महिलाओं के टिप्स

घर पर 9 Nutella रेसिपी

Pin
Send
Share
Send
Send


मोटी अखरोट-चॉकलेट के पेस्ट में एक नाजुक स्वाद और एक समान बनावट होती है जो विभिन्न उम्र के लोगों को दावत देना पसंद करती है। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम किस ब्रांड का पास्ता खरीदते हैं, हम इस उत्पाद को नुटेला कहते हैं, इसलिए यह विशेष ब्रांड ऐसे नाजुक और मीठे उत्पाद के लिए एक घरेलू नाम बन गया है।

नूटेला पास्ता का उपयोग अक्सर मिठाइयों की तैयारी में किया जाता है, उदाहरण के लिए, पेनकेक्स, पेनकेक्स, केले के स्लाइस के साथ मीठी बोतलें और अन्य फल। इसके अलावा, नुटेला चॉकलेट पेस्ट का उपयोग केक और वफ़ल भरने के लिए एक परत / स्नेहक के रूप में किया जाता है, हालांकि इस सूची को आसानी से हर परिचारिका द्वारा बढ़ाया जाएगा। खाना पकाने के प्रशंसक घर पर नुटेला पर्चे पकाने का अवसर की सराहना करेंगे। यह लेख विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके मैस्टिक बनाने के सबसे सामान्य तरीकों का वर्णन करेगा।

घर पर नूतेला

नुटेला की सामान्य रचना में कोको पाउडर शामिल होता है, जो पेस्ट को दूध और चॉकलेट के स्वाद और समृद्ध स्वाद देता है। एग्रीगेट में, पेस्ट निविदा बन जाता है, और आटा, चीनी और मक्खन, जो मोटा होने के रूप में काम करता है। नट्स कैलोरी बढ़ाते हैं।

नए स्वाद के प्रशंसक नूटेला में जोड़े गए अवयवों के साथ प्रयोग कर रहे हैं। तो, पूरी तरह से नए संयोजन और स्वाद थे। उदाहरण के लिए, वैनिलिन को एक स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और क्लासिक हेज़लनट्स को अन्य प्रकार के नट्स के साथ बदला जा सकता है। ऐसे व्यंजन हैं जिनमें अंडे शामिल हैं, लेकिन स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इस नूटेला को गर्मी का इलाज किया जाना चाहिए।

400 ग्राम नुटेला की तैयारी के लिए में घर, आपको 30 मिनट की आवश्यकता होगी। ऐसी सामग्री को पूर्व-खरीद करना भी महत्वपूर्ण है:

  • 6 बड़े चम्मच। एल। कोको
  • 4 कप दूध
  • 4 बड़े चम्मच। एल। पागल
  • 4 कप चीनी
  • 4 बड़े चम्मच। एल। गेहूं का आटा
  • 250 ग्राम मक्खन
  • 0.5 चम्मच। नमक

पेस्टी क्रीम का स्वाद अच्छा बनाने के लिए, आपको इसे बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री लेने की आवश्यकता है। ध्यान से डेयरी उत्पादों का चयन करें। देहाती सामग्री से बने होममेड नूटेला में एक समृद्ध और बेहतर स्वाद होगा। क्लासिक नुस्खा मूंगफली का उपयोग करता है, एक विकल्प के रूप में अखरोट (अखरोट) या अखरोट के थाल का उपयोग किया जाता है। घर पर उच्च-गुणवत्ता वाले नुटेला तैयार करने के लिए, आपको केवल प्राकृतिक कोको का उपयोग करना चाहिए, न कि इसके तत्काल समकक्ष का।

  1. तैयार कंटेनर में सभी तैयार सामग्री को मिलाएं: आटा, चीनी, कोको। इसके अतिरिक्त, दूध धीरे-धीरे मिश्रण में जोड़ा जाता है। पूरी रचना लगातार मिश्रित है। यह गांठ के गठन को समाप्त करेगा। परिणाम एक सजातीय मिश्रण होना चाहिए।
  2. क्षमता कम आग पर रखी जाती है, और इसमें द्रव्यमान को उबालना चाहिए। इस प्रक्रिया के दौरान, हस्तक्षेप करना न भूलें।
  3. पागल एक ब्लेंडर या अन्य उपयुक्त उपकरण के साथ जमीन होनी चाहिए। 4 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ नट मिश्रण में डाला जाता है, और फिर उसमें तेल / नमक डालें।
  4. लगातार हिलाते हुए, रचना को 15-20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि रचना गाढ़ी न हो जाए। प्रत्येक पाक विशेषज्ञ इस पल को खुद के लिए परिभाषित करता है। पूर्ण शीतलन के बाद, तैयार पास्ता को घुमाकर एक बर्तन में डाल दिया जाता है। जायफल को फ्रिज में स्टोर करें।

