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Vlada द्वारा पोस्ट · 04/02/2017 को पोस्ट किया गया · 09/08/2017 को अपडेट किया गया

अखरोट के साथ शीर्ष 20 व्यंजनों (भाग 1)।

1. नट और किशमिश की बॉल्स।

शीर्ष 20 अखरोट के व्यंजन (भाग 1)

सामग्री:
मेवे, किशमिश १५० ग्राम, पटाखे (बिस्कुट) ६० ग्राम, शहद ५० ग्राम, चीनी और नारियल के चिप्स ४० ग्राम, फलों का सार ०.५ ग्राम

तैयारी:
अखरोट, छील और भुना हुआ, धोया, धोया बीज रहित किशमिश और रस (कचौड़ी) एक मांस की चक्की के माध्यम से दो बार छोड़ें, फल सार और शहद जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, अखरोट के आकार की गेंदें बनाएं, नारियल के गुच्छे में पाउडर चीनी में रोल करें, अंदर डालें। फूलदान, चाय के लिए परोसें।

2. नट्स के साथ सेब का सलाद।

सामग्री:
सेब औसत 4 पीसी।, चीनी 60 ग्राम, लिकर या रम 30 ग्राम, नींबू का रस 20 ग्राम, नट 120 ग्राम की गुठली।

तैयारी:
सेब को छील लें, उन्हें स्लाइस या क्यूब्स में काट लें। पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क, रम या लिकर और नींबू का रस डालना, कटा हुआ कटा हुआ या कटा हुआ अखरोट गुठली के साथ मिलाएं। सेवा करने से एक घंटे पहले सलाद तैयार किया जाना चाहिए।

3. फलों का सलाद मिश्रित।

अखरोट (भाग 1) के साथ शीर्ष 20 व्यंजनों 1

सामग्री:
सेब और नाशपाती 2 पीसी।, प्लम 10-12 पीसी।, पीचिस 3 पीसी।, नट्स 280 ग्राम, लिकर 35 ग्राम, स्वाद के लिए चीनी और नींबू का रस।

तैयारी:
सेब, नाशपाती धोएं और छीलें, उन्हें स्लाइस में काट लें। कटा हुआ आलूबुखारा, आड़ू, साथ ही अंगूर और मोटे अखरोट की गुठली जोड़ें। पाउडर चीनी के साथ छिड़क और नींबू का रस, रम, ब्रांडी या शराब के साथ छिड़के। थोड़ा हिलाओ और एक गिलास पकवान में डाल दिया। ठंड में सलाद को एक घंटे के लिए भिगोएँ, छोटे कुकीज़ के साथ परोसें।

4. अजवाइन और अखरोट का सलाद।

अखरोट के साथ 20 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों (भाग 1) 2

सामग्री:
अजवाइन की जड़ 1 पीसी।, गुठली 100 ग्राम, पनीर (पनीर) 100 ग्राम, नमक, काली मिर्च, अजमोद स्वाद के लिए।

तैयारी:
एक बड़ी अजवाइन की जड़ को उबाल लें, इसे छील लें और क्यूब्स में काट लें। बारीक कुचल अखरोट की गुठली डालें। स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ नमक और काली मिर्च। अच्छी तरह से पका हुआ पनीर (पनीर) जोड़ें और सभी को मेयोनेज़ के साथ भरें। सेवा करने से पहले, सलाद को बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

5. नट्स के साथ बेक्ड मिर्च का सलाद।

अखरोट के साथ शीर्ष 20 व्यंजनों (भाग 1) 3

सामग्री:
मीठी मिर्च 500 ग्राम, अखरोट की गुठली 120 ग्राम, केफिर 100 ग्राम, लहसुन 3-4zub।

तैयारी:
मीठी मिर्च, छील और बीज और काट काट। नट और लहसुन लौंग की गुठली को एक मोर्टार में पीसें, वनस्पति तेल और केफिर (खट्टा दूध) जोड़ें। नमक और अच्छी तरह से मिश्रण को हरा दें, फिर इसे काली मिर्च डालें।

6. लहसुन और उबली हुई गोभी के साथ पागल।

सामग्री:
गोभी 500 ग्राम, नट 100 ग्राम, लहसुन 4 स्लाइस, मेयोनेज़ 50 ग्राम।

तैयारी:
ताजा गोभी काट लें, नमकीन उबलते पानी डालें, कवर करें, एक मजबूत आग लगा दें। जब गोभी उबलती है, तो ढक्कन को 5 मिनट के लिए हटा दें और गोभी को खुला उबाल लें, ताकि अजीब गंध गायब हो जाए।
चिकना होने तक लहसुन के साथ मेवे डालें।
तैयार गोभी को एक धुंध बैग में निचोड़ें, इसे एक कटोरे में डालें और वहाँ अखरोट-लहसुन द्रव्यमान डालें। बड़े पैमाने पर सजातीय बनाने के लिए एक ब्लेंडर में सब कुछ पीसें। स्वाद के लिए मेयोनेज़ और काली मिर्च जोड़ें। एक बाउल में डालें और परोसें।

7. नट्स के साथ सेब और गाजर का सलाद।

अखरोट के साथ शीर्ष 20 व्यंजनों (भाग 1) 4

सामग्री:
सेब 300 ग्राम, गाजर 200 ग्राम, नट्स 100 ग्राम, मेयोनेज़ 50 ग्राम।

तैयारी:
सेब और बीज छीलें, पतले स्लाइस में काटें। बड़े छेद के साथ पीसें या गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें। उबले हुए पानी के साथ गुठली को छान लें, खोल को हटा दें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। सेब, गाजर और नट्स मिश्रण, नमक और मेयोनेज़। हरी सलाद की पत्तियों पर सलाद कटोरे में डालें।

8. कच्चे गाजर का सलाद शहद और नट्स के साथ।

अखरोट के साथ 20 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों (भाग 1) 5

सामग्री:
गाजर 2 पीसी।, हनी 2-3 बड़े चम्मच, 1-2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ पागल।
तैयारी:
कसा हुआ गाजर पीसें, शहद के साथ डालें, मिश्रण करें, बारीक कटा हुआ पागल के साथ छिड़के।

9. नट के साथ धुन।

अखरोट के साथ 20 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों (भाग 1) 6

