महिलाओं के टिप्स

दूध दलिया - सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

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यह संभव है कि कोई सोचता हो, क्या बड़ी बात है, फिर गड़बड़? आखिरकार, क्रियाएं सरल और स्पष्ट हैं: उन्होंने दुम को धोया, पानी या दूध के साथ डाला, इसे वांछित स्थिति में लाया और इसकी छोटी पाक कृति का आनंद लिया!

यह पता चला है कि आधुनिक लोग फास्ट फूड के इतने आदी हो गए हैं कि कुछ परिवार यह भूल गए हैं कि स्वस्थ और सेहतमंद भोजन कैसे किया जाए, और उस अनाज को, चाहे वे किसी भी प्रकार के अनाज में हों, उनमें भारी मात्रा में विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।

यह अनाज में है, जिसे पकाने के लिए हम अक्सर बहुत आलसी होते हैं, कि आप उन उपयोगी ट्रेस तत्वों को पा सकते हैं जो अब एक से अधिक प्रसिद्ध उत्पाद में नहीं मिल सकते हैं!

और छोटे बच्चों के लिए कितने उपयोगी हैं दूध का वर्णन यहां वर्णित नहीं है, सब कुछ स्पष्ट है। वैसे, 50 साल में महिलाएं, कई डॉक्टर भी बहुत जरूरी पकवान को नजरअंदाज नहीं करने की सलाह देते हैं, क्योंकि केवल दूध और दूध के दलिया में इतनी बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है।

लेकिन क्या छिपाना है, अगर आप दूध दलिया के स्वाद के साथ अपने और अपने परिवार का इलाज करने का फैसला करते हैं, तो यह आवश्यक नहीं है कि आप इसे पहली बार सफल करेंगे, यह कुछ भी नहीं है कि कई ऐसे व्यंजनों को जटिल मानते हैं।

अक्सर, अनुभवहीन रसोइया एक ही रेक पर कदम रखते हैं, जिसके कारण दलिया बाहर निकल जाता है, कभी-कभी बहुत पतला या बहुत अधिक कठोर होता है, जो पहले से ही व्यंजन की दीवारों पर चिपक जाता है और जल जाता है, दूध जल्दी से उबालने में सक्षम होता है, जिसके परिणामस्वरूप यह न केवल बर्तन को भिगोने के लिए निकलता है, बल्कि लेकिन पूरी प्लेट!

कोई भी इस तरह की परेशानियों का सामना नहीं करना चाहता है, और यहां तक ​​कि हर दिन भी। लेकिन यह पता चला है कि यदि आप सीखते हैं कि एक बच्चे के लिए या पूरे परिवार के लिए सही तरीके से दूध दलिया कैसे पकाना है, तो आप केवल एक सुखद और स्वस्थ पकवान का आनंद लेकर इन सभी समस्याओं से आसानी से बच सकते हैं।

दूध दलिया के लिए वास्तव में स्वादिष्ट होने के लिए, और खाना पकाने की प्रक्रिया को कम से कम मुसीबतों और चिंताओं के रूप में वितरित किया जाता है, हम आपको अनाज के साथ बातचीत के कुछ रहस्य बताएंगे, और डेयरी व्यंजनों को पकाने के लिए कुछ सरल व्यंजनों को भी साझा करेंगे।

अपने आप में, एक डिश धमाकेदार या उबले हुए अनाज, साबुत अनाज या अनाज का मिश्रण है, जो कि यदि आवश्यक हो, तो विभिन्न स्वाद परिवर्धन जोड़ें: फल, जामुन, चीनी, शहद, जाम, तेल, सब्जियां, मसाला, नट या सूखे फल। बेशक, वास्तव में स्वादिष्ट दूध दलिया बनाने के लिए, आपको कुछ ताजा और, सबसे अच्छा, घर का बना दूध पैक करने की आवश्यकता है।

अनाज और सामग्री चुनना

आमतौर पर, सभी अनाजों को पकाने की विधि को कई बुनियादी तरीकों से विभाजित किया जाता है: क्रंबली दलिया (इनमें एक प्रकार का अनाज, चावल, मोती जौ और बाजरा), चिपचिपा (दूध में उबला हुआ लगभग सभी अनाज) और तरल (सूजी, जई, बाजरा और चावल) शामिल हैं।

आमतौर पर छिद्रित जल को अक्सर पानी पर तैयार किया जाता है, अनाज को एक दूसरे से अलग किया जाना चाहिए। विस्कस porridges को पानी में भी पकाया जा सकता है, लेकिन ज्यादातर वे दूध या दूध और पानी के मिश्रण का उपयोग करते हैं। चिपचिपा और तरल दलिया के बीच मुख्य अंतर यह है कि इसे धुंधला नहीं करना चाहिए, जबकि अनाज अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए।

