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अदरक जाम: मीठा रोगाणु संरक्षण

रूढ़िवादी परिचारिकाएं पारंपरिक फलों और जामुन से जाम बनाती हैं। और जो लोग खाना पकाने में गहरी रुचि रखते हैं, अब खीरे, टमाटर, तोरी और अन्य असामान्य सामग्री से बने डेसर्ट के साथ आश्चर्यचकित नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, अदरक से। यह पता चला है कि यह सुगंधित कड़वा जड़ उत्कृष्ट जाम बना सकता है, जो भी बंद पेटू पसंद करेगा। इसके अलावा, इस तरह के एक मिठाई के लाभ बस आम हैं। अदरक जाम क्या है? इसे कैसे पकाना है?

लगभग तीन हजार वर्षों से, लोग अदरक के स्वाद और उपचार गुणों को जानते हैं। हिरण के सींग जैसा दिखने वाला जड़ पहले भारत में उगाया जाने लगा। बाद में यह ग्रीस, मिस्र, रोम में व्यापक रूप से फैल गया, जहां इसके वार्मिंग गुणों को विशेष रूप से महत्व दिया गया था। दुनिया भर में, अदरक ने नाविकों के लिए धन्यवाद फैलाया, जो न केवल समुद्र-मंथन से बच गए, बल्कि सक्रिय रूप से इसे जमीन पर बेच दिया।

"सींग वाले" जड़ की विशेषताएं

पुराने समय से, अदरक का उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता था, बल्कि चिकित्सा में भी किया जाता था। यह सफलतापूर्वक कई बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया गया था। लेकिन सभी अदरक उपयोगी और सुरक्षित नहीं हैं। अदरक जाम के लिए नुस्खा में महारत हासिल करने से पहले, उत्पाद के लाभकारी गुणों और contraindications के साथ खुद को परिचित करें।

अदरक की संरचना में अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक 400 से अधिक पदार्थ शामिल हैं। इस मसाले का लाभ शरीर के लगभग सभी प्रणालियों तक फैला हुआ है।

  • पेट और आंतों के लिए। अदरक गैस्ट्रिक रस के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, जो भूख को उत्तेजित करता है, पेट फूलना को दबाता है, दस्त से मुकाबला करता है। मतली और उल्टी को खत्म करता है। इसका इस्तेमाल मोशन सिकनेस से निपटने के लिए किया जा सकता है। अदरक पित्त की स्थिरता को भी सामान्य करता है, जो चैनलों के माध्यम से अपने सामान्य बहिर्वाह में योगदान देता है।
  • परजीवियों से। अदरक के आवश्यक तेल में जिंजिबरिन, एल्डिहाइड, सेकेटरपेन और अन्य पदार्थ होते हैं जो आमतौर पर कृमिनाशक दवाओं की संरचना में शामिल होते हैं।
  • जुकाम के लिए। अदरक की संरचना में सिनेोल होता है, जिसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, और बलगम को हटाने में भी योगदान देता है।
  • दर्द से माइग्रेन, गठिया, ऑस्टियोकोंड्रोसिस में असुविधा को रोकता है। मासिक धर्म के दौरान दर्द से राहत देता है।
  • दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए। रक्त के पतले होने और मस्तिष्क परिसंचरण में सुधार में योगदान देता है। अदरक हृदय की मांसपेशियों पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।
  • वजन घटाने के लिए। चयापचय प्रक्रियाओं के त्वरण के कारण मोटापे के खिलाफ लड़ाई की सुविधा होती है।
  • पुरुष और महिला स्वास्थ्य के लिए। अदरक का नियमित सेवन बांझपन के उपचार में योगदान देता है, यौन इच्छा को बढ़ाता है, श्रोणि अंगों के रोगों के जोखिम को कम करता है।
  • प्रतिरक्षा के लिए। एस्कॉर्बिक एसिड शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। अदरक में जीवाणुनाशक और रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं।
  • नशा से। पदार्थ जो अदरक का हिस्सा हैं, रक्त में हानिकारक पदार्थों के शरीर से पता लगाने, बांधने और निकालने की क्षमता रखते हैं।
  • सुंदरता के लिए। त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर करता है, बालों की स्थिति और उपस्थिति में सुधार करता है।

मतभेद

अदरक एक विशिष्ट मसाला है। यह न केवल स्वाद, बल्कि शरीर पर प्रभाव को भी चिंतित करता है। इसके आधार पर अदरक या जाम के उपयोग के लिए कई मतभेद हैं। यह है:

  • मुंह, पेट या आंतों के श्लेष्म झिल्ली को नुकसान,
  • भड़काऊ प्रक्रियाओं से जुड़े यकृत रोग,
  • urolithiasis,
  • खराब रक्त का थक्का जमना और रक्तस्राव की प्रवृत्ति,
  • पिछले स्ट्रोक या दिल के दौरे,
  • गर्भावस्था के दूसरे और तीसरे तिमाही
  • स्तनपान की अवधि
  • दो साल तक के बच्चे
  • शुगर कम करने वाली दवाएं,
  • बवासीर,
  • एलर्जी या आलस्य।

अदरक जाम: 6 लोकप्रिय व्यंजनों

यदि आप मेहमानों या परिवार के सदस्यों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो फलों और जामुन से क्लासिक जाम के बारे में थोड़ी देर के लिए भूल जाएं। कैसे एक स्वादिष्ट और स्वस्थ अदरक रूट विनम्रता बनाने के बारे में? इस तथ्य के बावजूद कि कच्चे रूप में, यह उत्पाद मिठाई और थोड़ा सा मिठाई की तरह नहीं है, चरण-दर-चरण नुस्खा की मदद से इसे जाम में बदलना मुश्किल नहीं है।

नंबर 1: क्लासिक

विशेषताएं। यदि आप अक्सर सर्दी से पीड़ित होते हैं, तो क्लासिक नुस्खा के अनुसार नींबू के साथ अदरक जाम बनाने की कोशिश करें। नियमित रूप से इस विनम्रता को चाय में शामिल करके, आप प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और शरीर को संक्रमणों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बना सकते हैं।

  • रूट - 250 ग्राम,
  • चीनी - चार गिलास,
  • नींबू का रस - आधा गिलास,
  • एक चुटकी नमक।

  1. अदरक को अच्छी तरह से धोया, साफ किया जाना चाहिए, कोर से मुक्त होना चाहिए और पतली प्लेटों या तिनकों में काट देना चाहिए।
  2. कच्चे पानी को ठंडे पानी से भरें और दो दिनों के लिए छोड़ दें, ताकि कड़वाहट जड़ से चली जाए। इस समय के दौरान, आपको पानी को पांच या छह बार बदलने की जरूरत है।
  3. अदरक को पैन में डालें, इसे पानी से ढक दें ताकि यह पूरी तरह से ढक जाए।
  4. एक घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
  5. शोरबा को ठंडा होने दें, फिर इसमें चीनी, नमक और नींबू का रस मिलाएं। फिर से पैन को मध्यम आँच पर रखें।
  6. जब जाम उबल जाए, तो गैस को सख्त कर दें और लगातार हिलाते हुए एक और पांच मिनट तक पकाएं।

नंबर 2: कबचकोव-सेब

विशेषताएं। तोरी के स्वाद और बनावट में तटस्थ अदरक के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सब्जी जड़ का स्वाद सोख लेती है। इस प्रकार, जाम कम मसालेदार निकलेगा।

  • रूट - 250 ग्राम,
  • चीनी - 1 किलो
  • एक गिलास नींबू का रस,
  • बड़ा सेब
  • तोरी - 1 किलो,
  • एक गिलास पानी।

  1. बीज और छील से बीज स्क्वैश करें, फिर क्यूब्स में काट लें। यदि आप चाहते हैं कि मिठाई में जाम की स्थिरता हो, तो इसे मांस की चक्की के माध्यम से पास करें।
  2. त्वचा और कोर से मुक्त, जड़ और छील सेब को ब्लेंडर में कसा हुआ या कटा हुआ होना चाहिए।
  3. पानी, नींबू का रस और चीनी का एक तिहाई, सॉस पैन में जगह और हॉब पर रखें।
  4. चाशनी को तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
  5. एक अलग कंटेनर में, रूट, तोरी और सेब के साथ शेष नींबू का रस गर्म करें। जब द्रव्यमान उबल जाता है, तो इसे सिरप के साथ मिलाएं।
  6. लगातार हिलाते हुए मिश्रण को 40 मिनट तक उबालें।

नंबर 3: साइट्रस

विशेषताएं। यदि आप अदरक के मसाले के साथ ताजा खट्टे नोटों को पतला करते हैं, तो आपको उत्कृष्ट जाम मिलेगा। इसके अलावा, मीठे संतरे नींबू से कम नहीं विटामिन में समृद्ध है।

