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23 फरवरी को क्या खाना है: पुरुषों के लिए 10 विचार

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स्नैक्स अच्छे हैं क्योंकि इस तरह के उपचार को तैयार करना बहुत आसान है। मोत्ज़ारेला सैंडविच एक हल्की लेकिन बहुत स्वादिष्ट डिश है जिसे आपका आदमी गर्म प्रतीक्षा करते हुए अपनी भूख को संतुष्ट कर सकता है।

सामग्री:

  • baguette - 1 पीसी ।।
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।,
  • मोज़ेरेला - 100 ग्राम,
  • चेरी टमाटर - 7-8 पीसी ।।
  • पालक या सलाद
  • प्रोवेनकल जड़ी बूटी।

हलकों में कटौती करने के लिए Baguette, एक टोस्टर में तलना। यदि कोई टोस्टर नहीं है, तो आप इसे एक छोटी कटोरी में जैतून का तेल की एक छोटी राशि के साथ दोनों तरफ भून सकते हैं। उसके बाद, मक्खन के साथ प्रत्येक बन्स को चिकना करें (यदि आप फ्राइंग पैन में एक बैगूलेट को ग्रिल करते हैं, तो आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है)। टमाटर को स्लाइस में काटें, उन्हें रोटी पर रखें, फिर मोज़ेरेला को शीर्ष पर रखें और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

स्वादिष्ट और हार्दिक सैंडविच तैयार हैं! तैयार नमकीन को सलाद के पत्तों पर खूबसूरती से तैयार करें!

हॉट: बीफ़ पैटी के साथ डबल बर्गर

निकटतम कैफे से बर्गर घर पर पकाए गए के साथ तुलना नहीं करता है। अपने पसंदीदा आदमी के लिए एक घर का बना बर्गर तैयार करें, खासकर जब से यह बहुत सरल है।

सामग्री:

  • बर्गर के लिए बन्स (आप स्टोर में खरीद सकते हैं) - 3 पीसी।)
  • जमीन बीफ़ - 600 ग्राम,
  • अचार - 3 पीसी।,
  • टमाटर - 1 पीसी।
  • सलाद - 2 पत्ते,
  • चेडर पनीर - 4 प्लेटें,
  • लाल प्याज - 4 0 जी।

सॉस के लिए:

  • मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।।
  • अचार - 1 बड़ा चम्मच। एल।,
  • केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल।,
  • सरसों - ard st। एल।

तैयारी

  1. खाना पकाने की शुरुआत सॉस के साथ होती है। इसे बनाना बहुत सरल है: हम आवश्यक सामग्री लेते हैं, उन्हें एक कंटेनर में मिलाते हैं और उन्हें फ्रिज में रख देते हैं। आपके पास एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए, इसलिए जितना संभव हो सके मसालेदार ककड़ी को काटने की कोशिश करें।
  2. सॉस फ्रिज में है, और हम कीमा लेते हैं, इसमें से चार कटलेट बनाते हैं और उन्हें अच्छी तरह से भूनते हैं (मध्यम गर्मी पर प्रत्येक पक्ष पर 3 मिनट)। पहले तवे पर कुछ वनस्पति तेल छिड़कना न भूलें।
  3. जबकि चॉप्स भून रहे हैं, बन्स लें, उनमें से प्रत्येक को आधा में काट लें और कुरकुरा होने तक एक और कड़ाही में भूनें। प्रत्येक बर्गर के लिए हमें बन्स के 3 स्लाइस की आवश्यकता होती है। आप एक रोटी को 3 टुकड़ों में काट सकते हैं या 3 चीजें ले सकते हैं और प्रत्येक को 2 टुकड़ों में काट सकते हैं।
  4. सब्जियों को पतली स्लाइस में काटें और बर्गर असेंबली शुरू करें।
  5. हम सॉस के साथ प्रत्येक बन्स को चिकना करते हैं, ऊपर से लेटस डालते हैं, फिर कटलेट, पनीर, टमाटर, मसालेदार खीरे के घेरे, लाल प्याज और बन के दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करते हैं। फिर हम उसी तरह से दूसरा टियर करते हैं। उसी तरह हम दूसरा बर्गर बनाते हैं। सलाद के बजाय, आप किसी अन्य साग का उपयोग कर सकते हैं।

हो गया! पकवान में एक गिलास ठंडी बीयर जोड़ना न भूलें।

ग्रीक सलाद

हमारे देश में सलाद "ग्रीक" बहुत लोकप्रिय है। यह बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान है।

सामग्री:

  • टमाटर - 3 पीसी ।।
  • ताजा खीरे - 2 पीसी ।।
  • जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल।,
  • फेटा पनीर - 200 ग्राम,
  • बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
  • जैतून - स्वाद के लिए,
  • मीठा प्याज - 1 पीसी ।।
  • सलाद पत्ता - 3 पीसी ।।
  • नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - स्वाद के लिए।

तैयारी

  1. मेरी सब्जियाँ। बीज से काली मिर्च साफ और स्ट्रिप्स, टमाटर और खीरे में कटौती - बड़े स्लाइस।
  2. प्याज आधा छल्ले में कटौती।
  3. अब हम सलाद ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, एक अलग कटोरे में, नींबू, काली मिर्च, नमक, जैतून का तेल का रस मिलाएं।
  4. सब्जियों को एक कटोरे में डालें, परिणामस्वरूप सॉस भरें। हलचल।
  5. अब पनीर लें, क्यूब्स में काट लें। फेटा सब्जियों के साथ मिश्रण नहीं है। जैतून काटें या उन्हें पूरा छोड़ दें।
  6. अब सर्विंग में जाएं। हम एक प्लेट लेते हैं, तैयार पकवान को लेटिष पत्तियों पर फैलाते हैं, शीर्ष पर पनीर और जैतून के क्यूब्स बिछाते हैं।

यह सब है, पकवान तैयार है! मेज पर परोसा जा सकता है।

मिठाई: विनीज़ वफ़ल

शायद यह सबसे अद्भुत विनम्रता है। यदि आपने घर पर कभी भी विनीज़ वफ़ल नहीं पकाया है, तो अब समय है!

बेशक, इस व्यंजन को इलेक्ट्रिक वफ़ल लोहे में पकाना सबसे सुविधाजनक है। हालांकि, यदि आपके पास घर पर ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो चिंता न करें: आप हमेशा विशेष सिलिकॉन टिन खरीद सकते हैं और ओवन में वफ़ल पका सकते हैं।

सामग्री:

  • आटा - 300 ग्राम,
  • दूध - 200 मिली,
  • चीनी - 150 ग्राम,
  • मक्खन - 150 ग्राम,
  • बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच,
  • अंडा - 3 पीसी।

खाना बनाना शुरू करें। चिकनी होने तक चीनी के साथ पिघला हुआ मक्खन पीसें, फिर दूध और अंडे, व्हिस्क जोड़ें। धीरे से आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें, एक मोटी आटा प्राप्त होने तक गूंधें।

अब आटा को वफ़ल लोहे या सांचों में रखें, ध्यान से स्तर। बेकिंग का समय आपके उपकरण पर निर्भर करता है: एक इलेक्ट्रिक वफ़ल मशीन के लिए यह 3-5 मिनट है, एक ओवन के लिए - 5-10 मिनट।

हम समाप्त वफ़ल को बाहर निकालते हैं, सुंदर राहत की ओर मुड़ते हैं। इसके अलावा, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। आप वफ़ल को जैम, कंडेंस्ड मिल्क, शहद, नट्स या बेरी के साथ सर्व कर सकते हैं। उन्हें व्हीप्ड क्रीम या गर्म चॉकलेट के साथ डाला जा सकता है। स्वादिष्ट मिठाई जो किसी भी आदमी को अपील करेगी, तैयार है!

पकाने की विधि 1: 23 फरवरी के लिए केक (कदम से कदम)

उत्सव केक "23 फरवरी" - असली मीठे दांतों के लिए पेस्ट्री। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। फादरलैंड डे के डिफेंडर पर यह केक एक सुखद आश्चर्य होगा।

सफेद बिस्किट के लिए:

  • अंडे - 3 पीसी।,
  • चीनी - ¾ कप,
  • आटा - 120 ग्राम

चॉकलेट स्पंज केक के लिए:

  • अंडे - 3 पीसी।,
  • चीनी - 1 कप,
  • आटा - 1 कप,
  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच। स्लाइड के साथ,
  • कोको पाउडर - 2 चम्मच।

  • उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं,
  • मक्खन - 200 ग्राम,
  • नियमित गाढ़ा दूध - 2 बड़े चम्मच। एल।,
  • ब्रांडी की कुछ बूँदें।

  • स्ट्रॉबेरी जैम,
  • पानी
  • ब्रांडी।

  • कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल।,
  • चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।,
  • क्रीम 15% - 2 बड़े चम्मच। एल।,
  • मक्खन - 50 ग्राम

  • स्ट्रॉबेरी जेली - 1 पैक,
  • कॉकटेल चेरी,
  • पेस्ट्री गेंदों।

एक सफेद बिस्किट बनाने के लिए, आपको अंडे को तब तक पीटना होगा जब तक कि मात्रा न बढ़ जाए, फिर, धीरे-धीरे चीनी मिलाते हुए, एक और 7 मिनट को हरा दें, परिणामस्वरूप पतली द्रव्यमान में आटा जोड़ें, धीरे से नीचे से सरगर्मी करें। बेकिंग पेपर के साथ कवर, एक वियोज्य आकार (24 सेमी) में आटा डालो। आटा को समान रूप से वितरित करें, आकार को कई बार दक्षिणावर्त घुमाएं। ओवन में 25-30 मिनट के लिए रखें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। शांत सफेद स्पंज केक। इसकी ऊंचाई लगभग 1.5 सेमी होगी।

चॉकलेट स्पंज केक बनाने के लिए, आपको आटा, कोको, बेकिंग पाउडर को एक साथ निचोड़ने और चीनी के साथ मिश्रण करने की आवश्यकता है। अंडे मारो, थोक सामग्री में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। एक बेकिंग पेपर डिश में आटा डालो, डिश को कई बार दक्षिणावर्त घुमाएं। ओवन में 20-30 मिनट के लिए चॉकलेट बिस्किट को 180 डिग्री पर बेक करें। तैयार स्पंजी केक को ठंडा करें। इसकी ऊंचाई लगभग 3.5 सेमी होगी।

ठंडा चॉकलेट स्पंज केक 2 केक में कटौती। सफेद बिस्किट जैसा कि छोड़ना है, इसे काटें नहीं।

हमारे पास 2 चॉकलेट केक और 1 सफेद होगा।

एक सफेद केक पर एक चॉकलेट केक लगाने के लिए और एक स्टार को काटने के लिए दो केक के बीच में एक पैटर्न का उपयोग कर। सफेद और चॉकलेट सितारों से, केक से काटकर, मैंने एक केक बनाया, क्रीम के साथ सितारों को याद किया।

50 से 50 के अनुपात में संसेचन तैयार करने के लिए, फ़िल्टर्ड स्ट्रॉबेरी जैम और पानी को मिलाएं, थोड़ा ब्रांडी मिलाएं और मिश्रण (250 मिलीलीटर संसेचन प्राप्त करें)। एक डिश पर एक स्टार के बिना चॉकलेट केक रखो और इसे सोखें।

क्रीम तैयार करने के लिए, उत्पादों को कमरे के तापमान पर लिया जाना चाहिए, फिर क्रीम सजातीय होगी।

चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में उबला हुआ और नियमित रूप से गाढ़ा दूध, मक्खन और ब्रांडी मिलाएं। क्रीम सुखद और कोमल निकलेगी।

एक क्रीम के साथ स्मियर चॉकलेट केक।

चॉकलेट केक पर सफेद केक रखो, इसे सोखें और क्रीम से धब्बा दें।

व्हाइट केक पर एक स्टार के साथ चॉकलेट केक रखो, क्रीम के साथ केक के किनारों को "23 फरवरी" धब्बा।

शीशे का आवरण तैयार करने के लिए, कोको और चीनी को मिलाएं, एक छोटी सी आग पर क्रीम डालें, लगातार सरगर्मी करें, फोड़ा को लाएं (लेकिन उबाल नहीं)। आइसिंग को ठंडा करें और इसे केक के साथ कवर करें।

