महिलाओं के टिप्स

चेरी की फसल से निपटने के 7 तरीके

Pin
Send
Share
Send
Send


चेरी सभी ग्रीष्मकालीन पेस्ट्री की वास्तविक रानी है, और न केवल गर्मियों वाले हैं, क्योंकि इन उद्देश्यों के लिए इसका उपयोग लगभग किसी भी रूप में किया जा सकता है। तीखा संरचना वाला यह लाल-लाल, मीठा और खट्टा फल लगभग सभी को पसंद आता है, और जो लोग ताजा चेरी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, वे निश्चित रूप से इसे निविदा मिठाई के लिए भराव के रूप में पसंद करेंगे।

आखिरकार, चेरी न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी भी है! हर कोई नहीं जानता कि इसकी अनूठी रचना के कारण, ये छोटे जामुन कई प्रकार की बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं, साथ ही साथ शरीर के कायाकल्प में भी योगदान करते हैं। कैसे, इस सब के बाद, स्वादिष्ट कुछ पकाने की कोशिश न करें?

उन लोगों के लिए जिन्होंने चेरी को भरने के रूप में कभी इस्तेमाल नहीं किया है, ऐसा लग सकता है कि यह मुश्किल है: जामुन को बीज से साफ करने की आवश्यकता होती है, इसके अलावा, अपने अत्यधिक रस के कारण, वे पूरी पाक प्रक्रिया को प्रवाह और खराब करना शुरू कर देते हैं। कैसे एक स्वादिष्ट और सुंदर चेरी पाई पकाने के लिए? इस प्रश्न के पेशेवरों ने लंबे समय तक अच्छे उत्तर दिए हैं।

ताकि आटा सोख न जाए और रस को मोल्ड की सीमाओं को छोड़ने की अनुमति न दें, जामुन को पहले एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और नाली की अनुमति दी जाती है, जिसके बाद पाउडर और स्टार्च को भरने के लिए जोड़ा जाता है।

इस तरह के सरल जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, पूरा मिश्रण गाढ़ा हो जाता है और चेरी को अपने आकार और संरचना को खोने से रोकता है। तो, चिंता न करें, इस कार्य को संभालना आसान है!

उत्पाद तैयार करना

चूंकि हमारे पकवान की रानी चेरी है, तो हमें इसके साथ शुरू करने की आवश्यकता है: उपरोक्त योजना के अनुसार तैयार करें, यदि आप इसे बेकिंग के लिए भरने के रूप में उपयोग करते हैं। वैसे, हड्डियों को अभी भी बाहर निकालना चाहिए, हालांकि प्रक्रिया सबसे सुखद नहीं है, लेकिन कल्पना करें कि एक स्वादिष्ट मिठाई को अवशोषित करने की प्रक्रिया में उन पर ठोकर खाने के लिए कितना अधिक अप्रिय होगा।

यह एक हड्डी चिप या एक साधारण हेयरपिन की मदद से किया जा सकता है। वैसे, अगर आप सर्दियों में खाना पकाने का फैसला करते हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, जमे हुए चेरी इन उद्देश्यों के लिए एकदम सही हैं। इसे पहले डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए, और फिर ऊपर वर्णित के अनुसार कार्य करें।

ऐसे बेरी से, सबसे अधिक बार, वे पीज़ या पीज़ तैयार करते हैं, आमतौर पर यह खुले प्रकार के अनुसार पकाना होता है, हालांकि, ऐसा होता है कि चेरी को केवल आटा के साथ मिलाया जाता है। ओपनवर्क "पक्षों", "पिगटेल", उभरी हुई धारियों के साथ-साथ अन्य सजावटी विवरणों के साथ पेशाब करता है, जिसमें से उज्ज्वल चेरी झांक रहे हैं, बहुत अच्छे और स्वादिष्ट लगते हैं।

आसानी से, इस तरह के बेकिंग के लिए आपके विवेक पर कोई भी सूट करेगा: कश, खमीर, कचौड़ी, और यहां तक ​​कि चौका! आटा नुस्खा के आधार पर तैयार किया जाना चाहिए: आमतौर पर इसे निचोड़ा जाता है, शायद कोको पाउडर या बेकिंग पाउडर जोड़ा जाता है।

