महिलाओं के टिप्स

कुटिया में

आधुनिक महिलाओं की गतिशील जीवन शैली अक्सर उन्हें खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय समर्पित करने के अवसर से वंचित करती है। और अगर मुख्य व्यंजनों के साथ स्थिति बहुत बेहतर है, तो घर के बने पेस्ट्री के बजाय, स्टोर से डेसर्ट अक्सर मेज पर खड़े होते हैं।

इसका कारण - प्रक्रिया की अवधि। लेकिन आज हम आपके साथ एक ऐसा नुस्खा साझा करेंगे जो सबसे व्यस्त माताओं और दादी के लिए भी उपयुक्त है। यह कुकी "कॉलस" है।

5 मिनट में देरी

ये फूल बहुत सुंदर और कोमल होते हैं। बर्फ़ की सफेद छाँव और शान कईयों का दिल जीत लेती है। वही कोमल, हल्के बिस्कुट पर लागू होता है, जो सचमुच मुंह में पिघला देता है।

इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन प्रत्येक में न्यूनतम समय लगेगा, और आप जल्दी से रिश्तेदारों के लिए एक मिठाई का निर्माण करेंगे।

उदाहरण के लिए, फूलों की पंखुड़ियों को ओवन में पकाया जा सकता है या एक पैन में भून सकता है। आमतौर पर, कैंडिड फलों का उपयोग पुंकेसर के लिए किया जाता है, लेकिन यह सब फ्रिज में आपकी कल्पना और उत्पादों पर निर्भर करता है।

फल, मुरब्बा, और यहां तक ​​कि क्रीम की पतली धारियाँ भी उपयुक्त हैं।

हम एक पारंपरिक नुस्खा प्रदान करते हैं। परीक्षण के लिए की आवश्यकता होगी:

  • अंडे - 3 पीसी।,
  • आटा - 230-250 ग्राम,
  • चीनी - 200 ग्राम,
  • मक्खन।

जैसा कि आप देख सकते हैं, खरीदने के लिए कुछ भी नहीं है। लेकिन परिणाम निश्चित रूप से आपको खुश करेगा। "कैलस" कैसे पकाने के लिए?

आपको बिस्किट आटा बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ अंडे को अच्छी तरह से हराएं और धीरे-धीरे आटे को पेश करें। स्थिरता एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह होनी चाहिए।

आटे को एक चम्मच के साथ तैयार और तेलयुक्त बेकिंग ट्रे पर रखें। 1 चम्मच = 1 पंखुड़ी।

ध्यान रखें कि मात्रा बढ़ेगी, इसलिए पंखुड़ियों के बीच की दूरी कम से कम 3 सेमी होनी चाहिए।

अनुमानित खाना पकाने का समय - 5 मिनट। जब बेकिंग रिडेन के किनारे बेकिंग शीट के लिए पहुंचते हैं, और रंगों के गठन के लिए आगे बढ़ते हैं।

इसे घर पर बनाओ बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, सावधानी से, स्कूप का उपयोग करते हुए, एक समय में एक पंखुड़ी को शूट करें, और इसे ठंडा होने तक एक कॉल में बदल दें।

बीच के लिए, कैंडिड फ्रूट को पतला काटें या बटर क्रीम बनाएं और इसे प्रत्येक बिस्किट के अंदर रखें।

इस तरह के घर का बना पेस्ट्री आसानी से उत्सव की मेज को सजाएंगे। हवादार, मुलायम और सुगंधित बिस्किट के फूल सभी को पसंद आएंगे।

कैला कुकी पकाने की विधि

कैला कुकी नुस्खा - फोटो और विस्तृत विवरण के साथ एक नुस्खा। पढ़ें, पकाना, आनंद लें!

मुझे कुल्ला कुकीज़ के लिए एक अद्भुत नुस्खा याद आया, जो सोवियत काल से मेरी नोटबुक में दर्ज है। यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट, आसानी से तैयार होने वाली कुकीज को मेरी माँ ने पकाया था। बेटा वास्तव में यह पसंद आया! उत्सव की मेज पर ऐसी कुकी सुंदर और प्रभावशाली दिखाई देगी! मैं आपको सलाह देता हूं कि आप कोशिश करें और अपने प्रियजनों और मेहमानों को खुश करें!

