा और चीनी मिलाएं। फिर इस पूरे मिश्रण को सूखे मेवे और नट्स के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

5. अलग-अलग, सफेद होने तक एक मिक्सर के साथ वेनिला अर्क के साथ अंडे कोड़ा, इस दौरान द्रव्यमान लगभग दो बार बढ़ जाएगा।

6. अंडे के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कोई सूखी जगह न हो और नट के साथ सभी सूखे फल तरल आटा से ढके हों।

आप विभिन्न रूपों में एक कपकेक सेंक सकते हैं - चौड़ा (इसलिए यह अधिक सपाट हो जाएगा) या संकीर्ण "कपकेक" में। यहाँ चुनाव व्यक्तिगत है।

मैं व्यापक रूप (24x25 सेमी) को पसंद करता हूं, क्योंकि तब मैंने केक को उपहार, भाग ब्रिकेट में काट दिया।

चयनित फ़ॉर्म को चर्मपत्र (बेकिंग पेपर) से ढंकना चाहिए, इसमें आटा डालना और voids से बचने के लिए अच्छी तरह से टैम्प्ड होना चाहिए।

7. लगभग 65-75 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक किया हुआ, सब कुछ फिर से चुने गए आकार (या केक की ऊंचाई) पर निर्भर करता है।

थोड़ी देर के बाद, यदि आप देखते हैं कि सतह तेजी से लाल होना शुरू हो जाती है - इसे पन्नी की शीट के साथ कवर करें। कपकेक को सुनहरा भूरा होना चाहिए।

8. ओवन से निकालें और केक को मोल्ड में सीधे ठंडा होने दें।

फिर आपको इसे चर्मपत्र में पैक करने की आवश्यकता है, बेकिंग पेपर भी आदर्श है और उम्र बढ़ने के लिए छोड़ देता है (लंबे समय तक, यह स्वादिष्ट हो जाता है)। लगभग एक महीने कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, एक रेफ्रिजरेटर में लगभग तीन महीने। खैर, और अगर ठंड के अधीन है, तो आम तौर पर छह महीने के लिए।

9. इस तरह के एक फल और अखरोट केक को आसानी से एक छुट्टी उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है। एक के अनुसार ही पैक करना है - अपनी रचनात्मक व्यक्तित्व दिखाएं।

1. केक "रोमांस"

चीनी - 5.5 सेंट। (आटा के लिए 2.5 बड़े चम्मच, 3 बड़े चम्मच। - क्रीम के लिए)

अंडे - 15 पीसी। (परीक्षण के लिए 10 टुकड़े, क्रीम के लिए 5 टुकड़े)

कोको - 10 बड़े चम्मच। (क्रीम के लिए 7, आटा के लिए 3)

मक्खन - 600 ग्राम

वेनिला चीनी का पैक - 1 पीसी।

1. पैन या कटोरे को पानी के स्नान (आग पर) में डालें और इसमें घने फोम के लिए चीनी के साथ अंडे मारो। फिर व्यंजन को गर्मी से हटा दें और तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि द्रव्यमान पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

2. परिणामस्वरूप मिश्रण में धीरे से आटा और कोको दर्ज करें।

3. मिश्रण को एक greased रूप में रखो और आटे के साथ छिड़का।

4. पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर बेस सेंकना।

5. क्रीम के लिए, चीनी, दूध, अंडे के साथ कोको मिलाएं। मिश्रण को आग पर रखो, लगातार हस्तक्षेप करें।

6. जब द्रव्यमान फोड़ा और चीनी पूरी तरह से भंग हो जाता है, तो इसे ठंडा करें।

7. मक्खन और चीनी पीसें, ठंडा चॉकलेट-अंडे के द्रव्यमान में चम्मच। आखिरी गिरती हुई वेनिला चीनी।

8. गड्ढों से मुक्त चेरी और उन्हें चीनी के साथ ब्रांडी के साथ डालना। ढक्कन बंद करें और इसे काढ़ा दें।

9. जब बेस तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा करें और आधा में काट लें।

10. आधार से टुकड़े को काट लें (एक सर्कल में, थोड़ा) और तैयार क्रीम के साथ रगड़ें।

11. चेरी के साथ क्रीम के साथ परिणामस्वरूप क्रंब मिश्रण को मिलाएं और केक पर बाहर रखें। दूसरा केक करीब।

12. 2 बड़े चम्मच के साथ चॉकलेट को रगड़ें। एल। दूध और इस मिश्रण के साथ पूरे केक को डालें, इसे कई चेरी से सजाएं और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें। बोन एपेटिट!

2. क्रीम मूस के साथ चॉकलेट दिल

डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम

क्रीम 35% वसा - 100 मिलीलीटर

सफेद चॉकलेट - 100 ग्राम

तत्काल कॉफी - 2 चम्मच

1. छोटे टुकड़ों में कड़वा चॉकलेट बार खोलें। हम उन्हें एक धातु के कटोरे में या एक छोटे सॉस पैन में डालते हैं। उपयुक्त व्यास के उबलते पानी के बर्तन पर चॉकलेट का एक कटोरा रखो। एक सजातीय चॉकलेट द्रव्यमान बनाने के लिए पानी के स्नान पर पिघलें।

2. हम बेकिंग मोल्ड को एक दिल के रूप में लेते हैं और एक चर्मपत्र शीट पर लगभग 8 दिल खींचते हैं। आप मोटे पेपर (लगभग 10 सेंटीमीटर चौड़े) से एक दिल के आकार का स्टैंसिल भी बना सकते हैं और इसके साथ दिल खींच सकते हैं।

