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एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में केफिर: अधिक अच्छा या नुकसान?

आज हमें यह पता लगाना है कि आप किस उम्र में एक बच्चे को केफिर दे सकते हैं। वास्तव में, इस प्रश्न का उत्तर उतना आसान नहीं है जितना लगता है। क्यों? कई कारण हैं। सबसे पहले, बच्चों का आहार व्यक्तिगत है। यह विश्वास के साथ कहना असंभव है कि सभी बच्चों केफिर को एक या किसी अन्य उम्र में अनुमति है। दूसरे, उल्लिखित पेय अलग है। और इसे अलग-अलग समय पर देने की अनुमति है। प्रत्येक माँ को चारा और केफिर के बारे में जानने की क्या आवश्यकता है? 6-7 महीनों में एक बच्चे को कैसे खिलाया जाना चाहिए? इन सभी सवालों के जवाब नीचे मिलेंगे।

खिला और खिला

पहले आपको यह समझने की आवश्यकता है कि बच्चा इस या उस उत्पाद का उपयोग कैसे करेगा। बात यह है कि कई परिदृश्य हैं। ज्यादातर, बच्चों को पूरक भोजन के रूप में नए उत्पादों से परिचित कराया जाता है। उसके बारे में आगे चर्चा की जाएगी।

पोषण बच्चे के तरल या प्यूरी उत्पादों के आहार का परिचय है जो भोजन की जगह नहीं लेते हैं। आमतौर पर व्यंजनों को मुख्य पाठ्यक्रम (मिश्रण या स्तन के दूध) से पहले दिया जाता है।

किस उम्र में आप पूरक आहार या मुख्य कोर्स के रूप में बच्चे को केफिर दे सकते हैं? जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस प्रश्न का सही उत्तर देने के लिए समस्याग्रस्त है। हर बच्चा एक व्यक्ति है। केवल एक डॉक्टर शिशु के आहार में किसी विशेष उत्पाद को पेश करने के लिए 100% कहने में सक्षम होगा।

खिलाने की शुरुआत

सबसे पहले यह समझना आवश्यक है कि डॉक्टरों और डब्ल्यूएचओ द्वारा लगभग 6 महीनों में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत की सिफारिश की जाती है। पहले बच्चे को स्तनपान से छुड़ाना स्वागत योग्य नहीं है।

केफिर बच्चे कितना कर सकते हैं? इस उत्पाद के साथ जल्दी करो इसके लायक नहीं है। यह एक बच्चे में जठरांत्र संबंधी मार्ग के गठन की ख़ासियत के कारण है। 6 महीनों में, यदि आप डॉक्टरों को मानते हैं, तो बच्चे का शरीर पहले खिलाने के लिए तैयार है। यह सब्जी प्यूरी और बेबी अनाज के साथ शुरू करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन डेयरी उत्पादों को पहले बच्चे के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। केवल स्तन का दूध या कृत्रिम सूत्र!

पहला प्रयोग

तो आप वयस्क भोजन के साथ बच्चे को कहाँ से शुरू करते हैं? जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सब्जी प्यूरी आदर्श हैं। फल और बेरी बेबी फूड को स्थगित करने की सिफारिश की जाती है। आप इसके साथ शुरू नहीं कर सकते - बच्चा मीठे और स्वादिष्ट फलों के बाद सब्जियों को मना कर देता है। सबसे सुखद घटना नहीं।

आप किस उम्र में बच्चे को केफिर दे सकते हैं? जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस उत्पाद को चलाने के लिए इसके लायक नहीं है। 6 महीने में, आप बच्चे को पहली सब्जी प्यूरी के साथ पेश कर सकते हैं। इस विचार के लिए आदर्श उपयुक्त तोरी और फूलगोभी हैं। इसके अलावा, आप कद्दू पर रह सकते हैं - इसमें बहुत सारे बीटा-कैरोटीन होते हैं, जो पाचन में सुधार करने के लिए आवश्यक होते हैं।

दूसरी कोशिश

तो, पहला लालच पेश किया गया है। आगे क्या है? 7 महीनों में, बच्चों को आमतौर पर अधिक विविध आहार की पेशकश की जाती है। इस उम्र में, एक अलग तरह का मसला हुआ आलू भी दिया जाता है। लेकिन उनके अलावा, कई डॉक्टर अनाज की शुरूआत की सलाह देते हैं। उन्हें तब जरूरत होती है जब बच्चा खराब तरीके से वजन बढ़ा रहा होता है।

7 महीने की उम्र में, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, बच्चे को डेयरी मुक्त अनाज दिया जाना चाहिए। चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया, मकई - यह सब बच्चे के लिए बेहद उपयोगी है। मुख्य बात यह है कि उनके पास डेयरी और डेयरी उत्पाद नहीं हैं। यह वह तकनीक है जिसका कई डॉक्टर पालन करते हैं।

सब्जी प्यूरी के बीच पहचाना जा सकता है:

इस तरह के उत्पाद 8 महीने के बच्चे को दिए जा सकते हैं। बेशक, तोरी, कद्दू और फूलगोभी को नहीं भूलना चाहिए।

केफिर - पहले नमूने

एक समान पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने के लिए बच्चे को किस तरह की केफिर और किस उम्र से देना है? उल्लिखित विनम्रता आधुनिक बच्चों के किसी भी खिला पैटर्न में शामिल नहीं है। यह एक अतिरिक्त शक्ति के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन अब और नहीं।

बाल रोग विशेषज्ञ केफिर के साथ बच्चे के परिचित को स्थगित करने की सलाह देते हैं। पहली बार उत्पाद पेश करने का समय 8 महीने से पहले नहीं हो सकता है। इसके अलावा, इस तथ्य पर ध्यान देना जरूरी है कि "वयस्क" केफिर आमतौर पर बच्चे के भोजन के लिए निषिद्ध है। यह इस तथ्य के कारण है कि बच्चे का शरीर बस ऐसे उत्पाद को संसाधित नहीं कर सकता है।

कृत्रिम खिला

प्रत्येक मां को यह समझना चाहिए कि बच्चे का आहार सीधे शिशु के दूध पिलाने के प्रकार पर निर्भर करेगा। 8 महीने से पहले नहीं, बच्चों के लिए घर का बना केफिर केवल उन बच्चों को देने की सिफारिश की जाती है जो स्तनपान कर रहे हैं। यह माना जाता है कि स्तन का दूध बच्चे के विकास के लिए पर्याप्त विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करता है। इसलिए, ऐसे शिशुओं के लिए पूरक बाद में पेश किए जाते हैं।

कृत्रिम खिला पर शिशुओं को थोड़ा अलग खिला। ऐसे शिशुओं को 6 नहीं, बल्कि 4-5 महीनों में नए उत्पादों से परिचित कराया जा रहा है। डेयरी और डेयरी उत्पाद वे पहले देते हैं। यह सामान्य है।