अखरोट केक के किनारों को काटते हैं और सजाते हैं।

जेली तैयार करें, जैसा कि पैकेज पर संकेत दिया गया है, किसी भी मोल्ड में डालना। जब जेली कठोर हो जाए, तो इसे टुकड़ों में काट लें और केक पर स्टार भरें। कॉकटेल चेरी, कन्फेक्शनरी गेंदों के साथ छुट्टी केक "23 फरवरी" को सजाने के लिए, इसे सोखने दें और मेज पर परोसा जाए।

पकाने की विधि 2: 23 फरवरी को धारीदार बनियान

  • 2-3 अंडे,
  • आधा कप चीनी
  • 1.5 बड़ा चम्मच शहद
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा और सिरका,
  • 50 ग्राम मक्खन,
  • 2.5 - लगभग 3 कप आटा, कितना आटा लगेगा। बहुत जरूरी नहीं है, कठिन आटा रोल करना मुश्किल है।

केक को कोट करने के लिए:

  • 1.5 कप खट्टा क्रीम 20%,
  • 2-3 बड़े चम्मच चीनी।

  • समान रूप से खट्टा क्रीम और मोटी क्रीम, 2-3 बड़े चम्मच,
  • नीले खाद्य रंग।

आटा गूंध और केक सेंकना। एक सॉस पैन में अंडे, चीनी, सोडा और सिरका, शहद, और नरम मक्खन मिलाकर, सरगर्मी करें, जब तक कि यह कम न हो जाए। हम धीरे-धीरे नरम, नरम आटा बनाने के लिए आटे को हटाते हैं और धीरे-धीरे आटा मिलाते हैं। 6-7 केक से विभाजित करें।

अब सबसे दिलचस्प बात शुरू होती है: हम बच्चों की टी-शर्ट, कार्डबोर्ड की एक शीट लेते हैं और टी-शर्ट की रूपरेखा का पालन करते हैं (या बस हाथ से) और टेम्पलेट को काटते हैं।

एक केक एक मेज पर लुढ़का हुआ (1-2 मिमी), फूला हुआ, बाकी को एक तौलिया के नीचे एक कटोरे में आटे के साथ छिड़का हुआ रखा जाता है, वे फिर गर्म, नरम और बाहर रोल करने के लिए आसान होते हैं।

टेम्प्लेट के आकार के लिए कॉर्ड को रोल करें, आटे से निकाल दिया, पका रही चादर पर औसत से अधिक आग पर 4-5 मिनट के लिए सेंकना। टेबल और समान पर स्पैटुला निकालें, जबकि केक गर्म है, पैटर्न "शर्ट" काट लें।

इस प्रकार सभी केक को बेक करें और काटें।

कुकिंग क्रीम - खट्टा क्रीम, या बस चीनी और थोड़ा पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं ताकि यह बहुत मोटी न हो। क्रीम हम शीर्ष को छोड़कर, सभी केक धब्बा करते हैं। और शीर्ष एक को खट्टा क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है, मोटी, ताकि डिजाइन धुंधला न हो।

अब आपको स्ट्रिप्स बनाने की आवश्यकता है!

मलाई के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। डाई का हिस्सा (लगभग आधा पैक) थोड़ा उबला हुआ पानी के साथ पतला होता है और क्रीम में जोड़ा जाता है, जब तक कि यह रंग में एक समान न हो।

एक "फ्लैट" नोजल के साथ पेस्ट्री सिरिंज भरें और ध्यान से धारियों को आकर्षित करें। अच्छा पाने के लिए, आपको पहले किसी चीज़ पर अभ्यास करना चाहिए, उदाहरण के लिए एक प्लेट पर।

हमारे प्यारे रक्षकों के लिए केक तैयार है! खुश छुट्टी, दादा, डैड, चाचा, भाई, भतीजे और बेटे। 23 फरवरी से।

पकाने की विधि 3: भरने के साथ volovovan (कदम फोटो द्वारा कदम)

भरने के साथ वॉल्यूम-वोल्ट एक अवकाश तालिका, एक बुफे तालिका के लिए एक अद्वितीय स्नैक है। तस्वीरों के साथ इस नुस्खा में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप वोल्वानोव के लिए असीम रूप से सोच सकते हैं, बिल्कुल भिन्न भिन्नताएं जो आपकी कल्पना के साथ आ सकती हैं, आपके अनुरूप होंगी। सभी प्रकार के पाई, विभिन्न सलाद, आप बहुत कुछ दिलचस्प के साथ आ सकते हैं। आज मैं तीन प्रकार के टॉपिंग पर ध्यान देने का प्रस्ताव करता हूं - अंडे और लहसुन के साथ पनीर, हेरिंग के साथ बीट, मशरूम, प्याज और खट्टा क्रीम के साथ तला हुआ। भराव के साथ सब कुछ स्पष्ट है, लेकिन जैसा कि स्वयं वोल्वोन्स के लिए है, यहां और वहां आसान है - तैयार पफ पेस्ट्री को बस नए नए साँचे और पके हुए के साथ काटा जाता है, बेकिंग प्रक्रिया में यह शालीनता से बढ़ेगा और आपको कटा हुआ रिक्त स्थान मिलेगा। ठीक है, अगर आप थोड़ी दिलचस्पी रखते हैं, तो चलिए शुरू करते हैं।

  • पफ पेस्ट्री - 500 जीआर।
  • बीट - 1 पीसी।
  • चिकन अंडे - 2 पीसी ।।
  • हेरिंग पट्टिका - 4-5 टुकड़े,
  • संसाधित पनीर - 1 पीसी।
  • लहसुन - 3 लौंग,
  • शैम्पेनोन - 150 जीआर।)
  • प्याज - 1 पीसी।
  • खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
  • मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच।
  • साग - वसीयत में,
  • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सूची पर सभी उत्पादों को तैयार करें और आगे बढ़ें। रेफ्रिजरेटर से अग्रिम में पफ पेस्ट्री को भरें, आटा को समय दें पूरी तरह से पिघला हुआ है। किसी भी गोल मोल्ड को चुनें, एक बड़ा व्यास के साथ, दूसरा एक छोटे व्यास के साथ। तो, एक बड़े आकार के साथ पूरे आटे को काट लें, आधे खाली हिस्से को किनारे रख दें, फिर भी दूसरी छमाही की जरूरत होगी।

एक छोटे व्यास के साथ एक फार्म का उपयोग करते हुए, दूसरे के आधे भाग से वोल्वानोव के लिए बेजेल काट दिया।

ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें। एक बेकिंग शीट पर सभी गोल रिक्तियां रखें, प्रत्येक सर्कल धीरे से व्हीप्ड जर्दी के साथ चिकना करें। प्रत्येक गोल खाली के ऊपर एक आटे की एक अंगूठी बिछाते हैं जिसे एक छोटे आकार में काटा जाता है। आप पफ पेस्ट्री के अवशेषों को छिड़क सकते हैं, जिन्हें हमें पहले से ही ज़रूरत नहीं है, पनीर और मसाले के साथ मौसम, सेंकना - यह शोरबा या सूप के अलावा के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। तो, आटा के रिम खुद भी धीरे से जर्दी के साथ लिप्त हैं। 12-15 मिनट के लिए उबाल लें।

उबले हुए या बेक्ड बीट्स को छीलें और उन्हें महीन पीस लें, मेयोनेज़ और लहसुन जोड़ें, प्रेस पर छोड़ दिया।

नमक और काली मिर्च बीट्स, मिश्रण।

शैंपेन को धो लें और सूखें, छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें। एक पैन में प्याज के साथ मशरूम भूनें, अंत में खट्टा क्रीम जोड़ें, नमक और काली मिर्च।

खट्टा क्रीम उबालें, मशरूम को एक कटोरे में डालें, उन्हें थोड़ा ठंडा करें।

क्रीम पनीर एक अच्छा grater पर भूनें, एक उबले हुए चिकन अंडे को पीस लें, लहसुन जोड़ें, प्रेस पर छोड़ दिया, मिश्रण करें।

जब भराव तैयार किया जा रहा था, उनके पास वोलनोवा को सेंकने का समय था, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।

पका हुआ स्टफिंग के साथ भरवां, बीट के ऊपर हेरिंग का एक टुकड़ा डालें। सभी वोलोवोवाना कटा हुआ साग में टक और उन्हें मेज पर सेवा करते हैं।

पकाने की विधि 4: 23 फरवरी को मूल क्षुधावर्धक

जल्द ही 23 फरवरी। यदि आपका आदमी खराब करना पसंद करता है, तो यह स्नैक उसके लिए एक देवता होगा!

  • ककड़ी 1 पीसी
  • पुदीना 30 ग्रा
  • लहसुन 2 दांत।
  • पनीर दही 200 ग्राम
  • नमक
  • काली मिर्च
  • देवदार के नट
  • जेलाटीन
  • नींबू

बहुत हल्का और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक, जिसमें सिर्फ ऐसे सरल तत्व होते हैं।

ककड़ी को एक से एक के अनुपात में लेने के लिए और एक ब्लेंडर के साथ काट लें।

दही पनीर कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित, नींबू का रस जोड़ें। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

आप इस स्नैक को अपने स्वाद के अनुसार और किसी भी मात्रा में पसंद कर सकते हैं। टकसाल किसे पसंद नहीं है, आप डिल को बदल सकते हैं। लहसुन किसे पसंद नहीं है, आप इसे बिल्कुल नहीं जोड़ सकते। और कोई व्यक्ति पनीर के बजाय दही या खट्टा क्रीम लेते हैं।

जिलेटिन का 1 बड़ा चम्मच पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पतला। ककड़ी द्रव्यमान और पनीर द्रव्यमान में व्यक्तिगत कप में जोड़ें, सब कुछ मिलाएं।

इस तरह (फोटो में), पहले खीरे का द्रव्यमान डालें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर जमे हुए ककड़ी पर दही द्रव्यमान डालें। हम फ्रिज में पूर्ण ठंड तक हटा देते हैं।

सेवा करते समय, भुना हुआ पाइन नट्स से सजाएं। और फादरलैंड के डिफेंडर के दिन छुट्टी की मेज पर सेवा की!

नुस्खा 5: एक पति के लिए 23 फरवरी का नाश्ता

  • सॉसेज (उबला हुआ और स्मोक्ड) (स्वाद के लिए)
  • नरम पनीर (कॉटेज पनीर) (स्वाद के लिए)
  • डच पनीर (स्वाद के लिए)
  • ककड़ी (स्वाद के लिए)
  • टमाटर (स्वाद के लिए)
  • रोटी (स्वाद के लिए)
  • पाटे (स्वाद के लिए)
  • केचप (स्वाद के लिए)
  • मेयोनेज़ (स्वाद के लिए)

फ्रिज खोलें और नाश्ते के लिए सैंडविच के लिए आपको जो कुछ भी ज़रूरत है, वह किसी भी मात्रा में प्राप्त करें। आज मेरे पास यह हाथ था।

ब्रेड पनीर और पनीर के साथ लिपटे, और फिर सॉसेज, पनीर और सब्जियों को टुकड़ों में काट लें जो पुरुषों के लिए टाई, शर्ट और तितलियों से मिलते-जुलते हैं।

ये मज़ेदार सैंडविच हैं जो मुझे मिले। मैं उसकी पसंदीदा कॉफी बनाऊंगा और उसे नाश्ते के लिए परोसूंगा। 23 फरवरी को उन्हें बधाई देना न भूलें।

पकाने की विधि 6: पैनकेक पाउच - 23 फरवरी को एक स्नैक

आज हम उबला हुआ चिकन, तली हुई मशरूम और मसालेदार खीरे से भरा पैनकेक बैग पकाने की पेशकश करते हैं। इस तरह का एक अच्छा और स्वादिष्ट स्नैक श्रोवटाइड और 23 फरवरी के लिए एकदम सही है, छुट्टी को सजाने और निश्चित रूप से मेहमानों का आनंद लेगा!