3. चर्मपत्र के लिए चॉकलेट को एक छोटे से खाना पकाने के ब्रश के साथ लागू करें। परत बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए, लेकिन बहुत पतली नहीं, 0.3 सेमी। 10 मिनट के लिए दिल रखो। रेफ्रिजरेटर में, फिर दूसरी परत डालें।

4. ठंढ दें, फिर ध्यान से डिश पर कागज से दिल निकालें और रेफ्रिजरेटर में डालें।

5. अब हम सफेद चॉकलेट लेते हैं, इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं और एक grater पर रगड़ते हैं। 2 चम्मच भंग। क्रीम में कॉफी, अच्छी तरह से मिलाएं।

6. सॉस पैन में क्रीम डालो और एक उबाल लाने के लिए। गर्म क्रीम में व्हाइट चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

7. मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा करें, फिर इसे एक व्हिस्की के साथ एक शराबी द्रव्यमान में मिलाएं और इसे एक पेस्ट्री सिरिंज में डालें।

8. 6 दिलों के लिए थोड़ी मात्रा में क्रीम निचोड़ें और उन्हें एक के ऊपर एक (3 दिल प्रत्येक को ढेर में क्रीम के साथ) मोड़ें। बचे हुए चॉकलेट हार्ट को बिछाएं और सर्व करने तक फ्रिज में स्टोर करें।

3. चेरी भरने के साथ कुकीज़

पेकान नट - ¾ कला। (आधा में टोस्ट और कट)

चीनी पाउडर - 2 बड़े चम्मच।

मक्खन - bsp बड़े चम्मच।

मक्खन - ¼ कला।

चेरी जाम - ½ बड़े चम्मच।

1. आटा और बेकिंग पाउडर निचोड़ें और एक तरफ सेट करें।

2. भोजन प्रोसेसर में नट्स, आइसिंग शुगर, नमक और दालचीनी मिलाएं, मिश्रण में मक्खन, दानेदार चीनी मिलाएं, मध्यम गति से मिक्सर के साथ हराया।

3. वेनिला अंडे जोड़ें। गति को कम से कम करें और आटा जोड़ें, आटे को दो हिस्सों में विभाजित करें और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।

4. ओवन को 180 जीआर तक गरम करें। आटा को समान रूप से रोल करें, लगभग 3 मिमी मोटी। और 20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।

5. आटा से समान वर्गों को काट लें, एक सांचे की मदद से आधे में दिलों को काट लें। बेकिंग शीट पर आटा वर्ग रखें और 10 मिनट के लिए बेक करें, फिर ठंडा होने दें।

6. जाम को एक छोटे सॉस पैन में गरम करें, इसे गाढ़ा और फिर से ठंडा होने दें।

7. टुकड़े को चीनी के साथ छिड़क दें, पूरे वर्गों को जाम के साथ फैलाएं और दिलों के साथ कवर करें।

4. आइसक्रीम सैंडविच

बेकिंग पाउडर - 2 1/2 चम्मच।

मक्खन - 12 बड़े चम्मच।

वेनिला अर्क - 1 1/2 चम्मच।

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम - 1-1.2 किग्रा

1. एक मध्यम कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं।

2. एक कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन, वेनिला और चीनी मिलाएं।

3. अंडे और दूध जोड़ें। आटा मिश्रण जोड़ें और कम गति पर हराया। आटा को आधा में विभाजित करें, प्लास्टिक की चादर में लपेटें और 1 घंटे के लिए सर्द करें।

4. ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें। 3 मिमी की मोटाई के लिए हल्के ढंग से आटा सतह पर आटा रोल करें।

5. विभिन्न मोल्ड या कुकी कटर का उपयोग करके लगभग 7 सेमी व्यास के आटे के दिलों को काटें। कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें, लगभग 30 मिनट के लिए ठंडा करें। रेफ्रिजरेटर से निकालें, एक कांटा के साथ कुकीज़ काट लें।

6. 12 से 15 मिनट तक बेक करें। बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।

7. आधी पेस्ट्री पर लगभग 1 सेमी मोटी आइसक्रीम फैलाएं, शेष आधा के साथ कवर करें। तुरंत फ्रीजर में रख दें। फ्रीजर से सीधे परोसें।

5. चॉकलेट रास्पबेरी केक

मक्खन - 110 ग्राम

दूध - 2 और 1/2 गिलास

कोको पाउडर - 1/2 कप

चिकन अंडा - 4 टुकड़े

आइसिंग शुगर - 1 और 3/4 कप

एस्प्रेसो - 2 बड़े चम्मच

वेनिला अर्क - 1 चम्मच

जामुन - स्वाद के लिए

1. ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें। 20 सेंटीमीटर तक 20 इंच के साथ हल्के से चिकना करें। मक्खन पिघलाएं और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। एक अलग कटोरे में, आटा और कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं। अंडे की सफ़ेदी में, सिरका की 4 बूंदें डालें और कड़ी चोटियों तक फेंटें। एक चिकनी स्थिरता के लिए पाउडर चीनी के साथ अंडे की जर्दी मारो।

2. उन्हें पिघलाया मक्खन, गर्म एस्प्रेसो (मजबूत कॉफी के साथ बदला जा सकता है) और वेनिला निकालने में जोड़ें। चिकनी होने तक लगभग 2 मिनट तक मारो। आटे का मिश्रण जोड़ें और संयुक्त तक मिश्रण करें। धीरे से गर्म दूध डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। 3 चरणों में आटे में अंडे का सफेद भाग डालें, प्रत्येक के बाद सरगर्मी करें।