हेज़लनट्स के साथ नुटेला कैसे बनाएं

आप क्लासिक नट्स को हेज़लनट्स के साथ बदल सकते हैं, इसलिए घर का बना नटेला एक नया स्वाद प्राप्त करेगा। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

  • 200 ग्राम हेज़लनट नट्स
  • 4 बड़े चम्मच। एल। पीसा हुआ चीनी
  • 300 ग्राम प्राकृतिक ब्लैक चॉकलेट
  • 2 बड़े चम्मच। एल। कोको
  • 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
  • वेनिला चीनी का 1 बैग

घर का बना नुटेला बनाने के लिए कदम:

  1. नुटेला बनाने से पहले, आपको हेज़लनट्स तैयार करना चाहिए। एक पैन में सूखने के लिए हेज़लनट्स को पहले से सुखाएं। इसकी लाली हासिल करना आवश्यक है। जब यह ठंडा हो जाता है, तो छिलका हटा दिया जाता है और पूरी तरह से उखड़ जाता है।
  2. इसके बाद, पानी का स्नान तैयार करें। इसे गर्म किया जाएगा चॉकलेट। इस बीच, आपको मक्खन को पाउडर चीनी के साथ मिलाना चाहिए, वेनिला, कोको जोड़ें और रचना को रगड़ें।
  3. कोको और अन्य सामग्री को पिघल चॉकलेट में डाला जाता है, सब कुछ एक समान स्थिति में लाता है, और फिर हेज़लनट्स को जोड़ा जाता है। जायफल को खाने के लिए तैयार करें। अब इसे ढक्कन के साथ जार में रखा जाना चाहिए और भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

नुटेला क्रीम कैसे पकाने के लिए

क्रीम के साथ नुटेला के लिए नुस्खा बहुत सरल है। इसकी तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

  • 130 मिली क्रीम
  • 130 ग्राम गाढ़ा दूध
  • 150 ग्राम भुना हुआ हेज़लनट्स
  • 100 ग्राम पाउडर चीनी
  • 200 ग्राम चॉकलेट

यदि आपने एक प्राकृतिक हेज़लनट खरीदा है, तो पास्ता पकाने से पहले इसे सूखा और पैन में ब्राउन किया जाना चाहिए, और फिर पीस लें। नुस्खा का मुख्य लाभ यह है कि पेस्ट को पकाने की आवश्यकता नहीं है।

  1. पिघल चॉकलेट के साथ कटा हुआ हेज़लनट्स मिलाएं, पानी के स्नान के लिए सुनिश्चित करें। बाद में गाढ़ा दूध के साथ।
  2. चीनी के साथ कोड़ा क्रीम। और फिर वे एक ठंडा चॉकलेट द्रव्यमान से जुड़े होते हैं। हर चीज को समरूपता के लिए लाया जाना चाहिए।

इस विधि से घर पर Nutella तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है। इसे एक ग्लास पॉट में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

बेर नुटेला

यह ज्ञात है कि असली नुटेला में प्लम नहीं होता है, हालांकि, आप इस फल से पास्ता बना सकते हैं। यह प्लम और चॉकलेट का ऐसा असामान्य संयोजन है। नुस्खा के दिल में, जो घर पर तैयार किया जा सकता है सिर्फ 3 सामग्री:

  • 4 बड़े चम्मच। एल। कोको
  • 1 किलोग्राम प्लम
  • 300 ग्राम चीनी

स्वाद वरीयताओं के आधार पर कोको और चीनी की मात्रा को बदला जा सकता है। ऐसे असामान्य पास्ता को तैयार करने के लिए, आपको 4 घंटे की आवश्यकता होगी। प्लम को पहले तोड़ा जाना चाहिए या फिर जमीन से और फिर पकाना चाहिए। बेर नुटेला को 4 घंटे के लिए कम गर्मी पर नष्ट करना चाहिए, इस प्रक्रिया में, इसे उभारा जाना चाहिए ताकि यह पैन के तल पर न चिपके। इसके बाद बैंकों पर रखी। फ्रिज में संग्रहीत नाजुकता।