सामग्री: 400-500 ग्राम, मोटी खट्टा क्रीम या क्रीम 350 ग्राम, स्वाद के लिए चीनी, अखरोट 200 ग्राम।

तैयारी:
Prunes कुल्ला, पानी डालना और 2 घंटे तक खड़े रहने दें। कम गर्मी पर रखो, एक उबाल लाने के लिए और सूजन के लिए एक ढक्कन के नीचे कई घंटों के लिए छोड़ दें। ठंडे नरम prunes से, पत्थरों को हटा दें और प्रत्येक बेरी में आधा या एक चौथाई अखरोट की गिरी डालें। एक सलाद कटोरे (अधिमानतः पारदर्शी) में prunes रखो और स्वाद के लिए जोड़ा चीनी के साथ व्हीप्ड खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ कवर करें। कटा हुआ पागल के साथ छिड़के।

10. अखरोट के साथ चुकंदर का सलाद।

अखरोट के साथ 20 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों (भाग 1) 7

पहला विकल्प:
उबले हुए या बेक्ड बीट्स को छील लें, उन्हें मोटे पीसने पर पीस लें, तैयार किए गए हॉर्सरैडिश, कुचल (बहुत बारीक नहीं) अखरोट, मेयोनेज़, नमक और स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। मिलाएं और ठंडा करें। हॉर्सरैडिश के बजाय, आप लहसुन के दो लौंग ले सकते हैं।

दूसरा विकल्प:
सामग्री:
उबले हुए बीट्स 1 pc (200-250g।), तैयार हॉर्सरैडिश 1 चम्मच या लहसुन के 2 लौंग, कुचल अखरोट 2-3 बड़े चम्मच, 50 ग्राम मेयोनेज़, नमक और स्वाद के लिए चीनी।

तैयारी:
यह सलाद हॉर्सरैडिश और लहसुन के बिना तैयार किया जा सकता है, कसा हुआ कच्चे सेब (200 ग्राम) के साथ, मेयोनेज़ की दर को दोगुना करते हुए। सेवा करने से पहले, सलाद को डिल और अजमोद के साथ छिड़के।

क्यों बदल जाते हैं?

अखरोट बहुत व्यापक रूप से खाना पकाने में, और अच्छे कारण के लिए उपयोग किया जाता है। सबसे पहले, वे बहुत, बहुत पौष्टिक और फायदेमंद होते हैं, क्योंकि उनमें फैटी एसिड, कार्बोहाइड्रेट, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, विभिन्न मैक्रो- और माइक्रोएलेमेंट्स, विटामिन होते हैं।

यह उत्पाद ऊर्जा का आदर्श स्रोत होगा और स्वास्थ्य में सुधार करेगा। दूसरे, अखरोट को सबसे आम में से एक माना जाता है, क्योंकि वे दुनिया और देशों के कई हिस्सों में उपयोग किए जाते हैं। और, तीसरा, उनके पास एक सुखद स्वाद है जो व्यंजनों के अन्य घटकों पर अनुकूल रूप से जोर देता है और उन्हें पूरक करता है।

पहली रिपोर्ट

मीठे दांत निश्चित रूप से अखरोट केक की सराहना करेंगे, जिसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 270-300 ग्राम दानेदार चीनी (पाउडर करेगा),
  • 2/3 कप क्रीम (कम से कम 30-35% वसा सामग्री),
  • 200-250 छिलके वाले अखरोट,
  • वेनिला के दो बैग,
  • नौ अंडे
  • मक्खन का एक पैकेट (250 ग्राम),
  • हेज़लनट्स का एक गिलास।

  1. हेज़लनट्स (छिलके वाले) को कॉफी की चक्की या ब्लेंडर में पीसने की ज़रूरत है, यह एक निश्चित आधार के रूप में काम करेगा। लेकिन अखरोट केवल एक चाकू से काटते हैं, ताकि मिठाई में उनका स्वाद स्पष्ट रूप से महसूस हो।
  2. झाग बनाने के लिए जर्दी और व्हिस्क से गोरों को अलग करें। इसमें सावधानी से हेज़लनट्स और अखरोट में प्रवेश करें, साथ ही उपलब्ध चीनी का आधा हिस्सा। बेकिंग पेपर के साथ एक ही आकार की दो बेकिंग शीट को कवर करें, मूंगफली के आटे के आधे हिस्से को उनमें रखें और 170-180 डिग्री पर तीस या चालीस मिनट के लिए बेक करें।
  3. जबकि केक बेक किए गए हैं, क्रीम तैयार करें। पैन में शेष यॉल्क्स डालो, वेनिला, क्रीम और शेष चीनी जोड़ें। घनत्व को प्राप्त करने के लिए लगातार और सक्रिय रूप से हिलाते हुए, कम गर्मी पर धीरे-धीरे मिश्रण गरम करें। अगला, तेल में प्रवेश करें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  4. तैयार केक को चर्मपत्र से अलग करें, उनमें से एक में जर्दी और मक्खन क्रीम (सजावट के लिए थोड़ा छोड़ दें) के साथ उदारता से चिकना करें, दूसरे को शीर्ष पर रखें। मलाई के साथ केक की सतह को कोट करें, यदि वांछित हो, तो पाउडर चीनी, कसा हुआ चॉकलेट या कोको से सजाएं।

RECIPE SECOND

मिठाई के लिए, आप शहद और अखरोट के साथ पके हुए एक सुंदर सेब को पका सकते हैं।

प्रति सेवारत सामग्री की सूची इस प्रकार होगी:

  • एक सेब
  • लगभग 25-30 (लगभग 3 बड़े चम्मच।) अखरोट,
  • दो बड़े चम्मच शहद
  • कुछ दालचीनी टुकड़े चीनी (वैकल्पिक)।

  1. सेब को अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए। अब, एक चाकू के साथ, ध्यान से कोर को काट लें ताकि खालीपन अंदर रहे।
  2. एक सेब में, अखरोट, पूर्व-छील और चाकू से काट लें। उन पर शहद लगाएं। यदि वांछित है, स्वाद के लिए कुछ दालचीनी जोड़ें। सेब के शीर्ष पर आप शीर्ष को कवर कर सकते हैं, यदि आप इसे दूर नहीं फेंकते हैं।
  3. चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करें, इसमें भरवां सेब डालें और 180 डिग्री पर ओवन में लगभग बीस मिनट तक बेक करें।
  4. सरल और स्वस्थ मिठाई तैयार है!