  • छह संतरे,
  • रूट - 120 ग्राम,
  • तीन गिलास पानी
  • चम्मच वेनिला चीनी।

  1. संतरे धो लें, उनमें से जेस्ट को हटा दें।
  2. फल खुद स्लाइस में काटे जाते हैं।
  3. सॉस पैन में पानी डालें और स्टोव पर डालें।
  4. जब तरल उबल जाता है, चीनी जोड़ें और पकाएं जब तक कि दाने पूरी तरह से भंग न हो जाएं। सिरप थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए।
  5. उबलते सिरप में नारंगी स्लाइस रखो और पांच मिनट के लिए उबाल लें।
  6. द्रव्यमान को 24 घंटे के लिए छोड़ दें।
  7. जड़ को छीलकर, स्ट्रिप्स में काट लें और पानी के साथ कवर करें। इसे एक दिन के लिए भी छोड़ना होगा।
  8. सूखे रूट, जेस्ट और वेनिला चीनी को जोड़ने के साथ, फिर से सिरप के साथ पैन रखें।
  9. उबालने के पांच से दस मिनट बाद जाम तैयार हो जाएगा।

नंबर 4: नाशपाती

विशेषताएं। नाशपाती जाम हमेशा स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। लेकिन अगर यह आपको बहुत पसंद है, तो आप इसे अदरक के साथ एक तीखा मसाला दे सकते हैं।

  • नाशपाती - 1 किलो,
  • एक गिलास पानी
  • चीनी - 800 ग्राम,
  • जड़ - 50 ग्राम

  1. छील और coreless, एक सॉस पैन में मुख्य घटक रखें, पानी के साथ कवर करें और चीनी जोड़ें।
  2. चीनी घुलने तक उबालें।
  3. नाशपाती और कोर पील करें, फिर छोटे स्लाइस में काट लें।
  4. उन्हें पूरी तरह से ठंडा सिरप में रखें और इसे 12 घंटे के लिए काढ़ा दें।
  5. फिर, पैन को हॉब पर रखें और एक उबाल लें।
  6. एक घंटे के एक और चौथाई के लिए उबाल लें और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें।
  7. इस चक्र को तीन और बार दोहराएं।

नंबर 5: आहार

विशेषताएं। यदि आप पौधे के सभी लाभों को संरक्षित करना चाहते हैं, तो बेहतर है कि इसे गर्म न करें। इसके अलावा, मिठाई खाना पकाने के बिना खाना बनाना संभव है। इसके अलावा, यह वजन कम करने का अचूक नुस्खा है, क्योंकि इसमें चीनी नहीं होती है।

  • रूट - 250 ग्राम,
  • एक गिलास तरल शहद।

  1. जड़ को धोकर छील लें। कोर को हटाया नहीं जा सकता है।
  2. मांस की चक्की के माध्यम से कच्चे माल को पास करें।
  3. मधुमक्खी उत्पाद के साथ परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं।

नंबर 6: मीठे दांतों के लिए

विशेषताएं। यदि आप अपने आप को एक मीठा दांत मानते हैं, तो सूखे खुबानी के साथ अदरक-नींबू जाम करें। ऐसी विनम्रता न केवल चाय और टोस्ट के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में सेवा कर सकती है, बल्कि आपके पसंदीदा पेस्ट्री के लिए एक भरने के रूप में भी काम कर सकती है।

  • रूट - 250 ग्राम,
  • चीनी - 300 ग्राम,
  • एक गिलास सूखे खुबानी,
  • आधा गिलास पानी
  • नींबू।

  1. जड़ को धो लें, इसे छील और कोर से साफ करें, फिर पतली प्लेटों में काट लें।
  2. कच्चे माल को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, पानी के साथ कवर करें और दो दिनों के लिए छोड़ दें।
  3. हर पांच से छह घंटे में, पानी बदलें और कच्चे माल को मिलाएं।
  4. सूखे खुबानी को उबलते पानी में कुछ घंटों के लिए भिगोएँ, फिर काट लें। आप बस इसे आधा में विभाजित कर सकते हैं, और आप छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं।
  5. एक सॉस पैन में जड़, सूखे खुबानी, चीनी डालें और आधा गिलास पानी डालें। चीनी घुलने तक मिश्रण को धीमी आंच पर उबालें।
  6. स्टोव बंद करें और मिश्रण को कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें।
  7. जाम को फिर से उबाल लें और दस मिनट के लिए उबाल लें। उसके बाद, मिश्रण को फिर से पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए।
  8. नींबू का रस निचोड़ें, इसे जाम में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
  9. आखिरी बार मिश्रण को उबालें, एक घंटे के लिए उबाल लें और जार के ऊपर डालें।

8 अतिरिक्त सुझाव

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप नुस्खा का कितना सही पालन करते हैं, कुछ रहस्यों को जानने के बिना, एक अच्छा जाम नहीं पकाना। समीक्षाएं होस्टेस में मसालेदार अदरक मिठाई की तैयारी के लिए कई सिफारिशें हैं।

  1. कच्चे माल की पसंद। हल्के रंग की जड़ें खरीदने की कोशिश करें। छील साफ होना चाहिए, बिना दाग के। सबसे अच्छे स्वाद की विशेषता छोटे आकार की युवा जड़ें हैं।
  2. प्रारंभिक तैयारी। इससे पहले कि आप जाम पकाना शुरू करें, अदरक को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। एक स्पंज के साथ ऐसा करना बेहतर है, क्योंकि जड़ें आसानी से रासायनिक उपचार से गुजर सकती हैं।
  3. काटना। व्यंजनों की तैयारी के लिए अदरक के हिस्से की आवश्यकता होती है, जो कोर और छील के बीच स्थित है। अपवाद युवा जड़ें हैं, जिन्हें पूरी तरह से जाम में भेजा जा सकता है।
  4. कोर भी उपयोगी है। रेशेदार भाग का उपयोग सिरप को पकाने के लिए किया जा सकता है ताकि इसे अधिक समृद्ध बनाया जा सके। लेकिन इसे जार में डालने के लायक नहीं है, क्योंकि लंबे समय तक उबालने के बाद भी कोर रबर बना रहता है।
  5. उपकरण। खाना बनाते समय अदरक के मसालेदार स्वाद को संरक्षित करने के लिए, इसे लकड़ी के रंग से हिलाएँ, न कि प्लास्टिक या सिलिकॉन से।
  6. उचित व्यंजन। अदरक के स्वाद गुणों को संरक्षित करने के लिए, जाम तांबे या एनामेल्ड कंटेनर में पकाने के लिए बेहतर है। चरम मामलों में, आप स्टेनलेस स्टील के बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं।
  7. सावधानियां। अदरक का जाम अक्सर जलता रहता है। इस समस्या से बचने के लिए, विनम्रता को उबाल लें। बेशक, इसमें बहुत समय लगेगा, लेकिन तैयार उत्पाद में जलने का कोई स्वाद और गंध नहीं होगा।
  8. भंडारण। अदरक जाम को सोडा-धोया और निष्फल जार में लुढ़का हुआ है। इसे एक तहखाने, अंधेरे कोठरी या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

राष्ट्रीय चेतना में, अदरक का प्यार बहुत पहले उत्पन्न नहीं हुआ था। इसी समय, ऑस्ट्रेलिया, भारत, चीन और अन्य गर्म देशों में, इस पौधे की खेती की गई है और हजारों वर्षों से इसका उपयोग किया जाता है। यूरोप के लिए, दवा के रूप में प्लेग की महामारी के दौरान विदेशी मसाला यहाँ दिखाई दिया। लोग चिकित्सा जड़ के लिए शानदार रकम देने के लिए तैयार थे, बिना यह जाने कि इसे कैसे इस्तेमाल किया जाए। सौभाग्य से, मानवता ने एक भयानक महामारी से छुटकारा पा लिया, लेकिन इस उत्पाद के मूल्य को नहीं भुलाया गया है। अच्छी सेहत और अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए अदरक जैम बनाने की विधि।

आश्चर्य जड़ कहानी का एक सा

पहले से ही दूसरी शताब्दी ईसा पूर्व में। चीन और भारत के लोगों ने कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए चमत्कारिक जड़ का इस्तेमाल किया। कुछ भी नहीं के लिए, पौधे का नाम संस्कृत से "सार्वभौमिक चिकित्सा" के रूप में अनुवादित किया गया है। इसके अलावा, लोगों ने इसकी खेती करना सीखा। यह तथ्य जड़ के लाभकारी गुणों के एक विशेष संबंध और मान्यता को इंगित करता है।

बहुत बाद में, फीनिशियन इस मसाले को प्राचीन मिस्र में ले आए और जल्द ही अलेक्जेंड्रिया व्यापार और अदरक के उपभोग के प्रमुख केंद्रों में से एक बन गया। ग्रीक फार्मासिस्ट डायोस्कोराइड्स पेडानिया "ऑन मेडिसिनल सब्सटेंस" (40-90%) के काम में एक उपयोगी जड़ के संदर्भ हैं। अदरक को चीन की यात्रा के बाद व्यापारी मार्को पोलो द्वारा यूरोप लाया गया था, जहाँ नाविकों ने अदरक के तेल का उपयोग समुद्री शैवाल के प्रभावी साधन के रूप में किया था।

अदरक किसके लिए उपयोगी है?