चेरी पाई पकाने की विधि

यदि आपके पास अधिक समय नहीं है, लेकिन आपको चाय के लिए खाना पकाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट कुछ चाहिए, तो यह सरल पाई नुस्खा इस उद्देश्य के लिए एकदम सही है। तो, हमें क्या चाहिए (फॉर्म 26 सेमी के लिए):

  • चेरी - 1 किलो,
  • आटा - 130 ग्राम,
  • मक्खन - 90 ग्राम,
  • चीनी - 120 ग्राम,
  • वेनिला चीनी - 2 पाउच,
  • अंडे - 2 पीसी।,
  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच,
  • नमक - एक चुटकी।

चेरी को पहले से तैयार करें, हड्डियों को बाहर निकालें और जारी किए गए रस को सूखा दें। एक भाप स्नान पर तेल को नरम किया जाना चाहिए, इसे चीनी और वेनिला चीनी के एक बैग के साथ हराएं, एक चुटकी नमक जोड़ें और फिर से हरा करें जब तक कि एक सफेद क्रीम न बन जाए। फिर अंडे जोड़ें, कम गति से हराते रहें।

फिर उबला हुआ आटा, बेकिंग पाउडर डालें और फिर से सब कुछ मिलाएं। आटा नरम होना चाहिए। सूरजमुखी तेल के रूप को लुब्रिकेट करें, आटा को 2 भागों में विभाजित किया गया है: एक हिस्सा केक के लिए, और दूसरा, छोटा, एक सजावटी पक्ष के लिए।

आधार को रोल करें, इसे फॉर्म में रखें, इसे डब करें और किनारों के चारों ओर एक सजावटी रिम बनाएं। हम एक खुले प्रकार का केक बनाएंगे: हम शीर्ष पर भराई बिछाते हैं, धीरे से जामुन को आटा में दबाते हैं। हम पकाए जाने तक 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना करने के लिए केक भेजते हैं।

चेरी के साथ कचौड़ी केक नुस्खा

  • चेरी - 2 कप पके हुए जामुन,
  • आटा - 2 गिलास,
  • मक्खन - 250 ग्राम,
  • अंडा - 2 टुकड़े,
  • नींबू का रस - 1 चम्मच,
  • ज़ेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
  • आइसिंग शुगर - 1 कप,
  • स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
  • चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
  • नमक, चुटकी भर खाने का सोडा।

मक्खन के साथ चीनी पाउडर को पाउंड करें, एक ही स्थान पर 1 अंडा मारो और एक शराबी द्रव्यमान बनने तक हरा दें। अगला, नमक, सोडा और नींबू का रस का एक चुटकी जोड़ें, मिश्रण करें। अगला - आटा, आटा गूंध करना जारी रखें, इसे नरम और समान होना चाहिए।

अगला, आटा को एक गोल परत में रोल करें, जिसका आकार आपके आकार के व्यास से थोड़ा अधिक होना चाहिए (पक्षों को बनाने के लिए)। स्ट्रिप्स के लिए कुछ आटा छोड़ दें। फार्म को तेल के साथ सावधानी से चिकनाई की जाती है, आटा की शीर्ष परत को बाहर करना।

भरने को पहले से तैयार किया जाना चाहिए: चेरी को स्टार्च और चीनी के साथ मिलाएं, और फिर इसे आटे के ऊपर रख दें, पक्षों को एक सजावटी पक्ष के साथ बंद कर दें।

फिर स्ट्रिप्स को काट लें, उनमें से एक ग्रिड बनाएं, किनारों को अंडे की सफेदी से चिकना करें और केक को प्रीहीटेड ओवन में भेजें। पकाया जाने तक 180 डिग्री पर सेंकना, आपको तापमान को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। तैयार मिठाई थोड़ा ठंडा देते हैं, इसे पाउडर के साथ छिड़कते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।

चेरी की कहानी

यह माना जाता है कि जंगली चेरी पहले से ही 8000 साल ईसा पूर्व के लिए जाना जाता था। ई। अनातोलिया (अब तुर्की) और यूरोप में - आधुनिक डेनमार्क और स्विट्जरलैंड के क्षेत्र पर। पुरातत्वविदों का मानना ​​है कि एशिया माइनर से पहली चेरी मिथ्रेट्स (74 ईसा पूर्व) के खिलाफ एक अभियान के बाद रोम में लाई गई थी। कमांडर और गुलाम मालिक लुसुल्स एक प्रसिद्ध अमीर आदमी, एक पेटू और एक ग्लूटन थे। और अब, रोम से, चेरी पूरे यूरोप में विजयी रूप से मार्च करती है, बीजान्टियम और वहां से रूस में गिरती है।