वनस्पति तेल के साथ Nutella

कई व्यंजनों घर का बना Nutella हैं। अब हम खाना पकाने के बिना अपने पसंदीदा चॉकलेट पेस्ट को पकाने के सबसे आसान तरीके के बारे में बात करेंगे। वैसे, नट्स के बिना नुटेला बहुत स्वादिष्ट है और उनके उपयोग के साथ व्यंजनों से नीच नहीं है। इस नुस्खा में, वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा का सुझाव दिया गया है, जो आपको केक को चिपकाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देगा। यदि आप संरचना को गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो 200 ग्राम वनस्पति तेल के बजाय, 350 ग्राम का उपयोग करें। इसलिए, नूटेला के 500 मिलीलीटर की तैयारी के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

  • 200 मिलीलीटर गंधहीन वनस्पति तेल
  • 1 चम्मच वेनिला चीनी
  • 150 मिली दूध
  • 3 बड़े चम्मच। एल। कोको
  • 0.5 कप चीनी

यह नुस्खा पास्ता निर्माता को अनावश्यक प्रक्रियाओं से मुक्त करता है, क्योंकि आपको केवल सभी अवयवों को मिश्रण करना है और उन्हें ब्लेंडर के साथ चिकनी होने तक कोड़ा मारना है। 8-10 घंटे के बाद पेस्ट से तेल की गंध पूरी तरह से गायब हो जाएगी, इसलिए इसे इस दौरान रेफ्रिजरेटर में खड़े होने की अनुमति होनी चाहिए।

छोले से न्युटेला

यदि आप एक मीठे दाँत हैं, तो पोस्ट में आपके पास एक कठिन समय है। हालांकि, एक बहुत ही सरल उपाय है - छोले से नूटेला तैयार करें। ऐसी विनम्रता बनाने के लिए आपको 3 अवयवों की आवश्यकता होगी:

  • प्राकृतिक डार्क चॉकलेट के 200 मिलीलीटर
  • 100 ग्राम सूखी छोले
  • 100 ब्राउन या सफेद चीनी

तो, Nutella चॉकलेट पेस्ट पकाने की पूरी प्रक्रिया में 5 चरण होते हैं:

  1. होममेड नूटेला का मुख्य घटक उच्च गुणवत्ता वाला चॉकलेट है। इसमें केवल कोकोआ मक्खन होना चाहिए। खाना पकाने से पहले, 12 घंटे के लिए छोले को धो लें और इसे उबले हुए ठंडे पानी से भिगो दें। एक ही समय में आप छोले की आवश्यकता से अधिक पानी डाल सकते हैं, क्योंकि यह अतिरिक्त पानी को अवशोषित नहीं करता है।
  2. छोले को सूखा लें, कुल्ला करें। 1 कप सूजे हुए चनों में 3 कप उबलता पानी होता है। इस अनुपात में, छोले डालें और 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे पकाएं।
  3. अगर छोले में तरल है, तो उसे सूखा दें। इसे ब्लेंडर में पेस्ट करने के लिए स्मैश करें।
  4. एक कॉफी की चक्की पर पाउडर में चीनी को कुचल दें।
  5. चॉकलेट पानी के स्नान में पिघल जाता है। एक ब्लेंडर का उपयोग करना, पिघले हुए चॉकलेट के साथ छोले को मिलाएं। एक तैयार विनम्रता को बैंकों में फैलाएं।

नट्स के बिना नूता

नट्स के बिना नुटेला है:

  • 600 मिली दूध
  • 2 कला। एल। कोको
  • ५-६ कला। एल। चीनी (अधिक हो सकती है)
  • 3 बड़े चम्मच। एल। आटा
  • 50 ग्राम मक्खन
  • वनीला की चुटकी

इससे पहले कि आप नुटेला को घर पर पकाएं, हम सुझाव देते हैं कि आप खुद को क्रियाओं के अनुक्रम से परिचित करें:

  1. एक नॉन-स्टिक तवे के साथ एक पैन में आटा निचोड़ें और उसमें कोको / चीनी मिलाएं। सामग्री को सूखे रूप में मिलाया जाता है।
  2. दूध को पैन में जोड़ा जाना चाहिए।
  3. मध्यम गर्मी पर पकाना आवश्यक है, हर समय सरगर्मी, अन्यथा रचना दीवारों और पैन के नीचे से चिपकेगी। तो, परिणामस्वरूप संरचना में एक सजातीय संरचना होनी चाहिए, बिना गांठ के। इसे एक उबाल में लाएं, और फिर गर्मी को कम से कम करें, मिश्रण को तब तक पकाना जारी रखें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए, इस बात का ध्यान रखें कि यह ठंडा होने के साथ और भी ज्यादा गाढ़ा हो जाए।
  4. मक्खन (मक्खन) और वेनिला को हॉट चॉकलेट में मिलाया जाता है।
  5. नुटेला को कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