आप किस उम्र में बच्चे को केफिर दे सकते हैं? 6 महीने में (कभी-कभी 7 बजे), अगर बच्चा पूरी तरह से कृत्रिम रूप से खिलाया जाता है। मिश्रित खिला में 8 महीने में दही के साथ बच्चे का परिचय शामिल है।

उपभोग की दरें

और कितना वास्तव में इस उत्पाद को देने के लिए? किसी भी पूरक की प्रति दिन उपयोग की संख्या पर अपने स्वयं के प्रतिबंध हैं। उदाहरण के लिए, प्यूरी पहली बार 1/2 चम्मच दें, धीरे-धीरे भोजन की मात्रा बढ़ाएं।

केफिर के मामले में, सब कुछ कुछ अलग है। पहली बार यह शिशुओं को लगभग 7-8 महीने तक दिया जा सकता है। आपको 30 मिलीलीटर से शुरू करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, अगर कोई एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप धीरे-धीरे इस तरह के पूरक खाद्य पदार्थों को बढ़ा सकते हैं।

आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि 9 महीने के बच्चों के लिए केफिर बहुत बार नहीं दिया जाता है। इसके अलावा, वह, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पूरी तरह से एक खिला की जगह लेता है। इस प्रकार, आप 9 महीने तक प्रति दिन 200 मिलीलीटर केफिर दे सकते हैं। और कुछ नहीं।

बच्चों और वयस्क केफिर के बारे में

जैसा कि पहले से ही जोर दिया गया है, "वयस्क" केफिर को शिशु को देने के लिए मना किया जाता है। Prikorma के लिए एक विशेष बच्चों के उत्पाद का उपयोग करना होगा। आमतौर पर ऐसे केफिर के साथ पैकेज पर अनुमानित उम्र इंगित करता है जिस पर आप बच्चे को पूरक आहार से परिचित करा सकते हैं। यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि मूल रूप से माता-पिता "8+" शिलालेख देखेंगे।

बेबी केफिर (6 महीने या 8 महीने से) पूरी तरह से बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग की आवश्यकताओं को पूरा करता है। इन उत्पादों में कम अम्लता होती है। इसके अलावा, बेबी दही इतना खट्टा नहीं है। यह एक नाजुक स्वाद है। यह सब उत्पाद के अच्छे अवशोषण में मदद करता है।

सामान्य, जैव, बिफिडस

एक और बहुत महत्वपूर्ण बारीकियों में बच्चों के लिए केफिर का प्रकार है। इस उत्पाद की कई व्याख्याएं हैं। उदाहरण के लिए, सामान्य केफिर, बायोकेफिर, बिफिडोकॉफिर। अंतर क्या है?

विभिन्न प्रकार के अनुलग्नकों के बिना केफिर में डेयरी कवक होता है जो एक बच्चे के आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास को उत्तेजित करता है। इसलिए, यह सिफारिश की जाती है कि इस तरह के उत्पाद को तुरंत पेश न करें।

उपसर्ग जैव और बिफिडस संकेत देते हैं कि पेय में बिफीडोबैक्टीरिया होता है जो अपने स्वयं के आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए आवश्यक होता है। आमतौर पर ऐसे केफिर पाचन को बेहतर बनाने का काम करते हैं।

वरीयता देने के लिए बेहतर क्या है? इसका कोई निश्चित उत्तर नहीं है। यदि बच्चे को सभी प्रकार के दही को समान रूप से सहन किया जाता है, तो उनमें से केवल एक पर रहने की सिफारिश की जाती है। माता-पिता और डॉक्टरों से प्रीबायोटिक्स के साथ पीना काफी मांग है।

परिणाम और निष्कर्ष

अब यह स्पष्ट है कि आप किस उम्र में बच्चे को केफिर दे सकते हैं। वास्तव में, जैसा कि पहले ही जोर दिया गया था, केवल एक बाल रोग विशेषज्ञ एक सटीक उत्तर दे सकता है। यह तर्क नहीं दिया जा सकता कि 7-8 महीनों में प्रत्येक बच्चे को पहली बार बच्चे केफिर की कोशिश करनी चाहिए। ऐसा परिदृश्य संभव है, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है।

एक नियम के रूप में, किण्वित दूध और डेयरी उत्पादों से बच्चों को केफिर को पूरक भोजन के रूप में नहीं देने की सलाह दी जाती है, लेकिन पनीर। यह फीडिंग को प्रतिस्थापित नहीं करता है, लेकिन यह पूरी तरह से बच्चे के शरीर की जरूरतों को पूरा करता है।

बच्चा देने के लिए क्या केफिर? उत्पाद के साथ पैकेज पर अनिवार्य "बच्चों" को चिह्नित किया जाना चाहिए। माता-पिता को रचना और लेबलिंग पर विशेष ध्यान देना चाहिए - वहां उन्हें न्यूनतम आयु का संकेत देना चाहिए, जिस पर उन्हें उत्पादों के साथ बच्चे को परिचित करने की अनुमति है।

डॉक्टर केफिर को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में या शिशुओं के पोषण में एक प्रधान के रूप में नहीं मानते हैं। इसलिए, पूरक खाद्य पदार्थों की किसी भी तालिका में इस विनम्रता का पता नहीं लगाया जाएगा। यह सामान्य है।

6-7 महीनों में, जब कृत्रिम रूप से खिलाया जाता है, तो बच्चे को अक्सर दही दिया जाता है। लेकिन स्तनपान कराते समय उत्पाद को आहार में पेश किया जाता है। यह बस आवश्यक नहीं है।

एक वर्ष तक के बच्चों के लिए केफिर - उपयोगी गुण

  1. केफिर भूख में सुधार करता है।
  2. आवश्यक पदार्थों के अवशोषण में मदद करता है - लोहा, विटामिन डी, कैल्शियम।
  3. आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है।
  4. प्रदर्शन में सुधार करता है, ताकत देता है।
  5. लैक्टिक एसिड के कारण, यह पेट, आंतों के संक्रमण के रोगों में एक मध्यम एंटीसेप्टिक प्रभाव पड़ता है।
  6. इसमें बड़ी मात्रा में लैक्टिक एसिड होता है, जो भूख को उत्तेजित करता है और पूरी तरह से प्यास बुझाता है।

प्रोटीन कैसिइन, जो बच्चों के एंजाइम प्रणाली द्वारा खराब रूप से क्लीव होता है, एलर्जी का कारण बन सकता है। एसिड गुर्दे, पेट को बोझ कर सकते हैं, और मजबूत उत्तेजनाओं के रूप में कार्य कर सकते हैं।

आप किस उम्र से बच्चे को केफिर दे सकते हैं?