अदरक के लाभों के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है, और इसके मुख्य गुणों को अच्छी तरह से जाना जाता है। यहां मानव शरीर पर उत्पाद के पांच प्रमुख प्रभाव दिए गए हैं।

  1. पाचन में सुधार करता है और "दृढ़ करता है।" जड़ की संरचना अद्वितीय है: सभी बी विटामिन, आवश्यक तेल, फास्फोरस, विटामिन सी, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, जस्ता, लोहा, अमीनो एसिड की एक बड़ी मात्रा। इसके अलावा, प्रकंद अपने आप में फाइबर से भरपूर होता है, जो उचित पाचन के लिए महत्वपूर्ण है।
  2. रोगाणुओं को मारता है। अदरक में उत्कृष्ट रोगाणुरोधी गुण हैं। उदाहरण के लिए, स्टामाटाइटिस के साथ, गले में खराश, गले में खराश, सोने से पहले धीरे से जड़ का एक टुकड़ा चबाना। सुबह आप एक स्पष्ट राहत महसूस करेंगे, दर्द और सूजन में कमी।
  3. विषाक्तता के साथ मदद करता है। पौधे के वार्मिंग, expectorant और antiemetic गुण स्पष्ट होते हैं। अदरक गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता में मितली को दूर करने के लिए समुद्री परिवहन, गति की बीमारी के लिए एक प्रभावी उपाय है।
  4. प्रतिरक्षा प्रणाली और तंत्रिकाओं को मजबूत करता है। विटामिन की एकाग्रता प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने के लिए अदरक को बहुत उपयोगी बनाती है। और अद्वितीय आवश्यक तेल शरीर को टोन करते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और तंत्रिका तंत्र को आराम देते हैं।
  5. जोड़ों को ठीक करता है। अदरक का तेल जोड़ों के रोगों में प्रभावी है: दर्द से राहत देता है और सूजन को कम करता है।

कौन नुकसान पहुंचा सकता है

लेकिन प्रत्येक पदक के दो पहलू होते हैं। और अदरक कोई अपवाद नहीं है। आपको इसे सावधानी के साथ कब इस्तेमाल करना चाहिए?

  • हाइपोटेंशन और उच्च रक्तचाप। अदरक रक्त की चिपचिपाहट को कम करता है और इस प्रकार रक्तचाप को कम करने में सक्षम होता है, जो हाइपोटेंसर के लिए खतरनाक है। उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगी जो दबाव को कम करने के लिए दवाएं लेते हैं, वे अदरक का उपयोग नहीं कर सकते हैं - यह दवाओं के प्रभाव को बढ़ाएगा और उनकी खुराक को पार कर सकता है।
  • पाचन तंत्र के गैस्ट्रिटिस और अल्सरेटिव घाव। आवश्यक तेलों का श्लेष्म सतहों पर एक चिड़चिड़ापन प्रभाव पड़ता है, और एक पेप्टिक अल्सर के मामले में यह रोग की वृद्धि का कारण बन सकता है और यहां तक ​​कि आंतरिक रक्तस्राव को भी भड़का सकता है।
  • पूर्व-स्ट्रोक और पूर्व रोधगलन अवस्था। अदरक दिल की दर को बढ़ाने में योगदान देता है, जो दिल की समस्याओं को बढ़ा सकता है और दिल के दौरे और स्ट्रोक को उत्तेजित कर सकता है।
  • पित्त की बीमारी। पौधे में कोलेरेटिक गुण होते हैं। और यह बहुत अवांछनीय है, क्योंकि नलिकाओं के साथ पत्थरों की आवाजाही शुरू हो सकती है।
  • एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति। एक पौधे के रूप में आवश्यक तेलों में समृद्ध, अदरक एक एलर्जीन है। एलर्जी से पीड़ित लोगों को अदरक से सावधान रहना चाहिए, खासकर जब ताजा हो।

अदरक जाम: कैसे उपचार "मोड़" बनाने के लिए

अदरक को जाम बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: मूल स्वयं, चीनी, इच्छा और थोड़ी कल्पना। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन अदरक का तेज स्वाद फल नोट्स के साथ अच्छी तरह से जाता है। कंजूसी और मधुरता, कसैलेपन और चुस्ती-फुर्ती, समृद्ध सुगंध का परस्पर संबंध - प्रत्येक चम्मच एक प्राच्य कथा की एक छोटी यात्रा की तरह है। इसके अलावा - इस विनम्रता के कदम से दिलचस्प कदम। चलिए शुरू करते हैं

प्रकंद का रंग जितना गहरा होता है, पौधा उतना ही पुराना होता है और तदनुसार, इसका मूल जितना सख्त होता है। इसलिए, आपको युवा जड़ों को चुनने की आवश्यकता है, अर्थात्, जिनके पास सबसे हल्की त्वचा है। अन्यथा, आपका जाम सिरप में "लॉग" जैसा होगा।

अदरक प्लस नींबू

नींबू के साथ अदरक जाम बनाने के लिए कई व्यंजनों हैं। वे दोनों सामग्री के अनुपात और "रुकावट" की विधि में भिन्न हैं।

  • खुली अदरक - 250 ग्राम,
  • चीनी - 500 ग्राम,
  • नींबू - एक साइट्रस।

  1. चॉप रूट लुगदी सुविधाजनक तरीका। पारभासी होने तक अदरक को पतले छल्ले में काटना उचित है।
  2. जड़ पानी डालो और तीन दिनों के लिए बचाव करें। पानी को रोजाना अपडेट करना होगा।
  3. अपनी पसंद के अनुसार नींबू को त्वचा से कुचलें: पतले छल्ले, क्यूब्स या मनमाने आकार के टुकड़े। हड्डियों को हटा दें।
  4. अदरक के पानी से नहाएं, नींबू, चीनी जोड़ें।
  5. धीरे से मिलाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
  6. जब चीनी पिघल रही है, और सामग्री सिरप से लथपथ है, तो मिश्रण को उबाल लें। लगातार जाम को भुलाना न भूलें।
  7. उबालने के बाद 15 मिनट तक पकाएं।
  8. जाम को प्राकृतिक रूप से ठंडा करना चाहिए। और फिर इसे फिर से उबाला जाना चाहिए। हम इन क्रियाओं को तीन बार दोहराते हैं।
  9. तीसरे उबलने के बाद, ठंडा न करें, द्रव्यमान को एक बाँझ ग्लास कंटेनर में डालें और इसे रोल करें।

  • खुली अदरक - 200 ग्राम,
  • चीनी - 200 ग्राम,
  • नींबू - दो सिट्रस।

  1. एक अदरक पर अदरक की जड़ को पीस लें या पतली प्लेटों में काट लें, चिप्स को सब्जी के छिलके के साथ हटा दें।
  2. अदरक की तरह ही नींबू को काटें।
  3. एक सॉस पैन में सभी सामग्री डालें, धीरे-धीरे एक उबाल लाने के लिए।
  4. जब जाम उबलता है, तो अधिकतम में गर्मी जोड़ें और एक और पांच मिनट के लिए पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी।
  5. ठंडा न करें, द्रव्यमान को एक बाँझ ग्लास कंटेनर में डालें और ऊपर रोल करें।

  • शुद्ध अदरक - 300 ग्राम,
  • चीनी - 600 ग्राम,
  • नींबू - 300-350 ग्राम

  1. तैयार है जड़ का चूर्ण। रस नाली।
  2. एक ब्लेंडर के साथ नींबू, तेल केक और उत्तेजकता से रस निचोड़ें।
  3. सभी चीनी के साथ मिलाएं और आधे घंटे के लिए पकाएं। Не забываем помешивать, иначе сироп подгорит.
  4. Не остужать, вылить массу в стерильную стеклянную емкость и закатать.

Способ без варки

Звучит парадоксально, но есть даже рецепт варенья из имбиря, лимона и меда без варки. यह नुस्खा वजन कम करने के लिए स्वीकार्य माना जाता है, क्योंकि इसमें कोई चीनी नहीं है और सामग्री में गर्मी का इलाज नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि वे अधिकतम लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं।

  • तैयार अदरक - 250-300 ग्राम,
  • नींबू - तीन नींबू,
  • शहद - 200 ग्राम

  1. नींबू के साथ जड़ का गूदा जितना संभव हो उतना कम और तरल शहद के साथ मिलाया जाता है, धीरे से मिलाएं।
  2. यदि शहद में कैंडिड है, तो इसे पानी के स्नान में गर्म करें।
  3. चार घंटे के लिए आग्रह करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, ताकि सभी सामग्री अपने स्वाद को छोड़ दें और एक दूसरे के स्वाद में भिगो दें।
  4. सब कुछ!