तीसरा रास्ता

अखरोट से आप जॉर्जियाई मसालेदार पकवान - सत्सवी बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 1 किलो चिकन पट्टिका,
  • 2 बल्ब,
  • एक गिलास खुली अखरोट,
  • 1.5 कला। एल। शराब सिरका,
  • एच। एल। होप्स सनली
  • Cilantro का गुच्छा,
  • 15-20 ग्राम तेल (या सब्जी, या मक्खन),
  • लहसुन की पांच लौंग,
  • आधा चम्मच केसर,
  • एच। एल। धनिया।

  1. चिकन पट्टिका को धो लें, इसे सॉस पैन में पूरे टुकड़ों में पानी के साथ डुबो दें और लगभग बीस मिनट तक पकाएं। अगला, इसे हटा दें (शोरबा डालना न करें, इसकी आवश्यकता होगी), तेल की एक छोटी मात्रा के साथ तेल और बीस मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
  2. इसके बाद, सॉस तैयार करें। प्याज को छील लें, उन्हें काट लें और उन्हें शेष तेल में लगभग सात मिनट तक भूनें। आटा डालो, यह सब कुछ मिनटों के लिए एक साथ भूनना जारी रखें, और फिर सॉस को काफी पतला करने के लिए शोरबा में डालें।
  3. अगला, नट्स को पीस लें, सॉस को सभी सीज़निंग और सिरका के साथ जोड़ें, लगभग दस मिनट के लिए कम गर्मी पर स्टू।
  4. चिकन को चट करें, सॉस में डुबोएं और दस मिनट के लिए उबाल लें।
  5. अंत में कटा हुआ सीलेंट्रो, कटा हुआ लहसुन और नमक डालें, ढक्कन के साथ पकवान को कवर करें, और एक मिनट बाद स्टोव से कंटेनर को हटा दें।

पकाने की विधि FOURTH

अखरोट के साथ एक स्वस्थ सलाद बनाओ।

  • 1 बड़ा पर्याप्त चुकंदर,
  • 50-70 ग्राम prunes,
  • आधा कप अखरोट,
  • लहसुन के तीन या चार भाग,
  • नमक,
  • खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ ड्रेसिंग के लिए (राशि स्वयं निर्धारित करें)।

  1. बीट्स को पूरी तत्परता तक पकाया जाना चाहिए: यह काफी नरम होना चाहिए, लेकिन उबला हुआ नरम नहीं। जैसे ही यह थोड़ा ठंडा हो जाता है, इसे मध्यम grater पर रगड़ें।
  2. यदि prunes कठिन हैं, तो सचमुच इसे कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी से भर दें, इसलिए यह नरम हो जाएगा। अगला, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें या ब्लेंडर का उपयोग करके काट लें।
  3. सफाई के बाद, लहसुन को किसी भी तरह से काट लें, उदाहरण के लिए, एक प्रेस के माध्यम से रगड़ें या छोड़ दें।
  4. नट को चाकू से साफ करें और काटें या ब्लेंडर में काटें, लेकिन ज्यादा नहीं:
  5. उन्हें सलाद में महसूस किया जाना चाहिए।
  6. कसा हुआ बीट्स को नट्स, लहसुन और prunes, नमक और मौसम के साथ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पचासवें दिन

अखरोट से मसालेदार चटनी ले सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए:

  • आधा कप छिलके वाले अखरोट,
  • Cilantro का गुच्छा,
  • लहसुन की चार लौंग,
  • 2-3 घंटे एल। शराब सिरका (अधिमानतः लाल),
  • जमीन काली मिर्च के एक चम्मच का एक चौथाई,
  • एक चौथाई चम्मच धनिया,
  • ¼ छोटा चम्मच हल्दी,
  • आधा कप शोरबा (उदाहरण के लिए, सब्जी या चिकन)।

  1. लहसुन को छीलकर, इसे मांस की चक्की के माध्यम से कई बार पिघलाएं, या एक सजातीय पेस्टी द्रव्यमान बनाने के लिए एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से बिखरें।
  2. चाकू से सिलेंट्रो को काटें।
  3. एक कटोरी में, लहसुन-अखरोट का द्रव्यमान, सिरका, कटा हुआ सीताफल, हल्दी, काली मिर्च और धनिया मिलाएं, शोरबा जोड़ें। सॉस को नरम और चिकना बनाने के लिए, इसे एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ हरा दें।
  4. यह सॉस मछली, सब्जियां, मुर्गी और मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

अब आप जानते हैं कि अखरोट से आप कई प्रकार के अद्भुत व्यंजन बना सकते हैं। सुझाए गए व्यंजनों में से एक का उपयोग करें!

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स्वादिष्ट अखरोट खाना

अखरोट एक अनूठा उत्पाद है। यह मानव शरीर के लिए और विशेष रूप से मस्तिष्क के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। किशोरों के लिए आहार सरल अखरोट के व्यंजनों में शामिल करना महत्वपूर्ण है, जिनके शरीर में अभी भी विकास हो रहा है और बड़ी संख्या में सहायक तत्वों की आवश्यकता होती है। कई माता-पिता इस समस्या का सामना करते हैं कि बच्चे अखरोट खाने से साफ मना कर देते हैं। वह तीखा है और कई वास्तव में स्वाद पसंद नहीं करते हैं। एक रास्ता है! अखरोट से व्यंजन पकाने की कोशिश करना आवश्यक है, फोटो के साथ व्यंजनों जो आपको हमारे पाक साइट पर मिलेंगे।

आप जहां चाहें अखरोट को जोड़ा जा सकता है। विशेष रूप से अखरोट से स्वादिष्ट व्यंजन विभिन्न वनस्पति सलाद माने जाते हैं, जिन्हें जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है, जिसमें अखरोट को छोटे टुकड़ों में मिलाया जाता है।

सरल अखरोट खाना

घर पर अखरोट के व्यंजन तैयार करने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान हैं। उदाहरण के लिए, आप नट्स, लहसुन, तेल और सिरका का पेस्ट बना सकते हैं। इसके अलावा, खुबानी और अखरोट को दही के पुडिंग या चीज़केक में जोड़ा जा सकता है। बहुत से लोग पीज़, मफ़िन और अन्य पेस्ट्री पसंद करते हैं, जहां जामुन और अखरोट संयुक्त होते हैं।