कुछ अनाज, उदाहरण के लिए, चावल या मोती जौ, दूध में खराब रूप से उबले हुए होते हैं, इसलिए आप उन्हें पानी में उबाल सकते हैं, इसे सूखा सकते हैं, और फिर दूध की आवश्यक मात्रा जोड़ सकते हैं, पहले से ही पकवान पकाना। तरल झरझरा चिपचिपा के रूप में उसी तरह तैयार किया जाता है, केवल अंतर अधिक तरल में होता है।

दूध दलिया पूरी तरह से चावल, सूजी, बाजरा, दलिया या मोती जौ से प्राप्त किया जाता है, लेकिन चीजें एक प्रकार का अनाज से अलग होती हैं, इसका नुस्खा पिछले वाले से थोड़ा अलग है।

एक प्रकार का अनाज का एक प्रकार का अनाज दूध पर पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है, इसलिए दूध की एक प्रकार का अनाज दलिया थोड़ा अलग दिखता है: यह पानी में पकाया जाता है, और तैयार दलिया पहले से ही प्लेट में दूध के साथ डाला जाता है।

याद रखें कि खाना पकाने से पहले किसी भी अनाज को छांटना चाहिए, किसी भी विदेशी कण और खराब अनाज को निकालना चाहिए, फिर अच्छी तरह से (सूजी और दलिया को छोड़कर) कुल्ला।

देखें कि आप किस तरह के पानी का उपयोग करते हैं, यदि आप दूध और पानी के मिश्रण पर दलिया पकाते हैं - यह महत्वपूर्ण है यदि आप एक अच्छा परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं। हार्ड वॉटर दलिया इतना निविदा नहीं निकलेगा, फ़िल्टर्ड या उबला हुआ पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

दूध दलिया पकाने की विधि

चूंकि दलिया सबसे लोकप्रिय और स्वस्थ नाश्ते में से एक है, इसलिए पहले इस व्यंजन पर विचार करें। इसकी तैयारी के लिए, हमें चाहिए:

  • दलिया - 3/4 कप,
  • दूध - 3/4 कप,
  • नमक, चीनी, सूखे मेवे।
  • मक्खन।

दलिया को एक छोटे सॉस पैन में डालें (अधिमानतः मोटी दीवारों के साथ), उन्हें दूध के साथ डालें और 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि वे अच्छी तरह से सूज जाएं। फिर सॉस पैन को आग पर रखो और मध्यम गर्मी पर 10 मिनट के लिए पकाना। दलिया तैयार है, यह सूखे फल, चीनी, नमक और मक्खन के 2 चम्मच जोड़ने के लिए रहता है।

धीमी कुकर में डेयरी राइस दलिया बनाने की विधि

यदि आपके पास धीमी गति से कुकर में दूध दलिया पकाने का अवसर है, तो यह ठीक है, क्योंकि इस डिश की मुख्य समस्या हल हो गई है: दूध स्टोव से दूर नहीं चलेगा, और अगर हम चावल पकाने का फैसला करते हैं, तो यह बर्तन की दीवारों से चिपक और चिपक नहीं पाएगा। इसकी तैयारी के लिए, हमें चाहिए:

  • चावल - 100 ग्राम,
  • दूध - 1 लीटर,
  • मक्खन,
  • नमक, चीनी, किशमिश (वैकल्पिक)।

हम कई बार चावल को पानी में अच्छी तरह धोते हैं और फिर इसे मल्टी कुकर पैन में रख देते हैं। फिर ठंडा दूध, एक चुटकी नमक, चीनी, मक्खन और किशमिश डालें। धीमी कुकर में आम तौर पर एक मोड है - "दूध दलिया" - इसे चुनें और खाना पकाने के समय के लिए टाइमर सेट करें - 50 मिनट। अब आप सुरक्षित रूप से उनके व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं। और एक समय के बाद, आपको पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता मिलेगा।

स्टोव पर डेयरी चावल दलिया के लिए नुस्खा

हर कोई मल्टीक्यूज़र का अधिग्रहण करने में कामयाब नहीं होता है, इसलिए हम आपको एक नियमित स्टोव पर चावल पकाने के रहस्यों के बारे में बताएंगे। खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए हमें चाहिए:

  • गोल चावल - 0.5 कप,
  • दूध - 2 कप,
  • नमक, स्वाद के लिए चीनी।

फिर, चावल को कई बार अच्छी तरह से धोएं, ताकि खाना पकाने के दौरान यह एक साथ चिपक न जाए। दूध को एक छोटे सॉस पैन में डालें और आग लगा दें।