रूस में, चेरी को 9 वीं -10 वीं शताब्दी के बाद से जाना जाता है। सच है, जो पहले हमारी भूमि के लिए एक चेरी पौधा लाया था उसका नाम इतिहास द्वारा संरक्षित नहीं था। लेकिन वैसे भी - उसके लिए धन्यवाद! क्योंकि रूसी बाग तीन पेड़ों पर खड़ा है, जैसे कि तीन व्हेल पर - एक सेब, एक नाशपाती, एक चेरी।

इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रूसी मालकिनों ने चेरी से बाहर बहुत सारे व्यंजन बनाने का तरीका सीखा। उनमें से कुछ सदियों से लोकप्रिय रहे हैं, और कुछ ने बहुत पहले ही सराहना हासिल नहीं की है। तो, क्या चेरी से बना है, फसल को रीसायकल करने की कोशिश कर रहा है?

चेरी मेनू

चेरी - सनकी बेरी। यदि आपने रसदार जामुन की एक बाल्टी एकत्र की है - इसे तुरंत रीसायकल करें, अन्यथा एक या दो दिन बाद चेरी ढालना शुरू कर देगा। चेरी के साथ क्या किया जा सकता है?

मैंने 7 मुख्य विकल्प गिनाए:

फ्रीज। चटनी। रस, रचना। जाम, जाम अचार। सुखाने। शराब पीना।

लेकिन, जो भी आप चेरी के साथ करना चाहते हैं, आपको पहले इसे तैयार करने की आवश्यकता है। पत्थरों से साफ करने के लिए, पत्थरों पर, पूंछ - पत्थरों से। धीरे से नर्म कपड़े पर धोकर सुखा लें।

यदि आवश्यक हो तो चीनी की आवश्यक मात्रा तैयार करें। सामान्य ज्ञान से पता चलता है कि - चेरी जितना अधिक अम्लीय, उतनी ही अधिक चीनी की आवश्यकता होती है। हालांकि, पता है कि कब बंद करना है!

जाम में 1 किलो चेरी में 650-700 ग्राम चीनी डालना बेहतर है। यदि आप उदारता से एक किलोग्राम और अधिक का उपयोग करते हैं - जाम cloying बन सकता है और चेरी में निहित नाजुक सुगंध और खटास खो सकता है।

जाम और जाम को पकाना

चेरी जाम शैली का एक क्लासिक भी नहीं है, यह रूसी घर की खाना पकाने की आधारशिला है। प्रत्येक परिचारिका के पास जाम के लिए अपनी, सिद्ध और पसंदीदा नुस्खा है। मैं अपनी दादी माँ का नुस्खा प्रस्तुत करता हूँ।

वेनिला स्वाद के साथ चेरी जाम

इसकी आवश्यकता होगी:चेरी - 2 किलो, चीनी - 1.5 किलो, वेनिला - 1 फली।

तैयारी:चेरी धो लें, हल्के से सूखा, एक तांबे के बेसिन में डालें और चीनी के साथ कवर करें। एक लंबे हैंडल पर लकड़ी के चम्मच के साथ 2 घंटे के बाद, जामुन को हिलाएं ताकि प्रोट्रूइंग रस समान रूप से वितरित हो। 8-12 घंटे के बाद एक छोटी सी आग पर डाल दिया, एक उबाल लाने के लिए, सरगर्मी। अलग सेट करें। 8-9 घंटे के बाद, दोहराएँ। और इसलिए 2 बार। अंतिम फोड़े के दौरान - कसा हुआ वेनिला जोड़ें। जाम को ठंडा करें और तैयार जार में डालें।

मैं लगभग समान रूप से जाम बनाता हूं, केवल मैं चेरी जामुन को बीज से मुक्त करता हूं, एक ब्लेंडर के साथ तोड़ता हूं और धीरे-धीरे पकाना, मुझे निरंतरता की आवश्यकता होती है।