आश्चर्यजनक रूप से, यहां तक ​​कि अखरोट से भी सॉस बनाया जाता है। यहां आप अपने पसंदीदा सुगंधित मसालों, जैसे केसर, तुलसी, इलायची, लौंग को मिलाकर मक्खन और नट्स के साथ मिला सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको एक ब्लेंडर या अन्य पीस डिवाइस की आवश्यकता होती है। सॉस काफी मोटी और समान होना चाहिए। जैसा कि आप देख सकते हैं, अखरोट के व्यंजन पकाना विविध और सरल है।

लेकिन एक ही समय में, याद रखें कि अखरोट के प्रति दिन 7 से अधिक गुठली नहीं खाना बेहतर है। आखिरकार, जो कुछ भी बड़ी मात्रा में उपयोगी है, वह एलर्जी या अन्य नकारात्मक प्रतिक्रिया के साथ बदल सकता है।

हमारी साइट पर आपको अखरोट के लाभों के बारे में बहुत सारी जानकारी मिलेगी। यह एक प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें विटामिन और खनिजों की एक पूरी सूची होती है जो न केवल आपके स्वास्थ्य को बेहतर बना सकती है, बल्कि आपको पूरी तरह से बदल भी सकती है। कुछ लोगों को पता है कि अखरोट शरीर को फिर से जीवंत करने में मदद करता है। जबकि दुनिया भर के वैज्ञानिक कायाकल्प करने के साधनों की तलाश कर रहे हैं, आपको और मेरे पास नियमित रूप से अखरोट के व्यंजन पकाने का अनूठा अवसर है ताकि हम अपनी युवावस्था और दीर्घायु प्राप्त कर सकें।

सामग्री

  • 500 ग्राम चिकन पट्टिका,
  • 1 चम्मच नमक
  • 2 बल्ब,
  • लहसुन के 2 लौंग,
  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
  • 200 ग्राम अखरोट और कुछ टुकड़े परोसने के लिए,
  • 1 चम्मच जमीन धनिया,
  • 1 चम्मच हॉप-सनेली,
  • 1 चम्मच केसर,
  • Pepper चम्मच काली मिर्च,
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका,
  • 3 बड़े चम्मच ताजा कीमा बनाया हुआ सीताफल।

तैयारी

ठंडे पानी में चिकन पट्टिका डालें और उबालने के लगभग 5 मिनट बाद पकाएं। फिर नमक और एक और 15 मिनट पकाएं।

इस समय, प्याज और लहसुन काट लें (यदि वांछित है, तो लौंग की संख्या दोगुनी हो सकती है)। उन्हें जैतून के तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म पैन में भूनें। जब प्याज पारदर्शी हो जाए, तो गर्मी से निकालें और ठंडा करें।

एक ब्लेंडर के साथ प्याज और लहसुन को काट लें, नट्स और मसालों के साथ कटा हुआ। शोरबा के साथ परिणामस्वरूप मिश्रण की मोटाई को समायोजित करें, जिसमें चिकन पकाया गया था, जब तक कि आप मोटी दही की स्थिरता तक नहीं पहुंचते।

उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, सेब साइडर सिरका के साथ अनुभवी सॉस में डालें और 8-10 घंटे के लिए ठंडा करें। जब पक्षी अखरोट के स्वाद से लथपथ हो जाता है, तो पूरे अखरोट और ताजा कीमा बनाया हुआ सीताफल के साथ परोसें।

अखरोट क्यों?

अखरोट बहुत व्यापक रूप से खाना पकाने में, और अच्छे कारण के लिए उपयोग किया जाता है। सबसे पहले, वे बहुत, बहुत पौष्टिक और फायदेमंद होते हैं, क्योंकि उनमें फैटी एसिड, कार्बोहाइड्रेट, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, विभिन्न मैक्रो- और माइक्रोएलेमेंट्स, विटामिन होते हैं।

यह उत्पाद ऊर्जा का आदर्श स्रोत होगा और स्वास्थ्य में सुधार करेगा। दूसरे, अखरोट को सबसे आम में से एक माना जाता है, क्योंकि वे दुनिया और देशों के कई हिस्सों में उपयोग किए जाते हैं। और, तीसरा, उनके पास एक सुखद स्वाद है जो व्यंजनों के अन्य घटकों पर अनुकूल रूप से जोर देता है और उन्हें पूरक करता है।

पहला नुस्खा

मीठे दांत निश्चित रूप से अखरोट केक की सराहना करेंगे, जिसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 270-300 ग्राम दानेदार चीनी (पाउडर करेगा),
  • 2/3 कप क्रीम (कम से कम 30-35% वसा सामग्री),
  • 200-250 छिलके वाले अखरोट,
  • वेनिला के दो बैग,
  • नौ अंडे
  • मक्खन का एक पैकेट (250 ग्राम),
  • हेज़लनट्स का एक गिलास।
  1. हेज़लनट्स (छिलके वाले) को कॉफी की चक्की या ब्लेंडर में पीसने की ज़रूरत है, यह एक निश्चित आधार के रूप में काम करेगा। लेकिन अखरोट केवल एक चाकू से काटते हैं, ताकि मिठाई में उनका स्वाद स्पष्ट रूप से महसूस हो।
  2. झाग बनाने के लिए जर्दी और व्हिस्क से गोरों को अलग करें। इसमें सावधानी से हेज़लनट्स और अखरोट में प्रवेश करें, साथ ही उपलब्ध चीनी का आधा हिस्सा। बेकिंग पेपर के साथ एक ही आकार की दो बेकिंग शीट को कवर करें, मूंगफली के आटे के आधे हिस्से को उनमें रखें और 170-180 डिग्री पर तीस या चालीस मिनट के लिए बेक करें।
  3. जबकि केक बेक किए गए हैं, क्रीम तैयार करें। पैन में शेष यॉल्क्स डालो, वेनिला, क्रीम और शेष चीनी जोड़ें। घनत्व को प्राप्त करने के लिए लगातार और सक्रिय रूप से हिलाते हुए, कम गर्मी पर धीरे-धीरे मिश्रण गरम करें। अगला, तेल में प्रवेश करें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  4. तैयार केक को चर्मपत्र से अलग करें, उनमें से एक में जर्दी और मक्खन क्रीम (सजावट के लिए थोड़ा छोड़ दें) के साथ उदारता से चिकना करें, दूसरे को शीर्ष पर रखें। मलाई के साथ केक की सतह को कोट करें, यदि वांछित हो, तो पाउडर चीनी, कसा हुआ चॉकलेट या कोको से सजाएं।