एक वर्ष तक के बच्चों के लिए केफिर को धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए। यदि बच्चा स्तन के दूध पर है, तो बच्चे को केफिर 8 महीने से दिया जाना चाहिए, यदि मिश्रण पर, तो 7 महीने से।

यह इस तथ्य के कारण है कि पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद पाचन तंत्र पहले से ही किण्वित दूध उत्पादों से सामना कर सकता है। एक और अति सूक्ष्म अंतर है: यदि एक बच्चे में एक बड़ा वसंत जल्दी से बंद हो जाता है, तो केफिर को इसे देने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है।

केफिर में एक विशिष्ट स्वाद है - खट्टा, बच्चा इसे पीना नहीं चाहेगा। आप फल जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक केला। लेकिन चीनी को छोड़ना बेहतर है, क्योंकि यह उत्पाद के पोषण मूल्य को कम करता है।

पहले केफिर को आहार में शामिल करने का जोखिम क्या है?

  • केफिर में बहुत अधिक कैसिइन प्रोटीन होता है, जो पाचन प्रक्रिया को जटिल करता है,
  • स्तन के दूध की तुलना में प्रोटीन घटक दो गुना अधिक है। यह गुर्दे को लोड करता है,
  • केफिर वसा हमेशा बच्चे के शरीर के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं,
  • खनिज पदार्थों (कैल्शियम, सोडियम) की उच्च सामग्री अभी भी बच्चे के अपरिपक्व गुर्दे पर एक बड़ा भार बना सकती है।

बच्चे को किस तरह का दही दिया जा सकता है?

आधुनिक बाजार में बच्चों के केफिर कई ब्रांड बनाते हैं। यह "अगुशा" और "हमारा माशा" दोनों है। हाल ही में केफिर दिखाई दिया "फ्रुटो-नानी।" उनकी कीमत में अंतर है।

एक वयस्क के विपरीत, बच्चों के केफिर में वसा की मात्रा कम होती है। सबसे अच्छी गुणवत्ता की अपनी संरचना में दूध और खट्टा। बच्चों के लिए सभी उत्पाद सख्त गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरते हैं। बेबी केफिर में स्टार्च, संरक्षक, योजक नहीं होना चाहिए।

केफिर को प्रति दिन 30 मिलीलीटर देना शुरू करना। बच्चे की प्रतिक्रिया पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।

केफिर कैसे दें?

बच्चों को केफिर चाहिए निम्नलिखित दायरे में:

  • रात में 7 महीने से 2 साल तक के बच्चों को 200 मिली,
  • 2 - 3 साल - प्रति दिन 400 मिलीलीटर तक,
  • 3 साल की उम्र से - प्रति दिन 1 लीटर तक।

केफिर बच्चे को शाम को दिया जा सकता है, सोने से एक घंटे पहले। तो बच्चा संतुष्ट हो जाएगा और पेट पर बोझ भी नहीं पड़ेगा। बच्चा चुपचाप सो जाएगा और रात में परेशान नहीं करेगा।

डॉ। कोमारोव्स्की के बारे में कि क्या कोई बच्चा केफिर कर सकता है

बच्चों के डॉक्टर आश्वस्त हैं कि आप दूध पी सकते हैं। शैशवावस्था में सामान्य पाचन के निर्माण के लिए केफिर एक अद्भुत उत्पाद है। लेकिन जीवन के पहले दिनों से तुरंत एक केफिर चाड की पेशकश न करें। यह अपने खनिज संरचना में एक बच्चे के लिए काफी जटिल उत्पाद है। इसलिए, आहार में प्रशासन की इष्टतम आयु 8 महीने है। एक अच्छे दिन के बाद, रात में एक पेय देने की सलाह दी जाती है।

आज के बाजार में, बच्चों के दही के कई निर्माता - "हमारा माशा", "टायोमा", "अगुशा"। माँ और बच्चे को चुनने के लिए पूरी रेंज से। उत्पाद थोड़ा स्वाद, गुणवत्ता संरचना और लागत भिन्न हो सकते हैं।

उन्होंने यूयूजीएमयू से स्नातक किया, बाल चिकित्सा में इंटर्नशिप, बाल चिकित्सा कार्डियोलॉजी में निवास, 2012 के बाद से वह एमसी लोटोस, चेल्याबिंस्क में काम कर रही हैं।

एक लेख में टिप्पणी "एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के पोषण में केफिर: अधिक अच्छा या नुकसान? "

केफिर बेटा 10 महीने से पीता है, गाय के दूध के विपरीत उसे बहुत प्यार करता है। सच है, हम सामान्य गैर-बचकाना देते हैं, लेकिन एक विश्वसनीय निर्माता से, जो महीनों के लायक नहीं है और इसके लिए कुछ भी नहीं होता है। जब मेरा बेटा 1.5 की उम्र में बीमार हो गया, तब केफिर ने बहुत मदद की, और तीन दिनों तक उसने केवल स्तन के दूध और केफिर को पहचाना।

केफिर का लाभ या यह बच्चों को क्यों दिया जा सकता है

यह उत्पाद इस मायने में उपयोगी है कि इसमें अद्वितीय बैक्टीरिया होते हैं जो संक्रामक, कवक और जीवाणु रोगों के विभिन्न रोगजनकों की गतिविधि को प्रभावी ढंग से रोकते हैं।

इसके अलावा, केफिर को न केवल उपयोगी कहा जा सकता है, बल्कि उपचारात्मक भी है, खासकर छोटे बच्चे के शरीर के लिए।

जठरांत्र संबंधी मार्ग में केफिर निम्नलिखित कार्य करता है:

• इसके उल्लंघन के दौरान बच्चे के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है (एंटीबायोटिक्स लेने के बाद, विषाक्तता के बाद, आदि),

• पाचन में प्रक्रियाओं को स्थिर करता है,

• अग्न्याशय में सुधार,

• असामान्य मल, साथ ही कब्ज की समस्या को समाप्त करता है,

बच्चों के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर केफिर का ऐसा सकारात्मक प्रभाव है:

• शक्ति और शक्ति देता है,

• बच्चे को पैथोलॉजिकल थकान से छुटकारा पाने में मदद करता है,

• केफिर का एक नशे का गिलास बच्चे को सोने से पहले सुखा देता है।

बच्चों के शरीर पर केफिर के अतिरिक्त लाभ:

• कैल्शियम की कमी की भरपाई करता है, जिससे हड्डियों और जोड़ों को मजबूती मिलती है,

• पेट में एक अनुकूल अम्लीय वातावरण बनाता है, जो विटामिन बी, डी और साथ ही लोहे को बेहतर ढंग से अवशोषित करना संभव बनाता है,