अन्य दिलचस्प संयोजन

क्लासिक नुस्खा हमेशा विविधता लाने के लिए संभव है। उदाहरण के लिए, संतरे और सूखे खुबानी को जोड़ने से स्वाद नरम हो जाएगा और रंग एम्बर हो जाएगा। एक सेब या केला कोमलता की एक संगति देगा। कीवी अदरक के तीखेपन को चिकना करता है और तैयार उत्पाद को एक असामान्य छाया देता है। यहां जाम को और अधिक रोचक बनाने के लिए कुछ विचार दिए गए हैं।

संतरे के साथ पारंपरिक विकल्प

  • अदरक - १५० ग्राम,
  • नींबू - एक साइट्रस,
  • नारंगी - एक या दो साइट्रस का ज़ेस्ट
  • चीनी - 150 ग्राम

  1. अदरक कद्दूकस करें।
  2. खट्टे के छिलके को महीन पीस लें, और मांस को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
  3. चीनी के साथ मिलाएं और कम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। कूल और कार्रवाई को दो बार दोहराएं।
  4. ठंडा न करें, द्रव्यमान को एक बाँझ ग्लास कंटेनर में डालें और ऊपर रोल करें।

संतरे के साथ तेजी से संस्करण

  • अदरक - १५० ग्राम,
  • नींबू - एक साइट्रस,
  • नारंगी - एक साइट्रस,
  • शहद - 250 ग्राम

  1. सभी ठोस सामग्री को पीस लें।
  2. अतिरिक्त रस निकल गया।
  3. शहद के साथ मिलाएं और तीन घंटे के लिए छोड़ दें।

  • अदरक - 200 ग्राम,
  • नींबू - एक साइट्रस,
  • सूखे खुबानी - 200 ग्राम,
  • चीनी - 250 ग्राम,

  1. सूखे खुबानी पूर्व कुल्ला और उबलते पानी में भिगोएँ।
  2. सूजन के बाद, सूखे फल को क्वार्टर में काटें।
  3. अदरक 2 मिमी से अधिक नहीं के रूप में मोटी प्लेटों में कटौती।
  4. नींबू को छिलके के साथ पतली प्लेटों में भी काटा जाता है।
  5. हम सभी घटकों को चीनी के साथ कवर करते हैं और तीन घंटे के लिए अलग रख देते हैं।
  6. फिर एक उबाल लें और ठंडा करें। हम दो बार जोड़ तोड़ करते हैं।
  7. ठंडा न करें, द्रव्यमान को एक बाँझ ग्लास कंटेनर में डालें और ऊपर रोल करें।

  • अदरक - 250 ग्राम,
  • चीनी - 500 ग्राम,
  • हरा सेब - दो फल।

  1. जड़ और सेब काट सुविधाजनक तरीका काट लें।
  2. चीनी के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे एक उबाल लाने के लिए, हलचल नहीं भूलना।
  3. पांच मिनट तक पकाएं और ठंडा करें।
  4. द्रव्यमान को एक बाँझ ग्लास कंटेनर में डाला जाता है और लुढ़का होता है।

  • अदरक - 200 ग्राम,
  • नींबू - एक साइट्रस,
  • चीनी - 250 ग्राम,
  • वेनिला चीनी - एक पाउच,
  • बड़े केले - दो फल।

  1. सभी सामग्री ब्लेंडर को काट लें।
  2. वेनिला और सादे चीनी जोड़ें, मिश्रण करें।
  3. चार घंटे जोर दें।
  4. पांच मिनट उबालें।
  5. द्रव्यमान को एक बाँझ ग्लास कंटेनर में डाला जाता है और लुढ़का होता है।

मिश्रित विकल्प

  • अदरक - १५० ग्राम,
  • पानी - एक गिलास,
  • नींबू - एक साइट्रस,
  • नारंगी - दो साइट्रस,
  • एक सेब एक फल है
  • कीवी - एक फल
  • चीनी - 500 ग्राम

  1. एक सुविधाजनक तरीके से जड़ के गूदे को काट लें और इसे पानी में तब तक उबालें जब तक कि सिरप नरम न हो जाए और उबल न जाए।
  2. शेष फलों को क्यूब्स में काटें। कीवी के साथ पहले त्वचा को निकालना होगा।
  3. सभी सामग्रियों को मिलाएं और पांच मिनट तक पकाएं।
  4. द्रव्यमान को एक बाँझ ग्लास कंटेनर में डाला जाता है और लुढ़का होता है।

अधिक उपयोगी: 5 चाल

अंत में - कुछ रहस्य और चालें जो आपके अदरक जाम को सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी बना देंगे।

  1. अच्छी तरह से छिलका साफ करें। पोषक तत्वों की उच्चतम सांद्रता सीधे अदरक की जड़ की त्वचा के नीचे होती है। इसलिए, छील को एक मोटी परत के साथ नहीं काटें - इसे चाकू से धीरे से कुरेदना बेहतर है।
  2. सिलिकॉन या कांच का प्रयोग करें। जड़ को काटते समय, लकड़ी के कटिंग बोर्ड का उपयोग न करें - पेड़ अदरक के रस को अवशोषित करेगा और गंध से छुटकारा पायेगा, समीक्षाओं से देखते हुए, यह समस्याग्रस्त होगा।
  3. उपकरणों shredders संलग्न। जाम के व्यंजनों के लिए, एक छोटा खाना पकाने का सुझाव देना या इसके बिना भी रूट ब्लेंडर को काटना या मांस की चक्की में डालना बेहतर है। चरम मामलों में, एक बढ़िया ग्रेटर पर। इस तरह, आपको कठोर तंतुओं से छुटकारा मिल जाएगा और "चूरा" चबाने की आवश्यकता से चाय खराब नहीं होगी।
  4. पुरानी जड़ को उबालें। यदि आपने युवा जड़ खरीदने का प्रबंधन नहीं किया, तो जाम को पकाने से पहले, कुचल अदरक को पारदर्शिता और कोमलता से पहले उबालना बेहतर होता है। तो आपका जाम और अधिक कोमल हो जाएगा।
  5. "स्टेनलेस स्टील" चुनें। उज्ज्वल तामचीनी खाना पकाने के बर्तन का उपयोग न करें। जाम अमिट पीले रंग में कोटिंग को दाग देगा।

गर्म चाय में अदरक जैम न डालें। पेय को ठंडा होने दें। याद रखें, उच्च तापमान पर विटामिन और आवश्यक तेल बहुत जल्दी सड़ जाते हैं। उदाहरण के लिए, 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर विटामिन सी सिर्फ दस मिनट में 83% तक टूट जाता है।

अदरक जाम के लिए उपरोक्त व्यंजनों - कल्पना के लिए क्षेत्र खोलें। वे केवल आधार हो सकते हैं, संकेत दे सकते हैं और आपको विभिन्न योजक के साथ प्रयोग करने की अनुमति दे सकते हैं।

स्वादिष्ट यह पता चला है: समीक्षा

असाधारण जाम। संतरे से बना। मुझे खुशी है।

यह नाशपाती और क्विंस के साथ भी अच्छी तरह से जोड़ता है, और यह है कि मुझे हाल ही में कैसे पता चला है - सभी के सबसे दिलचस्प के साथ।

जाम, जिसे पकाने की ज़रूरत नहीं है, मैं निश्चित रूप से इसे पसंद करूंगा! और मुझे नींबू बहुत पसंद है, मुझे लगता है कि इस तरह के जाम के साथ चाय एक खुशी और ठोस विटामिन है।

स्थिरता स्पष्ट रूप से सेब है, और स्वाद, हाँ - स्वाद 80% नींबू है। हम अदरक उन्माद हैं, हम आपके स्वाद के लिए बहुत गर्म हैं!