दूसरा नुस्खा

मिठाई के लिए, आप शहद और अखरोट के साथ पके हुए एक सुंदर सेब को पका सकते हैं।

प्रति सेवारत सामग्री की सूची इस प्रकार होगी:

  • एक सेब
  • लगभग 25-30 (लगभग 3 बड़े चम्मच।) अखरोट,
  • दो बड़े चम्मच शहद
  • कुछ दालचीनी टुकड़े चीनी (वैकल्पिक)।
  1. सेब को अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए। अब, एक चाकू के साथ, ध्यान से कोर को काट लें ताकि खालीपन अंदर रहे।
  2. एक सेब में, अखरोट, पूर्व-छील और चाकू से काट लें। उन पर शहद लगाएं। यदि वांछित है, स्वाद के लिए कुछ दालचीनी जोड़ें। सेब के शीर्ष पर आप शीर्ष को कवर कर सकते हैं, यदि आप इसे दूर नहीं फेंकते हैं।
  3. चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करें, इसमें भरवां सेब डालें और 180 डिग्री पर ओवन में लगभग बीस मिनट तक बेक करें।
  4. सरल और स्वस्थ मिठाई तैयार है!

तीसरा नुस्खा

अखरोट से आप जॉर्जियाई मसालेदार पकवान - सत्सवी बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 1 किलो चिकन पट्टिका,
  • 2 बल्ब,
  • एक गिलास खुली अखरोट,
  • 1.5 कला। एल। शराब सिरका,
  • एच। एल। होप्स सनली
  • Cilantro का गुच्छा,
  • 15-20 ग्राम तेल (या सब्जी, या मक्खन),
  • लहसुन की पांच लौंग,
  • आधा चम्मच केसर,
  • एच। एल। धनिया।
  1. चिकन पट्टिका को धो लें, इसे सॉस पैन में पूरे टुकड़ों में पानी के साथ डुबो दें और लगभग बीस मिनट तक पकाएं। अगला, इसे हटा दें (शोरबा डालना न करें, इसकी आवश्यकता होगी), तेल की एक छोटी मात्रा के साथ तेल और बीस मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
  2. इसके बाद, सॉस तैयार करें। प्याज को छील लें, उन्हें काट लें और उन्हें शेष तेल में लगभग सात मिनट तक भूनें। आटा डालो, यह सब कुछ मिनटों के लिए एक साथ भूनना जारी रखें, और फिर सॉस को काफी पतला करने के लिए शोरबा में डालें।
  3. अगला, नट्स को पीस लें, सॉस को सभी सीज़निंग और सिरका के साथ जोड़ें, लगभग दस मिनट के लिए कम गर्मी पर स्टू।
  4. चिकन को चट करें, सॉस में डुबोएं और दस मिनट के लिए उबाल लें।
  5. अंत में कटा हुआ सीलेंट्रो, कटा हुआ लहसुन और नमक डालें, ढक्कन के साथ पकवान को कवर करें, और एक मिनट बाद स्टोव से कंटेनर को हटा दें।

चौथा नुस्खा

अखरोट के साथ एक स्वस्थ सलाद बनाओ।

  • 1 बड़ा पर्याप्त चुकंदर,
  • 50-70 ग्राम prunes,
  • आधा कप अखरोट,
  • लहसुन के तीन या चार भाग,
  • नमक,
  • खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ ड्रेसिंग के लिए (राशि स्वयं निर्धारित करें)।
  1. बीट्स को पूरी तत्परता तक पकाया जाना चाहिए: यह काफी नरम होना चाहिए, लेकिन उबला हुआ नरम नहीं। जैसे ही यह थोड़ा ठंडा हो जाता है, इसे मध्यम grater पर रगड़ें।
  2. यदि prunes कठिन हैं, तो सचमुच इसे कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी से भर दें, इसलिए यह नरम हो जाएगा। अगला, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें या ब्लेंडर का उपयोग करके काट लें।
  3. सफाई के बाद, लहसुन को किसी भी तरह से काट लें, उदाहरण के लिए, एक प्रेस के माध्यम से रगड़ें या छोड़ दें।
  4. नट को चाकू से साफ करें और काटें या ब्लेंडर में काटें, लेकिन ज्यादा नहीं:
  5. उन्हें सलाद में महसूस किया जाना चाहिए।
  6. कसा हुआ बीट्स को नट्स, लहसुन और prunes, नमक और मौसम के साथ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पाँचवाँ नुस्खा

अखरोट से मसालेदार चटनी ले सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए:

  • आधा कप छिलके वाले अखरोट,
  • Cilantro का गुच्छा,
  • लहसुन की चार लौंग,
  • 2-3 घंटे एल। शराब सिरका (अधिमानतः लाल),
  • जमीन काली मिर्च के एक चम्मच का एक चौथाई,
  • एक चौथाई चम्मच धनिया,
  • ¼ छोटा चम्मच हल्दी,
  • आधा कप शोरबा (उदाहरण के लिए, सब्जी या चिकन)।
  1. लहसुन को छीलकर, इसे मांस की चक्की के माध्यम से कई बार पिघलाएं, या एक सजातीय पेस्टी द्रव्यमान बनाने के लिए एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से बिखरें।
  2. चाकू से सिलेंट्रो को काटें।
  3. एक कटोरी में, लहसुन-अखरोट का द्रव्यमान, सिरका, कटा हुआ सीताफल, हल्दी, काली मिर्च और धनिया मिलाएं, शोरबा जोड़ें। सॉस को नरम और चिकना बनाने के लिए, इसे एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ हरा दें।
  4. यह सॉस मछली, सब्जियां, मुर्गी और मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

अब आप जानते हैं कि अखरोट से आप कई प्रकार के अद्भुत व्यंजन बना सकते हैं। सुझाए गए व्यंजनों में से एक का उपयोग करें!