हम दूध को उबालने के लिए इंतजार कर रहे हैं, और फिर, सरगर्मी, इसमें अनाज जोड़ें। एक बार फिर, हम सब कुछ मिलाते हैं और इसे कम गर्मी पर छोड़ देते हैं, जबकि दूध पर लगातार नज़र रखते हुए, कभी-कभी सरगर्मी करते हैं कि यह इसे "भागने" की अनुमति नहीं देगा। नमक चावल और चीनी, यदि वांछित है, और फिर सतह पर फोम के आने की प्रतीक्षा करें।

एक बार फिर सब कुछ हलचल और शांत हो गया है, अब से दूध कहीं भी नहीं जाएगा, आप दलिया को कवर कर सकते हैं और कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं। जब द्रव्यमान मोटा और सजातीय होता है, तो पैन को गर्मी से हटा दें और मक्खन जोड़ें, शोरबा को तब तक खड़े होने दें जब तक कि सभी मक्खन पिघल न जाएं।

वैसे, यदि आप अभी भी पीड़ित हैं, तो दूध दलिया में क्या जोड़ना है, तो याद रखें कि यह लगभग किसी भी सामग्री के साथ स्वादिष्ट है: यदि यह ताजे फल, जाम या अखरोट है, तो उन्हें तैयार उत्पाद में जोड़ें। लेकिन किशमिश, सूखे फल, शहद, चीनी, खाना पकाने की प्रक्रिया में जोड़ना बेहतर है।

दूध के झरने - सामान्य सिद्धांत और खाना पकाने के तरीके

कुछ लोग सोचते हैं कि दलिया सरल और उबाऊ है, लेकिन यह एक बड़ी गलती है! वास्तविक परिचारिका द्वारा तैयार किए गए विकल्पों की एक विशाल विविधता उबाऊ कैसे हो सकती है? कुटीर पनीर और नट्स के साथ बर्तन, कद्दू, फल और बेरी में दलिया - एक अलग पकवान या साइड डिश के रूप में बड़ी संख्या में स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं। आपको बस अपनी पसंदीदा रेसिपी खोजने की जरूरत है। Porridges में आकर्षण न केवल सस्तेपन और उपलब्धता, बल्कि अनुपात में स्पष्टता और तैयारी में सरलता भी है। और हम लंबे समय तक स्वाद और उपयोगिता के बारे में बात कर सकते हैं। रूस में, कई शताब्दियों के लिए दलिया एक राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है। इसे सेना के रसोइयों द्वारा क्षेत्र की स्थितियों में पकाया जाता था, जिन्हें तथाकथित रसोइया कहा जाता था। सबसे स्वादिष्ट दूध, मक्खन और चीनी के साथ अनाज हैं।

दूध दलिया - खाद्य तैयारी

सभी प्रकार के अनाज का उपयोग करके दूध दलिया तैयार करने के लिए, एक प्रकार का अनाज को छोड़कर, जिसे पहले से उबला हुआ रूप में दूध के साथ पतला किया जा सकता है। ताजे पूरे या स्किम दूध लेना बेहतर है। उत्तरार्द्ध मामले में, अधिक तेल जोड़ना वांछनीय है। मिल्क दलिया को पाउडर या कंडेंस्ड मिल्क से भी उबाला जा सकता है। यदि दलिया को एक अलग डिश के रूप में पकाया जाता है, तो इसे खड़ी नहीं होना चाहिए, लेकिन चिपचिपा होना चाहिए। ध्यान रखें कि मोटी दीवारों वाले व्यंजन रखना वांछनीय है ताकि दूध और अनाज चिपक न जाएं।

दूध दलिया - सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

नुस्खा 1: दूध सूजी

मन्का धूप के मौसम में खाना बनाना बेहतर है, क्योंकि यह विटामिन डी को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को थोड़ा कम करता है लेकिन यह सबसे "ऊर्जावान" दलिया है। स्वादिष्ट सूजी को पकाया जा सकता है, दो रहस्यों को जानकर। सबसे पहले, आपको नुस्खा के अनुसार अनुपात का ठीक से सम्मान करने की आवश्यकता है। दूसरे, ताकि सूजी गांठों में न भटके, इसे पूरे सतह क्षेत्र पर छलनी के माध्यम से दूध में डालना बेहतर होता है। इस मामले में, दलिया में, आप व्यक्तिगत छोटे अनाज को भेद कर सकते हैं। यह तेल बेहतर है, ढक्कन के नीचे एक अप्रिय फिल्म नहीं बनती है।