कैला कुकीज़ बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
अंडे - 3 पीसी।,
आटा - 1 कप (कप क्षमता - 250 मिलीलीटर),
चीनी - 1 कप (अधूरा),
सजावट के लिए नारंगी के छिलके,
मक्खन - तवे को चिकना करने के लिए।

चीनी के साथ अंडे, एक मिक्सर के साथ हरा जब तक एक शराबी प्रकाश द्रव्यमान नहीं बनता है।

हरा करने के लिए जारी है, थोड़ा sifted आटा जोड़ें। आटा तरल खट्टा क्रीम की स्थिरता को चालू करना चाहिए।

बेकिंग शीट के साथ ओवन को 180-200 डिग्री पर प्रीहीट करें। गर्म पैन या मक्खन के साथ greased फार्म (नकली मक्खन हो सकता है)। एक चम्मच (जल्दी से) एक दूसरे से 3-4 सेमी की दूरी पर केक के रूप में आटा फैलाते हैं।

एक गर्म ओवन में रखें। 3-4 मिनट के लिए बेक करें (जैसे ही किनारों को थोड़ा भूरा - तैयार है, मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, अन्यथा केक भंगुर हो जाएंगे और रूखा नहीं)। फिर, बहुत जल्दी, जब केक गर्म होते हैं, तो आपको पैन से स्पैटुला को हटाने और एक किनारे को गोंद करने की आवश्यकता होती है, जिससे कैला फूल दिखाई देता है।

संतरे के छिलके को पतली, लंबी धारियों में काटें। चीनी में रोल करें (चीनी को बेहतर रखने के लिए, शहद की थोड़ी मात्रा के साथ धारियों को मिलाएं)।

प्रत्येक कुकी के बीच में एक नारंगी पट्टी डालें। इन असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सुंदर कैला कुकीज़ को एक डिश पर रखो और मेज पर परोसा जा सकता है - कृपया और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें!

अपने भोजन का आनंद लें!




कैलस कुकीज़

अद्भुत "गुलदस्ता" छुट्टी और दैनिक घर चाय के लिए तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट कुकीज़ "कैला" अपनी असामान्य उपस्थिति के साथ आंख को प्रसन्न करेगा, और आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट मिठाई के साथ इलाज कर सकते हैं।

हम फोटो ट्रैकिंग में "कैला" बिस्कुट का नुस्खा प्रदान करते हैं, ताकि आप बेहतर तरीके से समझ सकें कि न केवल स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए, बल्कि वास्तव में सुंदर बेकिंग भी। आप किशमिश से बने एक पुंकेसर के साथ "फूल" बना सकते हैं, एक केले का एक संकीर्ण टुकड़ा या सूखे सूखे खुबानी, नींबू या नारंगी छील की एक पतली पट्टी। लेकिन क्रीम के साथ बहुत अधिक स्वादिष्ट कुकीज़ "कैला" होगा।

कैला कुकी पकाने की विधि

  • आटा - 1 कप,
  • चीनी - 1 कप,
  • अंडे - 4 पीसी।,
  • वैनिलिन - 1 बैग।

कस्टर्ड के लिए सामग्री:

  • चीनी - 0, 5 कप,
  • दूध - 1 कप,
  • अंडे की जर्दी - 2 पीसी ।;
  • मक्खन - 200 ग्राम,
  • वैनिलिन - 1 बैग।

    हम एक कटोरे में अंडे तोड़ते हैं, नमक, चीनी और वैनिलिन की एक चुटकी जोड़ते हैं, घटकों को मिलाते हैं, लेकिन व्हिस्क नहीं करते हैं।

धीरे-धीरे आटा डालना, एक सजातीय आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिश्रण करना।

बेकिंग पेनकेक्स के लिए इसकी स्थिरता लगभग समान होनी चाहिए।

मक्खन के साथ एक दूसरे से काफी दूरी पर मक्खन (मार्जरीन) बेकिंग शीट के साथ कई स्थानों पर एक चम्मच में आटा डालो। एक घरेलू गैस स्टोव से एक मानक बेकिंग शीट पर 9 ब्रेड केक से अधिक नहीं होना चाहिए।