  • दूध - 500 मिली,
  • नमक - एक चुटकी,
  • बेकिंग सोडा - ½ छोटा चम्मच,
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
  • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
  • अंडे - 2 पीसी।,
  • आटा - लगभग 250 ग्राम

  • चिकन (पट्टिका) - 300 ग्राम,
  • शैम्पेनॉन - 270-300 ग्राम,
  • प्याज - 1 मध्यम सिर,
  • वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच,
  • मसालेदार खीरे (या अचार) - 100-150 ग्राम,
  • पनीर - 80-100 ग्राम,
  • ताजा डिल - एक छोटा गुच्छा,
  • मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

जब तक प्रोटीन और जर्दी संयुक्त नहीं हो जाते हैं और हल्के झाग दिखाई देते हैं, तब तक नमक के साथ अंडे को थोड़ा मारो। गर्म दूध डालो, चीनी जोड़ें। इस मामले में, आटा बहुत मीठा नहीं है, क्योंकि पेनकेक्स को नमकीन भराई के साथ भर दिया जाएगा।

आटे को सोडा के साथ मिलाएं और, निचोड़ने के बाद, धीरे-धीरे दूध में जोड़ें। एक व्हिस्की के साथ गहन रूप से काम करते हुए, हम गांठ के बिना एक समान और चिकनी रचना प्राप्त करते हैं।

वनस्पति तेल में डालो, मिश्रण करें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए पर्याप्त तरल स्थिरता है।

संकेत किए गए समय के बाद, एक करछुल के साथ हम आटा इकट्ठा करते हैं और इसे एक पतली परत के साथ गर्म फ्राइंग पैन की परिधि के आसपास वितरित करते हैं। पारंपरिक तरीके से खाना पकाने के पेनकेक्स: जैसे ही अंडरसाइड को लाल कर दिया जाता है, उत्पाद को दूसरी तरफ घुमाएं और एक गर्म सतह पर 20-30 सेकंड के लिए खड़े रहें। ताजे पके हुए गर्म पेनकेक्स को किनारों को नरम करने के लिए मक्खन के साथ अधिमानतः चिकना किया जाता है।

पूर्व-उबला हुआ चिकन पट्टिका ठंडा और ठीक तंतुओं में विघटित।

खीरे छोटे वर्ग टुकड़े काटते हैं।

साफ प्याज के सिर को चाकू से पीसें, 2-3 मिनट के लिए गर्म वनस्पति तेल में भूनें।

हम नरम प्याज में कटा हुआ शिमला मिर्च लोड करते हैं। कभी-कभी हिलाते हुए, मध्यम आँच पर मशरूम को हल्का ब्राउन होने तक भूनें। अंत में नमक छिड़कें।

एक गहरे कटोरे में प्याज के साथ चिकन पट्टिका, खीरे, और सूखे मशरूम भी मिलाएं। छोटे चिप्स और बारीक कटा हुआ ताजा डिल के साथ पनीर कसा हुआ जोड़ें।

हम मेयोनेज़ के साथ भरने के घटकों को भरते हैं। स्वाद के लिए नमूना, नमक और काली मिर्च निकालें।

अब पैनकेक पाउच के गठन के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक पैनकेक के बीच में भरने के एक हिस्से (लगभग 2 बड़े चम्मच) को बिछाएं।

पैनकेक के किनारों को ऊपर उठाते हैं और केंद्र में जुड़ते हैं। परिणामी आकृति को ठीक करने के लिए, हम पनीर ब्रैड की एक स्ट्रिंग के साथ एक खाली टाई करते हैं।

Подавать блинные мешочки с начинкой можно как холодными, так и слегка подогретыми в микроволновой печи.

Рецепт 7: как приготовить тартинки на 23 февраля

Аппетитные и невероятно яркие тартинки, приготовленные по белорусскому рецепту, — это замечательное украшением стола. इस तथ्य के बावजूद कि इस तरह के स्नैक को सरलतम उत्पादों से तैयार किया जाता है, पकवान बेहद स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वादिष्ट निकला। लघु सैंडविच, जो कैनपेस के सिद्धांत पर बनाया गया है, एक दावत की एक उत्कृष्ट सजावट होगी। लेकिन बेलारूसी टार्टिंकी दैनिक नाश्ते के रूप में कम आकर्षक नहीं है। इसे एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है। हालांकि, यह उबले हुए आलू में एक विशेष पाक ठाठ जोड़ देगा।

  • नमकीन हेरिंग - 1 पक्षी,
  • उबला हुआ बीट - 50 ग्राम,
  • राई की रोटी - 400 ग्राम,
  • प्याज - 1 सिर,
  • ताजा डिल - 3 स्प्रिंग्स,
  • उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।।
  • टेबल सरसों - 1 चम्मच,
  • मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल।,
  • नींबू का रस - 1 चम्मच।

टिप! कछुए के स्वाद को अधिक घना और समृद्ध बनाने के लिए, हम सरसों और घर के बने मेयोनेज़ का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

प्रत्येक पाक विशेषज्ञ खाना पकाने के साथ सामना करने में सक्षम होगा, भले ही वह पहली बार बेलारूसी व्यंजनों में आता हो।

मछली को कसाई की जरूरत है। हेरिंग से हड्डियां, त्वचा और सभी अंतड़ियों को हटा दिया जाता है।

समाप्त पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। वैकल्पिक रूप से आकार चुनें, जो खुद को सैंडविच बनाने की योजना है।

उबले हुए बीट्स को एक ग्रैटर पर सबसे छोटी कोशिकाओं के साथ रगड़ा जाता है।

आपको मेयोनेज़ और बीट्स को मिलाना चाहिए।

सरसों को मिश्रण में जोड़ा जाता है और नींबू का रस डाला जाता है।

एक कठोर उबले अंडे को खोल से छीलना चाहिए। यह भी एक अच्छा grater पर grated किया जाना चाहिए।

एग चिप्स को बीट ड्रेसिंग में स्थानांतरित किया जाता है, और सब कुछ अच्छी तरह से उभारा जाता है।

परिणामस्वरूप मिश्रण एक विसर्जन ब्लेंडर द्वारा बाधित होता है, जिससे द्रव्यमान अधिक निविदा और सजातीय हो जाता है।

बल्ब से भूसी निकाल दी जाती है। फल को धोया और सुखाया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे साफ और पतले रिंगलेट के साथ काटा जाता है।

ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। इष्टतम टुकड़ा की मोटाई 1 सेमी है।

टिप! टार्टिंकी को विशेष पवित्रता बनाने के लिए, यह एक टोस्टर में थोड़ा सूखने के लायक है।

परिणामस्वरूप स्लाइस काट दिया जाना चाहिए ताकि परिणामस्वरूप टुकड़ा पूरी तरह से मुंह में रखा जाए।

प्रत्येक टुकड़े को बीट ड्रेसिंग के साथ चिकनाई की जाती है।

सॉस पर हेरिंग का एक टुकड़ा रखा जाता है, शीर्ष पर प्याज की एक अंगूठी होती है।

टार्टिन के चरण-दर-चरण नुस्खा के आधार पर, यह केवल उन्हें डिल के साथ सजाने और मेज पर सेवा करने के लिए बनी हुई है।

पकाने की विधि 8, सरल: इपॉलेट्स सैंडविच

  • टोस्ट रोटी - 4 पीसी,
  • नमकीन बेकन - 100 ग्राम,
  • लहसुन - 1-2 टुकड़े,
  • गाजर - सजावट के लिए थोड़ा सा,
  • नींबू की त्वचा - सजावट के लिए थोड़ा सा

हम टोस्ट के लिए ब्रेड के 4 स्लाइस लेते हैं और किनारों को काटकर सैंडविच को कंधे के स्ट्रैप का रूप देते हैं।

आपको केवल 4 "एपॉलेट" काटने की आवश्यकता है।

हम ब्रेड पर नमकीन लड्डू फैलाते हैं, लॉर्ड के टुकड़ों को एक ही आकार देने की कोशिश करते हैं ताकि वे ब्रेड के किनारों से आगे न बढ़ें।

वसा के शीर्ष पर लहसुन की पतली प्लेट्स बिछाते हैं।

रोटी के साथ शीर्ष को कवर करें। यह साधारण सैंडविच निकला, कोई तामझाम नहीं। यह केवल सजाने के लिए बनी हुई है, इसके लिए आपको गाजर से पतली स्ट्रिप्स में कटौती करने की आवश्यकता है, और एक नींबू के छिलके से - सितारे और बटन। उदाहरण के लिए, समान तारों को पनीर से काटा जा सकता है, और धारियों को केचप के साथ खींचा जा सकता है।

उत्पादों की एक न्यूनतम, मुसीबत की एक न्यूनतम - सख्ती से, एक आदमी की तरह :)

पकाने की विधि 9, कदम से कदम: 23 फरवरी को जहाज

सलाद परोसने का यह मूल तरीका उत्सव की मेज पर और नियमित रूप से पारिवारिक शाम दोनों में शानदार लगेगा। सी थीम में ठंडे व्यंजनों के लिए इस नुस्खा का उपयोग शामिल है, जिसमें समुद्री भोजन शामिल है। हालांकि खीरे का स्वाद मांस और ऑफल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस प्रकार, आप खीरे के फ्लोटिला में नावों को अपने स्वाद के लिए किसी भी सलाद के साथ भर सकते हैं। अब हम आपको केकड़े की छड़ें और व्यंग्य का उपयोग करके इस असामान्य पकवान को पकाने का तरीका बताएंगे।

  • खीरे 1 किग्रा
  • बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल) 2 पीसी।
  • स्क्वीड पट्टिका 400 जीआर।
  • 6 अंडे चिकन
  • बल्ब प्याज 1 पीसी।
  • मेयोनेज़ 200 जीआर।
  • डिब्बाबंद मकई 100 जीआर।
  • केकड़ा 200 जीआर चिपक जाता है।
  • नींबू 1 टुकड़ा (या 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस का चम्मच)
  • डिब्बाबंद अनानास 100 जीआर।
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

ताजा खीरे को अच्छी तरह से पानी में डुबोया जाना चाहिए और सुखाया जाना चाहिए। उन्हें एक ही आकार के बारे में चुनने की सलाह दी जाती है ताकि डिश अधिक सौंदर्यवादी रूप से मनभावन दिखे। यदि हम आकार के बारे में अधिक विशिष्ट हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है कि खीरे की लंबाई इसकी मात्रा जितनी महत्वपूर्ण नहीं है। यही है, सब्जी को "पॉट-बेलिड" होना चाहिए। नाव का विशाल और सुंदर होना आवश्यक है। हम सजावट के लिए कुछ खीरे छोड़ देते हैं, और बाकी को पूरी लंबाई के साथ आधे हिस्से में काटते हैं। अगला, आपको चम्मच से प्रत्येक आधे से ककड़ी के गूदे को साफ करने की आवश्यकता है। पल्प छुट्टी, भविष्य में हमें अभी भी इसकी आवश्यकता है। जहाजों को स्थिर रखने के लिए, आपको इसकी अखंडता को नुकसान पहुंचाए बिना, ककड़ी के प्रत्येक लोबुल से थोड़ा नीचे काटने की जरूरत है।

नुस्खा के दिल में, हम दो अलग-अलग सलाद का उपयोग करते हैं, इसलिए उन्हें दो कटोरे में पकाया जाना चाहिए। अंडे को सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, पानी डालना, नमक की एक चुटकी डालना और मध्यम गर्मी पर डालना चाहिए। उबलते पानी के क्षण से, हम 7 मिनट चिह्नित करते हैं, जिसके बाद अंडे को ठंडे पानी के नीचे रखा जाना चाहिए और इस स्थिति में कई मिनट तक रखा जाना चाहिए। इसके बाद, अंडे को अंडे के छिलके से हटा दें। स्क्वीड पट्टिका को पिघलना और छीलना पड़ता है।

यह निम्नलिखित तरीके से किया जा सकता है: एक नख या एक तेज रसोई उपकरण के साथ, आपको त्वचा को pry करने की आवश्यकता है और ध्यान से इसे हटा दें, इसे लुगदी से दूर खींच लें। इसे स्टॉकिंग के सिद्धांत पर हटा दिया जाएगा। अगला, पट्टिका को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। नमकीन पानी के साथ उबलते पॉट में स्क्वीड मांस जोड़ें और मध्यम गर्मी पर 3 मिनट के लिए पकाएं। फिर हम इसे एक प्लेट में निकालते हैं और इसे ठंडा करते हैं।

एक कटोरी में कटा हुआ व्यंग्य मांस, कटा हुआ 4 अंडे और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। हम कटी हुई अनानास के स्लाइस को एक स्क्वीड कटोरे में भी भेजते हैं। सभी सामग्रियों को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

हल्के मेयोनेज़ से भरे स्क्वॉयड के साथ सलाद। ककड़ी फ्लोटिला के लिए दूसरा ड्रेसिंग, हमारे द्वारा अनुशंसित, केकड़े की छड़ें के साथ। उन्हें डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। उन्हें दूसरे कटोरे में डालें। वहां हम कुचल 2 अंडे, डिब्बाबंद मकई और कटा हुआ ककड़ी का गूदा भी जोड़ते हैं, जो खाना पकाने के जहाजों के बाद हमारे साथ रहे। केकड़ा सलाद थोड़ा नमकीन और लाल शिमला मिर्च, मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहने और चिकनी होने तक अच्छी तरह से मिलाया जाता है।

ककड़ी के टिन हमारे भरने के साथ एक छोटे चम्मच से भर जाते हैं और एक विस्तृत पकवान पर स्टैक्ड होते हैं। आप फ्लोटिला को बेतरतीब ढंग से (मतलब अलग-अलग भराव) या एक विशिष्ट क्रम में, उदाहरण के लिए, केकड़ा भराई के साथ बीच में, और स्क्विड सलाद के साथ किनारों पर स्टैक कर सकते हैं।

अगला ककड़ी फ्लोटिला की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण चरण आता है, जो रचना को अधिकतम यथार्थवाद देता है। खीरे को बहुत पतली अनुदैर्ध्य प्लेटों में काटने की आवश्यकता होती है। और छील और धोया बल्गेरियाई काली मिर्च को छोटे त्रिकोणों में काट दिया जाना चाहिए जो झंडे के रूप में काम करेंगे। एक दंर्तखोदनी या छोटे कटार पर, आपको दोनों पक्षों पर एक ककड़ी का टुकड़ा सिलाई करने की आवश्यकता है, ताकि परिणाम एक पाल हो। मुक्त किनारे पर हम लाल मिर्च के त्रिकोण को स्ट्रिंग करते हैं, और दूसरे किनारे के साथ सलाद भराव में टूथपिक को ठीक करते हैं। ककड़ी फ्लोटिला तैयार है, आप मेज पर एक स्नैक परोस सकते हैं। बोन एपेटिट!