पकाया हुआ पास्ता रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। होममेड नूटेला का उपयोग करके कई व्यंजन हैं। यदि आप खाना पकाने के व्यंजनों में से एक को लागू करते हैं, तो आप घर को खुश करने में सक्षम होंगे। ये चॉकलेट भरने, आइसक्रीम, या नुटेला कुकीज़ के साथ घुटा हुआ मफिन या वफ़ल हो सकते हैं।

पेस्ट्री शेफ से सुझाव

नटला बनाने के लिए क्या - कोको या चॉकलेट से? सब्जी या मक्खन के अलावा के साथ? यह सब व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है, एक बात सुनिश्चित करने के लिए स्पष्ट है - आप पेस्ट पर दावत कर पाएंगे और अपने प्रियजनों को खुश कर पाएंगे। जैसा कि आपने पहले ही लेख में पढ़ा है, व्यंजनों हैं साथ अखरोट सहित विभिन्न किस्मों के नट। हम आपको पेस्ट्री शेफ से चॉकलेट पेस्ट पकाने के कई अन्य रहस्यों से परिचित कराने का सुझाव देते हैं:

  • बेहतर संरक्षित स्वाद को चिपकाने के लिए, इसे एक ग्लास कंटेनर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। बेहतर है कि आप इसे ताज़ा ही खा सकते हैं।
  • अतिरिक्त हवा उत्पाद की गिरावट प्रक्रिया को तेज करती है, इसलिए पेस्ट को उस कंटेनर में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है जिसमें यह तैयार किया गया था।
  • अंडे के आधार पर पास्ता को पकाया भी जा सकता है। तो, आप पेस्ट की एक रेशमी और चिकनी बनावट प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, सबसे अच्छा नुटेला थोड़ा संग्रहीत होता है, लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह स्थिर नहीं होता है। अंडे को न्यूनतम गर्मी उपचार से गुजरना होगा।
  • यदि आप अतिरिक्त कोको की मात्रा बढ़ाते हैं, तो आपको डार्क चॉकलेट का स्वाद मिलता है।
  • यदि आप प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो न्यूटेला में नई सामग्री जोड़ें। उदाहरण के लिए, नारियल, सूखे खुबानी, सूखे फल या कैंडीड फलों का मिश्रण।
  • पूरी तरह से कोको - नमक बंद सेट। यह ज्यादा की जरूरत नहीं है, पास्ता के 1 भाग के लिए 0.5 चम्मच है। नमक। तो, चॉकलेट का स्वाद अधिक तीव्र और उज्ज्वल होगा।

तो, अब आप जानते हैं कि आप अलग-अलग तरीकों से और विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके नूटेला बना सकते हैं। यह केवल जायकेदार व्यंजनों के साथ प्यार करने वालों के लिए नूटेला के साथ व्यंजनों को खोजने के लिए बनी हुई है!

नुस्खा संख्या 3 (फोटो के साथ कदम से कदम)

सामग्री:

  • दूध - 1 कप,
  • चीनी - 1 कप,
  • आटा - 2 बड़े चम्मच। एल।,
  • कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल।,
  • मक्खन - 20 ग्राम,
  • नट्स (अखरोट, हेज़लनट्स, मूंगफली) - 80-100 ग्राम।

तैयारी:

क्रीम बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। तैयारी में 15 मिनट से अधिक का समय नहीं लगता है, और ठंडा होने पर, 30-40 मिनट में तैयार होने वाला नुटेला तैयार हो जाएगा।

1. सबसे पहले चीनी और कोको पाउडर मिलाएं। कोकोआ की गांठ के गायब होने तक एक स्पैटुला के साथ द्रव्यमान को रगड़ें। आटा जोड़ें और पीस भी।