3. आटा को तैयार रूप में रखें और 50-60 मिनट के लिए बेक करें। रेडी केक रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए पूरी तरह से ठंडा करने के लिए भेजें। केक बहुत निविदा है, इसलिए मोल्ड से बाहर निकालने पर यह टूट सकता है। बस इसे छोटे केक में काटें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के। ताजा बेरीज के साथ गार्निश करें और परोसें।

6. रम के साथ चॉकलेट ट्रफल्स

क्रीम - 1/3 कप

छिड़काव के लिए नारियल के चिप्स

कोको पाउडर - छिड़काव के लिए

डार्क रम - 2 बड़े चम्मच।

ब्लैक चॉकलेट - 280 ग्राम

वेनिला सार - 1 बड़ा चम्मच।

1. चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। क्रीम को कम आंच पर गर्म करें। जैसे ही बुलबुले दिखाई देते हैं, तुरंत क्रीम को गर्मी से हटा दें और उन्हें चॉकलेट जोड़ें।

2. हिलाओ। अगर क्रीम ठंडी है और चॉकलेट पिघली नहीं है, तो इसे पानी के स्नान में डालें।

3. वेनिला एसेंस जोड़ें, चिकनी होने तक फिर से अच्छी तरह से हिलाएं। रम जोड़ें और फिर से मिलाएं।

4. चॉकलेट बिल्कुल चिकनी होनी चाहिए। इसे थोड़ा जमने के लिए फ्रिज में रख दें।

5. फिर गेंदों को एक तरबूज चम्मच के साथ आकार दें। आप पेस्ट्री बैग का भी उपयोग कर सकते हैं। पहले तो फॉर्म सही नहीं होगा, यह डरावना नहीं है। गेंदों को फ्रिज में खड़े होने दें।

6. आगे, अंत में अपनी हथेलियों से गेंदों को बनाएं और कोको पाउडर या नारियल के चिप्स में रोल करें।

7. मैकरून

अंडा सफेद - 3 पीसी। (28 घंटे के लिए वृद्ध)

कन्फेक्शनरी चीनी - 2 बड़े चम्मच।

बादाम का आटा - 1 ग्लास

खाद्य रंग - 2 बड़े चम्मच।

नुटेला चॉकलेट पेस्ट - 100 ग्राम

1. मिक्सर के साथ एक कटोरे में, चीनी के साथ अंडे की सफेदी को हरा दें। उन्हें विकसित होना चाहिए और अपना आकार बनाए रखना चाहिए। खाद्य रंग जोड़ें।

2. बादाम का आटा और आइसिंग शुगर मिलाएं ताकि कोई गांठ न रह जाए।

3. फिर व्हीप्ड प्रोटीन में सूखी सामग्री जोड़ें।

4. स्पैटुला धीरे से मिलाएं। आटा को पेस्ट्री बैग या एक नियमित प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें।

5. बेकिंग पेपर के ढेर के साथ एक बेकिंग ट्रे पर। पेस्ट्री बैग (या कटे हुए किनारे वाला एक साधारण बैग) का उपयोग करके आटे से लीवर बनता है। वे बहुत मोटी बाहर बारी चाहिए। हम उन्हें लगभग 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर इस तरह से खड़े होने की अनुमति देते हैं कि वे एक खोल का निर्माण करें जो क्रैक को कुकीज़ पर दिखाई देने से रोकता है।

6. फिर हम ओवन को 150 डिग्री तक गर्म करते हैं और कुकीज़ को 15-20 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजते हैं। फिर हम कुकीज़ को बाहर निकालते हैं, उन्हें ठंडा करते हैं और फिर मैक्रोऑन के सपाट पक्ष पर थोड़ा नुटेला चॉकलेट पेस्ट डालते हैं और उन्हें एक साथ गोंद करते हैं। हो गया!

8. रैफेलो केक

मेरिंग्यू के लिए सामग्री:

बड़े अंडे से 6 प्रोटीन

1,5 कप पाउडर चीनी

1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च

1.5 कप कीमा बनाया हुआ बादाम या बादाम का आटा

आधा कप बादाम के गुच्छे

क्रीम के लिए सामग्री:

2/3 कप (लगभग 160 मिलीलीटर) व्हीप्ड क्रीम, ठंडा

450 ग्राम मस्कारपोन पनीर, ठंडा

2/3 कप आइसिंग शुगर

1 कप सूखे नारियल के चिप्स

मालिबू नारियल लिकर के 3 बड़े चम्मच

1. 22 सेंटीमीटर व्यास के साथ एक सर्कल पर मेरिंग्यू जमा करने के लिए चर्मपत्र कागज या तीन सिलिकॉन मैट के साथ कवर किए गए तीन बेकिंग शीट लें।

2. मिक्सर कटोरे में एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी डालें, धड़कन के अंत में, धीमी गति से हराएं, जब फोम पहले से मजबूत हो, लगातार आइसिंग चीनी के एक तरफ डालें। चीनी को धीरे-धीरे जोड़ना महत्वपूर्ण है।

3. अगला, व्हीप्ड गोरों में जोड़ें और एक स्पैटुला के साथ हलचल करें, बहुत सावधानी से, कटा हुआ मकई स्टार्च। जमीन बादाम जोड़ें, धीरे मिश्रण करें।

4. चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट की चादरों पर पेस्ट रखें। आपके पास 22 सेंटीमीटर व्यास के साथ तीन गोल केक होना चाहिए। यदि आप उन्हें एक शीट पर रखते हैं, तो उनके बीच एक अंतर छोड़ दें। ऊपर से बादाम के गुच्छे के साथ छिड़के।

5. संवहन के साथ ओवन में सेंकना, यानी, गर्म हवा (एक ही समय में सभी केक) के साथ 1 घंटे और 15 से 20 मिनट के लिए 150 डिग्री सेल्सियस पर ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।

6. एक मिक्सर कटोरे में मोटी व्हिपिंग क्रीम, मस्कारपोन और पाउडर चीनी डालें, मोटी और शराबी तक हराया।

7. नारियल, नारियल लिकर जोड़ें और एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

8. इसके अलावा, आपको केक को सजाने के लिए नारियल के चिप्स और बादाम के गुच्छे की आवश्यकता होगी।

असेम्बलिंग मेरिंग्यू केक और नारियल क्रीम और सजावट:

1. केक डेकोरेटिंग प्लेट पर बादाम कीरिंग रखें, क्रीम लगाएं, फिर दूसरे केक के साथ कवर करें, फिर से नारियल क्रीम लगाएं, तीसरे मेरिंग्यू को कवर करें और ऊपर से शेष नारियल क्रीम रखें।

2. केक को बादाम के गुच्छे और नारियल के गुच्छे से सजाएँ।

3. क्रीम को स्थिर करने के लिए केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

9. वेलेंटाइन डे के लिए बेकिंग के लिए नए नए साँचे के बिना दिल के रूप में कुकीज़

3/4 कप मक्खन

3/4 कप सफेद चीनी

4 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर

3/4 कप आटा

1. सभी सामग्रियों को चिकना होने तक फेंटें।

2. बेकिंग पेपर के एक टुकड़े को ट्रे के आकार में काट लें। बीच में एक पुआल के रूप में आटा बाहर रखना।

3. कागज में कसकर आटा लपेटें।

4. उंगलियां एक त्रिकोण बनाती हैं।

5. चाकू की धार के साथ, दिल के शीर्ष पर एक पायदान बनाओ।

6. अपने हाथों का उपयोग करके, तेज छोरों को गोल करें, अंतिम समायोजन करें, किनारों को संरेखित करें। पैन से आटा हटाने के बिना, इसे रात भर फ्रिज में रखें।

7. रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें, इसे 1 - 1.5 सेमी चौड़ा खंडों में काटें और सेवा करें।

10. स्ट्रॉबेरी के साथ दही केक

स्पंज केक के लिए सामग्री:

180 ग्राम ठीक चीनी

चिकनाई के लिए तेल और आटा

भरने के लिए सामग्री:

500 ग्राम स्ट्रॉबेरी (जमी जा सकती है)

400 ग्राम वेनिला दही

आधा नींबू का रस

200 ग्राम क्रीम 35% वसा

4 बड़े चम्मच। एल। रास्पबेरी जाम

सजावट के लिए सामग्री:

100 ग्राम क्रीम 35% वसा

क्रीम के लिए फिक्सर का 1 बैग

1 बड़ा चम्मच। एल। पीसा हुआ चीनी

1. स्पंज केक तैयार करें। ओवन को 170 ° C पर प्रीहीट करें। मक्खन के साथ 24 सेमी के व्यास के साथ विभाजन मोल्ड को चिकनाई करें और आटे के साथ छिड़के। अतिरिक्त आटे को हिलाएं।

2. अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें। एक बड़े कटोरे में, चीनी के साथ यॉक को तब तक फेंटें जब तक द्रव्यमान सफेद न हो जाए और आकार में बढ़ जाए। चीनी को भंग कर दिया जाना चाहिए। आटा को द्रव्यमान में मिलाएं और मिश्रण करें। अलग ढंग से एक रसीला फोम में गोरों को व्हिस्की। जर्दी मिश्रण को प्रोटीन स्थानांतरित करें और धीरे से मिलाएं।

3. आटे को एक सांचे में डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें। बिस्किट को सुनहरा और उठना चाहिए। ओवन से मोल्ड निकालें और एक तार रैक पर अलग सेट करें। जब केक ठंडा हो गया है, तो इसे मोल्ड से हटा दें और इसे 2 टुकड़ों में काट लें।

4. भरावन तैयार करें। जिलेटिन को सॉस पैन में डालें और 3 बड़े चम्मच डालें। एल। पानी, 10-20 मिनट के लिए छोड़ दें। सूजन के लिए। एक ब्लेंडर के साथ मैश किए हुए आलू में आधा स्ट्रॉबेरी काट लें। यदि वांछित है, तो एक छलनी के माध्यम से पोंछें। चीनी, दही और नींबू का रस मिलाएं।

5. एक छोटी सी आग और गर्मी पर जिलेटिन के साथ सॉस पैन रखें, सरगर्मी, भंग होने तक। एक छलनी के माध्यम से तनाव और स्ट्रॉबेरी प्यूरी में डालना। द्रव्यमान को 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, इसे कठोर करना शुरू करना चाहिए, लेकिन पूरी तरह से समझ नहीं।

6. व्हिप क्रीम और जमे हुए स्ट्रॉबेरी-दही द्रव्यमान में जोड़ें। शेष स्ट्रॉबेरी भी जोड़ें (बड़े जामुन को टुकड़ों में काट लें) और मिश्रण करें।