पैन को ओवन में 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम कुकीज़ को लगभग 5 मिनट के लिए बेक करते हैं ताकि बेकिंग के किनारों को हल्का भूरा हो।

ओवन से शीट को हटाने के बाद, धीरे-धीरे प्रत्येक स्पैटुला के साथ बारी-बारी से प्रत्येक केक को उठाएं ताकि वे शीट के पीछे पीछे हो जाएं। पैन से रिक्त स्थान को हटाए बिना, हम कागज के तौलिये का उपयोग करके फूल को मोड़ देते हैं। ठंडे छर्रों को अब संसाधित नहीं किया जा सकता है। उच्च पक्षों के साथ सीधे पकवान पर मुड़ा हुआ कैला के फूलों को बाहर करना संभव होगा। हम डंठल - कन्फेक्शनरी पुआल पर पुष्पक्रम को ठीक करने की पेशकश करते हैं।

सामग्री

  • अंडे 3 टुकड़े
  • चीनी 1 ग्लास
  • आटा 1 ग्लास
  • एक नारंगी 1 टुकड़ा से पिघला

1. कुकीज़ के लिए आटा तैयार करने के लिए, आपको एक ब्लेंडर या मिक्सर में चीनी के साथ अंडे को हरा देना होगा। छाने हुए आटे में डालें और फिर से फेंटें। आटा तरल बाहर निकलना चाहिए।

2. ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट या शीट को दें, जिस पर आप कुकीज़ बेक करेंगे, ओवन में खड़े होंगे ताकि यह गर्म हो जाए। कुछ मिनट के लिए मक्खन की एक शीट और एक बड़ा चमचा कुकीज़ फैलाएं। सभी कुकीज़ बाहर न रखें, अन्यथा आप उन्हें अंधा नहीं कर पाएंगे। गर्म होने पर उन्हें मूर्तिकला दें। जैसे ही किनारों को लाल करना शुरू हो जाता है, कुकी तैयार होती है। जल्दी से उन्हें एक स्पैटुला के साथ हटा दें। बिस्कुट के बीच में एक "मूसल" रखो और बिस्किट के नीचे जकड़ना। एक ही समय में एक शीट पर 6-7 से अधिक कुकीज़ बाहर रखना।

3. मूसल बनाने के लिए, निम्नलिखित करें। एक गिलास पानी में, आधा कप चीनी घोलें। आग लगा दो। इस चाशनी में संतरे के छिलके उबालें। एक चाकू के साथ समय-समय पर छिलका पियर्स। यदि त्वचा नरम हो गई है, तो तैयार हो जाएं। छील को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

Calla कुकीज़ के लिए सामग्री:

  • गेहूं का आटा / आटा - 100 ग्राम
  • आइसिंग शुगर - 120 ग्राम
  • चिकन अंडा - 2 टुकड़े
  • पानी (टुकड़े करना) - 10 बड़े चम्मच। एल।
  • कोको पाउडर (आइसिंग) - 5 चम्मच।
  • चीनी (टुकड़े) - 2 बड़े चम्मच। एल।
  • मक्खन (शीशा लगाना) - 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • अखरोट (सजावट के लिए)

खाना पकाने का समय: 20 मिनट

सर्विंग्स: 6

पकाने की विधि "कुकीज़" कैला "":

अंडे, पाउडर चीनी और आटा से आटा गूंध।

मक्खन के साथ बेकिंग शीट को चिकना करें। 1 बड़ा चम्मच। एल। आटा एक सर्कल के रूप में धब्बा।

एक ओवन में सेंकना 180 डिग्री तक गरम किया जाता है जब तक कि यह एक सुनहरा रंग (लगभग 7-10 मिनट) नहीं मिलता है, मुख्य बात यह नहीं है कि ओवरड्री करें।

जल्दी से, यह ठंडा होने से पहले, इसे एक रंग के साथ पैन से हटा दें और कैला फूल के रूप में छोरों को जकड़ें। मुख्य बात यह है कि सब कुछ जल्दी से करना है, क्योंकि जब वे शांत होते हैं, तो वे भंगुर हो जाते हैं।