• सामान्य विकास के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड के साथ बढ़ता हुआ शरीर प्रदान करता है,

• शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है,

• तीव्र श्वसन रोगों (निमोनिया, इन्फ्लूएंजा, निमोनिया, आदि) के उपचार में मदद करता है।

एक किण्वित दूध उत्पाद के रूप में केफिर के लाभों के बावजूद, इसे दें एक वर्ष तक के बच्चे contraindicated। यह ऐसे कारणों के कारण है:

1. केफिर में प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा अभी भी परिपक्व शिशु गुर्दे द्वारा रीसायकल करना मुश्किल है।

2. यदि केफिर बच्चे को दिया जाता है, तो यह मल के साथ हीमोग्लोबिन की निकासी को जन्म दे सकता है: बच्चे को आंतों के माध्यम से रक्त खोना होगा।

3. केफिर में कैसिइन की उच्च सामग्री के कारण, बच्चे के पेट के लिए इस उत्पाद को पचाने में मुश्किल होगी। इससे दस्त और शूल हो सकता है।

4. एक वर्ष से कम उम्र के शिशुओं को इस पेय में निहित फैटी एसिड का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यदि आप एक वर्ष तक के बच्चे को केफिर देते हैं, तो किसी भी स्थिति में यह उसके पाचन तंत्र के काम को अधिभार देगा। इसके अलावा, आंतों में लगातार व्यवधान शिशुओं (अपच, दस्त, पेट दर्द) में अवांछित रोगों की घटना में योगदान कर सकते हैं। इस कारण से, बच्चे केफिर को एक साल की उम्र से पहले नहीं दे सकते हैं।

इसके अलावा, यह जानना महत्वपूर्ण है केफिर के उपयोग में प्रत्यक्ष चिकित्सा मतभेद हैंजिसके बारे में किसी भी उम्र में बच्चे को नहीं दिया जा सकता है। इनमें शामिल हैं:

• लगातार जठरांत्र संबंधी विकार,

• पेट में अम्लता में वृद्धि, नाराज़गी द्वारा व्यक्त

• डेयरी उत्पादों के जीव की व्यक्तिगत प्रतिरक्षा।

क्या बच्चों को केफिर देना संभव है: एक बच्चे को किस तरह की केफिर दी जा सकती है

बाल रोग विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार, बारह महीने से कम उम्र के बच्चों को केफिर देना असंभव है, क्योंकि उनके शरीर इस तरह के भोजन को स्वीकार करने के लिए तैयार नहीं हैं।

लालच शुरू करना भी धीरे-धीरे करने की आवश्यकता है। यह महत्वपूर्ण है कि पहली बार में बच्चे को इस पेय को बहुत अधिक न दें, बल्कि मेनू के एक नए घटक के लिए उसके शरीर की प्रतिक्रिया का सावधानीपूर्वक पालन करें।

इस योजना के अनुसार दही खिलाना शुरू करना सबसे अच्छा है:

• पहले दिन, बच्चे को केवल 50 मिलीलीटर दें,

• दूसरे में - 80 मिली,

• तीसरे दिन - 100 मिली,

• चौथे दिन, एक ब्रेक लें (यदि मल सामान्य है, तो आप जारी रख सकते हैं, यदि दस्त होता है, तो आपको केफिर देना बंद कर देना चाहिए),

• पांचवें दिन, आप प्रति दिन 150 मिलीलीटर दे सकते हैं। इस आंकड़े पर, आपको रुकने की ज़रूरत है, क्योंकि एक छोटे से अधिक बच्चे बस पचा नहीं सकते हैं।

दही की मात्रा के सही चयन के अलावा, आपके बच्चे को गुणवत्ता वाला उत्पाद देना बहुत महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ दही बच्चा चुनते समय इन नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं:

1. तीन साल तक के बच्चों को कम से कम वसा वाला केफिर दिया जाना चाहिए। उम्र के साथ, मोटापा धीरे-धीरे बढ़ सकता है।

2. केफिर खरीदते समय इसकी समाप्ति तिथि पर ध्यान नहीं देना चाहिए, बल्कि निर्माण की तारीख पर ध्यान देना चाहिए। सबसे हालिया उत्पाद का अधिग्रहण करना बेहतर है, क्योंकि सभी उपयोगी बिफीडोबैक्टीरिया लंबे समय से बासी पेय में मर चुके हैं।

3. कभी-कभी बच्चों को केफिर द्वारा जहर दिया जाता है। यह उत्पाद के अनुचित भंडारण (गर्मी में) के कारण है। इस कारण से, खरीदने से पहले, माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि केफिर के इस विशेष पैकेज को उचित तापमान की स्थिति में रखा गया था और इसकी तैयारी के स्वच्छ मानदंडों का उल्लंघन नहीं किया गया था।

वास्तव में, "सही" और "लाइव" केफिर को खोजने के लिए काफी मुश्किल है। इस कारण से, बाल रोग विशेषज्ञ माता-पिता को स्वतंत्र रूप से एक बच्चे को इस उत्पाद को बनाने की सलाह देते हैं, खासकर जब से यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है।

एक स्वस्थ घर-निर्मित केफिर तैयार करने के लिए, फार्मेसी में या डेयरी प्लांट में, आपको एक स्टार्टर खरीदना होगा। इसमें लाइव दूध मशरूम शामिल हैं।

घर का बना केफिर के लिए क्लासिक नुस्खा निम्नलिखित कार्यों के लिए प्रदान करता है:

1. गाय के दूध को उबाल लें।

2. गर्मी से निकालें और 50 डिग्री तक ठंडा करें।

3. जोड़ जोड़ें।

5. Перелить в емкость с крышкой (лучше всего в стеклянную банку или термос).

6. Оставить в теплом месте на двенадцать часов. После этого продукт можно давать ребенку. Срок его годности будет составлять 36 часов.

Можно ли кефир детям: правила употребления

केफिर के लिए बच्चे को केवल लाभ पहुंचाने के लिए, आपको इन सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

• केफिर को ठीक से रखें (एक निश्चित तापमान शासन में एक सूखी जगह में),

• केफिर बच्चे को मीठा मत करो। इसके बजाय, कटा हुआ फल और सूखे फल (किशमिश, सूखे खुबानी, खजूर) डालना बेहतर है।

बच्चों को केफिर दिया जा सकता है, क्योंकि इसके नियमित उपयोग से बच्चे को अच्छा स्वास्थ्य और खुशमिजाज मूड मिलेगा। इसके बावजूद, शिशुओं के आहार में इसके प्रवेश की शुरुआत से पहले, माता-पिता को एक बाल रोग विशेषज्ञ के साथ परामर्श करना चाहिए।

संभावित प्रतिकूल प्रतिक्रिया

कुछ बच्चों में, केफिर असहिष्णुता का कारण बनता है, जो मितली, बुखार, उल्टी, एक स्पास्टिक प्रकृति के पेट में दर्द, दाने, बहती नाक, छींकने, त्वचा पर लालिमा और अन्य लक्षणों से प्रकट हो सकता है। इसके अलावा, अगर भंडारण की स्थिति पूरी नहीं हुई है और एक समाप्त उत्पाद बच्चे को मिल गया है, तो यह भोजन की विषाक्तता का कारण बन सकता है।

किस उम्र से देना बेहतर है?