पकाने की विधि 10: छुट्टी के लिए प्याज और मांस के गोले

मशरूम, प्याज, अजमोद और कीमा बनाया हुआ मांस से भरे प्याज और मांस के गोले आदर्श रूप से बारबेक्यू सॉस के साथ जोड़े जाते हैं।

  • 2 बल्ब,
  • 0.5 किलोग्राम जमीन बीफ,
  • बेकन का 1 पैक
  • प्याज़ के प्याज़,
  • P कप कटा हुआ अजमोद,
  • ¼ कप कटा हुआ मशरूम,
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी,
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। मसालेदार केचप,
  • 1 चम्मच सोया सॉस
  • 1 चम्मच वोस्टरशायर सॉस (यदि कोई हो)
  • ¼ कप ब्रेडिंग,
  • बारबेक्यू सॉस की 1 बोतल।

एक भुना हुआ पैन में अंगारों को तैयार करें या ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।

एक साफ बल्ब में, ऊपर और नीचे से काट लें। फिर इसे आधा में काटें और परतों को विभाजित करें, भविष्य के लिए सबसे बड़ी गेंदों को अलग करें। क्या रहता है, क्यूब्स में काट लें।

ग्राउंड बीफ और डिसाइड प्याज, अजमोद, मशरूम, चीनी, मसाला और बड़े कटोरे में मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

इस तरह के आकार के मीटबॉल को प्याज के पके हुए हिस्सों में फिट किया जाता है। और बिललेट बॉल्स बनाएं।

उसके बाद, बेकन के तीन स्लाइस के साथ खाली लपेटें। टूथपिक्स के साथ बेकन को सुरक्षित करें ताकि यह खाना पकाने के दौरान चारों ओर न हो।

40 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। फिर बारबेक्यू सॉस के साथ खेतों और एक और 5 मिनट के लिए सेंकना।

1. फादरलैंड डे के डिफेंडर पर पुरुषों के लिए एक टीम मीट हॉजपोज

मीट हॉजपॉज हर समय बहुत लोकप्रिय है। ऐसा कहा जाता है कि इस रेसिपी में 7 प्रकार के मांस (घोड़े के मांस सहित) शामिल हैं, जो इस भयानक सूप को बहुत पौष्टिक और समृद्ध बनाते हैं। दैनिक रात्रिभोज के लिए, यह पकवान थोड़ा महंगा आता है, लेकिन एक छुट्टी पर यह सबसे उपयुक्त होगा और एक आदमी आपके प्रयासों की सराहना करेगा।

सामग्री:

  • पानी - 4 लीटर।
  • हड्डी पर भोजन - 500 जीआर।
  • पोर्क - 300 जीआर।
  • स्मोक्ड पसलियों - 200 जीआर।
  • स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर।
  • बेक्ड हैम - 200 जीआर।
  • पका हुआ सॉसेज - 200 जीआर।
  • सॉसेज - 100 जीआर।
  • डिब्बाबंद केपर्स - 30 जीआर।
  • डिब्बाबंद खीरे - 2 पीसी।
  • जैतून - 100 जीआर।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल।
  • बे पत्ती - 2 पीसी।
  • खट्टा क्रीम - सेवा करते समय ईंधन भरने के लिए।
  • काली मिर्च - 5 मटर।
  • ताजा नींबू - 1 पीसी।
  • सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।
  • नमक, काली मिर्च, साग - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. सभी प्रकार के ताजे मांस को अच्छी तरह से धोएं। पानी के एक बड़े बर्तन में डालो और वील को हड्डी पर रखो।

2. हम भूसी से एक प्याज को साफ करते हैं और स्मोक्ड पसलियों और पोर्क कटा हुआ के साथ एक ही पैन में उबालने के लिए भेजते हैं।

3. खाना पकाने के दौरान, फोम को निकालना सुनिश्चित करें ताकि यह व्यवस्थित न हो, शोरबा की पारदर्शिता को खराब न करें और स्क्रैप को तैरना शुरू न करें। इसके अलावा खाना पकाने के दौरान शोरबा को नमक करना आवश्यक है। मांस तैयार होने से 15 मिनट पहले, बे पत्तियों और पेपरकॉर्न को फेंक दें।

4. जब मांस पकाया जाता है - इसे एक प्लेट पर ठंडा करने के लिए बाहर निकालें। प्याज और मसाले को हटा दें। यदि आप अभी भी फोम का ट्रैक नहीं रखते हैं, तो समृद्ध शोरबा को छानकर एक साफ पैन में डालना बेहतर है।

5. एक मसालेदार ककड़ी स्ट्रिप्स या छोटे क्वार्टर में कटौती।

6. सोलांका के लिए दूसरा ककड़ी पीस लें।

7. भूसी से दूसरा प्याज साफ करें, आधा पकाए जाने तक सूरजमुखी के तेल में तिनके और सौते में काट लें।

8. प्याज में कटा हुआ खीरे जोड़ें और टमाटर का पेस्ट भरें।

9. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

10. हम हड्डियों से उबले हुए वील और पसलियों को साफ करते हैं और उन तिनकों को काटते हैं जो खाने के लिए सुविधाजनक होते हैं।

11. हम फिल्मों और उपास्थि से उबला हुआ पोर्क कटौती को साफ करते हैं और पुआल को भी पीसते हैं। सॉसेज, सॉसेज और उबला हुआ पोर्क क्रश करें।

12. हम शोरबा में सॉसेज और मांस कटौती भेजते हैं और कुछ मिनटों में डिब्बाबंद केपर्स जोड़ते हैं।

13. जैसे ही सॉसेज स्लाइस ऊपर आते हैं, वे तैयार हैं। उसी समय तक, पूरे मांस काटने को ड्रेसिंग के साथ शोरबा की सुगंध से संतृप्त किया जाएगा।

14. जैतून के छल्लों को सुंदर रिंगों में काट लें या उन्हें हिस्सों में काट लें और सॉस पैन में हॉजपॉट में भेज दें। लगभग दो मिनट के लिए पकाएं और ढक्कन के नीचे लगभग आधे घंटे के लिए तैयार पकवान को छोड़ दें।

जैतून को अचार के साथ जोड़ा जा सकता है जिसमें उन्हें संरक्षित किया गया है। और आप आधा गिलास ककड़ी का अचार भी डाल सकते हैं।

15. परोसते समय, एक प्लेट में ताजे नींबू का टुकड़ा डालना सुनिश्चित करें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और एक चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें।

2. 23 फरवरी को मैश किए हुए आलू के साथ बीफ स्ट्रोगानॉफ

स्वादिष्ट मांस मुंह में पिघलने, पतली स्ट्रिप्स में कटौती और भूनने के बाद एक मलाईदार सॉस में स्टू। अपने अद्भुत स्वाद का परिचय दिया? यह वही है जो "स्ट्रोगनोव की शैली में गोमांस" निकला है, या जैसा कि अक्सर कहा जाता है - गोमांस स्ट्रैगनॉफ। काउंट स्ट्रोगनोव बिल्कुल नाजुक बीफ चाहते थे, और उनके फ्रेंच कुक ने पेटू और उनके मेहमानों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए अधिकतम सरलता लागू की।

हालांकि अब यह व्यंजन पशु और मुर्गी के मांस दोनों से बनाया जाता है, जो मूल रूप से बीफ के लिए प्रदान किया गया नुस्खा है। मेमने अपनी वसा सामग्री और विशिष्ट स्वाद के कारण उपयुक्त नहीं है।

मांस स्ट्रिप्स को तलने से पहले आटे में रोल किया जाना चाहिए ताकि रस अंदर सील रहे।

इस मांस व्यंजन के अद्भुत स्वाद के लिए एक और रहस्य, जो पुरुषों द्वारा बहुत प्रिय है, खट्टा क्रीम और क्रीम की मलाईदार सॉस है। यह वह है जो तले हुए टुकड़ों को अप्रत्याशित खट्टापन और कोमलता के साथ एक मीठा स्वाद देता है।


सामग्री:

  • बीफ का गूदा - 0.5 किलो।
  • क्रीम, खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर।
  • आलू - 0.7 किलो।
  • दूध - 3 बड़े चम्मच। एल।
  • मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल। + 2 बड़े चम्मच। एल।
  • सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • आटा - 2 बड़े चम्मच। एल।
  • प्याज - 2 पीसी। (मध्यम आकार)।
  • नमक, काली मिर्च, साग - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. प्याज को छीलकर उन्हें आधे छल्ले में काट लें।

2. गोमांस टेंडरलॉइन से हमने फाइबर के पार 1 सेंटीमीटर मोटी के स्लाइस काटे, जिसे हमने थोड़ा हरा दिया और फिर हमने उन्हें सेंटीमीटर मोटाई की पांच सेंटीमीटर धारियों में काट दिया।

3. परिणामस्वरूप मांस की छड़ें बोर्ड पर सीधे आटे में डुबोएं और अतिरिक्त आटे को हिलाएं ताकि यह भूनने पर जल न जाए, लेकिन केवल मांस को अच्छी तरह से कवर करता है।

4. सूरजमुखी के तेल को पैन में डालें और मक्खन डालें। जब तेल मिश्रण गरम होता है, तो हम कटा हुआ प्याज शाब्दिक रूप से 1 मिनट के लिए भेजते हैं।

5. शीर्ष एक प्याज तकिया पर मांस के बंधे हुए सलाखों और लगभग 5 मिनट स्टू मांस रखना।

6. अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि मांस को अच्छी तरह से भूरा होने तक दोनों तरफ भूनें और रस न दें। यह ऐसा दिखना चाहिए जैसे यह किसी मुलायम शीशे में हो।

7. हम स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाते हैं। सबसे पहले, खट्टा क्रीम जोड़ें और धीरे-धीरे सरगर्मी करें, मांस को दो मिनट के लिए उस पर खिलाने के लिए दें, और फिर क्रीम में डालना और कभी-कभी सरगर्मी के साथ दस मिनट के लिए स्टू करें।

8. आलू को अच्छी तरह से धोया और त्वचा से साफ किया और टुकड़ों में काट दिया।

9. हल्के नमकीन पानी में उबालें। जैसे ही वह तैयार हो जाता है, हम पानी डालते हैं और इसे टोलुष्का के साथ गूंधते हैं।

10. आप सीधे गूंधने की प्रक्रिया में हो सकते हैं या पहले से ही जब आलू का एक पेस्टी राज्य होगा, दूध और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। मक्खन। एक वायु द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

11. एक हिस्से की प्लेट में, मैश किए हुए आलू के एक साइड डिश को खूबसूरती से बिछाते हैं, बीच में एक छोटा सा डिंपल बनाते हैं, जिसमें हम बीफ़ स्ट्रोगन्स की एक सुंदर स्लाइड फैलाते हैं। यदि वांछित है, तो आप कटा हुआ मसालेदार खीरे और कटा हुआ या पूरे साग के साथ सजा सकते हैं।
बोन एपेटिट!