Marinades और सॉस

फलों के मैरिनेटिंग से संबंधित हर चीज का शानदार ढंग से वर्णन किया जाता है और डंडे और चेक द्वारा किया जाता है। मेरा विश्वास करो, मैं इन देशों में रहता था, मांस के लिए अलग-अलग मैरीनेट किए गए फलों की कोशिश की, बस एक स्नैक के रूप में - यह जादुई है! इसलिए, मैं आपको किताब "कुचनिया पोल्स्का" से मसालेदार चेरी का पोलिश नुस्खा प्रदान करता हूं। Tradycyjne przepisy ”(पोलिश व्यंजन। पारंपरिक व्यंजन विधि)।

वैसे, लगभग चेरी, पोल्स अचार छोटे नाशपाती, क्रीम, सेब के समान हैं। और यह सब बेक्ड पोल्ट्री, ग्रिल्ड मीट या स्नैक के रूप में विभिन्न प्रकार के वोदका को परोसा जाता है।

मैरीनेट किया चेरी

यह लगेगा:चेरी 1 किलो, सेब साइडर सिरका 9%, 150 मिलीलीटर पानी, 60 ग्राम चीनी, 1 चम्मच। दालचीनी मसालेदार, कुछ टुकड़े गुलनार।

तैयारी: चेरी धो लें, हल्के से सूखा। जार में रखो। शेष उत्पादों से अचार तैयार करें। पहले चीनी के साथ पानी गर्म करें, फिर सिरका और सीज़निंग डालें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। तैयार मैरिनेड डालो और 20 मिनट के लिए पाश्चराइज करें। -90। ठंडा करना।

चेरी की चटनी

जमे हुए या ताजा चेरी सॉस पैन में डाल दिया जाता है और आग लगा दी जाती है। आप थोड़ा पानी के तल पर छप कर सकते हैं, हालांकि चेरी को थोड़ा जलना नहीं चाहिए - बहुत रस देता है। हम चीनी डालते हैं - यदि आप मांस के लिए सॉस बनाते हैं, तो 1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है; मीठे व्यंजनों के लिए चम्मच - 3-4 बड़े चम्मच। इसे चखें। आप एक लौंग डाल सकते हैं - स्वाद के लिए।

एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें इस बीच, हम एक चम्मच स्टार्च के 2 बड़े चम्मच जोड़ते हैं। कमरे के तापमान पर पानी, हलचल। 5 मिनट बीत चुके हैं - एक चम्मच ब्रांडी (यदि बच्चों के लिए नहीं) और स्टार्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं, 1 मिनट के लिए उबालें (यदि यह गाढ़ा लगता है - केतली से थोड़ा पानी डालें) और गर्मी से हटा दें। कमरे के तापमान को ठंडा होने दें।

बर्फ़ीली, सूखी

ठंड चेरी का सिद्धांत जामुन जामुन से अलग नहीं है। एकमात्र सवाल जो आपको हल करना है वह एक हड्डी के साथ या बिना फ्रीज है। और फिर - हमेशा की तरह। हम इसे सूखाते हैं, इसे फ्रीज़र में बिछाते हैं - 3-5 घंटों के बाद हम इसे इकट्ठा करते हैं और इसे एक बैग या कंटेनर में डालते हैं।

चेरी का सूखापन 55C से अधिक नहीं के तापमान पर ओवन में होता है।

चेरी लिकर

और अंत में - सृजन का ताज, चेरी लिकर। वैसे, चेरी पर शराब, शराब या वोदका सभी देशों द्वारा तैयार किए जाते हैं जो चेरी उगाते हैं। जर्मन, सर्ब, बुल्गारियाई, रूसी, डंडे, चेक, रोमानियन ...

बेशक, कई व्यंजनों हैं, दोनों बड़े प्रस्तुतियों के लिए और घर की खपत के लिए। यहाँ एक अच्छा घर का बना चेरी लिकर नुस्खा है।

चेरी को अच्छी तरह से धो लें, हड्डियों को न निकालें, टूथपिक के साथ काट लें। एक चौड़ी गर्दन या जार के साथ एक बोतल में डालो (ताकि आप आसानी से चेरी प्राप्त कर सकें), थोड़ी सी चीनी डालना। चेरी "हैंगर" पर या लगभग बोतल के गले तक बिछाते हैं।