सामग्री: दूध और पानी (0.5 लीटर प्रत्येक), नमक, चीनी, मक्खन, सूजी (आधा कप)।

खाना पकाने की विधि

एक उबाल के लिए पानी के साथ पतला दूध ले आओ। सूजी को संकेतित तरीकों से डालें, दो मिनट के लिए उबालें, नमक, गर्मी से हटा दें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। यह गंदगी बच्चों के लिए अधिक उपयुक्त है। इसमें मक्खन और चीनी मिलाएं। गरमागरम परोसें। वयस्कों के लिए, आप दूसरे तरीके का उपयोग कर सकते हैं: सूजी को मक्खन के साथ सीधे एक ग्रिल में गरम किया जाता है। डीप फ्राईिंग पैन जो कि एनामेल्ड सतह के साथ अच्छी तरह से अनुकूल हैं। जब मिश्रण थोड़ा पीला हो जाए, तो एक फ्राइंग पैन में पानी के साथ मिश्रित दूध डालें। जल्दी से हिलाएं और 2 मिनट के लिए उबाल लें, ढक्कन के साथ कवर करें और प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दें।

नुस्खा 2: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

प्राचीन कथाओं में, गीत और लोक कहावतें अक्सर दलिया का उल्लेख करती हैं। इतिहासकारों का मानना ​​है कि हम एक प्रकार का अनाज दलिया के बारे में बात कर रहे हैं। एक प्रकार का अनाज शायद ही कभी पूरी तरह से साफ है, इसलिए इसे एक परी कथा से सिंड्रेला की तरह सुलझाया जाना चाहिए। यह एकमात्र दलिया है जिसे पूरी तरह से पानी में पकाया जा सकता है। लेकिन यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, और मांस के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश भी है। लेकिन अगर आप दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना - यहां तक ​​कि मांस की जरूरत नहीं है। अनाज और पानी के अनुपात का रहस्य 1: 2 है, यानी पानी, अनाज से 2 गुना कम होना चाहिए।

सामग्री: एक प्रकार का अनाज (कांच), चीनी, नमक, दूध, पानी (0.5 लीटर)।

खाना पकाने की विधि

सावधानी से निचोड़ा हुआ अनाज गर्म लाल फ्राइंग पैन पर डालना और 3 मिनट के लिए भूनें। इसे उबलते नमकीन पानी में डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक कि पका हुआ अनाज न हो जाए।
मक्खन को खाना पकाने के अंत में रखा जाता है। एक प्लेट में एक प्रकार का अनाज रखो, इसके ऊपर गर्म दूध डालें और स्वाद के लिए चीनी जोड़ें।

नुस्खा 3: दूध के साथ दलिया

संभवतः सबसे लोकप्रिय नाश्ता दलिया है। स्वस्थ भोजन का एक मूल्यवान उत्पाद भी पूरे दिन के लिए ऊर्जा का एक स्रोत है। दलिया और अन्य अनाज के बीच जटिल कार्बोहाइड्रेट और एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक मुख्य अंतर हैं। यह मधुमेह रोगियों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है। इसमें शामिल कार्बोहाइड्रेट पूरे दिन अवशोषित होते हैं, शरीर को ग्लूकोज कूद का अनुभव नहीं होता है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ अधिक वजन से बचने के लिए "उस पर झुकाव" करने की सलाह नहीं देते हैं। निस्संदेह लाभ विभिन्न additives के स्वाद में "सोख" को बदलने की दलिया की क्षमता है - उदाहरण के लिए, सूखे फल, सेब, नट्स।

सामग्री: दलिया (3/4 कप), दूध (3/4 कप), मक्खन (2 बड़े चम्मच), नमक, स्वाद के लिए चीनी, सूखे मेवे, मेवे।

खाना पकाने की विधि

दूध के साथ दलिया डालो। तीन मिनट के लिए सूजन छोड़ दें। आग पर रखो, हल्की आग पर 10 मिनट के लिए खाना बनाना। सूखे मेवे, मेवे मिलाएं। यह दलिया पूरी तरह से केले के स्लाइस, सेब के स्लाइस, नाशपाती, रसभरी और कॉटेज पनीर के साथ संयुक्त है।

पकाने की विधि 4: धीमी कुकर में दूध पर चावल दलिया

यदि आपने एक धीमी कुकर खरीदा - आपको बधाई! दूध दलिया पकाने की मुख्य समस्या हल हो गई है - आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत नहीं है कि दूध उबलने पर भाग नहीं जाता है। इसके अलावा, चावल एक साथ नहीं चिपकता है, लेकिन अनाज अनाज के लिए स्थित है। नाश्ते के लिए मीठे चावल के दूध का दलिया काफी सरलता से पकाया जाता है। राउंड लेने के लिए चावल सबसे अच्छा है।