7. बिस्कुट केक को एक विभाजन मोल्ड में डालें और आधे जाम के साथ चिकना करें। दूसरा केक रखो और जाम के साथ चिकना भी करें। केक के ऊपर फिलिंग डालें और इसे चिकना करें। केक को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 6 घंटे के लिए सर्द करें।

8. शक्कर पाउडर और फिक्सेटर के साथ शेक क्रीम। आधा सुंदर स्ट्रॉबेरी में काटें। विभाजित रूप के पक्षों को सावधानीपूर्वक हटा दें और डिश पर केक डालें। व्हीप्ड क्रीम गुलाब निचोड़ें और केक को स्ट्रॉबेरी से सजाएं। सर्व करने से पहले केक को फ्रिज में स्टोर कर लें।

स्ट्रॉबेरी केक

  • बेकिंग पाउडर - चुटकी
  • आटा - 250 ग्रा।
  • नमक - एक चुटकी
  • चीनी - 1-2 बड़ा चम्मच।
  • मक्खन - 60 ग्रा।
  • दूध - 125 मि.ली.
  • क्रीम - 500 ग्राम।
  • वैनीला
  • स्ट्रॉबेरी - 500 ग्रा।
  • सजावट के लिए पुदीना

खाना पकाने स्ट्रॉबेरी केक:

  1. तुरंत ओवन चालू करें। हमने तापमान 230 डिग्री पर सेट किया है।
  2. आटे को निचोड़ें, इसमें चीनी और नमक डालें।
  3. एक पतली धारा कमरे के तापमान पर दूध डालती है। आटा गूंध। यह नरम होना चाहिए।
  4. आटे को रोल करें और दिलों को काट लें। हम आठ मिनट बेक करते हैं।
  5. एक स्थिर फोम तक चीनी और वेनिला और व्हिस्क के साथ क्रीम मिलाएं।
  6. स्लाइस स्ट्रॉबेरी।
  7. हम प्रत्येक दिल को आधा में काटते हैं, एक तरफ स्ट्रॉबेरी डालते हैं, फिर क्रीम की एक परत, दिल के दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करते हैं, क्रीम के साथ शीर्ष और एक पूरी स्ट्रॉबेरी डालते हैं।
  8. पुदीने से सजाएँ और एक सुंदर मिठाई की प्लेट पर परोसें।

शराब के साथ तिरुमिसु

  • चीनी पाउडर - 100 ग्रा।
  • अंडा - 4 पीसी।
  • कुकीज़ (बिस्किट) - 0.5 किग्रा।
  • मस्करपोन - 250 ग्राम।
  • चॉकलेट लिकर - 250 ग्रा।
  • सजावट के लिए काले और सफेद चॉकलेट
  • सजावट के लिए स्ट्राबेरी या अनानास

  1. गोरों और जर्दी को अलग करें। न तो कम गति, जर्दी और चीनी को हरा दें।
  2. थोड़ा-थोड़ा करके हम पनीर जोड़ना शुरू करते हैं। क्रीम को हवादार होना चाहिए।
  3. नमक के साथ अलग से व्हिप प्रोटीन और पनीर क्रीम के साथ मिलाएं।
  4. बिस्किट कुकीज़ (कुल वजन का आधा हिस्सा) चॉकलेट शराब के साथ भिगोएँ। एक प्लेट में शराब डालो और इसमें कुकीज़ डुबकी।
  5. आइसक्रीम के कटोरे के निचले भाग पर भीगे हुए बिस्कुट रखें। ऊपर क्रीम लगाओ।
  6. 2-3 बार परतें दोहराएं। उसके बाद, तिरामिसु को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
  7. सेवा करने से पहले, ताजे फल और कसा हुआ चॉकलेट से सजाएं।

चेरी चॉकलेट

  • ताजा चेरी - 200 ग्राम।
  • बिस्किट केक - 1 पीसी।
  • जर्दी - 1 पीसी।
  • डार्क चॉकलेट - 200 ग्रा।
  • तेल - 100 ग्रा।
  • चीनी पाउडर - 100 ग्रा।
  • कॉन्यैक - 50 ग्रा।

Приготовление шоколадных конфет с вишней:

  1. Готовый корж измельчаем в крошку. Это можно сделать с помощью пергамента и скалки, а можно просто поломать руками.
  2. Вливаем в крошку коньяк так, чтоб он пропитал все тесто. Оставляем пропитываться на час.
  3. Масло взбиваем с яичным желтком и сахарком. Перемешиваем с коньячной крошкой.
  4. Ломаем шоколад и растапливаем. आटा में डालना का हिस्सा।
  5. चेरी हड्डियों को धोती है और निकालती है। धीरे से प्रत्येक चेरी बिस्किट चिप्स लपेटें।
  6. एक चम्मच चॉकलेट में डूबा हुआ कैंडी के साथ। आप उन्हें बादाम के साथ छिड़क सकते हैं।
  7. कोल्ड कैंडी में कड़ा करने के लिए 30 मिनट होना चाहिए।

रास्पबेरी मिठाई

  • नारियल कुकीज़ - 200 ग्राम।
  • मक्खन - 150 ग्रा।
  • जिलेटिन - 1up।
  • पनीर - 500 ग्राम।
  • नींबू - 1 पीसी।
  • चीनी - 100 ग्रा।
  • रसभरी - 250 ग्रा।
  • सजावट के लिए क्रीम