3. सलाद "पुनर्जीवित" पितृभूमि के रक्षक

वास्तव में छुपाने के लिए क्या है, लेकिन एक तरह से या किसी अन्य में सभी पुरुषों के पास अधिकार की भावना होती है, और समय-समय पर छिपी या स्पष्ट, लेकिन फिर भी ईर्ष्या होती है। यह एक कांटेदार हेजहोग और खतरनाक बाघ शावक के कुछ प्रकार के विस्फोटक मिश्रण का पता लगाता है। यानी लगभग असंगत लक्षण संयुक्त हैं।

तो सलाद में यह पता चलता है कि आप एक ईर्ष्यालु आदमी के चरित्र का एक प्रोटोटाइप बनाने का प्रबंधन कर सकते हैं: खट्टा, मांस, पनीर, मीठा और खस्ता के साथ मसालेदार का मिश्रण। स्वाद संयोजन इतना अविश्वसनीय है कि मुझे यह पकवान बार-बार चाहिए।

सामग्री:

  • चिकन पट्टिका ताजा - 200 जीआर।
  • पनीर "Fetax" - 50 जीआर।
  • बीजिंग गोभी - 80 जीआर।
  • रोटी का टुकड़ा - 2 पीसी।
  • बल्गेरियाई लाल मिर्च - 35 जीआर।
  • डिब्बाबंद मकई - 2 बड़े चम्मच। एल।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • मंदारिन - 4 स्लाइस।
  • लहसुन लौंग - 3 पीसी।
  • मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल।
  • सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।
  • सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • प्रोवेनकल जड़ी बूटी - ½ चम्मच।
  • तिल - 3 चम्मच।
  • सूखे तुलसी - ½ चम्मच।
  • नमक, काली मिर्च, डिल - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. शुरू करने के लिए हम संसेचन के साथ रोटी पटाखे तैयार करेंगे। ऐसा करने के लिए, ब्रेड स्लाइस को डेढ़ सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें।

2. एक लहसुन प्रेस के साथ लहसुन की लौंग को काट लें और एक कटोरे में वनस्पति तेल और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। Croutons को "ताजा" नहीं मिलता है, परिणामस्वरूप सॉस को थोड़ा नमक करें और कांटा या चम्मच के साथ अच्छी तरह से हराया।

3. बटर क्यूब्स को बटर सॉस में डुबोएं और उन्हें बेकिंग डिश या छोटी बेकिंग शीट पर रखें और फिर उन्हें ओवन में 170 डिग्री तक गर्म करें। सुंदर खस्ता खस्ता टुकड़े पाने के लिए यह लगभग 20 मिनट के लिए पर्याप्त होगा। और ताकि वे एक तरफ से जल न जाएं, हम समय-समय पर उन्हें सुखाने की प्रक्रिया में मिलाते हैं।

4. हम ताजा चिकन मांस को सुंदर छोटे क्यूब्स में काट लेंगे। अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च और तिल के बीज में रोल करें ताकि वे भंग की तरह दिखें। गर्म सूरजमुखी तेल के लिए, हम तले हुए रोल भेजते हैं और, कभी-कभी सरगर्मी के साथ, उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए तैयार करते हैं, ताकि मांस को तलना करने का समय हो और तलना का समय न हो। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह अंदर से रसदार बना रहे।

5. गोभी को एक छोटे भूसे में काटें।

6. इसी तरह, बल्गेरियाई काली मिर्च को काट लें।

7. मसालों के साथ पनीर बॉल्स पकाना। ऐसा करने के लिए, लहसुन की एक लौंग को लहसुन के प्रेस के साथ काटें और ताजा डिल को बारीक काट लें। उन्हें पनीर और सूखी तुलसी के साथ मिलाएं। पूरी तरह से एक चिकनी स्थिरता के लिए गूंध।

यदि पनीर मिश्रण बहुत अधिक सूखा हो जाता है, तो आप सचमुच एक चम्मच क्रीम जोड़ सकते हैं, जो सभी घटकों को एक साथ "टाई" कर सकता है।

8. पनीर मास स्कल्प बॉल्स से, हथेलियों के बीच मिश्रण के टुकड़े को घुमाते हुए।

9. एक निविदा सलाद ड्रेसिंग खाना बनाना। ऐसा करने के लिए, मैंडरिन स्लाइस से रस को किसी भी सुविधाजनक तरीके से निचोड़ लें। लौंग लहसुन को पीस लें। उन्हें मेयोनेज़ और सोया सॉस के साथ मिलाएं।

मंदारिन को एक ब्लेंडर पर गूंध कर टेंडर पल्प के साथ सॉस में इस्तेमाल किया जा सकता है।

10. प्याज को बारीक काट लें। यदि प्याज बहुत कड़वा है, तो उबलते पानी से कटाई की जा सकती है और कड़वाहट चली जाएगी।

11. एक बड़े गहरे कटोरे में हम गोभी और प्याज के स्लाइस, भुना हुआ मांस के गोले, घंटी मिर्ची का डिब्बा और डिब्बाबंद मकई का मिश्रण करते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं, ताकि सामग्री आपस में समान रूप से वितरित हो।

12. एक ला कार्टे प्लेट या एक सुंदर डिश में मिश्रण डालना, शीर्ष पर भुना हुआ पटाखे के साथ छिड़के और पनीर की गेंदों को मसाले के साथ फैलाएं। अपनी उत्कृष्ट कृति को समाप्त करना, सुगंधित सॉस को पानी देना।

4. स्नैक "स्टफ्ड ब्रेकिंग ड्राईंग"

Кто бы мог подумать, что из обычных сушек можно сделать великолепную фаршированную закуску! Получается довольно необычное, но очень вкусное панированное сочетание сушек с сыром и курицей.


सामग्री:

  • Сушки – 30 шт.
  • Куриный фарш – 350 гр.
  • Молоко – ½ литра.
  • Лук – 1 шт.
  • Зубчик чеснока – 1 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сыр – 150 гр.
  • ब्रेडक्रंब - 100 जीआर।
  • आटा - 200 जीआर।
  • सूरजमुखी तेल - 1/4 ग्लास।
  • मसाले, नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. आदेश में कि क्षुधावर्धक को कुतरना नहीं पड़ता है, ठंडे दूध में सूखने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, हम उन्हें नरम करने के लिए लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं और उन पर नज़र रखते हैं, ताकि वे लंगड़ा न हो, लेकिन बस थोड़ा प्रफुल्लित और बाहर नरम हो जाएं, जबकि अंदर वे कठोर बने रहें।

किसी भी मामले में दूध को गर्म न करें, क्योंकि गर्म तरल में सूखने से बस स्नैप हो जाएगा!

2. प्याज को अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ मिलाएं। यह एक ब्लेंडर या मैन्युअल रूप से किया जा सकता है।

3. हम कीमा बनाया हुआ चिकन और काली मिर्च जोड़ते हैं। चिकन जर्दी और पिछले कटा हुआ घटकों के साथ कनेक्ट करें। अच्छी तरह से मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में 25 मिनट के लिए छोड़ दें।

4. पनीर को क्यूब्स में काटें, जो सूखने वाले छेद का आकार होगा। स्नैक्स की संख्या (30 पीसी।) द्वारा लगभग सेंटीमीटर प्रति सेंटीमीटर।

5. सूखने पर ठंडे पानी के डस्टोचुक के साथ सिक्त करना। सबसे पहले, एक तरफ, इसे आधा चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस से भरें, फिर इसे पलट दें। पनीर को केंद्र में रखें और एक चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस के दूसरे छमाही के साथ शीर्ष पर सील करें।

6. तीन कटोरे में, लॉज़ोन (2 अंडे और प्रोटीन, नमक और पसंदीदा मसालों के साथ हराया), ब्रेडक्रंब और आटा तैयार करें।

ब्रेडक्रंब के बजाय, आप चिकन के लिए तैयार ब्रेडिंग बैग ले सकते हैं।

7. प्रत्येक भरवां ड्रायर को पहले आटे में रोल करें, फिर इसे आइसक्रीम में डुबोकर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। फिर ब्रेडेड "बम" को एक गहरे फ्राइंग पैन में या एक गहरे फ्राइंग पैन में गर्म तेल में तला जाता है।

8. अतिरिक्त तेल में कम से कम एक मिनट कागज़ के तौलिये में भिगोएँ और पनीर को पिघलाने के लिए गर्म परोसें।

4. नेपोलियन केक 23 फरवरी को

मेरे लिए, यह आश्चर्य की बात थी कि हाल ही में की गई खोज, कि ज्यादातर पुरुष जो वास्तव में मिठाई पसंद नहीं करते हैं, अभी भी नेपोलियन केक के साथ प्यार में पागल हैं। कस्टर्ड के साथ क्रस्ट पफ केक, यह निकलता है, मजबूत मंजिल को याद दिलाता है!

पफ केक:

  • आटा - 600 जीआर।
  • ठंडा पानी - 150 मिली।
  • मक्खन - 400 जीआर।
  • कॉन्यैक - 3 बड़े चम्मच। एल।
  • चिकन अंडा - 2 पीसी।
  • सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • नमक एक चुटकी है।

बीयर पार्टी


बेशक, घर पर, यह संभावना नहीं है कि हम कम गर्दन वाले चमकीले परिधानों में वेट्रेस के साथ एक बवेरियन प्रतिष्ठान के पूरे परिवेश को फिर से बनाने में सक्षम होंगे और दो लट वाले पिगेट लट के साथ। लेकिन हम अपने आदमियों को एक गिलास ठंडी ताज़ी बियर के तहत स्वादिष्ट, पौष्टिक और नमकीन स्नैक्स के साथ खुश करने की कोशिश करेंगे।

चिंराट विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। सबसे क्लासिक विकल्प विभिन्न मसालों के साथ नमकीन पानी में उबालने और सोयाबीन और नींबू सॉस के साथ सेवा करना है।

मसालेदार सॉस में मैक्सिकन झींगा असली गॉरमेट्स प्रसन्न होंगे और जो मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं वे इसे पसंद करेंगे। ऐसा करने के लिए, लहसुन और प्याज को बाहर करने के लिए एक पैन में 5 मिनट। गर्म सॉस, नमक और छिलके वाली झींगा जोड़ें। उन्हें 3-4 मिनट के लिए स्टू करें, फिर सॉस से हटा दें और एक डिश पर डालें, और सॉस को तनाव दें और सॉस पैन में डालें।

तेज़ झींगा कबाब बियर पार्टी मेनू में विविधता जोड़ देगा। इसलिए, पहले कटा हुआ ब्लेंडर लहसुन, गर्म काली मिर्च, जैतून का तेल, नमक, रस और नींबू उत्तेजकता से अचार तैयार करें। इस मैरिनेड में छिलके वाले चिंराट को 45 मिनट के लिए रखें। फिर उन्हें लकड़ी के कटार पर स्ट्रिंग करें, प्रत्येक को बेकन के साथ लपेटें और 2 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें।

मुर्गे का मांस

खस्ता मसालेदार चिकन पंख बीयर के लिए नाश्ते के रूप में आदर्श। ऐसा करने के लिए, पंखों को गर्म लाल और काली मिर्च के मिश्रण के साथ फैलाएं, और उन्हें ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।

चिकन कबाब मेज पर एक योग्य जगह पर कब्जा होगा। आपको कटा हुआ चिकन पट्टिका की आवश्यकता होगी। यह लकड़ी के कटार पर लटका दिया जाना चाहिए, नमक, लाल मिर्च, टमाटर सॉस और जैतून के तेल में 30 मिनट के लिए पूर्व-मैरीनेटेड। फिर 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना।

मसालेदार चिकन पैर एक सुंदर सुनहरा रंग और मूल स्वाद है। उन्हें पकाने के लिए, एक ब्लेंडर के साथ प्याज और लहसुन काट लें। सफेद शराब, जैतून का तेल, केचप, सरसों, नमक, लाल और काली जमीन काली मिर्च जोड़ें। इस द्रव्यमान में, पैरों को 30 मिनट तक हिलाएं और फिर 190 ° C पर 45 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

इन व्यंजनों के अलावा, पारंपरिक बीयर स्नैक्स की एक बड़ी मात्रा है। उदाहरण के लिए, घर का बना आलू के चिप्स, बेक्ड सॉसेज, सॉसेज, सीफूड, पनीर बॉल्स और बहुत कुछ। इन सभी व्यंजनों को हमारी पाक पुस्तक में पाया जा सकता है।