सामग्री: चावल (3/4 मल्टीवीरेट कप), दूध (4 मल्टीवीरेट कप), दानेदार चीनी (2 चम्मच), नमक, मक्खन (20 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि

एक बहु-पका हुआ चावल के तीन चौथाई हिस्से को कई पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है और एक मल्टी-कुकर पैन में डाल दिया जाता है। दूध ठंडा, फिर चीनी, नमक और मक्खन मिलाते हैं। मोड का चयन करें - "दूध दलिया"। खाना पकाने का समय - 50 मिनट। मल्टीक्यूज़र के स्वच्छ संकेत पर, आपको 3 लोगों के लिए एक बढ़िया नाश्ता मिलेगा - दूधिया चावल की एक औसत मोटाई।

मिल्क पोरीरिडेज - अनुभवी शेफ से उपयोगी टिप्स

बचपन याद है, माँ और दादी के रूप में हम हर दिन दूध पीते हैं और सूप खाते हैं? आधुनिक पोषण विशेषज्ञों ने स्वस्थ भोजन के बारे में दृष्टिकोण बदल दिया है। अब यह माना जाता है कि सप्ताह में दो बार पर्याप्त सूप होता है। और दूध सभी के लिए उपयोगी नहीं हो सकता है। ऐसे लोग हैं जो लैक्टोज को खराब रूप से आत्मसात करते हैं, जो इसका हिस्सा है। हर दिन अन्य सभी दूध की आवश्यकता होती है - कम से कम 1 गिलास। 50 के बाद महिलाओं को जोरदार सलाह देते हैं - कोई अन्य उत्पाद इतना कैल्शियम नहीं दे सकता है। खाने के लिए नीरस नहीं लग रहा था - दूध दलिया उबाल लें!

दूध पर चावल का दलिया

अनाज के विशाल चयन से, चावल का दलिया किसी कारण से सबसे लोकप्रिय है। चावल दलिया के लिए कई व्यंजनों हैं। हमारे ब्लॉग पर पहले का एक लेख पहले ही चावल दलिया पकाने के तरीके के बारे में एक लेख प्रकाशित कर चुका है। और आप लिंक को फॉलो करके पढ़ सकते हैं।

  • 1 कप शुद्ध चावल।
  • 1.5 कप दूध।
  • नमक और चीनी स्वाद के लिए।
  • 30 ग्राम मक्खन।

1. चावल कई बार धोते हैं। सॉस पैन में डालें, चावल के ऊपर 2-3 सेंटीमीटर ऊपर पानी डालें।

2. नमक और पैन को आग पर रखें।

3. एक उबाल लाने के लिए, कभी-कभी सरगर्मी।

4. जैसे ही सॉस पैन में पानी उबलता है हम 12-15 मिनट के लिए उबलते हैं।

5. 12-15 मिनट पकाए जाने तक अंजीर। चावल के ब्रांड पर निर्भर करता है।

6. जब समय समाप्त हो जाता है, तत्परता के लिए चावल का प्रयास करें। जैसे ही चावल नरम होता है, दूध में डालें, थोड़ी सी चीनी डालें, उबाल को हिलाएं।

7. 2-3 मिनट के लिए कुक और पैन के नीचे गर्मी बंद करें।

8. चावल दलिया को ढक्कन के नीचे 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि चावल आ जाए।

9. दूध के साथ चावल का दलिया तैयार है। मक्खन को सीधे पैन में डाला जा सकता है और मिश्रण किया जा सकता है ताकि मक्खन सभी दलिया के ऊपर वितरित हो जाए। और आप इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित कर सकते हैं और मेज पर रख सकते हैं जो हर कोई अपनी प्लेट पर उतना ही डाल देगा जितना वह चाहता है।

दूध के साथ चावल दलिया पकाने का यह सबसे आसान तरीका है। आप यहां चावल दलिया के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं। दलिया आपके भोजन का आनंद लेने के लिए तैयार है।

दूध के साथ गेहूं का अनाज

अब इस तरह के अनाज को बाजरा के रूप में स्पर्श करें, गेहूं के साथ भ्रमित होने की नहीं। दूध के साथ गेहूं के अनाज को उबालने के भी बहुत सारे व्यंजन हैं। आप फलों और सब्जियों के टुकड़ों को मिलाकर पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, सेब, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, कद्दू के अलावा दलिया पकाना।

लेकिन हम मूल खाना पकाने की विधि का विश्लेषण करेंगे। तो दूध के साथ अनाज के लिए क्लासिक नुस्खा कहें।