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नट्स के साथ शीर्ष 10 व्यंजनों

अखरोट के व्यंजन कई हैं। अखरोट के व्यंजन पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। नट्स डिश को उत्तम स्वाद प्रदान करते हैं, इसे गाढ़ा करते हैं।

आइसक्रीम या मिठाई, केक, पेस्ट्री, बिस्कुट, हलवा की कुछ किस्में बिना नट्स के नहीं चलेंगी। खाना पकाने में, अखरोट से तेल का उपयोग किया जाता है, और एक हरे रंग के खोल में अपंग फल से वे जाम बनाते हैं।

पकाने की विधि 1: नट के साथ भरवां Prunes।

नट्स, पौष्टिक और स्वादिष्ट विनम्रता के साथ भरवां। यह एक स्नैक के रूप में मेनू में शामिल किया जा सकता है, वयस्कों और बच्चों के लिए मिठाई की सेवा कर सकता है।

  • प्रून्स - 600 ग्राम।
  • अखरोट की गुठली - 300 ग्राम।
  • योजक के बिना दही। - 200 ग्राम।
  • चीनी पाउडर - 45 ग्राम।
  1. प्रून वॉश, ठंडा पानी डालें और 5-6 घंटे के लिए सेते हैं।
  2. Prunes की अखंडता को नुकसान पहुँचाए बिना पत्थरों को हटा दें। नाली।
  3. अखरोट की गुठली को ठंडा करके काट लें।
  4. एक ऑयली नट मास प्रत्येक प्रून बेर को भरने के लिए।
  5. एक ब्लेंडर कटोरे में, दही को आइसिंग चीनी के साथ हराया।
  6. भरवां prunes एक सलाद कटोरे में डाल दिया और व्हीप्ड मीठा दही के साथ भरें।
  • संघनित दूध का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है।
  • भरवां prunes पूरे अखरोट की गुठली हो सकती है।

पकाने की विधि 2: अखरोट

नट के साथ ट्यूब - निविदा और स्वादिष्ट पेस्ट्री। यह चाय, कॉफी के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा। लंबे समय के लिए तैयार किया और महान कौशल की आवश्यकता नहीं है।

  • गेहूं का आटा - 400 ग्राम।
  • मक्खन - 100 ग्राम।
  • कुकीज़ के लिए पाउडर - 10 ग्राम।
  • केफिर - 175 मिलीग्राम।
  • नमक - sp चम्मच।
  • दानेदार चीनी - 200 ग्राम।
  • अखरोट की गुठली - 200 ग्राम।
  • शहद - 1 बड़ा चम्मच।
  • अंडा, केवल जर्दी - 1 टुकड़ा।
  • जमीन दालचीनी - ½ छोटा चम्मच।
  • चीनी पाउडर - 50 ग्राम।
  1. आटा, बिस्कुट के लिए पाउडर, नमक को क्रम्बल में नरम मक्खन के साथ मैश करें।
  2. केफिर जोड़ें और आटा गूंध करें।
  3. अखरोट की गुठली को थोड़ा भूनें, ठंडा करें और पीसें।
  4. चीनी, शहद, दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. आटे को छोटे भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को 5 मिमी की मोटाई के साथ एक सर्कल में रोल करें, आटे के साथ छिड़के ताकि यह छड़ी न हो।
  6. आटा भरने पर फैलाएं और पुआल को रोल करें।
  7. चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और ट्यूबों को बिछाएं।
  8. जर्दी के साथ ट्यूब की सतह को लुब्रिकेट करें और 180 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में डालें, 30-35 मिनट तक बेक करें।
  9. तैयार ट्यूबों को एक डिश पर रखो और पाउडर चीनी के साथ टक।
  • केफिर को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

नुस्खा 3: नट हलवा

अखरोट का हलवा - उत्तम मिठास। घर पर खाना बनाना बहुत आसान है।

अखरोट की गुठली - 200 ग्राम।

  • दानेदार चीनी - 200 ग्राम।
  • मक्खन - 100 ग्राम।
  • दूध - 400 मिलीलीटर।
  • आलू स्टार्च - ½ बड़ा चम्मच।
  • जमीन दालचीनी - 1 चम्मच।
    1. ब्राउन होने तक अखरोट की गुठली को मक्खन में फ्राई करें।
    2. चीनी के साथ दूध मिलाएं, एक उबाल लाएं, गर्मी कम करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
    3. 3 बड़े चम्मच दूध में स्टार्च भंग करें और दूध में जोड़ें, इसे उबालें और गर्मी से अलग सेट करें।
    4. रोस्टेड नट्स को दूध की मलाई के साथ मिलाएं और उबलने से बचाने के लिए कम गर्मी पर रखें, ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और तौलिया के साथ लपेटें। 35-40 मिनट के लिए उबाल लें।
    5. नट्स के साथ परिणामस्वरूप दलिया मिश्रण को ठंडा करें और इसे आइसक्रीम के कटोरे पर फैलाएं। दालचीनी के साथ छिड़के।
    6. तैयार ट्यूबों को एक डिश पर रखो और पाउडर चीनी के साथ टक।
    • एक डबल-तली हुई सॉस पैन में पकाएं ताकि जला न जाए।

    नुस्खा 4: पिस्ता के साथ बाकलावा

    पिस्ता के साथ बाकलावा - प्राच्य नाजुकता, जो, नुस्खा के लिए धन्यवाद, घर पर खाना पकाने के लिए उपलब्ध है। यह स्टोर की तुलना में घर पर बेहतर स्वाद लेता है।