शीतकालीन पिकनिक

शायद शब्द - "शीतकालीन पिकनिक" और कुछ हद तक संदिग्ध लग रहा है, लेकिन आप साल के किसी भी समय ताजी हवा में स्नैक के साथ सैर करने वाले देश से आनंद प्राप्त कर सकते हैं! इसलिए, यदि आपके पुरुष इस तरह के मनोरंजन से प्यार करते हैं, तो उन्हें सर्दियों की प्रकृति का आनंद लेने दें और इसके लिए आवश्यक सब कुछ तैयार करें। यह घर पर अग्रिम में तैयार किए गए उचित व्यंजन होंगे।

उदाहरण के लिए, संतोषजनक के एक टुकड़े से मांस और मशरूम के साथ pita रोटी एक आदमी मना नहीं करेगा। ऐसा करने के लिए, पतली पीटा ब्रेड की प्रत्येक परत पर उत्पादों को बाहर रखें और हल्के से मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। पहली परत प्याज के साथ तली हुई मांस है। दूसरी परत - प्याज के साथ तला हुआ कटा हुआ मशरूम। तीसरी परत कोरियाई गाजर है। चौथी परत बारीक कटी हुई साग है। यह सब रोल लपेटें, क्लिंग फिल्म में पैक करें और फ्रिज में रख दें। और प्रकृति में स्लाइस में केवल पिसा ब्रेड का रोल कट जाएगा।

लाल कैवियार या लाल मछली के साथ पेनकेक्स मजबूत पुरुषों के पेय के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा। ऐसा करने के लिए, पेनकेक्स सेंकना और उन्हें नरम पनीर के टुकड़े के साथ लाल कैवियार या मछली में लपेटें।

प्रकृति में बहुत उपयोगी है सुगंधित चाय, जो आपके पसंदीदा जड़ी बूटियों के थर्मस में पहले से तैयार किया जा सकता है।

खैर, और मत भूलो, ज़ाहिर है, रसदार के बारे में सूअर का मांस shallik। इसे तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका वसा पोर्क टेंडरलॉइन है, जो घर पर कम से कम 5 सेमी के टुकड़ों में कट जाता है और नमक, काली मिर्च, बे पत्ती और सिरका में मैरीनेट होता है। और, एक पिकनिक पर पहुंचे, एक आग, स्ट्रिंग मांस पर कटार और अच्छी गर्मी के साथ लकड़ी का कोयला पर भूनें।

आप अन्य विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों की एक सूची पा सकते हैं जो स्नैक्स के लिए शीर्षक के तहत हमारी रेसिपी बुक में प्रकृति में फादरलैंड डिफेंडर की छुट्टी रखने के लिए उपयुक्त हैं।

घर का खाना

फादरलैंड डे के डिफेंडर के उत्सव का क्लासिक संस्करण एक विस्तृत रखी हुई मेज के साथ देशी दीवार है। उन व्यंजनों को तैयार करने का ध्यान रखें जो आपके पसंदीदा पुरुष पसंद करते हैं। खैर, और हम इसमें आपकी थोड़ी मदद करेंगे।

पुरुषों को कौन से व्यंजन पसंद हैं? बेशक, ज्यादातर रसदार मांस पसंद करते हैं। इसलिए, हम खाना पकाने का सुझाव देते हैं सूअर का मांस पसलियों। ऐसा करने के लिए, सोया सॉस के साथ पसलियों को डालें, बारीक कटा हुआ मिर्च मिर्च, अदरक, लहसुन जोड़ें और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। फिर उन्हें वनस्पति तेल में भूनें और सेवा कर सकते हैं।

से पहले बछड़ा लँगड़ा एक आदमी खड़ा नहीं हो सकता। इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे कालीन के प्रत्येक तरफ 30 सेकंड के लिए भुना जाना चाहिए और 5-10 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में पकाया जाना चाहिए।

ग्रील्ड वील आप अपने प्यारे आदमी को भी आश्चर्यचकित और खुश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्याज के साथ स्टेक, सरसों, कैयेन काली मिर्च और जैतून का तेल में दो घंटे के लिए अचार। फिर ग्रिल पैन के दोनों किनारों पर भूनें और 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें।

से हनी-इस्क पोर्क एक आदमी मना नहीं करेगा। इसे पकाने के लिए, सोया सॉस, शहद, सरसों, केचप और काली मिर्च के साथ मांस के टुकड़े को कोट करें। फिर इसे फ्राइंग पैन में फ्राइंग पैन में डालें और 90 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में भेजें।

हमने आपके लिए, सुंदर महिलाओं, पुरुषों की छुट्टी के लिए समर्पित व्यंजनों का चयन किया है। ध्यान रखें कि फादरलैंड डे के डिफेंडर आपके पुरुषों के लिए एक वास्तविक अवकाश में बदल जाते हैं और लंबे समय तक याद किए जाते हैं। और, प्रस्तावित सुगंधित और हार्दिक व्यंजनों के साथ अपने पुरुषों को खुश करने के लिए, छुट्टियों के लिए इंतजार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है!

और यदि आपको उपरोक्त सूचीबद्ध व्यंजनों में से अपने लिए कुछ भी उपयुक्त नहीं लगता है, तो हमारी "वाइल्ड" होस्टेस की कुलिनरी बुक आपको सभी स्वादों के लिए उत्सव व्यंजनों के पाक व्यंजनों का एक बड़ा चयन प्रदान करेगी। यहां आप कोई भी नुस्खा चुन सकते हैं और न केवल मातृभूमि दिवस के डिफेंडर पर, बल्कि कई अन्य समारोहों के लिए एक उत्सव पकवान भी बना सकते हैं।

पाक रहस्य

थीमाधारित सलाद खाना बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है। हम समझते हैं कि आप जल्दी से पाक कृतियों को बनाने की प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं जो आपके पुरुषों को एकमुश्त हड़ताल करेंगे। लेकिन फिर भी हम कुछ मिनटों के लिए उन रहस्यों के अध्ययन पर ध्यान देने का जोखिम उठाएंगे जो उच्च वर्ग के लिए 23 फरवरी तक तालिका स्थापित करने की अनुमति देंगे।

  • पफ सलाद अग्रिम रूप से तैयार किया जाना चाहिए, लेकिन उत्सव से पहले 24 घंटे से अधिक नहीं। 2 घंटे से कम समय में उनके पास सॉस में भिगोने और सूखने का समय नहीं होगा। यदि आप छुट्टी के कुछ दिन पहले स्नैक्स पकाते हैं, तो वे गर्म होने से पहले अपने रक्षक को "युद्ध के मैदान छोड़ने" के लिए मजबूर करेंगे।
  • ज्यादातर पुरुष स्वभाव से शिकारी होते हैं। सब्जी का सलाद वे कृपया नहीं करते हैं। मांस और चिकन के साथ 23 फरवरी के स्नैक्स के लिए खाना बनाना बेहतर है, चरम मामलों में - मछली और समुद्री भोजन के साथ। और उत्पाद का मांस घटक जितना अधिक होगा, उतना ही यह एक आदमी को "मीठा" लगेगा। हां, और वह नशे में, अच्छा खा रहा है, तुरंत नहीं, जो भी मायने रखता है।
  • पुरुषों के बीच हल्के दिल वाले शाकाहारी पाए जा सकते हैं। यह उन्हें मांस व्यंजन पेश करने के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उनके लिए सलाद एक "जड़ी बूटी" से बनाया जाना चाहिए। स्नैक्स को पौष्टिक होने दें। मशरूम, टोफू, अडिग पनीर, पनीर, सेम, हरी मटर, अंडे के साथ व्यंजनों पर ध्यान दें, अगर आपके नाइट के पास इन उत्पादों के उपयोग के खिलाफ कुछ भी नहीं है।

हम आपको सलाद के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो लगभग किसी भी आदमी को पसंद आएंगे। और कोई भी, यहां तक ​​कि सबसे क्रूर और ठंडे खून वाले योद्धा, यह नोटिस करेंगे कि आपने आत्मा के साथ पकाया, अगर आप खूबसूरती से उसके लिए बने सलाद को सजाते हैं। मेरा विश्वास करो, उसे छुआ जाएगा, भले ही वह रूप न दिखाए, और वह आभारी है। और आगे, आप जो भी कहें, say मार्च।

सलाद "पुरुषों के सपने"

आपको क्या चाहिए:

  • उबला हुआ बीफ़ - 0.3 किलो,
  • मुर्गी का अंडा - 3 पीसी ।।
  • प्याज - 100 ग्राम,
  • सेब का सिरका - 20 मिली,
  • पानी - 40 मिलीलीटर
  • चीनी एक बड़ा चुटकी है,
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
  • पनीर - 100 ग्राम,
  • मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
  • जैतून या जैतून (वैकल्पिक) - सजावट के लिए।

  1. उबालें और शांत अंडे, मांस।
  2. प्याज पतले छल्ले में कटौती, सिरका, चीनी और पानी के मिश्रण में अचार। 15-20 मिनट के लिए अचार में पकड़ो।
  3. मांस, अंडे की जर्दी को बारीक काट लें और प्रोटीन को अलग से रगड़ें।
  4. कसा हुआ पनीर को संकीर्ण कोशिकाओं के साथ कुचल दें।
  5. भोजन को डिश पर रखो, उन्हें वांछित आकार (उदाहरण के लिए, एक टैंक) दे। विभाजित बेकिंग डिश के अंदर रखा जा सकता है। निम्नलिखित अनुक्रम में सामग्री को वैकल्पिक करना आवश्यक है: प्रोटीन, मांस, प्याज, यॉल्क्स, पनीर। प्रत्येक परत उदारता से काली मिर्च, मेयोनेज़ का प्रचार करती है।
  6. बारीक कटा जैतून या जैतून के साथ गार्निश। यदि आप उनका उपयोग नहीं करते हैं, तो आपको मेयोनेज़ के साथ पनीर को कवर नहीं करना चाहिए।

पुरुषों को जटिल भूखंड पसंद नहीं हैं। सलाद "पुरुष सपने" - यह कहानी है कि वे बार-बार स्वीकार करने के लिए तैयार हैं।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद "ग्लूटन" (कोड नाम - "पोर्थोस")

आपको क्या चाहिए:

  • स्मोक्ड सॉसेज - 0.2 किलो,
  • गाजर - 0.2 कि.ग्रा
  • प्याज - 0.2 किलो,
  • मसालेदार खीरे - 0.2 किलो
  • वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर,
  • मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर,
  • काली मिर्च स्वाद के लिए
  • स्मोक्ड स्वाद के साथ पटाखे - 80 जी,
  • ताजा साग - अनुरोध पर।

  1. कच्चे गाजर, छीलने, मोटे grater पर पीसते हैं।
  2. मध्यम आकार का प्याज।
  3. नरम होने तक तेल में सब्जियां फैलाएं।
  4. सॉसेज को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
  5. बस खीरे को काटें।
  6. एक कटोरे में सामग्री को मिलाएं, इसमें रस डालें।
  7. मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें।

मुख्य बात यह नहीं है कि अपने घुड़सवार को बताएं, जिसकी उचित भूख है, कि सलाद का नाम "ग्लूटोनस" रखा गया है - उसके लिए एक अधिक सुखद नाम सोचें, उदाहरण के लिए, "पोर्थोस"।

बियर सलाद "एक आराम पर शिकारी" (उर्फ "बवेरियन")

आपको क्या चाहिए:

  • सॉसेज "बवेरियन" या "हंटिंग" - 0.2 किलो,
  • पनीर (अधिमानतः दिलकश स्वाद के साथ) - 0.2 किग्रा,
  • सलाद प्याज - 0.2 किलो
  • मसालेदार खीरे - 0.4 किलो
  • वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर,
  • बीयर - 50 मिलीलीटर,
  • शहद - 5 मिली,
  • टेबल सरसों - 5 मिलीलीटर,
  • सेब का सिरका - 50 मिली,
  • नमक, काली मिर्च, जीरा, मार्जोरम - स्वाद के लिए।

कैसे पकाने के लिए:

  1. प्याज पतले आधे छल्ले में काटते हैं, बाकी उत्पाद - स्ट्रिप्स में।
  2. बीयर के साथ शहद, सरसों, मसाले मिलाएं।
  3. तेल और सिरका के साथ मिलाएं।
  4. सलाद का मौसम।

आप गर्म काली मिर्च की फली, ताजा जड़ी बूटी, पटाखे के साथ पकवान को सजा सकते हैं। स्नैक्स उन पुरुषों से अपील करेंगे जिनके पास एक मादक पेय के लिए कमजोरी है।

सलाद "रेड स्टार" चिकन और अनार

आपको क्या चाहिए:

  • चिकन का मांस - 0.4 किलो
  • आलू - 0.4 कि.ग्रा
  • बीट - 0.2 किग्रा,
  • कठोर उबले अंडे - 3 पीसी ।।
  • अनार - 1 पीसी ।।
  • प्याज - 100 ग्राम,
  • पनीर - 0.2 कि.ग्रा
  • तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।,
  • मेयोनेज़ - कितना छोड़ देंगे,
  • कार्डबोर्ड - स्टेंसिल के निर्माण के लिए।

  1. वर्दी में बीट और आलू पकाएं। जब सब्जियां ठंडा हो जाएं, तो उन्हें छील लें।
  2. स्वच्छ अंडे, मोटे रगड़।
  3. अलग से, बीट्स और आलू को पीस लें।
  4. उबला हुआ चिकन मांस छोटे टुकड़ों में काट दिया।
  5. प्याज क्यूब्स में कटौती।
  6. पैन में चिकन के साथ प्याज ब्राउन करें।
  7. मोटे तौर पर पनीर रगड़ें।
  8. अनार को छील लें। यदि आप नहीं जानते कि अनार के दानों को सावधानीपूर्वक अलग कैसे करें, तो निर्देश यहां.
  9. एक डिश पर एक स्टैंसिल का उपयोग करते हुए, आलू के साथ स्टार की रूपरेखा तैयार करें। कार्डबोर्ड बॉक्स को हटाने के बाद, आलू के साथ समोच्च के अंदर की जगह भरें और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
  10. इसके बाद, मेयोनेज़, चिकन को प्याज, अंडे, पनीर, बीट्स के साथ स्मियर करते हुए बाहर निकालें।
  11. अनार के बीजों से गार्निश करें।

सलाद न केवल उत्सव दिखता है, बल्कि इसमें उत्कृष्ट स्वाद भी है। यदि आप इसे अखरोट के साथ जोड़ते हैं, तो उन्हें अंडे और पनीर के बीच डालकर, यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।

सलाद "नाइट"

आपको क्या चाहिए:

  • उबला हुआ सुअर का मांस या गोमांस जिगर - 0.2 किलो,
  • उबला हुआ चिकन अंडे - 2 पीसी ।।
  • हरी मटर - 1 कर सकते हैं,
  • कोरियाई गाजर - 150 ग्राम,
  • बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 बड़ा,
  • मसालेदार प्याज - 100 ग्राम,
  • पटाखे - 40 ग्राम,
  • gherkins - 0.2 किलो
  • मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

  1. उबले हुए जिगर को क्यूब्स, काली मिर्च और जर्किन्स में काट दिया जाता है - तिनके। सजावट के लिए कुछ सब्जियां अलग रखें।
  2. एक कटोरे में, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज, खीरा, काली मिर्च, जिगर, कोरियाई गाजर और डिब्बाबंद मटर मिलाएं। मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें।
  3. सलाद को एक थाली पर रखें, जिससे यह एक ढाल का आकार दे।
  4. समोच्च के साथ croutons को फैलाएं, "ढाल" को अपने आप से 4 भागों में विभाजित करें, उन्हें स्लाइड के केंद्र में रखें।
  5. गोरों और योलक्स को अलग-अलग काट लें, उन्हें लेटस के साथ भरें, एक चेकबोर्ड पैटर्न में पीले और सफेद टुकड़ों को बारी-बारी से।
  6. काली मिर्च और खीरे के स्लाइस को पार किए गए भाले, या एक और मोहरबंद पैटर्न के आकार में रखें।

यदि आपके नाइट का सैन्य सेवा से बहुत अप्रत्यक्ष संबंध है, तो यह सलाद विकल्प एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

सलाद "माचो रो मत"

आपको क्या चाहिए:

  • स्मोक्ड चिकन - 0.3 किलो,
  • टमाटर - 0.3 किग्रा,
  • बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
  • गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
  • एवोकैडो - 1 पीसी ।।
  • सलाद पत्ता - 5 पीसी ।।
  • वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर,
  • प्याज - 1 पीसी।
  • बाल्समिक सिरका - 40 मिलीलीटर,
  • कद्दू के बीज - एक मुट्ठी।

  1. तेल में बारीक कटा हुआ गर्म काली मिर्च भूनें, सिरका के साथ मिलाएं।
  2. प्याज और घंटी काली मिर्च के छल्ले में कटौती।
  3. मध्यम आकार के क्यूब्स में टमाटर और एवोकैडो को काटें।
  4. चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें।
  5. तैयार सॉस के साथ कुचल सामग्री, सीजन को मिलाएं।
  6. लेटिष पत्तियों पर डालें, बीज के साथ छिड़के।

सलाद को तले हुए या डिब्बाबंद शैंपेन के साथ पूरक किया जा सकता है या उन्हें चिकन के साथ बदल दिया जा सकता है। सलाद मैक्सिकन व्यंजनों की भावना में मसालेदार है। एक ऐसे आदमी की तरह होगा जो सभी लोगों से प्यार करता है और आसान तरीकों की तलाश नहीं करता है।

23 फरवरी के लिए सलाद डिजाइन विकल्प

आइए हम आपके लिए एक और रहस्य खोलते हैं: आप किसी भी सलाद को उत्सव और विषयगत में बदल सकते हैं, अगर यह ठीक से व्यवस्थित हो। हम आपको 23 फरवरी को सलाद को कैसे सजाने के लिए कुछ सरल विकल्प प्रदान करते हैं।

  • किसी भी स्तरित सलाद को बाहर रखा जा सकता है, जो इसे एक निश्चित आकार देता है: एक टैंक, एक हवाई जहाज, एक सितारा, एक झंडा, एक बनियान, एक टोपी, एक ढाल, एक पिस्तौल। किसी वस्तु से समानता को पूरा करने के लिए, इसकी सतह को संबंधित रंग के उत्पाद के साथ लेपित किया जाना चाहिए। खाकी रंग जैतून, डिब्बाबंद मटर और मसालेदार गर्किन्स, काला - जैतून और स्टर्जन कैवियार, नारंगी - गाजर और सामन कैवियार, पीला - चिकन यॉल्क्स और मकई, सफेद - अंडे का सफेद और पनीर, लाल - टमाटर और पेपरिका, नीला - प्रोटीन, द्वारा दिया जाएगा लाल गोभी के रस में भिगोया जाता है।
  • पाक घेरा का उपयोग करके सलाद को केक के रूप में बाहर रखा जा सकता है। वांछित छवि को चित्रित करने के लिए इसकी सतह पर और भी आसान होगा। आप इस पर एक शिलालेख भी लगा सकते हैं ("23 फरवरी", "मातृभूमि के लिए", "विजेता की जय हो" या कुछ और)।
  • यदि सलाद कटोरे में सलाद को मेज पर परोसा जाता है, तो आप उन लोगों से कटा हुआ कटा हुआ उत्पादों के साथ सतह को छिड़क सकते हैं जो स्नैक का हिस्सा हैं। इसके अलावा, इसे पफ के समान सजाया जाना चाहिए।

23 फरवरी तक सलाद को सजाने के लिए एक साधारण मामला है। आपके घुड़सवार का अनुमान लगाने की संभावना नहीं है कि आपने पाक कृति बनाने में काफी समय बिताया है। लेकिन थोड़ा ध्यान उतना ही महत्व दिया जाता है।

फादरलैंड डे के डिफेंडर के लिए थीम्ड सलाद बनाना अच्छा रहेगा। ऐसा करने के लिए, आप एक स्नैक रेसिपी चुन सकते हैं जिसे आपका आदमी प्यार करता है, और इसे उत्सव के तरीके से व्यवस्थित करता है। उपयुक्त विकल्प चुनें आपको वास्तविक पुरुषों के सम्मान में छुट्टी के लिए सलाद व्यंजनों के उपरोक्त चयन में मदद मिलेगी।

पनीर के साथ मांस सलाद नुस्खा

सभी सलाद बढ़ी हुई आसानी से प्रतिष्ठित नहीं होते हैं, ऐसे भी हैं जिन्हें हमारे समाज के मजबूत आधे लोगों द्वारा सराहा जाएगा: हार्दिक, मांस और यहां तक ​​कि मेयोनेज़ के साथ अनुभवी!

К тому же, салат – это всегда празднично и вкусно, они подходят для любого застолья: пышного и семейного, или уединенного и романтичного. Ингредиенты простые, а результат получается выше всяких похвал. Итак, попробуем, что нам понадобится:

  • отварная говядина – 300 г,
  • твердый сыр – 200 г,
  • яйца – 3 шт.,
  • лук – 2 шт. (небольшие),
  • лимон – 1 шт.,
  • консервированные оливки без косточки – 200 г,
  • перец и сольпо вкусу,
  • майонез – 400 г.

मांस को पहले से धोया जाना चाहिए और पूरे टुकड़े के साथ उबला हुआ होना चाहिए, अधिमानतः मसाले के साथ शोरबा में (एक मानक सेट - मीठा मटर और बे केक करेगा)। यदि वांछित है, तो शोरबा थोड़ा नमकीन (लगभग 1 चम्मच) हो सकता है, मांस तैयार होने के बाद, आपको इसे पकड़ना होगा और इसे ठंडा करने के लिए एक अलग कंटेनर में डालना होगा।

इस समय हम बाकी सामग्री से निपटेंगे: प्याज को छील लें और उन्हें पतले आधे छल्ले में काट लें, और फिर उन्हें नींबू के रस में मिलाएं। इसे आसान बनाओ: प्याज को एक छोटे कटोरे में मोड़ो, स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें, एक चुटकी चीनी जोड़ें और नींबू के रस के साथ भरें। आधा गिलास पानी डालना और 10-15 मिनट के लिए अचार को छोड़ना आवश्यक है। उसके बाद, समाधान को सूखा जाना चाहिए, और प्याज को ठंडे पानी में धोया जाता है।

हम मांस पर लौटते हैं, इसे ठंडा होना चाहिए: हम इसे चाकू के साथ छोटे फाइबर में विभाजित करते हैं 1-2 सेंटीमीटर लंबा। एक अलग कंटेनर में हम एक ठीक grater (अलग प्रोटीन, जर्दी) पर अंडे रगड़ते हैं, पनीर, एक अलग कटोरे में, एक बड़े grater पर तीन। ।

अब हम एक सलाद बनाना शुरू करते हैं: यह आमतौर पर परतों में बिछाया जाता है, इसके लिए एक अच्छा पारदर्शी सलाद कटोरा या एक सपाट पकवान होगा। पहली परत में मसालेदार प्याज होता है, दूसरे पर मांस के रेशे बिछाए जाते हैं, ऊपर से मेयोनेज़ डाला जाता है।

तीसरी परत कसा हुआ सफेद और आधा कसा हुआ जर्दी है। फिर, सभी मेयोनेज़ के साथ लिपटे और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। उसके बाद, इसे अतिरिक्त संसेचन के लिए फ्रिज में एक घंटे के लिए हटा दिया जाना चाहिए, जिसके बाद सलाद तैयार है!

पुरुषों का स्नैक

और फिर भी मैं मेज पर कुछ रखना चाहता हूं, कुछ सरल, लेकिन दिलचस्प, खाना पकाने में तेज, लेकिन स्वाद के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। चलो एक विशेष पुरुष स्नैक बनाते हैं! हमें आवश्यकता होगी:

  • हैम - 100 ग्राम,
  • सुखाने - 12 पीसी।,
  • हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
  • मसालेदार मशरूम - 40 ग्राम,
  • बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.5 पीसी ।;
  • डिल, अजमोद,
  • दूध,
  • सलाद पत्ता।

दूध डालना और उन्हें 20 मिनट के लिए खड़े होने दें। इस समय, मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें, काली मिर्च के आधे हिस्से को छोटे वर्गों में काट लें, एक चाकू के साथ साग काट लें। हैम को छोटे क्यूब्स में काटें, मोटे grater पर पनीर को पीसें।

सभी कटे हुए सामग्री को एक कटोरे में डाल दिया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। लथपथ सुखाने एक पका रही चादर पर बिछाते हैं, चर्मपत्र से पहले से ढके होते हैं। स्टफिंग को ड्रियर्स के बीच में डालें, ऊपर से कद्दूकस की हुई चीज़ छिड़कें। 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए ओवन में पकवान सेंकना। मेज पर, सलाद पत्ते के साथ कवर प्लेटों पर एक क्षुधावर्धक परोसा जाता है।

मसालेदार चिकन लेग रेसिपी

और अंत में, चलो मांस के लिए नीचे उतरो। मेरा विश्वास करो, कोई भी आदमी एक निविदा और मसालेदार चिकन पकवान से इनकार नहीं करेगा!