  • 1 कप बाजरा।
  • 2 कप दूध।
  • 2 गिलास पानी।
  • 50 ग्राम मक्खन।
  • नमक और चीनी स्वाद के लिए।

1. बहुत पहली चीज जो आपको अच्छी तरह से धोना चाहिए। निर्माता पैकेजों पर जो कुछ भी लिखते हैं, यह अभी भी ग्रिट्स को कुल्ला करने के लिए आवश्यक है।

2. के बाद 3-4 बार croup धोया। इसे बर्तन में शिफ्ट करें, पानी डालें और स्टोव पर भेजे जाने तक पकाने के लिए भेजें। थोड़ा नमक डालना न भूलें।

3. कुछ मालकिन सलाह देते हैं कि एक छोटी सी कड़वाहट को दूर करने के लिए आप उस पर उबलते पानी डालने के लिए बाजरा पकाना शुरू करें। मैं नहीं, लेकिन चुनाव तुम्हारा है।

4. और इसलिए हम बाजरा को तैयार होने तक पकाते हैं। बाजरे का खाना पकाने का समय चावल की तुलना में अधिक लंबा होता है और लगभग 20 मिनट का होता है। इसलिए इसमें थोड़ा और समय लगेगा।

5. और इसलिए बाजरा को तत्परता के लिए आज़माने में 20 मिनट का समय लगा और अगर अनाज नरम है और उन्हें बिना किसी समस्या के चबाया जा सकता है, तो बाजरा तैयार माना जाता है।

6. बचे हुए पानी को बहाएं, बाजरे को धोएं और दूध से भरें। हिलाओ, नमक और चीनी जोड़ें और स्टोव पर वापस डालें। मिश्रण, एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें और फिर लगभग 5-7 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे ग्रिल उबालें।

7. थोड़ी देर के बाद, पैन के नीचे गर्मी बंद करें, ढक्कन को हटा दें और मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं, दलिया को 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि वह थोड़ी सी स्थिति में पहुंच जाए।

8. बाजरा दलिया प्लेटों पर बाहर रखा जा सकता है और नाश्ते के लिए सभी को बुला सकते हैं।

सूजी का दूध दलिया

सूजी अपने आप में भरपूर मात्रा में विटामिन नहीं है। लेकिन इसकी संरचना में एक उपयोगी क्लेचटा है जो शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित होता है। साथ ही सूजी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में बहुत मदद करती है। चूंकि इसमें कैल्शियम होता है। सामान्य तौर पर, लाभ स्पष्ट हैं। और मुझे कोई बाधा नहीं है कि नाश्ते के लिए सूजी नहीं खाना चाहिए। इसके अलावा, मेरी राय में, यह दुनिया का सबसे आसान दलिया है जिसे तैयार करने में रिकॉर्ड समय लगता है।

एक ही चीज है। मन्का बहुत जल्दी व्यंजनों की दीवारों को जला देता है। तो इसकी तैयारी के लिए आपको नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ या कम से कम मोटी दीवारों के साथ व्यंजन लेने की जरूरत है। अन्यथा, सूजी के बाद पैन को धोने के लिए तैयार रहें।

  • 1 कप दूध।
  • सूजी के 3 बड़े चम्मच।
  • 30-40 ग्राम मक्खन।
  • नमक और चीनी स्वाद के लिए।

Рецепт очень простой и каша получается без комочков.

1.Перед приготовлением манной каши моя бабушка всегда смачивала кастрюлю холодной водой и только потом наливала в неё молоко. Говорила что так молоко и крупа не будут пригорать к стенкам.

2.И так ополоснем кастрюлю водой. Нальем в неё молоко и поставим на плиту.

3.Стакан молока закипит очень быстро поэтому далеко отходить не стоит.

4. जब दूध उबल रहा हो, आप नमक और चीनी डाल सकते हैं, मिला सकते हैं और दूध के उबलने तक इंतजार करें। यह शुरू हो जाएगा, और पहले से ही उबाल नहीं।

5. इस समय हम धीरे-धीरे अनाज भरना शुरू करते हैं। आदेश में कि सूजी को गांठ में नहीं लिया। एक पतली धारा में अनाज को डंप करें और दूध को लगातार मिलाएं। इस व्हिस्क को करना बहुत सुविधाजनक है।

6. और इसलिए दूध में अनाज दलिया को उबालने के लिए सिर्फ 2-3 मिनट का है और यह पूरी तरह से तैयार है।

7. खाना बनाते समय सूजी जल्दी सूज जाती है और बाहर निकल सकती है जिससे बहुत सारा अनाज होगा और दलिया लगभग तुरंत गाढ़ा हो जाएगा। यह डरावना नहीं है। गर्मी बंद करें, ढक्कन के साथ कवर करें और सूजी को 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें दलिया खुद ही तत्परता तक पहुंच जाएगा।