10 कला। एल। पानी, 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी, 5 चम्मच। कोको और 1 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन को अच्छी तरह से हिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं। अब आइसिंग में कैला डुबकी।

कटे हुए मेवे से सजाएं। एक पसंदीदा सुगंधित गुलदस्ते काढ़ा और चखने के लिए आगे बढ़ें।

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टिप्पणियाँ और समीक्षाएँ

3 मई, 2015 नाटिसिक #

18 मार्च, 2014 प्रीस्टाल 583 #

13 मार्च, 2014 kiskaa1 #

31 दिसंबर, 2013 मनिगा #

22 मार्च, 2013 katya7159 #

19 मार्च, 2013 katya7159 #

4 मार्च, 2013 तनुहोनाज़ #

3 मार्च, 2013 मिशकिना एस #

२३ जनवरी २०१३ मारफुल्या #

24 दिसंबर, 2012 katinca #

26 अप्रैल, 2012 कसूल #

31 मार्च, 2012 हेलेन_का #

23 जनवरी, 2012 कतेरीना_एम_4 #

25 सितंबर, 2011 दानुलजुक #

14 मार्च, 2011 tanu6kin21 #

16 मार्च, 2011 Ttshka # (नुस्खा के लेखक)

14 मार्च, 2011 सिल्वरिना 1 #

16 मार्च, 2011 Ttshka # (नुस्खा के लेखक)

14 मार्च, 2011 ततश्का # (नुस्खा के लेखक)

12 मार्च, 2011 ततश्का # (नुस्खा के लेखक)

20 अक्टूबर, 2011 अल्टाविस्टा 1 #

10 मार्च, 2011 ततश्का # (नुस्खा के लेखक)

खाना पकाने की प्रक्रिया

क्या आपको कैला बिस्किट याद है, जिसे हमारी मां ने पकाया था? कुकीज़ जल्दी और आसानी से तैयार की जाती हैं, यह स्वादिष्ट निकलता है, सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है।

इस कुकी के लिए कई व्यंजन हैं। इसे ओवन और पैन दोनों में बेक किया जा सकता है। आप सेवा कर सकते हैं, कैंडीड फल के साथ गार्निश कर सकते हैं, और आप क्रीम से भर सकते हैं। कुकीज़ से आप डिश पर एक सुंदर गुलदस्ता रख सकते हैं।

सूची में खाना पकाने के उत्पाद।

बेकिंग शीट के साथ ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। एक कटोरे में, अंडे और चीनी को मिलाएं।

एक मिक्सर का उपयोग करना, सामग्री को तब तक हराएं जब तक कि आप एक शराबी द्रव्यमान प्राप्त न करें।

आटे को दूसरे कटोरे में डालें।

मैं अंडे के द्रव्यमान में दो बड़े चम्मच आटा जोड़ता हूं, हरा करना जारी रखता हूं।

तो, धीरे-धीरे आटा जोड़ें और आटा को हरा दें।

सभी आटे का उपयोग करते समय, मैं वनस्पति तेल के साथ एक गर्म बेकिंग शीट को चिकना करता हूं, एक दूसरे से कम से कम 3 सेमी की दूरी पर आटा का एक बड़ा चमचा फैलाता हूं। मैं एक बार में बहुत सारी कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखने की सलाह नहीं देता। बेक करने के बाद, यह जल्दी से ठंडा हो जाता है, और इसे अंधा करना मुश्किल होगा।

मैं हल्के भूरे रंग तक, लगभग 3-4 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर आटा सेंकना।

फावड़ा की मदद से मैं बेकिंग शीट से रिक्त स्थान को हटाता हूं, एक किनारे को जोड़ता हूं और एक किनारे को दबाता हूं, जिससे एक फूल दिखाई देता है।

मैंने कैंडिड फलों से स्ट्रिप्स काट दिया (वे कुकीज़ में "मूसल" की भूमिका निभाते हैं), स्ट्रिप्स को कुकीज़ के बीच में डालें।

कुकीज़ "कैला" तैयार!

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