उम्र के बारे में कोई आम राय नहीं है जब आप बच्चे को केफिर देना शुरू कर सकते हैं। विभिन्न स्रोतों में, माताएं उसे छह महीने से लेकर एक साल तक बच्चों के आहार में शामिल करने के बारे में सिफारिशें देखती हैं। सबसे अधिक बार, उसकी मां के दूध के साथ खिलाए गए शिशुओं को आठ महीने की उम्र से पेश किया जाता है, और एक कृत्रिम खिलाया गया शिशु इस किण्वित दूध उत्पाद को थोड़ा पहले दिया जाता है - सात महीने से। इस उम्र तक, शिशु की आंतें परिपक्व हो जाती हैं, इसलिए पाचन समस्याएं आमतौर पर दिखाई नहीं देती हैं।

राय ई। कोमारोव्स्की

प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ 6 महीने पर शिशुओं को केफिर देना शुरू करने की सलाह देते हैं, पहले पूरक भोजन के रूप में, यह वनस्पति और फलों के व्यंजनों की तुलना में छह महीने तक के बच्चे के भोजन के साथ किण्वित दूध उत्पादों की अधिक समानता के साथ समझाता है। एक लोकप्रिय डॉक्टर इसे 15-20 मिलीलीटर की सेवा के साथ शुरू करते हुए, दूसरे खिला में बच्चे के मेनू में पेश करने की सलाह देते हैं। धीरे-धीरे हिस्से को बढ़ाते हुए, पांचवें दिन से आप कॉटेज पनीर को जोड़ना शुरू कर सकते हैं।

केफिर के नुकसान के बारे में, कोमारोव्स्की याद दिलाता है कि यह उत्पाद लंबे समय से हमारे देश में खिलाने के लिए इस्तेमाल किया गया है। चिकित्सा अनुसंधान द्वारा हानिकारक प्रभावों की पुष्टि नहीं की गई। इसलिए माता-पिता को चिंता नहीं करनी चाहिए कि क्या वे इस उत्पाद के साथ बच्चे को विशेष रूप से नहीं खिलाते हैं और इसे 6 महीने की उम्र से पहले बच्चे के आहार में शामिल नहीं करते हैं। टुकड़ों के उपयोग के लिए स्पष्ट मतभेद केवल एक कम उम्र है, साथ ही इस उत्पाद के लिए एक स्पष्ट एलर्जी है।

आहार में प्रवेश करना

अन्य सभी पूरक खाद्य पदार्थों की तरह, केफिर को धीरे-धीरे बच्चों के आहार में पेश किया जाना चाहिए। पहला भाग उत्पाद का एक चम्मच होगा। सुबह होने दो। नकारात्मक प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, भाग को हर दिन दोगुना किया जाता है जब तक कि कुल मात्रा को उम्र में समायोजित नहीं किया जाता है।

मैं किस रूप में दे सकता हूं?

केफिर, जो एक बच्चे को दिया जाता है, को कमरे के तापमान पर होना चाहिए। इसे चम्मच से और छोटे कप से दोनों दिया जा सकता है।

यदि बच्चा इसे एक अलग उत्पाद के रूप में पसंद नहीं करता है, तो उसे केला, सेब या अन्य फलों की प्यूरी के साथ मिलाया जा सकता है। हालांकि, आपको फलों के रस को जोड़ने से बचने की कोशिश करनी चाहिए, क्योंकि वे लैक्टिक बैक्टीरिया को बेअसर करने में सक्षम हैं।

कैसे चुनें?

यह सलाह दी जाती है कि बच्चे को केफिर न दें, जो स्टोर में बेचा जाता है, अगर उस पर कोई निशान नहीं है कि यह एक बाल उत्पाद है। वैकल्पिक रूप से, यदि माँ अपने हाथों से बच्चे के लिए इसे तैयार करती है। हालांकि, यदि आपको अभी भी केफिर खरीदना है जो वयस्क आमतौर पर उपभोग करते हैं, तो इसकी संरचना को पढ़ना और यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उत्पाद में कोई विदेशी हानिकारक योजक नहीं हैं।

इसके अलावा, बच्चों के लिए ताजा प्राकृतिक केफिर लेना चाहिए, इसलिए खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि उत्पाद का शेल्फ जीवन न्यूनतम है। वसा के रूप में, बच्चे आमतौर पर 2-3% वसा के निशान के साथ एक उत्पाद देते हैं।

घर पर खाना पकाने की विधि

माँ दूध में निर्देश के अनुसार जोड़कर विशेष स्टार्टर कल्चर का उपयोग कर सकती हैं। इसके अलावा, स्टार्टर के रूप में, आप स्टोर केफिर का उपयोग कर सकते हैं।

उत्पाद का एक चम्मच एक गिलास दूध में उभारा जाता है, जिसे पहले से उबला हुआ और ठंडा किया जाना चाहिए (दूध 2: 1 को पानी से पतला करना भी संभव है) और इसे थर्मस या अन्य गर्म स्थान पर 9-12 घंटे के लिए छोड़ दें। शाम को इसे खाना बनाना सबसे अच्छा है, फिर अगले दिन आप इसे सुबह के खिला में से एक में टुकड़ों को दे सकते हैं। दो दिनों के भीतर, परिणामी नए केफिर का उपयोग उत्पाद के नए हिस्से के लिए स्टार्टर के रूप में किया जा सकता है।

मूल्यवान गुण

किसी भी अन्य डेयरी उत्पाद की तरह, केफिर का पाचन तंत्र के काम पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। और यह सब लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की उपस्थिति के कारण है जो उत्पादों के इस समूह को बनाते हैं।

आइए देखें कि इतना मूल्यवान केफिर क्या है:

  1. रचना में आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, विशेष रूप से उच्च कैल्शियम सामग्री।
  2. आयरन और विटामिन डी के तेजी से अवशोषण में मदद करता है।
  3. फल विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
  4. दस्त या शरीर में एक संक्रामक प्रक्रिया के लिए एक एंटीसेप्टिक की भूमिका निभाता है।
  5. भूख को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
  6. तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को प्रभावित करता है, बच्चे में ऊर्जा जोड़ता है और थकान को कम करता है।