  1. कुकीज़ एक ढलान में बदल जाती हैं। कमरे के तापमान पर तेल के साथ मिलाएं।
  2. हम रूपों - दिलों को लेते हैं और उन्हें कागज के साथ कवर करते हैं। हम उनमें बच्चे को फैलाते हैं और इसे अच्छी तरह से दबाते हैं।
  3. जिलेटिन पैक पर निर्देशों के अनुसार लथपथ।
  4. क्रीम के लिए, पनीर, नींबू और आइसिंग शुगर मिलाएं।
  5. क्रीम में जिलेटिन जोड़ें और मिश्रण करें।
  6. लगातार मारते रहे, क्रीम डालते रहे।
  7. रसभरी को बिस्कुट के टुकड़ों पर डालें और क्रीम में डालें।
  8. हम ठंड में डालते हैं और पानी के पिघले हुए चॉकलेट परोसते हैं।

केले चॉकलेट केक

  • आटा - 1 बड़ा चम्मच।
  • अंडा - 3-4 पीसी।
  • कोको - 1 बड़ा चम्मच।
  • बेकिंग पाउडर
  • चीनी - 2 वाँ।
  • जेलाटीन
  • केले - 1 किलो।
  • कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 250 ग्राम।
  • क्रीम - 0.5 लीटर।

  1. ओवन को 180 तक गर्म करें। अंडे में सफेद और जर्दी अलग करें।
  2. जर्दी में 5 बड़े चम्मच डालें। उबलते पानी और जल्दी से हरा, 150 ग्राम चीनी जोड़ें।
  3. गिलहरी, हमेशा की तरह, अलग-अलग व्हिस्क करती है और यॉल्क्स के साथ जोड़ती है।
  4. अंडे में आटा, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर जोड़ें।
  5. आटा गूंध। केक के लिए, हम दिल का आकार लेते हैं। इसमें आटा डालें और 30 मिनट तक बेक करें।
  6. केक को ठंडा करने के बाद, इसे 2 भागों में काट लें।
  7. पहला केक ग्रीज़ क्रीम और दूसरी छमाही के साथ कवर।
  8. हम क्रीम के साथ शीर्ष पर दूसरा केक भी कोट करते हैं, फिर कटा हुआ केला और शीर्ष पर क्रीम की एक और परत बिछाते हैं।
  9. कोको को छिड़कें और 5 घंटे के लिए भिगो दें।

ऐसी मीठी मिठाइयां सभी लोगों को पसंद आएंगी। आपको नहीं पता कि वेलेंटाइन डे के सम्मान में रोमांटिक डिनर के लिए और क्या खाना बनाना है? निम्नलिखित लेख पढ़ें।

वेलेंटाइन डे के लिए सबसे स्वादिष्ट और असामान्य केक यह अपने आप तस्वीरें हैं

यह असामान्य केक, निश्चित रूप से एक अनुभवी परिचारिका से भी समय लेता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। इसमें रहस्य का मुख्य आकर्षण छिपा हुआ है, जैसा कि सभी रंगों के एक बहु-क्रीम केक परतों के एक सामान्य सफेद कवर के नीचे गुलाबी छिपा हुआ है। यदि आप अपने प्रियजन को मूल केक के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, जो वेलेंटाइन डे के लिए एक उपहार भी बन सकता है, तो काम करने के लिए नीचे उतरें।

केक तैयार करने की आवश्यकता होगी:

  • अंडे - 12 पीसी।,
  • आटा - 12 चम्मच,
  • सफेद चीनी - 12 चम्मच,
  • स्ट्रॉबेरी सिरप या शराब - 4 चम्मच,
  • मक्खन - 1 चम्मच,
  • लाल भोजन डाई।

क्रीम तैयार करने की आवश्यकता होगी:

  • तेल खट्टा क्रीम - 1 लीटर,
  • पीसा हुआ चीनी - 1 कप,
  • वेनिला चीनी - 1 पाउच,
  • नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच

कुल मिलाकर, हम वेलेंटाइन डे पर प्रेमी के केक के लिए 4 बिस्किट केक तैयार करेंगे।

प्रत्येक केक के लिए आटा अलग से पकाया जाने से पहले और तुरंत पकाया जाता है।

3 अंडे लें और प्रोटीन से जर्म्स को अलग करें।

2 चम्मच चीनी को जर्दी में डालें और एक सफेद सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक पीस लें। रसीला फोम बनाने के लिए गिलहरी 1 चम्मच चीनी के साथ चाबुक।

प्रोटीन को बेहतर तरीके से व्हिप करने के लिए, वसा और पानी के साथ किसी भी संपर्क को बाहर करना आवश्यक है। इसलिए, व्यंजन और व्हिस्क बिल्कुल साफ और सूखा होना चाहिए।

अब प्रोटीन के जर्दी भाग में, लगभग एक चौथाई तैयार फोम डालें। धीरे से हिलाओ, नीचे से मिश्रण को ऊपर उठाएं।

इसी समय, आटा और भोजन रंग के 3 बड़े चम्मच डालें। जब सभी अवयवों को मिलाया जाता है, तो आप शेष प्रोटीन फोम जोड़ सकते हैं।

बेकिंग डिश को तेल के साथ कवर और चिकनाई दिया जाता है। तैयार किए गए आटे को तैयार रूप में डालें और तुरंत इसे अच्छी तरह से गर्म ओवन में भेजें। सेंकना केक लगभग 20 मिनट का होगा। बेकिंग तापमान - 180 डिग्री।