    फिलो आटा - 1 पैक (400 ग्राम)।

  • पिस्ता छील नहीं नमकीन - 400 ग्राम।
  • आइसिंग शुगर - 3 बड़े चम्मच।
  • मक्खन - 400 ग्राम।
  • प्राकृतिक शहद - 500 ग्राम।
  • शुद्ध पानी - 100 मिलीलीटर।
  • गुलाब जल - स्वाद के लिए।
    1. पिस्ता कम गर्मी पर, एक कड़ाही पर सूख जाता है।
    2. एक ब्लेंडर में ठंडा और काट लें।
    3. एक सजातीय द्रव्यमान में पाउडर चीनी के साथ मिलाएं।
    4. मक्खन को सॉस पैन में पिघलाएं, फोम को हटा दें, ठंडा होने दें।
    5. मक्खन के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप ग्रीस, आटा की एक शीट रखो Filo, मक्खन के साथ तेल और फिर से आटा Philo की एक शीट रखना।
    6. प्रक्रिया को 10 बार दोहराया जाता है। मक्खन के साथ लिप्त, 10 चादरें होनी चाहिए।
    7. फिलो आटा की परतों पर जमीन पिस्ता डालो और उन्हें समान रूप से चिकना करें।
    8. नट्स पर आटा फिलो की एक शीट बिछाएं, मक्खन के साथ चिकना करें।
    9. प्रक्रिया को 10 बार दोहराया जाता है। मक्खन के साथ लिप्त, 10 चादरें होनी चाहिए।
    10. आटे को केवल अखरोट की परत तक हीरे में काटें, पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री तक, 30-35 मिनट के लिए डालें।
    11. सॉस पैन में पानी डालो, शहद जोड़ें और आग लगा दें।
    12. एक उबाल लाने के लिए और 5 मिनट के लिए उबाल, गर्मी को कम करने के लिए।
    13. गुलाब जल का स्वाद जोड़ें, हलचल करें। गर्मी से निकालें, ठंडा करें।
    14. तैयार बाकलाव को ओवन से निकालें और तुरंत ठंडा सिरप डालें।
    • रात में कमरे के तापमान पर छोड़ने के लिए पकाने के बाद Baklava अधिमानतः।

    नुस्खा 5: नट्स के साथ चॉकलेट सॉसेज

    नट्स के साथ चॉकलेट सॉसेज को विशेष गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। यह तैयार करना आसान है और कॉफी या चाय के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है।

    शॉर्टब्रेड - 300 ग्राम।

  • अखरोट की गुठली - 150 ग्राम।
  • आइसिंग शुगर - 2 बड़े चम्मच।
  • मक्खन - 100 ग्राम।
  • दूध - 50 मिलीलीटर।
  • कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच।
    1. कुकीज़ टुकड़ों में विभाजित। मध्यम टुकड़ों में तोड़ने के लिए 1/3 भाग।
    2. एक मांस की चक्की में शेष कुकीज़ को एक टुकड़ों में पीसें।
    3. नट गुठली हल्के से भूनें, ठंडा और मध्यम आकार के टुकड़े काट लें।
    4. एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, दूध, चीनी, कोको जोड़ें और सब कुछ हलचल करें।
    5. एक कटोरी में, कुचल कुकीज़ और नट्स के साथ जमीन कुकीज़ को मिलाएं, तरल मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
    6. मनमाने आकार के फॉर्म ब्लॉक्स, क्लिंजिंग फिल्म में लपेटें और जमने के लिए फ्रिज में रखें, 2-3 घंटे के लिए।
    7. तैयार सॉसेज को भागों में काटें।
    • नट्स को स्वाद के लिए लिया जा सकता है।
    • यदि वांछित है, तो किशमिश जोड़ें।

    पकाने की विधि 6: मोत्ज़ारेला और अखरोट के साथ सलाद

    मोत्ज़ारेला और अखरोट के साथ सलाद - प्रकाश और मसालेदार। यह अवकाश तालिका पर दैनिक मेनू के लिए एकदम सही है।

    मोज़ेरेला (छोटी गेंदें) - 300 ग्राम।

  • अखरोट की गुठली - 100 ग्राम।
  • ताजा ककड़ी - 2 टुकड़े।
  • लहसुन - 3-4 स्लाइस।
  • वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर।
  • अरुगुला - 1 गुच्छा।
  • अजमोद साग - 5 टहनियाँ।
  • तुलसी - 4 टहनी।
  • सलाद प्याज - 1 टुकड़ा।
  • नमक - स्वाद के लिए।
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
    1. लहसुन छीलें, कुल्ला और काट लें।
    2. एक जार में, मोज़ेरेला को मट्ठा के बिना रखें, कटा हुआ लहसुन जोड़ें, मिश्रण करें और रात भर या 2-3 घंटों के लिए ठंडा करें।
    3. अखरोट की गुठली को हल्का सा भूनें, ठंडा करें।
    4. सजावट के लिए कई न्यूक्लियोली सेट करें, और बाकी को एक ब्लेंडर में छोटे चिप्स में पीस लें।
    5. नमक, जमीन काली मिर्च, वनस्पति तेल में कटा हुआ पागल जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान में अच्छी तरह मिलाएं।
    6. साग को धोएं और एक तौलिया पर सुखाएं।
    7. प्याज साफ, धो लें, आधा छल्ले में काट लें।
    8. कटे हुए प्याज को बहते पानी और सूखे के साथ कुल्ला।
    9. खीरे कुल्ला, छील और मोटी छल्ले में कटौती।
    10. एक सलाद कटोरे में अरगूला, अजमोद और तुलसी, कटा हुआ ककड़ी और प्याज डालें। सभी हाथ अच्छी तरह से मिलाएं।
    11. अखरोट की चटनी के साथ डालो, शीर्ष पर मोज़ेरेला डालें और अखरोट की गुठली के साथ गार्निश करें।
    • आप सलाद मिक्स ले सकते हैं।

    पकाने की विधि 7: चिकन के साथ सॉस Satsivi

    सॉस सत्सवी जॉर्जियाई व्यंजनों से जाना जाता है। एक ही नाम तैयार व्यंजन है, जिसका उपयोग चिकन पकाने के लिए किया जाता है।