जब हम एक निश्चित उत्पाद के फायदे के बारे में बात करते हैं, तो इसके नुकसान के बारे में मत भूलना।

  1. जैसे किसी भी डेयरी उत्पाद में कैसिइन होता है। नाजुक पाचन तंत्र के लिए, crumbs खतरनाक हो सकते हैं। एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा होता है, क्योंकि आवश्यक एंजाइमों की अनुपस्थिति या अपर्याप्त गतिविधि के कारण बच्चे का शरीर इस प्रोटीन को अच्छी तरह से पचा नहीं पाता है।
  2. एसिड, खनिज शामिल हैं। इसलिए, इस उत्पाद का दुरुपयोग न करें। और उम्र के मानकों के अनुसार भागों को सख्ती से लें। और फिर आपका बच्चा अपने गुर्दे या आंतों पर इस उत्पाद के नकारात्मक प्रभाव को महसूस नहीं करेगा।

किस उम्र से बच्चे केफिर देते हैं

केफिर के साथ डेयरी उत्पादों को बेहतर तरीके से पेश करें। स्तनपान करने वाले शिशुओं के लिए, यह समय लगभग 8 महीने है। केफिर को सब्जी प्यूरी, अनाज, फल प्यूरी और यहां तक ​​कि जर्दी के बाद पेश किया जाता है। जो बच्चे मिश्रण प्राप्त करते हैं, वे केफिर की कोशिश कर सकते हैं, 6 महीने से शुरू हो सकता है (क्योंकि उनके पास 4 महीने में पहला पूरक होता है)।

इस विकल्प को बाहर न करें कि आपके बच्चे को एलर्जी होगी या वह सिर्फ पेय का खट्टा स्वाद पसंद नहीं करता है। पहले मामले में, एक साल के लिए केफिर को लुप्त करना सार्थक है। और दूसरे में इस पेय में कुछ केला प्यूरी जोड़ने की अनुमति है। चीनी को केवल चरम मामलों में जोड़ा जाना चाहिए।

एक बच्चे को किस तरह की केफिर दी जा सकती है

इस पेय का स्वाद दूध की वसा सामग्री पर निर्भर करता है, जो किफिर के लिए और इस उत्पाद की अम्लता के स्तर के आधार के रूप में कार्य करता है। तो बच्चों को किस तरह की केफिर दी जानी चाहिए:

  1. पहले खिलाने के लिए, कम वसा वाले केफिर लें। एक वर्ष से 18 महीने तक एक मध्यम वसा पेय की अनुमति है। और केवल बड़े बच्चों के लिए - वसा।
  2. अपने बच्चे को बहुत अधिक खट्टा उत्पाद न दें। बच्चा मुड़ जाएगा और आम तौर पर इसे अब नहीं पीएगा। तो मेरा दोस्त था। उसका बेटा पहले से ही तीन साल का है, और वह अभी भी केफिर नहीं पीना चाहता है। इसके स्वाद को स्वतंत्र रूप से जांचना बेहतर है और केवल इसे टुकड़ों को देना है।
  3. अपने हाथों से घर पर केफिर खाना बनाना बेहतर है। तो आप उत्पाद की गुणवत्ता, उसकी बाँझपन और बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली के पूरे परिसर की उपलब्धता में विश्वास करेंगे।

खिलाने के नियम

पहली बार आपको केफिर के 5 मिलीलीटर से अधिक नहीं देने की आवश्यकता है। यह बेहतर है कि यह तकनीक सुबह में गिर गई, और आपके पास बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने के लिए पर्याप्त समय था। यदि उसकी स्थिति नहीं बिगड़ी है, तो आप धीरे-धीरे भाग बढ़ा सकते हैं। और सात महीने की उम्र में एक बच्चा कितना केफिर कर सकता है - एक बड़ा चमचा। यह एक संकेतक है जिसके लिए हम खिलाने की शुरुआत के बाद जाते हैं। आठ महीने में - 45 मिलीलीटर, 9 महीने पर - 100 मिलीलीटर, एक वर्ष में - 200 मिलीलीटर।

क्या नियम देखे जाने चाहिए:

  1. पूरे दिन के लिए ऊर्जा के साथ बच्चे को चार्ज करने के लिए सुबह में देने के लिए केफिर बेहतर है।
  2. कुछ विशेषज्ञ केफिर के सामान्य दैनिक उपयोग पर विचार करते हैं। हालांकि, बहुमत सप्ताह में दो बार ले जाता है।
  3. कमरे के तापमान पर टुकड़ों को केफिर देने की कोशिश करें। लेकिन इसे गर्म न करें, आप तापमान की गणना नहीं कर सकते हैं और परिणामस्वरूप - अच्छे बैक्टीरिया की मृत्यु।
  4. बच्चे को एक ताजा उत्पाद चाहिए। इसलिए, उसे सिर्फ पकाया हुआ या खुला केफिर दें।
  5. अपने हाथों से बने पेय को प्राथमिकता दें।

कुकिंग होम प्रोडक्ट

इसके लिए आपको गुणवत्तापूर्ण सामग्री की आवश्यकता होती है। यह दूध और खट्टा बैक्टीरिया है। सत्यापित दोस्तों (3.2% की वसा सामग्री के साथ) से दूध प्राप्त करना अच्छा होगा। फार्मेसी में विभिन्न प्रकार के रिसाव को खरीदा जा सकता है।

मैं भाग्यशाली था, मेरी दादी गांव से दूध लेकर आईं। और मैंने लैक्टोबैसिली खरीदी, और घर पर इस तरह के स्वादिष्ट केफिर पकाया।

  1. एक लीटर दूध को उबाल लें।
  2. इसे आग से निकालें। दूध को 39 डिग्री तक ठंडा करें।
  3. अब समय आ गया है कि यह परिचय दिया जाए। आपको 150 ग्राम की आवश्यकता होगी।
  4. सब कुछ हिलाओ।
  5. समाप्त समाधान टैंक में डालना है, लेकिन कांच के लिए सुनिश्चित करें।
  6. एक गर्म तौलिया में अपना तारा लपेटें।
  7. रात के लिए एक अंधेरे ठंडे स्थान पर छोड़ दें।
  8. सुबह आप पहले से ही एक नमूना ले सकते हैं।

तो आपने सीखा कि अपने बच्चे के आहार में केफिर को ठीक से कैसे दर्ज करें। यह मत भूलो कि सबसे अच्छा उत्पाद स्वयं द्वारा तैयार किया गया है। आखिरकार, आप निश्चित रूप से ताजगी, केफिर की गुणवत्ता के बारे में निश्चित रूप से जान सकते हैं, आपको पता चल जाएगा कि किस प्रकार के बैक्टीरिया हैं और वहां कोई योजक नहीं हैं।