बेकिंग के दौरान ओवन न खोलें, अन्यथा केक बस जाएगा।

हम तैयार केक को ओवन से निकालते हैं और इसे लगभग 10 मिनट के लिए मोल्ड में छोड़ देते हैं। केक को मोल्ड से निकालने के बाद, इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

इस बीच, हम एक ही तकनीक का उपयोग करके 3 और केक पकाना जारी रखते हैं। केवल प्रत्येक बाद वाले बिस्किट में डाई की कुछ बूंदों को अधिक मिलाया जाता है, जो रंगों के एक सहज संक्रमण के प्रभाव को बनाने में मदद करेगा।

अपने विवेक पर रंगों की तीव्रता चुनें।

जब आप सभी केक सेंकना, क्रीम की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।

हम ठंडा खट्टा क्रीम से पकाना होगा। इसमें वेनिला चीनी मिलाएं और मिक्सर से तेज गति से पीटना शुरू करें।

3-5 मिनट के बाद, आपको क्रीम में थोड़ा नींबू का रस जोड़ने की आवश्यकता है।

हम केक की असेंबली शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, डिश पर सबसे संतृप्त रंग का केक डालें। यह स्ट्रॉबेरी लिकर या सिरप के साथ भिगोया जाना चाहिए। हमने एक माइल्ड क्रीम लगाई और अगला केक बाहर रख दिया। तो हम सभी केक डालते हैं, उन्हें सिरप के साथ भिगोते हैं और खट्टा क्रीम के साथ स्मियर करते हैं।

जब ब्राइटकेक के सभी ब्रेडकेक ढेर हो जाएंगे, तो केक के शीर्ष और पक्षों को सफेद क्रीम से चिकना करें। क्रीम को धीरे से समतल करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। मीठा आश्चर्य तैयार है।

आप इसे इस रूप में छोड़ सकते हैं। आइए बर्फ-सफेद रहस्य को सोचें कि क्रीम टोपी के नीचे क्या रहस्य है। लेकिन अगर आप चाहें, तो इस चमत्कार को पारंपरिक दिल, धनुष या फूलों से सजाया जा सकता है।

आसान वेलेंटाइन डे केक: स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के साथ चीज़केक

उन लोगों के लिए जो बेकिंग के साथ बहुत अनुकूल नहीं हैं, हम बेकिंग के बिना वेलेंटाइन डे के लिए केक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के एक स्पष्ट स्वाद के साथ ऐसा मूल व्यवहार न केवल लड़कियों के लिए, बल्कि लड़कों के लिए भी है। इसलिए हम एप्रन पर और स्टोव पर, अर्थात् रसोई में डालते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • शॉर्टब्रेड - 175 जीआर।)
  • मक्खन - 50 जीआर।,
  • सफेद चॉकलेट - 200 जीआर।
  • खट्टा क्रीम - 200 जीआर।
  • क्रीम पनीर - 300 जीआर।
  • स्ट्रॉबेरी - 225 जीआर।

हम मक्खन को ठंड से पहले ही निकाल लेते हैं ताकि यह नरम हो जाए। कुकीज़ को क्रम्बल करें और इसे नरम मक्खन के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को 20 सेमी के व्यास के साथ एक रूप में बाहर रखा गया है। मिश्रण को कसकर मिलाएं और इसे ठंड में भेजें।

भरने की तैयारी शुरू करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम के साथ क्रीम पनीर को मिलाएं और थोड़ा हरा दें, बल्कि एक शराबी द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए।

चॉकलेट पानी के स्नान में डूब गया।

आप माइक्रोवेव में मिठास पिघला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बस इसे कुछ मिनटों के लिए वहाँ रख दें।

ताजा स्ट्रॉबेरी काटें। यदि आप एक जमे हुए बेरी लेते हैं, तो डीफ़्रॉस्ट्रिंग की अनुमति न दें, लेकिन बस इसे चाकू से ब्लेंडर लगाव के साथ काट लें।

खट्टा क्रीम में, तरल चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी जोड़ें।

सभी सामग्री मिश्रित हैं और कुकीज़ पर द्रव्यमान फैलाएं।

ठंड में तुरंत केक भेजें। वहां वह 4 घंटे बिताएंगे।

बिना पकाए हमारा केक तैयार है।

आप चीज़केक को स्ट्रॉबेरी जेली और चॉकलेट दिल से सजा सकते हैं।

वेलेंटाइन डे "रेड वेलवेट" के लिए जिंजरब्रेड

एक विशेष आरामदायक मूड होममेड पेस्ट्री बनाने में मदद करेगा। उज्ज्वल सुगंधित जिंजरब्रेड मेज के लिए एक शानदार सजावट होगी और निश्चित रूप से सभी प्रेमियों को पसंद आएगी।

जिंजरब्रेड बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • आटा - 2.25 कप,
  • डार्क कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल।,
  • मकई स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल।,
  • बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच,
  • नमक - 0.5 चम्मच,
  • मक्खन - 0.75 कप,
  • चीनी - 1 कप,
  • मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
  • अंडे का सफेद - 1 पीसी।
  • वेनिला अर्क - 1 चम्मच,
  • सिरका या नींबू का रस - 1 चम्मच,
  • तरल लाल खाद्य रंग - 1 चम्मच।

शीशे का आवरण और सजावट तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • क्रीम पनीर - 120 जीआर।
  • मक्खन - 0.75 कप,
  • वेनिला अर्क - 3/4 चम्मच ।।
  • पीसा हुआ चीनी - 3 चम्मच,
  • रंगीन चीनी।