चीनी की मात्रा वांछित स्वाद पर निर्भर करती है। 4-5 बड़े चम्मच चीनी को 1 लीटर की बोतल के लिए लिया जाता है - यह मध्यम रूप से मीठा होता है। यदि आपको मीठा लिकर पसंद नहीं है, तो आप कम चीनी ले सकते हैं।

शीर्ष पर चेरी वोदका डालो। वोदका हमेशा अच्छी होनी चाहिए - यह स्वादिष्ट लिकर की प्रतिज्ञा है। कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में रखें।

हर 2 - 3 दिन में बोतल को हिलाएं ताकि चीनी बिक जाए। चूंकि चीनी शराब में खराब रूप से घुल जाती है, यह केवल दो सप्ताह के बाद पूरी तरह से भंग हो सकती है। इस समय के दौरान, चेरी रस देना शुरू कर देगी: लिकर का रंग और स्थिरता बदल जाएगी, यह अधिक संतृप्त और गहरा हो जाएगा।

2 महीने के बाद, आपको चेरी को निकालने की जरूरत है (इसके लिए, उन्होंने एक विस्तृत गर्दन के साथ एक बोतल ली थी), फिर आप उनसे एक पाई "ड्रंक चेरी" बना सकते हैं, ताकि चेरी के बीज से हाइड्रोसेनिक एसिड शराब के लिए कड़वाहट न करें। बोतलबंद डालना।

सेवा करने से पहले, चेरी का रस अधिमानतः ठंडा किया जाता है।

1) चेरी पकौड़ी

चेरी, चेरी और अन्य गर्मियों के व्यंजनों का मौसम शुरू होता है। इसलिए, इस अवसर को लेते हुए, अपने प्रियजनों को यूक्रेनी व्यंजनों के पारंपरिक पकवान के साथ खुश करें: चेरी पकौड़ी।

सामग्री

  • केफिर 150 मिली
  • अंडा 1 पीसी।
  • नमक 0.5 चम्मच।
  • गेहूं का आटा 300 ग्राम
  • वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • सोडा 0.5 चम्मच

  • मक्खन 30 ग्रा
  • चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • खट्टा क्रीम 4 बड़े चम्मच। एल।

  • चेरी 500 ग्राम
  • चीनी 4 बड़ा चम्मच। एल।
  • दालचीनी 0.5 चम्मच
  • मकई स्टार्च 1 चम्मच

कैसे चेरी के साथ पकौड़ी पकाने के लिए

  1. केफिर, अंडा, नमक, सोडा और वनस्पति तेल एक उपयुक्त कंटेनर और मिश्रण में मिलाते हैं।
  2. आटे के एक हिस्से को कटोरे में रखें और उसमें अंडे-केफिर का मिश्रण डालें। एक कांटा का उपयोग, आटा गूंध, धीरे-धीरे आटा जोड़ने।
  3. आटा को चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
  4. एक गेंद में आटा रोल करें, प्लास्टिक में लपेटें और आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें।
  5. चेरी से हड्डियों को हटा दें।
  6. दालचीनी, स्टार्च और 2 - 3 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। चेरी के साथ मिश्रण को मिलाएं।
  7. 2 से 3 मिमी मोटी केक में आधा आटा रोल करें, हलकों को काट लें और प्रत्येक टुकड़े में आधा चम्मच चीनी डालें। चेरी जोड़ें और गुलगुला को सील करें।
  8. पकौड़ी को 5 से 7 मिनट तक उबालें।

तैयार पकौड़ी को खट्टा क्रीम, शहद, चेरी सॉस या किसी अन्य टॉपिंग के साथ गर्म परोसा जाना चाहिए।

स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ पूरी रेसिपी यहाँ देखें।

2) चेरी और सेब दालचीनी के साथ काम करते हैं

यह नुस्खा चेरी और सेब की बहुत स्वादिष्ट रचना है, जिसमें दालचीनी अपने स्वाद को जोड़ती है। एक ताज़ा गर्मियों में पेय के लिए एक बढ़िया विकल्प।

सामग्री

  • चेरी - 350 ग्राम
  • सेब - 350 ग्राम
  • चीनी - 75-100 ग्राम
  • दालचीनी - 1 छड़ी
  • पानी - 2.5 एल