लेख की सामग्री

हाल ही में, एक विदेशी स्वाद वाले उत्पाद लोकप्रिय हो गए हैं। इन उत्पादों में अदरक की जड़ शामिल है, जिसमें ट्रेस तत्वों, विटामिनों का एक द्रव्यमान है और एक पतली आकृति को बनाए रखने में मदद करता है।

अदरक की जड़ का उपयोग करने के लिए कई व्यंजनों हैं। इसके साथ आप एक गर्म सॉस, एक टॉनिक कॉकटेल बना सकते हैं, या एक नाजुक औषधि बनाने के लिए पेस्ट्री में जोड़ सकते हैं।

अदरक जाम के लिए क्लासिक नुस्खा

अदरक की एक स्वादिष्ट विनम्रता जाम है - मीठा, मसालेदार, यह मेहमानों और घरों के स्वाद और सुगंध को आश्चर्यचकित करेगा। इस विनम्रता के विदेशी वेरिएंट में अदरक की जड़ से जाम शामिल है।

इस नुस्खा की प्राप्ति के लिए विशेष उत्पादों या खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं है।

अदरक जाम के लिए सामग्री:

  • अदरक की जड़ - 200-250 जीआर,
  • नींबू - 1 पीसी,
  • चीनी - 400-500 जीआर।

चरणों में तैयारी:

  1. खाना पकाने से पहले अदरक की जड़, कुल्ला, बाहरी त्वचा को छीलकर, छल्ले में काट लें, 1-2 मिमी चौड़ा।
  2. कटे हुए अदरक को कटोरे या पैन में डालें और ठंडे पानी से ढक दें। खड़े होने के लिए 2-3 दिनों के लिए सब कुछ छोड़कर, जबकि आपको समय-समय पर, दिन में कम से कम 3 बार पानी बदलने की ज़रूरत होती है - इससे अदरक की जड़ को आराम से राहत मिलेगी, और जाम वास्तव में मिठाई का इलाज करेगा, न कि उत्सुक लोगों के लिए एक विनम्रता।
  3. यदि संभव हो तो ब्रश से नींबू को धोएं, ताकि नींबू का छिलका गंदगी से अच्छी तरह साफ हो जाए। नींबू को बहुत तेज चाकू से काटें जिसकी पतली रिंगलेट 2 मिमी से अधिक मोटी न हो।
  4. एक सॉस पैन में, जहां अदरक पहले से ही कई दिनों के लिए बसा हुआ है, पानी डालें और फिर से धो लें। यहां नींबू के छल्ले डालें और चीनी डालें।
  5. पूरी तरह से लेकिन धीरे से मिश्रण करें, अदरक और नींबू के पतले छल्ले को तोड़ने की कोशिश न करें। इसे हाथ से करने का सबसे सुविधाजनक तरीका। हम लगभग एक घंटे के लिए सब कुछ छोड़ देते हैं, इस दौरान चीनी पिघल जाती है और एक नींबू-अदरक सिरप बनाती है।
  6. एक धीमी आग पर अदरक के साथ पैन को पैन में डालें और उबाल लें। भविष्य को गर्म करते समय, अदरक जाम को अक्सर लकड़ी के स्पैटुला के साथ मिलाया जाना चाहिए।
  7. उबलने के बाद अदरक जाम को 10-15 मिनट के लिए आग पर छोड़ दिया जाता है और इसे बंद कर दिया जाता है। पैन को ठंडा होने दें और अदरक को नींबू की चाशनी में भिगो दें।
  8. पैन के ठंडा होने के बाद, इसे फिर से आग पर रखें और लगातार हिलाते हुए एक उबाल लें। फिर से हम 10-15 मिनट के लिए उबाल देते हैं और बंद कर देते हैं, ठंडा करने और जोर देने की अनुमति देते हैं। इस प्रक्रिया को 2-4 बार किया जा सकता है, जब तक कि अदरक के स्लाइस पारदर्शी नहीं हो जाते, जैसे कि सिरप में कैंडीड फल।
  9. अदरक जाम को उबालने की अंतिम प्रक्रिया के बाद, इसे ठंडा होने की प्रतीक्षा किए बिना, इसे निष्फल जार में डालें और कसकर बंद करें, इसे भंडारण के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।

क्लासिक नुस्खा के अनुसार, अदरक जाम में एक उज्ज्वल स्वाद और काफी मसाला होता है, जबकि एक अमीर मीठा खट्टे स्वाद होता है।

इस तरह के जाम को ठंडे सर्दियों में एक कप चाय या मिठाई के लिए अपने पसंदीदा पेस्ट्री के लिए एक बहुत ही दिलचस्प अतिरिक्त होगा।

सूखे खुबानी के साथ अदरक जाम

यह फल के स्वाद के संकेत के साथ अदरक जाम बनाने के लिए नुस्खा पर ध्यान देने योग्य है - यह पूरी तरह से अदरक जाम के लिए क्लासिक नुस्खा में विविधता लाता है।

योजक-रहस्य के लिए विकल्पों की विविधता से, विशेष रूप से हल्के और खट्टे सूखे खुबानी जोड़ देगा। तो, सूखे खुबानी के साथ अदरक जाम की तैयारी के लिए आवश्यकता होगी:

  • अदरक की जड़ - 200-250 जीआर,
  • चीनी - 150-200 जीआर,
  • सूखे खुबानी - 1 सेंट,
  • नींबू -1 पीसी।

  1. हम बहते पानी के नीचे अदरक की जड़ को कुल्ला करते हैं, इसे बाहरी त्वचा से छीलते हैं, इसे पतली रिंगलेट में काटते हैं, 2 मिमी से अधिक मोटी नहीं। अदरक रिंगलेट एक सॉस पैन में बिछाते हैं और ठंडा पानी डालते हैं।
  2. 3-4 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर अदरक के साथ पैन रखें। इन दिनों के दौरान अदरक को दिन में कई बार कुल्ला करना और सॉस पैन में पानी बदलना आवश्यक है। तो उसमें से तीखापन आएगा, और जाम मीठा और कोमल हो जाएगा।
  3. जाम बनाने के बाद, जाम बनाने के दिन, अच्छी तरह से कुल्ला और सूखे खुबानी को ठंडे पानी में 3-5 घंटों के लिए भिगो दें।
  4. भिगोने के बाद, सूखे खुबानी लंबाई को काट लें ताकि सूखे खुबानी के दो टुकड़े एक टुकड़े से प्राप्त हों।
  5. पैन में, जहां अदरक भिगोया गया था, इसके अगले कुल्ला के बाद, हमने सूखे खुबानी और चीनी डाल दिया। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, आप लगभग can कप पानी डाल सकते हैं, जिसमें सूखे खुबानी भिगोए हुए थे, अगर आपको लगता है कि मिश्रण सूखा है और चीनी एक सिरप नहीं बनाती है।
  6. हम अदरक की चटनी को धीमी आग पर रख देते हैं और, अक्सर हिलाते हुए, सब कुछ उबाल लेते हैं। गर्मी से हटाने के बाद और स्वाभाविक रूप से ठंडा होने दें।
  7. ठंडा करने के बाद, 2-3 घंटों के बाद फिर से पैन को आग पर रखें और एक उबाल लाएं, फिर ठंडा होने दें और जलसेक करें। तो हम 2-3 बार दोहराते हैं।
  8. जाम में आखिरी बार उबालते समय, नींबू का रस निचोड़ें। आप नींबू को बिना छिलके के भी काट सकते हैं और जाम में जोड़ सकते हैं।
  9. जब नींबू के रस के साथ जाम उबलता है, तो इसे निष्फल जार में रखा जा सकता है और भंडारण के लिए कसकर बंद कर दिया जाता है।

अदरक जाम में सूखे खुबानी स्वाद के लिए कोमलता जोड़ देगा और अदरक और चीनी सिरप के समृद्ध स्वाद को बंद कर देगा। जाम अपने आप में एक चमकदार पीले-सनी रंग, अदरक की पारदर्शी प्लेट और सूखे खुबानी से एक गर्म गर्मी का मूड देगा।

अदरक जाम को न केवल एक कटोरे में, बेरीज और फलों के जाम के साथ परोसा जा सकता है, बल्कि अन्य डेसर्ट में भी जोड़ा जा सकता है: आइसक्रीम, क्रीम मूस और पेस्ट्री।

वजन घटाने के लिए अदरक जाम

स्वाद में असामान्य और खाना पकाने के जाम की विधि अदरक और शहद जाम है।

खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, यह चमत्कारिक रूप से अवयवों के सभी लाभों को बरकरार रखता है और इसलिए बिना कारण के "नुकसान के लिए अदरक जाम" के रूप में नहीं जाना जाता है। "चमत्कार जाम" की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • अदरक की जड़ - 200-250 जीआर,
  • शहद - 250 जीआर,
  • नींबू - 2-3 पीसी।

  1. अदरक अच्छी तरह से कुल्ला, बाहरी त्वचा छील। छीलने वाली जड़ को जितना संभव हो उतना कुचल दिया जाना चाहिए: आप इसे मांस की चक्की या ब्लेंडर में कर सकते हैं।
  2. नींबू को अच्छी तरह से कुल्ला, पत्थरों से मुक्त, एक मांस की चक्की या ब्लेंडर में भी पीसें।
  3. एक गहरी कटोरी में, सामग्री को मिलाएं: कटा हुआ अदरक की जड़, नींबू और शहद। चूंकि सभी सामग्री बारीक कटी हुई हैं, उन्हें शहद के मिश्रण में एक समान स्थिरता मिलेगी और कुछ घंटों में भिगोया जाएगा और एक समान स्वाद मिलेगा।
  4. मिश्रण को कभी-कभी हिलाते हुए 3-4 घंटे तक खड़े रहने दें।
  5. जाम के एक कटोरे से, निष्फल जार में डाल दिया और एक ठंडी जगह में भंडारण के लिए कसकर बंद करें।