एक कंटेनर में, सभी सूखी सामग्री को मिलाएं, अर्थात् स्टार्च और बेकिंग पाउडर को आटे में नमक के साथ डालें।

रसीला, हल्की क्रीम बनने तक चीनी के साथ मक्खन। अंडे के द्रव्यमान, प्रोटीन में तुरंत प्रवेश करें, हरा करना जारी रखें। वहां हम नींबू का रस, डाई और वेनिला भेजते हैं।

हम मिक्सर पर गति को कम करने के बाद, एक सूखा मिश्रण जोड़ना शुरू करते हैं। ठंड में आटा भेजने के लिए पहले से ही तैयार है। वहाँ तैयार आटा 2 घंटे बिताना चाहिए।

बचे हुए आटे से हम गेंदों को बनाते हैं जो मक्खन के साथ घी लगी बेकिंग शीट पर लगाए जाते हैं।

हम एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर जिंजरब्रेड की व्यवस्था करते हैं।

पैन को गर्म ओवन में भेजें और 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करें।

ग्रिड पर तैयार जिंजरब्रेड शिफ्ट और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

आइसिंग बनाने के लिए क्रीम चीज़ के साथ बटर को फेटें।

मिश्रण में पाउडर चीनी और कुछ वेनिला अर्क जोड़ें।

ठंडा जिंजरब्रेड टुकड़े। जिंजरब्रेड को शीशे के ऊपर रंगीन चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

हमें उज्ज्वल सुगंधित जिंजरब्रेड मिला है, जो किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकता है।

वेलेंटाइन डे कुकीज़: चॉकलेट वैलेंटाइन पकाने की विधि

वेलेंटाइन डे को प्यार की घोषणा में बदल दें। चॉकलेट वैलेंटाइन बेक करें। इन उज्ज्वल दिलों को आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण शब्द कहने दें। यह चीनी पेस्ट्री निविदा और मीठा है। उसे कोई भी रूप दिया जा सकता है। लेकिन वेलेंटाइन के दिन, दिल उपयुक्त होंगे। उन्हें मैट ग्लेज़ के साथ कवर करें और विषयगत चित्र लागू करें।

कुकीज़ बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

  • आटा - 355 जीआर।
  • unsweetened कोको पाउडर - 75 जीआर।।
  • नमक - 0.5 चम्मच,
  • बेकिंग पाउडर –4 जीआर।
  • मक्खन - 227 जीआर।
  • चीनी - 350 जीआर।,
  • अंडे - 2 पीसी।,
  • वेनिला अर्क - 2 चम्मच,

शीशे का आवरण तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

  • अंडे का सफेद - 2 पीसी ।;
  • नींबू का रस - 2 चम्मच,
  • पीसा हुआ चीनी - 330 जीआर।)
  • भोजन के रंग।

आटा के लिए कंटेनर में सूखी सामग्री डालो, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और कोको पाउडर को मिलाकर।

एक अन्य कंटेनर में चीनी के साथ व्हिप मक्खन। प्री-बटर को कमरे के तापमान पर पिघलाया जाना चाहिए। तैयार द्रव्यमान में अंडे मारो और हरा करना जारी रखें।

अब आप वेनिला अर्क और पूरे सूखे मिश्रण में डाल सकते हैं। जब तक लोचदार आटा नहीं बनता तब तक हम यह सब मिश्रण करना जारी रखते हैं।

हम सभी आटा को एक ही दो टुकड़ों में विभाजित करते हैं और इसे एक फिल्म में लपेटते हैं। आटा लगभग एक घंटे के लिए ठंड में पकड़ना चाहिए।

पहले से ठंडा किया हुआ आटा ठंड से बाहर निकाल दिया जाता है और जल्दी से बाहर ले जाया जाता है, ताकि परत की मोटाई लगभग 1 सेमी हो। अब आपको वर्कपीस को फिर से ठंड में डालने की जरूरत है, कहीं 15 मिनट के लिए।

यदि आप भविष्य में शीशे का आवरण का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप कुकीज़ को चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

लगभग 12 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में कुकीज़ सेंकना। उत्पादों की प्रस्तावित मात्रा से 36 कुकीज निकलेगी।

हमने तैयार कुकीज़ को ग्रिड पर रख दिया ताकि वे पूरी तरह से ठंडा हो जाएं। जब वैलेंटाइन पूरी तरह से शांत हो जाएंगे तो चॉकलेट के दिलों को आइसिंग से सजाया जाएगा।

शाही टुकड़े करने के लिए, नींबू के रस के साथ गोरे। धीरे-धीरे हम एक लोचदार द्रव्यमान बनाने के लिए प्रोटीन में चीनी पाउडर जोड़ते हैं। शीशे का आवरण को विभाजित करें, यदि आवश्यक हो, तो इसे रंगों के साथ रंगीन बनाने के लिए कई टुकड़ों में विभाजित करें।

तुरंत फ्रॉस्टिंग का उपयोग करें, क्योंकि यह हवा के संपर्क में आने पर जल्दी से कठोर हो जाता है।

सफेद या लाल शीशे का आवरण एक आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और ड्राइंग या पत्र एक विपरीत रंग में लागू किया जा सकता है। पहले से तैयार स्वादिष्ट वैलेंटाइन इसे कठोर बनाते हैं।

ऐसी कुकीज़ को मेज पर परोसा जा सकता है, और वेलेंटाइन डे के लिए एक स्वादिष्ट उपहार के रूप में उपयोग किया जाता है।

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