चेरी, सेब और दालचीनी का एक कॉम्पोट कैसे बनाएं

  1. चेरी को कुल्ला और कटिंग को हटा दें। सेब और कोर धो लें। सेब को स्लाइस में काटें।
  2. एक उबाल में पानी लाओ, चीनी जोड़ें और मिश्रण करें। सेब, चेरी और दालचीनी की छड़ें जोड़ें।
  3. एक फोड़ा करने के लिए खाद लाओ और 2 से 4 मिनट के लिए खाना बनाना। ढक दें, उबलने दें और बंद कर दें।
  4. तैयार किए गए खाद को डूबा हुआ होना चाहिए।

कॉम्पोट को सुंदर ग्लास में सेब और कुछ चेरी के स्लाइस के साथ परोसा जा सकता है। एक गर्म गर्मी के लिए एक बढ़िया विकल्प!

स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ पूरी रेसिपी यहाँ देखें।

3) चेरी स्ट्रुडल

क्लासिक सेब स्ट्रुडल का एक बढ़िया विकल्प चेरी का नुस्खा है। सुगंधित भरना आपके प्रियजनों के लिए एक सुखद आश्चर्य होगा और गर्मियों की मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

सामग्री

  • गेहूं का आटा 250-300 ग्राम
  • वनस्पति तेल 50 मिली
  • पानी 125 मिली
  • नमक 0.5 चम्मच।

  • चेरी 800-900 जी
  • चीनी 220-300 ग्राम
  • रम 20-30 मिली
  • शहद 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • बादाम 100 ग्रा
  • रस्क, शॉर्टब्रेड या मीठा रोल 50 ग्राम
  • दालचीनी 1-2 चम्मच।

  • मक्खन 100 ग्राम
  • आइस्ड चीनी 50 ग्राम

कैसे चेरी स्ट्रूडल पकाने के लिए

  1. चेरी कुल्ला और हड्डियों को हटा दें।
  2. चेरी में चीनी डालकर आग पर रख दें। कुक जाम 2 - 4 मिनट।
  3. रम, शहद और दालचीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
  4. गर्म पानी में नमक भंग, वनस्पति तेल जोड़ें। निचोड़ा हुआ आटा का एक टुकड़ा डालो और आटा गूंध, धीरे-धीरे आटा डालना।
  5. नट्स को ओवन में सुखाएं और ब्लेंडर में काट लें।
  6. आटा की एक पतली पारदर्शी परत को रोल करें, शीर्ष पर ब्रेडक्रंब और नट्स के साथ छिड़के, चेरी रखें।
  7. स्ट्रूडेल को एक रोल में लपेटें और इसे मक्खन से चिकना करें। 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

पाउडर को चीनी के साथ समृद्ध रूप से छिड़कें। चेरी सिरप या जैम के साथ स्ट्रूडेल परोसें। आइसक्रीम के स्कूप के साथ यह मिठाई बहुत अच्छी है।

स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ पूरी रेसिपी यहाँ देखें।

4) पेनकेक्स की मठरी झोपड़ी

पेनकेक्स का मठवासी झोपड़ी - एक बहुत ही मूल नुस्खा, जिसे उत्सव की मेज पर जमा करने में शर्म नहीं आती। यह निष्पादन में काफी सरल है, खासकर उन लोगों के लिए जो पतली पेनकेक्स भूनना जानते हैं।

सामग्री

  • दूध 700 मिली
  • गेहूं का आटा 250-270 ग्राम
  • 3 अंडे चिकन
  • चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल।

  • क्रीम 30-33% 300 मिली
  • आइस्ड चीनी 50 ग्राम
  • चेरी 2 बड़े चम्मच।

पेनकेक्स की एक मठरी झोपड़ी कैसे पकाने के लिए

  1. एक कटोरी में, एक चम्मच चीनी के साथ अंडे को हराया। पहले से गरम दूध में डालें और धीरे-धीरे आटे को जोड़ें, एक द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान को हिलाएं। पेनकेक्स सेंकना।
  2. चेरी को धोएं और सूखें, पत्थरों को हटा दें।
  3. पैनकेक के बीच में कड़ाई से लंबवत रूप से चेरी का एक पथ बिछाएं।
  4. पैनकेक को आधे में मोड़ें, फिर पैनकेक को एक स्ट्रॉ में रोल करें।
  5. पीसा हुआ चीनी के साथ क्रीम मारो।
  6. एक प्लेट पर 6 पेनकेक्स डालें, क्रीम के साथ कवर करें।
  7. परतों के बीच क्रीम को जोड़ते हुए पेनकेक्स को एक साथ मोड़ो। क्रीम के साथ मिठाई के शीर्ष और पक्षों को कवर करें।