इस तरह के "लाइव" जाम, जिसे गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, को खराब नहीं किया जाता है, और इसके लाभ और ताजगी अतुलनीय रूप से अधिक रहेगी।

अदरक के एक मसालेदार नोट के साथ यह मीठा आनंद अपने नुकसान के लिए डर के बिना स्वाद ले सकता है, क्योंकि इसमें शहद होता है, चीनी नहीं। इसके अलावा, यह जाम सर्दियों के सर्दी या विटामिन की कमी के लिए एक सहायक होगा।

अदरक और नींबू जाम

स्वाद का क्लासिक संयोजन सख्त से सख्त आलोचक को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। अदरक और नींबू जाम खाना बनाना, हम निम्नलिखित उत्पादों की करेंगे:

  • अदरक - 200 ग्राम।
  • नींबू - एक बड़ा फल।
  • चीनी - 420 ग्राम।

अदरक जाम हम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार करेंगे:

  • नींबू को उबलते पानी में डुबोएं, और फिर ब्रश से अच्छी तरह धो लें।
  • अदरक को धो लें, छील लें और पतले स्लाइस में काट लें।
  • नींबू को बहुत पतले स्लाइस में काटें और हड्डियों को हटा दें।
  • जाम या किसी अन्य उपयुक्त कंटेनर के लिए तैयार सामग्री को जार में मोड़ो।
  • चीनी के साथ सामग्री डालो, और फिर उच्च गर्मी पर सभी को एक साथ उबाल लें, भोजन को लगातार हिलाए जाने के लिए मत भूलना।
  • जैसे ही भविष्य में जाम उबलता है, बहुत तीव्रता से इसके साथ हस्तक्षेप करना शुरू करें।

पांच मिनट के बाद, तैयार उत्पाद को निष्फल जार में डाला जा सकता है। जब जाम ठंडा हो जाता है, तो इसे ढक्कन के साथ बंद करें। याद रखें कि इस तरह के जाम को चम्मच के साथ नहीं खाया जा सकता है, क्योंकि इसमें एक विशिष्ट स्वाद है। लेकिन इसका उपयोग सुगंधित योजक के रूप में मुल्तानी शराब या किसी मीठी पेस्ट्री के रूप में किया जा सकता है।

नारंगी और अदरक जाम

यह मिठाई किसी भी खराब मौसम में खुश हो जाएगी। इसके अलावा, इसकी मदद से आप कमजोर प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं और शरीर को किसी भी सर्दी से निपटने में मदद करते हैं। इस समय हमें किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • संतरे - तीन टुकड़े।
  • नींबू - एक टुकड़ा।
  • अदरक की जड़ - 100 ग्राम।
  • चीनी - 350 ग्राम।
  • पानी एक गिलास है।

और हम इस तरह से अदरक जाम पकाएंगे:

  • संतरे और नींबू को गर्म पानी में डुबोएं, और फिर उन्हें ब्रश और साबुन से धोएं।
  • फल को आधा और फिर आधे छल्ले में काटें। उसके बाद, वर्कपीस को कई हिस्सों में काट लें।
  • अदरक के टुकड़ों को छील लें, फिर इसे बेहतरीन grater पर रगड़ें।
  • तैयार उत्पादों को जाम के लिए एक तामचीनी बेसिन में रखा जाता है।
  • व्यंजन में पानी डालो और चीनी जोड़ें।
  • स्टोव पर बेसिन रखो, एक उबाल के लिए इसकी सामग्री लाएं, और फिर गर्मी कम करें। एक और घंटे के लिए जाम पकाना।

तैयार उत्पाद को चाय के साथ परोसा जा सकता है, इसका उपयोग सैंडविच या बेक पेक और इसके साथ किसी भी डेसर्ट को बनाने के लिए किया जाता है।

अदरक के साथ रबर्ड जैम

इस बार हम आपको एक असामान्य स्वाद और सुखद सुगंध के साथ जाम बनाने का सुझाव देते हैं। मिठाई के लिए, हम रूबर्ब डंठल और अदरक की जड़ का उपयोग करेंगे। आप नीचे दिए गए मूल उपचार की तस्वीर और नुस्खा देख सकते हैं।

  • चीनी - तीन गिलास।
  • ररबब - चार ग्लास कटा हुआ डंठल।
  • अदरक कसा हुआ - तीन बड़े चम्मच।
  • नींबू का रस - दो बड़े चम्मच।

अदरक जैम को हम इस प्रकार तैयार करेंगे:

  • छिलका और अदरक को छील लें और फिर पहले को छोटे टुकड़ों में काट लें, और दूसरे को कद्दूकस कर लें। भोजन को एक कटोरे में डालें, इसे नींबू के रस के साथ मिलाएं और चीनी जोड़ें।
  • 20 मिनट के बाद, अदरक, एक प्रकार का फल और चीनी को सॉस पैन में स्थानांतरित करें। स्टोव पर व्यंजन रखो और लगातार सरगर्मी के बारे में 20 मिनट के लिए उत्पादों को पकाना।

तैयार उत्पाद को साफ जार में रखें। व्यंजन भरें ताकि गर्दन के नीचे जाम 5 मिलीलीटर हो। जार को ढक्कन के साथ कवर करें और उन्हें एक और दस मिनट के लिए बाँझ करें। उसके बाद, ढक्कन और ठंडा के साथ जार बंद करें, एक कंबल के साथ कवर किया गया।

कद्दू, अदरक और नींबू जाम

एक स्वादिष्ट मिठाई कैसे पकाने के लिए, जिसका मुख्य घटक अदरक है? स्वादिष्ट व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। इस बार हम आपको एक असामान्य मिठाई की कोशिश करने का सुझाव देते हैं। अदरक, कद्दू और नींबू जाम तैयार करें।

  • कद्दू - एक किलोग्राम।
  • एक नींबू।
  • 700 ग्राम चीनी।
  • एक छोटी अदरक की जड़।

आप यहां जाम की फोटो और रेसिपी देख सकते हैं:

  • कद्दू को छीलें, बीज और फाइबर को हटा दें। उसके बाद, मांस को एक क्यूब में काट लें।
  • कद्दू में चीनी जोड़ें और इसे तीन घंटे तक चलने दें।
  • नींबू का रस निचोड़ें और इसे मलें।
  • अदरक को छीलें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
  • तैयार उत्पादों को मिलाएं और उन्हें एक घंटे के लिए पकाएं। खाना पकाने की शुरुआत के एक घंटे के बाद अदरक को हटाया जा सकता है, क्योंकि यह विनम्रता को इसका स्वाद और सुगंध देने का समय होगा।

जाम को साफ जार में व्यवस्थित करें और ऊपर रोल करें।

त्वरित अदरक और केले जाम

इस उपचार में एक उत्कृष्ट स्वाद और अनूठी सुगंध है। यह केवल पांच मिनट में तैयार किया जाता है, जो व्यस्त परिचारिका के लिए निस्संदेह लाभ है।

  • केले - एक किलोग्राम।
  • नींबू - एक टुकड़ा।
  • चीनी - 550 ग्राम।
  • पानी - 100 मिली।
  • अदरक - 50 ग्राम।

अदरक और केले का एक त्वरित जाम कैसे पकाने के लिए? विनम्रता का नुस्खा बहुत सरल है:

  • केले को छीलकर स्लाइस में काट लें।
  • नींबू को अच्छी तरह से धो लें और एक तौलिया के साथ सूखा लें। उसके बाद, उसमें से जेस्ट को हटा दें और रस निचोड़ लें।
  • अदरक की जड़ से त्वचा को हटा दें, और फिर उत्पाद को एक महीन पीस लें।
  • तैयार उत्पादों को सॉस पैन में डालें, उन्हें चीनी जोड़ें और पानी डालें।
  • एक मध्यम गर्मी पर व्यंजन रखो और एक उबाल के लिए सामग्री लाएं।
  • उसके बाद, केले को मैश किए हुए आलू में आलू मैशर या कांटे के साथ घुमाएं।
  • जाम को स्टोव पर लौटाएं और इसे पांच मिनट के लिए पकाएं।

जार में मिठाई फैलाएं और रोल करें।

तोरी, सेब और अदरक जाम

असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट जाम निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

  • एक किलो तोरी।
  • 300 ग्राम नींबू का रस।
  • 200 ग्राम सेब।
  • एक किलोग्राम चीनी।
  • 250 ग्राम पानी।

यहाँ व्यंजनों के लिए नुस्खा पढ़ें:

  • युवा ज़ुकीनी के छिलके निकालें, सभी बीज हटा दें, और मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।
  • एक ब्लेंडर के साथ सेब को छीलकर काट लें।
  • 100 ग्राम नींबू का रस, पानी और चीनी का सिरप पकाएं।
  • अलग से गर्म तोरी, 200 ग्राम नींबू का रस, कटा हुआ अदरक और सेब।
  • तैयार उत्पादों को कनेक्ट करें और उन्हें कम गर्मी पर पकाना। Варенье нужно периодически помешивать и убирать пену.