    चिकन शव - 1 टुकड़ा।

  • अखरोट की गुठली - 500 ग्राम।
  • सूखे cilantro - 2 चम्मच।
  • केसर - ½ छोटा चम्मच।
  • जमीन लाल मिर्च - 1 चम्मच।
  • लहसुन - 3 स्लाइस।
  • सलाद प्याज - 1 टुकड़ा।
  • अंडा चिकन केवल जर्दी - 3 टुकड़े।
  • नमक - स्वाद के लिए।
  • जमीन दालचीनी - स्वाद के लिए।
  • लौंग - स्वाद के लिए।
  • शराब सिरका - ½ बड़ा चम्मच।
    1. चिकन शव को कुल्ला, सॉस पैन में डालें, चिकन को कवर करने के लिए पानी जोड़ें। शोर को हटाते हुए, 50-60 मिनट उबालें।
    2. पका हुआ चिकन को बेकिंग शीट और जगह पर, पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर रखें।
    3. पकने तक भूनें, रस डालना, जो फ्राइंग के दौरान बनता है।
    4. हड्डियों को हटाते हुए, तैयार चिकन को भागों में काटें।
    5. लहसुन छीलें, कुल्ला और काट लें।
    6. अखरोट की गुठली को हल्का सा भूनें, ठंडा करें। एक ब्लेंडर में बारीक चिप्स में पीसें।
    7. अखरोट के टुकड़े में कटा हुआ लहसुन, सूखा धनिया, केसर, लाल मिर्च, पिसी दालचीनी और लौंग मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
    8. प्याज साफ, धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
    9. जर्दी मारो और अखरोट मिश्रण में जोड़ें।
    10. क्रीम की मोटाई का एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए कटा हुआ प्याज और ठंडा शोरबा जोड़ें।
    11. अच्छी तरह से मिलाएं और 3-4 बार एक छलनी के माध्यम से पीस लें। आपको एक सजातीय अखरोट द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए।
    12. तैयार अखरोट द्रव्यमान को एक उबाल में लाएं और गर्मी से हटा दें।
    13. कटा हुआ चिकन जोड़ें और ठंडा होने दें।
    14. शराब सिरका, नमक जोड़ें और हलचल करें।
    15. सफेद रोटी और ताजा जड़ी बूटियों के साथ सत्सवी को ठंडा परोसें।
    • गर्म सॉस में शराब सिरका नहीं जोड़ा जा सकता है क्योंकि सॉस काला हो जाएगा।

    नुस्खा 8: गाजर, सेब और नट्स का सलाद

    गाजर, सेब और नट्स से सलाद आहार भोजन के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग स्नैक के रूप में किया जा सकता है, उबला हुआ चिकन मांस के लिए एक अतिरिक्त साइड डिश।

    गाजर -1 चीज।

  • सेब, खट्टा किस्में - 1 टुकड़ा।
  • अखरोट की गुठली - 50 ग्राम।
  • कटा हुआ अजमोद - 1 चम्मच।
  • प्राकृतिक शहद - 30 ग्राम।
  • नींबू, रस केवल - 1 बड़ा चम्मच।
  • मक्खन - 5 ग्राम।
    1. गाजर कुल्ला, एक बड़े grate के साथ कद्दूकस करें।
    2. सेब को कुल्ला और छोटे क्यूब्स में काट लें।
    3. नट्स को काट लें और मक्खन में हल्का फ्राई करें।
    4. एक कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं, शहद जोड़ें और मिश्रण करें।
    5. तैयार सलाद को कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कें और नींबू का रस डालें।
    • मक्खन को सब्जी से बदला जा सकता है।

    नुस्खा 9: मूंगफली सॉस के साथ मछली

    स्वादिष्ट डिनर के लिए मूंगफली की चटनी के साथ मछली एक अच्छा उपाय है। नुस्खा निश्चित रूप से मछली के प्रशंसकों के लिए अपील करेगा।

    ताजा मछली - 1 किलोग्राम।

  • वनस्पति तेल - 80 मिलीग्राम।
  • आटा - 60 ग्राम।
  • अजमोद, कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच।
  • लहसुन - 3 स्लाइस।
  • अखरोट की गुठली - 150 ग्राम।
  • चिकन अंडे - 3 टुकड़े।
  • जमीन काली मिर्च। - स्वाद के लिए।
  • नमक - स्वाद के लिए।
  • नींबू का रस - 1 चम्मच।
    1. मछली से ताजा तराजू निकालें, एंट्रिल्स, सिर और पंखों को हटा दें, अच्छी तरह से कुल्ला और सूखा।
    2. भागों में काटें, नमक, आटे में रोल करें और वनस्पति तेल में भूनें, जब तक दोनों तरफ से पकाया न जाए।
    3. मछली को एक नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त वनस्पति तेल अवशोषित हो जाए।
    4. कठोर उबले अंडे पकाएं और स्लाइस में काट लें।
    5. लहसुन छीलें, कुल्ला और काट लें।
    6. अखरोट की गुठली को हल्का सा भूनें, ठंडा करें। एक ब्लेंडर में बारीक चिप्स में पीसें।
    7. कटे हुए अखरोट में कटा हुआ लहसुन, नमक, वनस्पति तेल, नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह हिलाओ।
    8. सॉस के लिए एक नि: शुल्क मध्य छोड़ने के लिए सर्कल के बीच में मछली के स्लाइस रखो, और कटा हुआ अंडे बाहर करने के लिए किनारों।
    9. डिश के बीच में अखरोट की चटनी रखो, एक सर्कल में किनारों पर कटा हुआ अंडे डालें।
    10. शीर्ष काली मिर्च पर अंडे और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।
    11. परोसने के लिए तैयार है।
    • यदि सॉस मोटी है, तो आप थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं। सॉस का इष्टतम घनत्व औसत वसा सामग्री के खट्टा क्रीम के समान है।

    पकाने की विधि 10: चिकन सलाद, पनीर और नट्स

    चिकन मांस, पनीर और नट्स का सलाद हल्का और पौष्टिक होता है। यह जल्दी से तैयार है और तैयार करने में आसान है।

    चिकन पट्टिका - 500 ग्राम।

  • हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
  • ताजा शिमला मिर्च - 300 ग्राम।
  • वनस्पति तेल - 30 मिलीग्राम।
  • अखरोट की गुठली - 100 ग्राम।
  • लहसुन - 2 स्लाइस।
  • नमक - स्वाद के लिए।
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
  • मेयोनेज़ होममेड। - 150 ग्राम।
  • अजमोद, कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच।
    1. चिकन पट्टिका को धो लें और पकाए जाने तक नमकीन पानी में उबालें।
    2. ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
    3. कड़ाही के साथ कड़ा पनीर।
    4. शैंपेन को छीलें, स्लाइस में काट लें और वनस्पति तेल में भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
    5. लहसुन छीलें, कुल्ला और काट लें।
    6. अखरोट की गुठली को हल्का सा भूनें, ठंडा करें। एक मध्यम टुकड़ों में पीसें।
    7. एक कटोरे में कटा हुआ चिकन, कसा हुआ पनीर, तली हुई मशरूम, लहसुन, नट्स, घर का बना मेयोनेज़, नमक, जमीन काली मिर्च और मिश्रण को मिलाएं।
    8. तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में डालें और कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
    • चिकन मांस को टर्की मांस या वील के साथ बदला जा सकता है।

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