केक को फ्रिज में रखें और इसे खड़े होने दें। चेरी नोट्स और मोटी क्रीम के संयोजन में, परिचित पतली पेनकेक्स एक पूरी तरह से नई ध्वनि प्राप्त करते हैं।

स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ पूरी रेसिपी यहाँ देखें।

5) एक धीमी कुकर में चेरी जाम

खिड़की के बाहर धूप गर्मियों में है और चेरी का मौसम पूरे जोरों पर है, इसलिए यह सर्दियों के लिए जामुन पर स्टॉक करने का समय है। अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक सर्द सर्दियों की शाम को सुगंधित और उज्ज्वल चेरी जाम के साथ लाड़ करना बहुत सुखद है। चाय के लिए इस तरह के अतिरिक्त आपको उज्ज्वल गर्मियों की यादें देंगे और गर्मियों की गर्मी की भावना वापस करेंगे। और प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, हम धीमी कुकर में जाम तैयार करेंगे।

सामग्री

एक धीमी कुकर में चेरी जाम कैसे पकाने के लिए

  1. चेरी कुल्ला और पत्थरों को हटा दें।
  2. मल्टीकोरर कटोरे में बेरी डालें और चीनी के साथ कवर करें।
  3. 20 मिनट के लिए शमन मोड सेट करें।
  4. यदि चाशनी एक चम्मच पर अच्छी तरह से सख्त हो जाती है, तो जाम तैयार है।
  5. गर्म जाम को साफ निष्फल जार में डालें और इसे स्पिन करें। बैंकों को एक कंबल के साथ मोड़ना, कवर करना और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति देना।

सर्दियों में सुगंधित चाय के साथ तैयार जाम का आनंद लिया जा सकता है, और आप इसे पैटीज़, स्ट्रूडल या अन्य पेय के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ पूरी रेसिपी यहाँ देखें।

6) चेरी पाई

यहां एक और सरल, तेज, रसदार और बहुत सुगंधित चेरी पाई है। Основное преимущество этой выпечки состоит в том, что его очень просто и достаточно быстро готовить, а результат всегда приятно радует своим вкусом и ароматом. Такой пирог можно приготовить с любой другой ягодой или фруктами, но сегодня мы будем использовать вишню.

सामग्री

  • Сливочное масло 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Пшеничная мука 220-250 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Сахар 120-140 г
  • Соль 1 щепотка

  • Сахар 1 ст. л.
  • Корица 0.5 ч.л.
  • Сахарная пудра 1 ст. л.

  • चेरी 600 ग्राम
  • जमीन दालचीनी 1 चम्मच
  • चीनी 2-3 बड़े चम्मच। एल।

कैसे एक चेरी पाई पकाने के लिए

  1. बेरी को अच्छी तरह से रगड़ें, सूखें और चेरी से हड्डियों को हटा दें।
  2. चेरी में चीनी और दालचीनी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
  3. खाना पकाने का आटा। चीनी के साथ मक्खन पीसें, वेनिला चीनी जोड़ें।
  4. एक-एक करके हम अंडों के तैलीय मिश्रण में प्रवेश करते हैं।
  5. झारना आटा जोड़ें। आटे को मफिन या मफिन की तरह गूंध लें।
  6. रूप धारण करें। आटा डालो और बाहर चिकनी।
  7. जामुन एक कोलंडर में गुना और सभी तरल निकास। जूस से बचा जा सकता है इसे जेली या चेरी सॉस पकाया जा सकता है।
  8. आटे के ऊपर समान रूप से जामुन फैलाएं।
  9. 180-35 पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। टूथपिक से रेडीनेस की जाँच की जा सकती है।

तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है या व्हीप्ड क्रीम से सजाया जा सकता है। चाय के साथ केक बहुत अच्छा है!

स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ पूरी रेसिपी यहाँ देखें।

क्या आप अभी भी यहाँ हैं? यह ताजा चेरी पाने और अपने परिवार के लिए कुछ स्वादिष्ट मिठाई पकाने का समय है!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com