Когда кабачки станут прозрачными (примерно через 40-50 минут), разложите лакомство по банкам и закройте их крышками.

Варенье из яблок с имбирем

Перед вами еще один простой рецепт оригинального угощения. Учтите, что сердцевину имбиря лучше удалить. यह आवश्यक है ताकि कठोर तंतु समाप्त नाजुकता का स्वाद खराब न करें।

  • सेब - एक किलोग्राम।
  • नींबू - एक टुकड़ा।
  • चीनी - चार गिलास।
  • अदरक की जड़ - पांच सेंटीमीटर।
  • पानी - डेढ़ गिलास।

हम अदरक जैम को इस तरह पकाएंगे:

  • सेब को छीलें, बीज निकालें और फिर उन्हें स्लाइस में काट लें।
  • एक बढ़िया ग्रेटर का उपयोग करके, नींबू के ज़ेस्ट को हटा दें और फिर फलों से रस निचोड़ लें।
  • सेब को नींबू के रस के साथ छिड़क दें ताकि वे रंग न बदलें।
  • चाशनी को सॉस पैन में पकाएं, फिर सेब और अदरक को इसमें स्थानांतरित करें।

लगभग दो घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, लगातार सरगर्मी। जब जाम तैयार हो जाता है, तो इसे जार पर रखें और पलकों को बंद करें।

असामान्य संरक्षण

उपयोगी अदरक जाम क्या है? सबसे पहले, यह प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए एक उत्कृष्ट साधन है। इसके विशेष मसालेदार स्वाद के लिए धन्यवाद, यह आपकी पसंदीदा चाय के कप के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

और यह मुल्तानी शराब के लिए एक उत्कृष्ट तैयारी भी है, जो एक ठंडी सर्दियों की शाम, विभिन्न डेसर्ट और पेस्ट्री पर खुद को लिप्त करने के लिए बहुत अच्छा है।

सर्दियों के लिए इस मूल बिलेट को कैसे पकाने के लिए? सबसे पहले, आपको सही मसाला चुनने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, राइज़ोम खरीदें, जिसमें कम से कम विकसित मध्य भाग होता है, क्योंकि हमें पतली त्वचा वाले युवा पौधों की आवश्यकता होती है।

यह भी ध्यान दें कि उनकी संख्या नुस्खा में इंगित की तुलना में कम से कम 1.5 गुना अधिक होनी चाहिए, क्योंकि प्रत्येक के अंदर एक हार्ड कोर है जो खपत के लिए उपयुक्त नहीं है।

कच्चा माल खरीदने के बाद, आप इसे तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

  1. त्वचा की जड़ को छीलें। ऐसा करने के लिए, इसे धीरे से एक चाकू, एक विशेष सफाई उपकरण या एक कठोर ब्रश के साथ परिमार्जन करें।
  2. त्वचा के नीचे की परत को काट लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
  3. कोर को फेंकना नहीं है। इसका उपयोग स्वादिष्ट सिरप बनाने के लिए किया जा सकता है।

साइट्रस जाम

यह एक वास्तविक विटामिन बम है, क्योंकि प्रत्येक सामग्री में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण हैं। आपको आवश्यकता होगी:

  • नींबू - 5 पीसी,
  • चूना - 6 पीसी,
  • अदरक की जड़ - 100 ग्राम,
  • चीनी - 1 किलो।

खट्टे फलों को धोया जाना चाहिए, उबलते पानी से धोया जाना चाहिए और धीरे से ज़ेस्ट को काट देना चाहिए। तीन नींबू छोटे टुकड़ों में काटते हैं, बाकी हिस्सों को निचोड़ते हैं। यह पैन में डाला जाता है, ज़ेस्ट और मसाला जोड़ें। चीनी की आवश्यक मात्रा निर्धारित करने के लिए, रस को पहले एक मापने वाले कंटेनर में डालना चाहिए। पहले की राशि प्राप्त मूल्य से 3 गुना होनी चाहिए।

अवयवों को मिलाएं, उन्हें 15 मिनट के लिए उबाल लें, चीनी डालें और पूरी तरह से भंग होने तक पकाना।

कटा हुआ नींबू को सिरप में डालें, इसे 7 मिनट के लिए उबालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जार बाँझें और जाम से भरें।

पकाने की विधि को चूने, संतरे या कीनू का उपयोग करके सुरक्षित रूप से बदला या जोड़ा जा सकता है।

तोरी के साथ

यह अदरक और तोरी के संयोजन को एक विशेष स्वाद देता है। आप उनसे जाम बनाकर चेक कर सकते हैं। आवश्यक उत्पाद:

  • तोरी - 1 किलो,
  • मसाला जड़ - 100 ग्राम,
  • सेब - 5 पीसी,
  • नींबू का रस - 1.5 सेंट,
  • चीनी - 1 किलो
  • पानी - 1 बड़ा चम्मच।

तोरी पील करें, आंतरिक बीज हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि आप जाम प्राप्त करना चाहते हैं - मांस की चक्की में पीसें या grater पर पीसें। सेब और मसाले को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ साफ और कटा हुआ होना चाहिए।

एक कंटेनर में, पानी, चीनी और 100 मिलीलीटर नींबू का रस मिलाएं, 10 मिनट के लिए पकाएं। एक अन्य कंटेनर में, सीधे तोरी, सेब और मुख्य मसालेदार सामग्री के जाम को उबाल लें, जिसके लिए आपको शेष नींबू का रस जोड़ने की आवश्यकता है।

जब सिरप तैयार हो जाता है, तो इसे जाम में डालें और कम गर्मी पर 40 मिनट के लिए उबाल लें। इच्छा स्क्वैश द्वारा निर्धारित की जाती है। जब वे पारदर्शी हो जाते हैं - आप बैंकों पर जाम की व्यवस्था कर सकते हैं।

पूर्वी नुस्खा

यह वास्तव में एक सस्ती खुशी है, क्योंकि इसमें फलों की नहीं, बल्कि उनकी त्वचा की आवश्यकता होगी। तो तैयारी करें:

  • अदरक - १५० ग्राम,
  • जेस्ट 5 संतरे,
  • चीनी - 250 ग्राम,
  • पानी - 100 मिली
  • नींबू का रस - 200 मिली।

दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में, इस तरह के जाम को "चाउ-चाउ" कहा जाता है। लेकिन इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि इसकी तैयारी में 3 दिन लगेंगे। यह इस अवधि के दौरान है कि ज़ेस्ट और अदरक को पानी में भिगोना आवश्यक है। यह अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने में मदद करेगा। समय के साथ, क्रस्ट्स को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।

सिरप के लिए, पानी, नींबू का रस और चीनी मिलाएं, उबाल लें और मसाले के साथ ज़ेस्ट डालें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह उबल न जाए और जलसेक छोड़ दें। एक ही दो बार दोहराएं। तीसरी बार एक फोड़ा करने के लिए लाने और बैंकों में फैल गया।

सुगंधित और स्वादिष्ट जाम के अलावा, आप इसके औषधीय गुणों के साथ, शहद के साथ मसालों की तैयारी भी बहुत उपयोगी बना सकते हैं। यह सर्दी से निपटने और आपको पूरे सर्दियों के लिए विटामिन के साथ चार्ज करने में मदद करेगा।

दिलकश अदरक जाम - 5 सरल व्यंजनों!

अदरक जाम में एक बहुत ही अनूठा, द्वीप-मसालेदार स्वाद है, लेकिन लगभग किसी भी डिश में जोड़ा जाने वाला बहुमुखी। यह जाम टोस्ट के साथ एक साधारण नाश्ते के लिए, और चावल, पेस्ट्री और यहां तक ​​कि मांस के साथ परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। और चूंकि अदरक प्रतिरक्षा में सुधार और जुकाम से लड़ने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए जाम से ठंड के मौसम में स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट समर्थन बन जाता है। इस लेख में विभिन्न सामग्रियों के साथ स्वादिष्ट अदरक जाम बनाने का तरीका पढ़ें।

अदरक और टमाटर जाम

इस तरह के जाम में एक स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध है। इसे मांस और मछली के व्यंजनों के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

  • अदरक का छोटा टुकड़ा (1-2 सेंटीमीटर)
  • टमाटर 500 जीआर
  • लहसुन की 3 लौंग
  • 1 प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी
  • स्वाद के लिए नमक
  1. प्याज और लहसुन को कुचलें,
  2. अदरक को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए,
  3. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें,
  4. एक सॉस पैन में सभी सामग्री डालें, एक उबाल लाने के लिए और 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें,
  5. यह परिणामस्वरूप मिश्रण को ठंडा करने और जार में डालना रहता है। जाम तैयार है!