  • चिकन ड्रमस्टिक - 6 पीसी ।।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • सफेद शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
  • लहसुन - 1 लौंग,
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
  • तिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
  • डायजन सरसों - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच,
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
  • केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
  • जमीन मिर्च - 1/8 चम्मच।

प्याज और लहसुन को छील लें, प्याज को 4 टुकड़ों में काट लें। हम उन्हें एक ब्लेंडर में डालते हैं, वाइन सिरका, जैतून का तेल, सरसों, केचप, मिर्च, चीनी, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। सभी सामग्री मिश्रित और चिकनी जब तक जमीन है।

चिकन के पैरों को एक अलग सॉस पैन में मोड़ो, तैयार ग्रेल को उसी जगह पर रखें, सब कुछ मिलाएं और आधे घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए पैरों को छोड़ दें।

इस समय, ओवन को 190 ° तक प्रीहीट करें, एक बेकिंग शीट पर पैरों को फैलाएं और उन्हें ऊपर से तिल के साथ छिड़कें, 35 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। समय समाप्त होने के बाद, पका रही चादर को बाहर निकालें, पैरों को मोड़ दें और शेष तिल के बीज के साथ छिड़के, 10 मिनट के लिए सेंकना करें। पकवान तैयार है!

तैयारी:

1. अंडे से धीरे से योल को अलग करें और उन्हें नियमित और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं। उन्हें एक सजातीय द्रव्यमान में रगड़ें।

2. एक तिहाई ठंडे दूध में डालें।

3. चिकनी होने तक अच्छी तरह से मिलाएं।

4. उबला हुआ आटा डालो और धीरे से हिलाओ, ताकि गांठ बनाने के लिए न हो कि हमें ज़रूरत नहीं है।

5. दूध का एक और तीसरा जोड़ें और मलाईदार सजातीय स्थिरता तक मिलाएं।

6. दूध के शेष तीसरे को सॉस पैन में डालें और, कभी-कभी सरगर्मी के साथ, एक उबाल लाने के लिए। फिर, सघन सरगर्मी के साथ एक पतली धारा के साथ ताकि जर्दी को "काढ़ा" न करें, इसे अंडे-दूध के मिश्रण में डालें।

7. परिणामस्वरूप मिश्रण को सॉस पैन में डालें और कम गर्मी पर, लगातार एक व्हिस्क या स्पैटुला के साथ सरगर्मी करें, इसे उबालने के बिना, मोटी तक गर्म करें।

8. मक्खन को गर्म मिश्रण (30 ग्राम का एक टुकड़ा) में डालें और पानी के स्नान में ढक्कन के नीचे कमरे के तापमान पर ठंडा करें। यह समय-समय पर मिश्रण करने के लिए सलाह दी जाती है, ताकि कठोर क्रस्ट जम न जाए।

9. एक अलग कप में, एक मिक्सर के साथ हरा पिघला हुआ मक्खन (200 ग्राम)।

10. अंडे-दूध का गाढ़ा मिश्रण भी व्हिस्क या मिक्सर के साथ फेंटा जाता है।

11. धीरे-धीरे, कुछ बड़े चम्मच से, व्हीप्ड मक्खन में अंडा-दूध पदार्थ मिलाएं।

12. चिकनी होने तक मिक्सर के साथ प्रत्येक दृष्टिकोण को मारो।

13. घटकों को धीरे-धीरे संयोजित करते हुए, हमें एक रसीला, एकसमान, सुंदर और बहुत स्वादिष्ट कस्टर्ड प्राप्त करना चाहिए, जिसे कम से कम तुरंत उपयोग किया जा सकता है, भले ही रेफ्रिजरेटर में भंडारण के बाद (लेकिन 2 दिन से अधिक नहीं, क्योंकि क्रीम में कच्ची जर्दी होती है!)।

14. एक अलग कटोरे में ब्रांडी को ठंडे पानी और सिरके के साथ मिलाएं। फिर एक गिलास या गहरे कटोरे में, अंडे को नमक के साथ मिलाएं और ब्रांडी-पानी के घोल के साथ मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएं। कोड़े मारने की जरूरत नहीं!

15. मक्खन को क्यूब्स में काटें और झारने वाले आटे के ऊपर फैलाएं।

16. चाकू का उपयोग करके, मक्खन और आटा काट लें ताकि यह ठीक टुकड़ों में बदल जाए।

यह प्रक्रिया फूड प्रोसेसर में की जा सकती है।

17. तेल-आटा मिश्रण एक छोटी सी पहाड़ी में एकत्र किया जाता है, जिसके केंद्र में हम एक "गड्ढा" बनाते हैं और उसमें पहले से तैयार घोल डालते हैं।

18. हाथ तंग और सुखद आटा गूंध। हम इसे 12 समान गेंदों में विभाजित करते हैं, जो पन्नी के साथ कवर किए जाते हैं, फ्रिज में एक और आधे घंटे के लिए डाल दिया जाता है।

19. पहले से गरम 220 डिग्री में, 40 सेकंड के लिए शाब्दिक रूप से, एक बेकिंग शीट भेजें, फिर इसे बाहर खींचें और, इसे वापस मोड़कर, आटे के साथ हल्के से छिड़कें। आटे की गेंद डालें और इसे बीच में थोड़ा सा बेलन से दबाएं।

20. बेकिंग शीट पर एक पतली सपाट केक की स्थिति में हर गेंद को रोल आउट करें।

21. शीर्ष पर एक प्लेट रखो और इसके किनारे पर अतिरिक्त आटा काट लें। थोड़ा दूर हटो, लेकिन हटाओ मत।

22. सूजे हुए केक नहीं होने के कारण, हम कांटे के साथ पूरे सर्कल को समान रूप से छेदते हैं।

23. हम केक को 7 मिनट के लिए बेक होने के लिए भेजते हैं। यह एक छोटा सा हल्का सुनहरा भूरा रंग होना चाहिए।

24. प्रत्येक केक धीरे से एक चाकू या स्पैटुला के साथ उठाता है और एक सपाट सतह पर ठंडा करने के लिए डालता है, और एक प्लेट में आटा के पके हुए टुकड़ों को मोड़ो।

25. कूल्ड केक को स्टैक में मोड़ा जा सकता है।

26. कटौती को टुकड़ों की स्थिति में काट दिया, जो केक के लिए एक छिड़काव के रूप में काम करेगा।

27. एक विस्तृत वियोज्य रूप में हम एक खाद्य फिल्म या पन्नी के किनारों के साथ एक साथ नीचे की रेखा बनाते हैं। पहले केक के केंद्र में रखो।

28. 3-4 बड़े चम्मच क्रीम लगाएं।

29. केक पर सभी समान रूप से क्रीम फैलाएं। ऊपर से हमने किनारे को दूसरे केक के किनारे पर रखा और फिर से क्रीम के साथ कोट किया। इसलिए शेष केक के साथ जोड़तोड़ को दोहराएं।

30. जब हम अंतिम केक को बाहर निकालते हैं, तो उनके साथ स्मियर किए गए केक की परतों के पूरे पिरामिड को थोड़ा नीचे दबाना आवश्यक होता है ताकि क्रीम थोड़ा किनारों पर निकल आए। और फिर उसके ऊपर अच्छा फुलाना।

31. ताकि केक अच्छी तरह से भिगो जाए, हम इसे शीर्ष पर एक फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे रात में या पूरे दिन बेहतर फ्रिज में ठंडा करने के लिए भेजते हैं।

32. ध्यान से वियोज्य रूप और सिलोफ़न को हटा दें, और केक को एक सुंदर डिश में स्थानांतरित करें। क्रीम के शीर्ष और पक्षों को चिकना करें।

केक को सजाते समय डिश के किनारों को गंदा होने से बचाने के लिए, उन्हें चर्मपत्र के साथ कवर करना सबसे अच्छा है, जो सभी प्रक्रियाओं को पूरा करने के बाद, क्रीम के अतिरिक्त टुकड़ों और बूंदों के साथ हटा दिया जाना चाहिए।

33. समान रूप से टुकड़ों के साथ केक के किनारों को छिड़कें।

34. केक का टॉप केक के ऊपर भी भर जाता है और यदि वांछित हो, तो कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़के या फल या चॉकलेट के आकृतियों से सजाएं।

5. 23 फरवरी को पुरुषों के लिए कॉग्नेक होममेड

पुरुषों के लिए, यह मजबूत पेय परोसने के लिए प्रथागत है। और यह कोई रहस्य नहीं है कि पुरुष, लेकिन हर परिचारिका इन महंगी सुंदर बोतलों को मजबूत सामग्री के साथ खरीद नहीं सकती, जैसे कॉन्यैक, रम, व्हिस्की, आदि।

लेकिन आप थोड़ा धोखा दे सकते हैं और अपनी खुद की ब्रांडी बना सकते हैं। और, यदि आप यह नहीं कहते कि आपने क्या किया है और किन अवयवों से, तो बहुत से लोग इस अंतर को भी नहीं समझ पाएंगे और आपके प्रयासों की सराहना करेंगे। इसके अलावा, स्वाद वास्तव में वेनिला के संकेत के साथ एक वास्तविक फ्रांसीसी कॉन्यैक जैसा होगा।

सामग्री:

  • वोदका - 3 लीटर।
  • ओक छाल - 1 चम्मच।
  • चीनी - 1 चम्मच।
  • जायफल - 0.5 जीआर।
  • वैनिलिन - एक चुटकी।
  • पत्ती की चाय - 1 चम्मच।
  • तुरंत कॉफी - 1 चम्मच।
  • काली मिर्च मटर - 3 पीसी।
  • Prunes - 1 पीसी।
  • बे पत्ती - 2 पीसी।
  • कार्नेशन - 2 पीसी।
  • धनिया - 4 दाने कुचल के
  • किशमिश - 5 पीसी।
  • सोडा - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

1. एक गहरी स्टेनलेस या ग्लास सॉस पैन में ढीली सामग्री डालो।

आश्चर्यचकित न हों कि सामग्री में सोडा होता है - इसका स्वाद बिल्कुल भी महसूस नहीं किया जाएगा, लेकिन यह पत्ते के पत्तों से आवश्यक रंग खींचने में मदद करता है।

ग्लूकोज को बदलने के लिए चीनी बेहतर है, ताकि किशमिश से एक अंगूर का बढ़ा हुआ नोट हो।

2. हम वनीला को सचमुच चाकू की नोक पर डालते हैं ताकि लिकर वनीला नोट के साथ कॉन्यैक की तरह स्वाद न हो।

3. हम वोदका में डालते हैं और इसे कम गर्मी पर गर्म करना शुरू करते हैं, इसे कांच के ढक्कन के साथ बंद करते हैं।

4. वोदका को सभी आवश्यक स्वादों के साथ संतृप्त करने के लिए और गर्म होने पर शराब का वाष्पीकरण नहीं होता है, कांच के ढक्कन में छेद (यदि कोई हो तो) सबसे अच्छा है जो एक टुकड़े टुकड़े की मदद से सील किया जाता है।

5. जैसे ही हम देखते हैं कि हमारा "काढ़ा" उबालने वाला है, हम तुरंत आग को बंद कर देते हैं और इसे ढक्कन के नीचे ठंडा होने देते हैं।

कॉन्यैक कभी उबाल नहीं!

तरल का तापमान एक विशेष पाक थर्मामीटर से मापा जा सकता है। यह लगभग 90 डिग्री होना चाहिए।

6. फ़िल्टर किए गए सामग्री के माध्यम से ठंडा पेय को तनाव दें। एक चुटकी में, एक नियमित छलनी करेंगे।

7. एक सुंदर बोतल या कैफ़े में डालो और मेज पर परोसा जा सकता है!

अपने दिव्य स्व-निर्मित पेय का आनंद लें!

23 फरवरी को अपने पुरुषों के लिए न केवल एक और छुट्टी दें, बल्कि एक असामान्य और इतने स्वादिष्ट खाने के लिए भी याद रखें। आखिरकार, हमारे लोग चाहे कितने भी मजबूत हों, वे भी वास्तव में गर्मजोशी और देखभाल चाहते हैं।

प्रिय पुरुषों, आप के लिए खुश छुट्टी! अपने परिवार में कल्याण और आराम का राज होने दें, घर पूरी तरह से एक झोपड़ी होगा, और स्वास्थ्य और पुरुष शक्ति साइबेरियाई ठंढ से अधिक मजबूत होगी!

बॉन एपिटिट और एक उत्सव रात का खाना, सुखदायक पुरुष!

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