क्या बच्चों को केफिर और अन्य डेयरी उत्पाद मिल सकते हैं

बच्चों को खिलाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले डेयरी उत्पाद दो प्रकार के होते हैं:

अनुकूलित डेयरी मिक्स - ये ट्रीटमेंट-एंड-प्रोफिलैक्टिक मिश्रण हैं जो स्तन के दूध की संरचना में जितना संभव हो उतना करीब हैं, जो डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाते हैं यदि जन्म से बच्चे को खिलाने के लिए आवश्यक हो। उनके पास एक प्रोबायोटिक प्रभाव है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (जीआईटी) के काम को सामान्य करता है।

Unadapted किण्वित दूध उत्पादों - यह एक पूरक भोजन है, जो जीवन के पहले वर्ष के बच्चे को पेश किया जाता है। इनमें केफिर, दही, बायोलैक्ट, रेज़ेन्का, नाराइन और अन्य शामिल हैं। वे स्तन के दूध से रचना में काफी भिन्न हैं, और इसलिए उनके अपने फायदे और नुकसान हैं।

केफिर और अन्य डेयरी उत्पाद बच्चों के शरीर के लिए उपयोगी होते हैं और उन्हें बच्चों को दिया जाना चाहिए, लेकिन उनके नकारात्मक कार्यों और मतभेदों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

बच्चों के लिए केफिर के लाभ

केफिर सहित सभी किण्वित दूध उत्पाद, पित्त और पाचन रस के उत्पादन को उत्तेजित करके पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं।

केफिर का खट्टा स्वाद पूरी तरह से प्यास बुझाता है और भूख में सुधार करता है।

केफिर और अन्य डेयरी उत्पाद, पूरे दूध के विपरीत, बहुत कम ही एलर्जी का कारण बनते हैं, क्योंकि उनमें मौजूद प्रोटीन लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और लैक्टिक एसिड द्वारा आंशिक रूप से टूट जाते हैं। यह केफिर के त्वरित और आसान आत्मसात करने में भी योगदान देता है। उदाहरण के लिए, गाय के दूध को 1 घंटे के भीतर 30 प्रतिशत तक अवशोषित किया जाता है, और केफिर को 90 तक। इसलिए, केफिर और अन्य डेयरी उत्पादों को लैक्टेज की कमी वाले बच्चों के लिए अनुमति दी जाती है।

केफिर में निहित लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया बच्चे के शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, वे रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकते हैं और प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं, इसके अलावा उनमें बी विटामिन और अन्य होते हैं। वे आंशिक रूप से लैक्टोज का उपयोग करते हैं और किण्वित दूध उत्पादों को बिना सुगंधित बनाते हैं।

लैक्टिक एसिड, जो केफिर में निहित है, में एक रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, यह आंत में किण्वन प्रक्रियाओं की ओर बाधाओं को स्थानांतरित करता है और पुटफैक्शन को कम करता है, जिसके परिणामस्वरूप विषाक्त पदार्थों की रिहाई होती है।

डेयरी उत्पादों से बच्चों को कब्ज होने का खतरा होता है।

बच्चों के लिए केफिर का नुकसान

केफिर सहित सभी डेयरी उत्पादों में ताजे (दूध, मट्ठा) की तुलना में अधिक ऑस्मोलैरिटी होती है, और ऑस्मोलैरिटी जितनी अधिक होती है, किडनी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर भार उतना अधिक होता है। केफिर के दुरुपयोग से छोटी आंत और अक्सर मल में अवशोषण में कमी हो सकती है।

इसके अलावा, एक शिशु द्वारा कीफिर की बड़ी मात्रा में पाचन तंत्र की अपूर्णता के कारण खट्टा कणों को बेअसर करना मुश्किल हो सकता है।
किण्वित दूध के मिश्रण से चयापचय प्रक्रियाओं की गति बढ़ जाती है, वे लवण, विशेष रूप से कैल्शियम और अमोनिया को हटा देते हैं।

डेयरी उत्पादों का एक विशिष्ट स्वाद है जो सभी बच्चों को पसंद नहीं है।

एक बच्चा कितना केफिर कर सकता है

1 वर्ष तक के बच्चे प्रति दिन 100-150 मिलीलीटर केफिर से अधिक नहीं कर सकते हैं, एक वर्ष के बाद आप प्रति दिन 200 मिलीलीटर तक मात्रा बढ़ा सकते हैं। केफिर में प्रवेश करना धीरे-धीरे शुरू करना चाहिए - प्रति दिन 1 चम्मच से, फिर एक हफ्ते में मात्रा को 100 मिलीलीटर से 9 महीने तक और 150 से 1 वर्ष तक लाएं, एक वर्ष के बाद आप मात्रा को 200 मिलीलीटर तक बढ़ा सकते हैं।

केफिर को एक चम्मच से या मग से दिया जाना चाहिए, यह एक बच्चे को बोतल से देने के लिए आवश्यक नहीं है। आप केफिर को एक कुकी या फल का एक टुकड़ा दे सकते हैं। और आप केफिर के साथ अन्य उत्पादों को भी भर सकते हैं, जैसे कि जर्दी या कॉटेज पनीर।

प्रारंभ में, सुबह में केफिर को पेश करने की सिफारिश की जाती है, और जब बच्चे का उपयोग हो जाता है, तो आप शाम के भोजन को बदल सकते हैं। केफिर में चीनी न जोड़ें - यह गैस गठन में वृद्धि और एलर्जी का कारण बन सकता है।

एनीमिया से पीड़ित बच्चे, डेयरी उत्पादों को सीमित मात्रा में एक वर्ष के बाद पेश किया जाता है, और ताजा दूध उत्पाद आमतौर पर अवांछनीय होते हैं।

यदि बच्चा केफिर को पसंद नहीं करता है, और वह इसे पीने से इनकार करता है, तो आप उसे दूसरे किण्वित दूध उत्पाद के साथ बदल सकते हैं। यदि बच्चे को एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो वे पहले पूरी तरह से ठीक होने की प्रतीक्षा करते हैं, और फिर एक और किण्वित दूध उत्पाद पेश करने की कोशिश करते हैं, क्योंकि वे संरचना में भिन्न होते हैं।

किण्वित दूध उत्पादों के बीच अंतर पर विचार करें, और जो पहले खिलाने के लिए चुनना बेहतर है।

केफिर या ryazhenka, दही, बिफिडोक - जो एक बच्चे के लिए अधिक उपयोगी है

किण्वित दूध उत्पादों के स्वाद और लाभकारी गुण उत्पाद की तैयारी में उपयोग किए जाने वाले सूक्ष्मजीवों के प्रकार और किण्वन की बहुत विधि पर निर्भर करते हैं। डेयरी उत्पादों को दो तरीकों से प्राप्त किया जाता है:

1. केवल लैक्टिक एसिड किण्वन (नाराइन, ryazhenka, दही और बायोलैक्ट) का उपयोग करके,

2. लैक्टिक एसिड और मादक किण्वन (केफिर, बिफिडोक) की मदद से।

बच्चों के लिए नरेन

नरेन एक किण्वित दूध उत्पाद है जो दूध और एसिडोफिलिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया (लैक्टोबैक्टीरियम एसिडोफिलम एन.वी. 317/402) से बना है। इन जीवाणुओं में एक धीमी एसिड बनाने की क्षमता होती है, अर्थात यह पेय केफिर की तरह खट्टा नहीं होता है। केफिर की तुलना में नाराइन में कम ऑस्मोलैरिटी होती है, अर्थात यह कम कमजोर होती है और पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को कम परेशान करती है। जठरांत्र संबंधी रोगों, जैसे कि डिस्बैक्टीरियोसिस, एलर्जी जिल्द की सूजन, आंतों की शिथिलता और लैक्टेज की कमी के बाद आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए इस पेय का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लैक्टोबैसिली रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को दबाता है और इंटरफेरॉन के उत्पादन को उत्तेजित करके प्रतिरक्षा बढ़ाता है।

नारायण बच्चों को जन्म से एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवा के रूप में दिया जा सकता है, और स्वस्थ बच्चे 6 महीने से हो सकते हैं, लेकिन चूंकि सभी डेयरी उत्पादों को सब्जियों, अनाज, फलों और मांस के बाद पेश किया जाता है, इसलिए यह पता चलता है कि बच्चे को 8 महीने से पता चल जाएगा।

बच्चों के लिए रियाज़ेंका

राउज़ेन्का गाय के पके हुए दूध से थर्मोफिलिक लैक्टिक स्ट्रेप्टोकोकी और बल्गेरियाई स्टिक का उपयोग करके लैक्टिक किण्वन की विधि द्वारा प्राप्त किया जाता है। रियाज़ेंका में एक सुखद मीठा स्वाद है, यह केफिर के रूप में खट्टा नहीं है। बच्चों को 8 महीने से razazhenka खाने की अनुमति है। यहाँ razazhenka के बारे में और पढ़ें।

बच्चों के लिए बायोलैक्ट

यह पेय एसिडोफिलस लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और थर्मोफिलिक स्ट्रेप्टोकोकस के साथ किण्वन द्वारा बनाया गया है। नारायण के समान उपयोगी गुणों और स्वाद पर, केफिर की तुलना में अम्लता बहुत कम है। बायोलैक्ट में एंजाइम होते हैं जो प्रोटीन और वसा को तोड़ते हैं, साथ ही वे पदार्थ जो रोगजनकों को मारते हैं। Biolact बच्चे 6 महीने के हो सकते हैं, लेकिन व्यवहार में इसे 7-8 महीनों में प्रशासित किया जाता है।

बच्चों के लिए दही

प्राकृतिक दही एक किण्वित दूध उत्पाद है जिसे बल्गेरियाई लैक्टिक एसिड बेसिलस और थर्मोफिलिक लैक्टिक एसिड स्ट्रेप्टोकोकस की मदद से किण्वन द्वारा प्राप्त किया जाता है। दही में एक सुखद खट्टा-दूध स्वाद और एक चिपचिपा स्थिरता है। दही में केफिर से अधिक अम्लता हो सकती है, इसलिए यह पेट की उच्च अम्लता वाले बच्चों के लिए contraindicated है। दही में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन की उच्च सामग्री होती है, इसलिए यह उत्पाद अन्य डेयरी उत्पादों की तरह आसानी से नहीं पचता है। दही 1 साल के बाद बच्चों को दिया जाता है। प्राकृतिक दही को स्टोर अलमारियों पर ढूंढना आसान नहीं है। यह अक्सर चीनी, फल और स्वाद जोड़ा जाता है।

केफिर बच्चे

केफिर एक किण्वित दूध उत्पाद है जो किफिर कवक का उपयोग करके दूध के किण्वन द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह पेय स्वाद के लिए काफी खट्टा होता है, यह अम्लता में नरमी, ryazhenka और biolact को काफी पीछे छोड़ देता है, यानी केफिर जठरांत्र म्यूकोसा को परेशान करता है, पाचन ग्रंथियों को उत्तेजित करता है, पेट की गतिशीलता में सुधार करता है और बच्चे की भूख बढ़ाता है। लैक्टेज की कमी वाले बच्चों के लिए अनुशंसित, क्योंकि यह लैक्टोज के टूटने में योगदान देता है। केफिर आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। लेकिन यह बच्चों को दस्त और पेट की बढ़ी हुई अम्लता होने के लिए नहीं दिया जाना चाहिए।

बच्चों के लिए एसिडोफिलस

एसिडोफिलस, साथ ही बिफिडोक, केफिर के प्रकारों में से एक है, जिसमें एसिडोफिलस की छड़ें होती हैं। यह उत्पाद पाचन में सुधार करता है और आंतों में माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है। बच्चा 8 महीने से एसिडोफिलस खा सकता है।

Прикорм ребенку можно давать любым из этих кисломолочных продуктов, не обязательно начинать с кефира. Лучше всего свой выбор остановить на «Наринэ» и «Биолакте», так как они обладают меньшей кислотностью, а ацидофильная палочка дольше живет в кишечнике.

Какой кефир давать ребенку и как выбирать кисломолочные продукты

Если есть возможность, то надо покупать кисломолочные продукты на молочной кухне. Они быстро портятся в течение 36 часов, но являются натуральными. यदि आप स्टोर में इन उत्पादों को खरीदते हैं, तो संरचना और समाप्ति तिथियों को देखना सुनिश्चित करें। किण्वित दूध उत्पाद की संरचना में बच्चे के भोजन के लिए नहीं होना चाहिए: पुनर्गठित दूध (लेकिन पूरे दूध), चीनी, रंजक, गाढ़ा और स्वाद। उत्पाद में केवल पूरे या बेक्ड गाय का दूध और खमीर होना चाहिए, वसा की मात्रा 3.2% से अधिक नहीं होनी चाहिए, उत्पाद के 1 ग्राम प्रति 107 सीएफयू से कम नहीं की मात्रा में लाइव लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया।
बेबी फूड के कई जाने-माने निर्माताओं के पास 2 सप्ताह तक के अल्प शैल्फ जीवन के साथ डेयरी उत्पाद हैं, उनमें जीवित लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं। ऐसे ब्रांडों में "अगुशा", "थीम", "माई पिप्सक्वीक", "किला", "बेलकट" शामिल हैं।

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