8. सेवा करने से पहले, अभी भी गर्म दलिया में, हम मक्खन का एक टुकड़ा फेंकते हैं, हम इसे मिलाते हैं और हम मेज पर दलिया की सेवा कर सकते हैं।

9. परोसने से पहले दूध दलिया में किशमिश या कटा हुआ prunes जोड़ना हमेशा संभव होता है।

सूजी आपके भोजन का आनंद लेने के लिए तैयार है।

दूध के साथ दलिया

उचित रूप से पका हुआ दलिया आपका पसंदीदा नाश्ता भोजन हो सकता है। इसके अलावा, यह दूध दलिया विषाक्त पदार्थों के शरीर को बहुत अच्छी तरह से साफ कर सकता है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ फाइबर के साथ इसे संतृप्त करने के लिए। और एक परिपूर्ण नाश्ते के लिए और क्या चाहिए।

  • आधा कप ओटमील।
  • एक गिलास दूध। वांछनीय प्राकृतिक।
  • 30-50 ग्राम मक्खन।
  • दानेदार चीनी के 2 बड़े चम्मच।
  • मुट्ठी भर किशमिश।
  • एक चुटकी नमक।

दलिया पकाने के लिए, मोटी दीवारों या एक डबल तल के साथ पैन के साथ व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर होता है।

1. ठंडे पानी के साथ किशमिश पर डालो और 15-20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।

2. पैन में दूध डालें और स्टोव पर डालें।

3. दूध को एक फोड़ा करने के लिए लाओ, दलिया, नमक और चीनी टॉस करें।

4. 5-7 मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें।

5. किशमिश को फेंकने और मिश्रण करने के लिए तैयार होने तक 2-3 मिनट के लिए।

6. जब दलिया तैयार हो जाता है, हम मक्खन को सॉस पैन में डालते हैं और ढक्कन के साथ कवर करते हैं। हम दलिया को आराम करने के लिए 3 मिनट देते हैं और मेज पर परोसा जा सकता है।

7. किशमिश के साथ दूध पर एक दलिया तैयार है। बॉन भूख।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

गोभी के साथ-साथ अन्य सभी अनाज बहुत उपयोगी और पौष्टिक होते हैं। नाश्ते के लिए नाश्ता करने से, दोपहर के भोजन से पहले एक बार अनाज आसानी से पहुँचा जा सकता है। बकेवर को अक्सर दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए साइड डिश के रूप में और शायद ही कभी नाश्ते के लिए तैयार किया जाता है। यह सब इस तथ्य के कारण है कि कई परिचारिका सुबह परेशान करने और लंबे समय तक एक प्रकार का अनाज पकाने की हिम्मत नहीं करते हैं।

हालांकि एक प्रकार का अनाज अद्वितीय कहा जा सकता है कि इसे बहुत कम पकाने की जरूरत है। मूल रूप से, यह समूह स्वयं मानवीय हस्तक्षेप के बिना तत्परता के साथ आता है।

  • 1 कप एक प्रकार का अनाज।
  • 3 कप दूध।
  • 1.5 कप पानी।
  • मक्खन।
  • नमक और चीनी स्वाद के लिए।

1. कुरकुरे बचे हुए दलिया को पकाने के लिए हम सबसे साधारण व्यंजन लेते हैं। इसे डबल स्टिक के साथ एंटी-स्टिक कोटिंग्स और मोटी दीवारों की आवश्यकता नहीं है। हम एक ढक्कन के साथ सबसे साधारण बर्तन लेते हैं।

2. और इसलिए खाना पकाने से पहले, अनाज का निरीक्षण करें यदि उसमें अशुद्धियां हैं, तो अनाज को सॉर्ट करें और धो लें।

3. एक बर्तन में सोया हुआ अनाज डालें। थोड़ा पानी डालें और स्टोव में थोड़ा नमक डालें।

4. 5-10 मिनट तक उबालें जब तक कि सारा पानी उबल न जाए। जब सारा पानी लगभग उबल जाए। पैन के नीचे गर्मी बंद करें, इसे ढक्कन के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

5. इस समय के लिए, एक प्रकार का अनाज तत्परता तक पहुंच जाएगा।

6. 5 मिनट के बाद, दूध में डालें, चीनी डालें और उबाल लें।

7. 2-3 मिनट तक पकाएं। गर्मी बंद करें, मक्खन जोड़ें, कवर करें और दलिया को 3-4 मिनट तक खड़े रहने दें।