नींबू और शहद के साथ अदरक जाम

इस तरह के जाम शरद ऋतु और सर्दियों में विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, जब लोग जुकाम के लिए सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं और उनके स्वास्थ्य की देखभाल की जानी चाहिए। आखिरकार, यह इस समय है आपको प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की आवश्यकता है, और नींबू और शहद के साथ अदरक - यह विटामिन का एक असली भंडार है!

  1. नींबू को धो लें और अदरक को छील लें।
  2. छील को हटाने के बिना, नींबू बड़े क्यूब्स में काटते हैं, और फिर उन्हें ब्लेंडर में एक सजातीय द्रव्यमान तक पीसते हैं।
  3. अदरक की जड़ को बारीक काट लें या पीस लें।
  4. कुचल नींबू और अदरक को मिलाएं और शहद के साथ डालें।
  5. मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और जार में डालें।

अदरक, नींबू और शहद के साथ जाम को चाय में जोड़ा जा सकता है, रोटी पर फैलाया जा सकता है या सिर्फ एक चम्मच एक दिन खा सकते हैं।

अदरक जाम और संतरे

संतरे के अलावा के साथ अदरक जाम वार्मिंग और मसालेदार प्राप्त होता है। यह पेस्ट्री और टोस्ट के साथ अच्छी तरह से जाता है। इस जाम का एक चम्मच किसी भी दलिया को एक असामान्य स्वाद देगा।

  • बड़ी अदरक की जड़ (10 सेमी),
  • 10 संतरे,
  • 5 कप चीनी
  • नींबू के रस के 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक),
  1. संतरे को धोकर छील लें। छील को फेंकने के लिए जल्दी मत करो, हम इसे अपने जाम में भी जोड़ते हैं।
  2. संतरे और सफेद खुरदरी फिल्मों से हड्डियों को हटा दें। उन्हें हटाया जाना चाहिए, अन्यथा जाम में कड़वाहट होगी।
  3. संतरे को छोटे टुकड़ों में काट लें, और ज़ेस्ट को काट लें।
  4. अदरक की जड़ को बारीक काट लें या पीस लें।
  5. पैन में पानी डालें और उसमें सभी सामग्री डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, कम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए और 50-60 मिनट तक गाढ़ा होने तक उबालें। मिश्रण को निष्फल जार में डाला जाता है, लुढ़काया जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

सेब, तोरी और अदरक से मसालेदार जाम

इस जाम में बहुत समृद्ध स्वाद है, और अदरक इसे एक पवित्रता और एक सुखद सुगंध देता है।

1 किलो तोरी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 200 ग्राम सेब
  • 100 ग्राम अदरक
  • 200-300 ग्राम नींबू का रस,
  • 1 किलोग्राम चीनी
  1. सेब और अदरक की जड़ को छीलकर एक ब्लेंडर में सजातीय दलिया में पीस लें या बारीक पीस लें।
  2. आंगन को धो लें, छीलें और बीज हटा दें। स्क्वैश को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, या कद्दूकस भी करें।
  3. एक सॉस पैन में एक गिलास गर्म पानी, आधा नींबू का रस डालें और चीनी डालें। चीनी के घुलने तक मिश्रण को लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर उबालें।
  4. एक अन्य बर्तन में, तोरी, अदरक, सेब और शेष नींबू के रस का मिश्रण गर्म करना शुरू करें। जब मिश्रण गरम हो जाता है, तो परिणामस्वरूप चीनी सिरप के साथ भरें और लगभग एक घंटे तक पकाना, लगातार सरगर्मी और फोम को हटा दें।
  5. जैसे ही स्क्वैश पारदर्शी और नरम हो जाता है, जाम को बंद करें और इसे निष्फल जार में डालें और कसकर बंद करें। इस तरह के जाम को ठंडी जगह पर रखना चाहिए।

प्रसिद्ध प्रतिरक्षाविज्ञानी गुणों के अलावा, अदरक से जाम शरीर से विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देता है, हृदय प्रणाली में सुधार करता है और जोड़ों को ठीक करता है। इसलिए अदरक जाम के लिए जो भी नुस्खा आप चुनते हैं, आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप अपने स्वास्थ्य और असामान्य स्वाद से खुशी के लिए महान लाभ प्राप्त करेंगे।

अदरक के लिए एडिटिव्स के साथ प्रयोग करें, क्योंकि अवयवों के आधार पर, आपका जाम बहुत मीठा और चिकना दोनों हो सकता है। यह इस तरह के स्वाद के कारण है, हर कोई अदरक जाम के लिए एक नुस्खा पा सकता है, जिसे वह पसंद करेगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया

अदरक जाम बहुत सुगंधित और स्वस्थ है। अदरक जाम खाने के बाद मुंह को तरोताजा करता है, और यह जाम सर्दी से बचाव और उपचार के दौरान भी उपयोगी होगा।

इस अदरक और नारंगी जाम को पूरे वर्ष पकाया जा सकता है, इसे पेस्ट्री में भी जोड़ा जा सकता है।

सभी सामग्री तैयार करें। नारंगी को नींबू से बदला जा सकता है।

अदरक धोने, फिर छील, यह एक चम्मच के साथ करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। आप बस अदरक की त्वचा को कुरेदते हैं, और इसे एक पतली फिल्म के साथ हटा दिया जाएगा।

अगला, हम एक मोटे grater पर अदरक अदरक। Grater के साथ गड़बड़ न करने के लिए, आप एक ब्लेंडर का उपयोग करके अदरक की जड़ को काट सकते हैं, यह स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा और उपस्थिति खराब नहीं होगी। नारंगी से ज़ेस्ट निकालें।

एक पैन में अदरक, ऑरेंज जेस्ट और चीनी मिलाएं।

पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। पानी को संतरे के रस से बदला जा सकता है, इसलिए आपका जाम अधिक सुगंधित होगा।

फिर कभी-कभी हिलाते हुए, कम गर्मी पर जाम को पकाएं। पानी थोड़ा वाष्पित हो जाएगा और सिरप में बदल जाएगा। लगभग 20 मिनट के लिए जाम पकाना। अदरक थोड़ा पारदर्शी होना चाहिए।

स्वच्छ जार में अभी भी गर्म स्थानांतरण अदरक जाम, ढक्कन के साथ कसकर बंद करें। जाम को ठंडी जगह या फ्रिज में रखें।

अदरक और नारंगी जैम को चाय या कॉफी के साथ परोसें।

अदरक जाम - अदरक जाम व्यंजनों

यूलिया वासिलचिकोवा • 05/02/2016

हाल ही में, एक विदेशी स्वाद वाले उत्पाद लोकप्रिय हो गए हैं। इन उत्पादों में अदरक की जड़ शामिल है, जिसमें ट्रेस तत्वों, विटामिनों का एक द्रव्यमान है और एक पतली आकृति को बनाए रखने में मदद करता है।

अदरक की जड़ का उपयोग करने के लिए कई व्यंजनों हैं। इसके साथ आप एक गर्म सॉस, एक टॉनिक कॉकटेल बना सकते हैं, या एक नाजुक औषधि बनाने के लिए पेस्ट्री में जोड़ सकते हैं।

अदरक जैम स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

  1. अदरक को साफ करना चाहिए और पतले स्लाइस में काट लेना चाहिए।
  2. कटे हुए अदरक को एक कप ठंडे पानी में डालें। हम 2 दिनों के लिए साफ करते हैं।
  3. हर दिन आपको दिन में कम से कम 3 बार पानी बदलने की आवश्यकता होती है।
  4. नींबू पतले गोलों में काटे। छील छोडो।
  5. दो दिनों के बाद, अदरक से पानी निकाला जाना चाहिए, और अदरक को अच्छी तरह कुल्ला।
  6. अदरक में चीनी और नींबू मिलाएं। धीरे से मिलाएं।
  7. 2 घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। हम बाहर खड़े होकर रस का इंतजार कर रहे हैं।
  8. हम आग लगाते हैं, और लगातार हिलाते हुए, 15 मिनट तक पकाते हैं।
  9. 15 मिनट के बाद, गैस बंद कर दें, और ठंडा होने दें।
  10. हमारे जाम के ठंडा होने के बाद, आग पर रखो और लगातार हिलाते हुए, 15 मिनट तक पकाना। इस प्रक्रिया को चार बार दोहराएं।
  11. चौथी बार, जाम को ठंडा नहीं किया जाता है, लेकिन तुरंत पूर्व निष्फल जार में डाल दिया जाता है, और उन्हें ढक्कन के साथ रोल किया जाता है।

हमारा अदरक जैम तैयार है।

बोन एपेटिट! हमारे जाम को ठंडे स्थान पर रखें।

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