8. अब आप बाकी नाश्ते के लिए बुला सकते हैं और दूध के साथ ताजा अनाज दलिया परोस सकते हैं। बॉन भूख।

कॉर्नमील दलिया

बहुत पहले नहीं, हमारे देश में मकई की तेजी थी, और सभी जानते थे कि मकई कितना उपयोगी था। मुझे लगता है कि आपकी मां और दादी इस समय को याद करते हैं। खैर, जो लोग छोटे हैं, मैं आपको याद दिलाता हूं कि मकई में बहुत अधिक प्राकृतिक चीनी, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

मकई दलिया अक्सर टेबल पर नहीं देखा जाता है। सभी कारणों से कि बहुत कम लोग जानते हैं कि कॉर्नमील को ठीक से कैसे पकाना है। बहुत बार यह कठिन और मोटा हो जाता है। लेकिन अगर आप समस्या का समाधान सही तरीके से करते हैं, तो मुझे लगता है कि आप सुबह में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक गड़बड़ कर सकते हैं।

  • एक गिलास मक्के के दाने।
  • दो गिलास दूध।
  • तीन गिलास पानी।
  • 1-2 बड़े चम्मच चीनी।
  • एक चुटकी नमक।
  • वनस्पति तेल।
  • स्वाद के लिए सूखे फल।

1. पीस तैयार करने से पहले, अच्छी तरह से कुल्ला।

2. एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें, थोड़ा नमक डालें और स्टोव पर भेजें।

3. एक फोड़ा करने के लिए लाओ और 40% से गर्मी कम। और तब तक पकाएं जब तक सारा पानी उबल न जाए। सुनिश्चित करें कि पकवान की दीवारों पर क्रूप जला नहीं है। लगातार मकई मिश्रण की जरूरत है।

4. जब पानी लगभग उबल जाए, दूध में डालें, चीनी और तेल डालें, मिलाएँ और 3-4 मिनट तक पकाएँ।

5. अगले गर्मी को बंद करें, सूखे फल जोड़ें, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और दलिया को आराम करने के लिए 3-4 मिनट दें।

6. 5 मिनट के बाद आपके पास स्वादिष्ट और पौष्टिक दलिया है।

दूध पर दलिया कैसे पकाएं (पकाएं)

दलिया - शायद दूध porridges का सबसे उपयोगी। विटामिन और ट्रेस तत्व जो शरीर को दलिया के साथ प्राप्त होते हैं, पूरे दिन में अवशोषित होते हैं, जो न केवल चयापचय में सुधार करने की अनुमति देता है, बल्कि अच्छे आकार में भी होता है।

अगर हम अनाज के साथ दलिया पकाने की बात करते हैं, तो सब कुछ सरल है। आज दुकानों में आप कई प्रकार के समान अनाज पा सकते हैं। गुच्छे पहले से ही गर्मी का इलाज कर चुके हैं, इसलिए उनकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है, बस गर्म दूध के साथ उत्पाद डालना और थोड़ा इंतजार करना होगा।

अनाज पकाते समय, सब कुछ कुछ अधिक जटिल होता है। दूध पर दलिया पकाने से पहले, घृत को अच्छी तरह से धोना चाहिए। जब तक पानी साफ न हो तब तक प्रक्रिया को पूरा किया जाना चाहिए। कुछ मामलों में, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, दलिया को भिगोया जा सकता है।

पैन में दूध डालो, इसे उबाल में लाएं, एक मजबूत आग को उजागर न करें ताकि यह भाग न जाए। जब दूध उबलना शुरू हो जाता है, तो उसमें तैयार दलिया डालें और मिलाएं। 15-20 मिनट के लिए सामग्री उबलने के बाद, पैन को गर्मी से हटाया जा सकता है। दलिया को लगभग दस मिनट तक खड़े रहने दें, इस दौरान दाना फूल जाएगा, जिससे उसका पूरा स्वाद निकल जाएगा। ढक्कन हटाएं और मक्खन जोड़ें, फिर पैन को बंद करें और एक और पांच मिनट प्रतीक्षा करें।

यह बात है! स्वादिष्ट और पौष्टिक दलिया पकाने में हमें आधे घंटे से ज्यादा नहीं लगा। इस समय के दौरान हमें एक बढ़िया व्यंजन मिला जो न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा। यदि वांछित है, तो आप दलिया में नट्स, शहद या जाम जोड़ सकते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि यदि दलिया आहार प्रयोजनों के लिए तैयार किया जाता है - दूध को पानी से बदल दिया जाता है। इस दृष्टिकोण के साथ, पकवान स्वाद में थोड़ा खो देता है, लेकिन सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है और इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है।

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