2. अब दूध के साथ द्रव्यमान को भंग करें और चीनी को भंग करने के लिए इसे कम गर्मी पर गर्म करें। उसके बाद, आप आग को थोड़ा बढ़ा सकते हैं। नुटेला को एक फोड़ा करने के लिए ले आओ, लगातार इसे नीचे से उपजी आटा बढ़ाने के लिए हिलाओ। फोड़ा शुरू होने से पहले ही, क्रीम गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा, और सतह पर पहले बुलबुले दिखाई देने के बाद आप इसे आग से हटा सकते हैं।

3. छिलके वाले नट्स को बहुत बारीक काटें या उन्हें मोर्टार में काट लें।

4. गर्म नुटेला में नट और मक्खन जोड़ें। द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाओ, इसे ठंडा होने दें और कांच के जार में डालें।

5. कैन को केवल साफ, सूखे चम्मच से इकट्ठा करें और फिर इसे कम से कम एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

सामग्री का इस्तेमाल किया

Nutella बनाने के लिए आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी? अलग-अलग व्यंजन हैं, लेकिन फिर भी कुछ घटकों को बुनियादी कहा जा सकता है:

  • चॉकलेट। इसके बिना, निश्चित रूप से, चॉकलेट पेस्ट पकाने के लिए सफल नहीं होगा। चूंकि चॉकलेट को पिघलाने की आवश्यकता होगी, यह प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाला होना चाहिए, इसलिए सस्ती कन्फेक्शनरी टाइलें काम नहीं करेंगी। दूध चॉकलेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है, हालांकि कुछ कड़वा (फिर तैयार पेस्ट का स्वाद अलग होगा)।
  • कोको पाउडर। वे चॉकलेट की जगह ले सकते हैं। याद रखें कि इस तरह के उत्पाद को भी प्राकृतिक होना चाहिए, अन्यथा समाप्त मिठाई का स्वाद और गुणवत्ता भुगतना होगा।
  • दूध। यह पास्ता को एक नाजुक दूधिया स्वाद देगा।
  • नट। अगर आप अखरोट का पेस्ट पसंद करते हैं, तो नट्स का सेवन जरूर करें। सिद्धांत रूप में, कोई भी उपयुक्त, लेकिन हेज़लनट्स या मूंगफली चुनना सबसे अच्छा है। हालांकि बादाम और अखरोट भी तैयार मिठाई को एक दिलचस्प मिठाई देने में सक्षम होंगे।
  • चीनी। इसके बिना, पास्ता बस मीठा नहीं होगा।
  • गाढ़ा दूध। यह घटक मिठाई को मोटा करने की अनुमति देगा, साथ ही साथ खाना पकाने की प्रक्रिया को भी सुविधाजनक बनाएगा।
  • मक्खन। फ्रिज में जमे हुए पेस्ट करने के लिए और गाढ़ा हो गया, लेकिन मक्खन मिलाएं।

खाना पकाने की तकनीक

"नुटेला" की तैयारी में बिल्कुल जटिल कुछ भी नहीं है। मुख्य चरण:

  1. कतरन। कुछ उत्पादों को पीसने की आवश्यकता होगी। इनमें नट और चॉकलेट शामिल हैं। नट्स को पीसने की डिग्री आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करेगी। इसलिए, यदि आप एक सजातीय पेस्ट प्राप्त करना चाहते हैं, तो कर्नेल को पाउडर में सचमुच पीस लें। इस मामले में, कॉफी की चक्की का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि आप नट्स के स्वाद को स्पष्ट रूप से महसूस करना चाहते हैं और इसका आनंद लेना चाहते हैं, तो अपने हाथों से नट्स को उखड़वाएं, उन्हें चाकू से काटें या उन्हें ब्लेंडर में काट लें।
  2. मिश्रण। सभी अवयवों को मिश्रित करने की आवश्यकता होगी।
  3. गरम करना मिश्रण को अधिक समान, चिपचिपा और गाढ़ा बनाने के लिए, इसे गर्म करने की आवश्यकता होगी।

घर का बना "नुटेला" कैसे पकाने के लिए? हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

पहला नुस्खा

इस नुस्खा के अनुसार पास्ता पकाने के लिए, अंडे का उपयोग किया जाता है, ताकि यह मोटा हो जाए। लेकिन एक सिद्ध बड़े स्टोर में खरीदे गए अंडे का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जैसा कि एक सहज बाजार पर खरीदा गया है, लंबे समय तक गर्मी उपचार के दौरान साल्मोनेलोसिस (साल्मोनेला मर जाते हैं और इस नुस्खा में प्रदान नहीं किया गया है) से संक्रमित हो सकता है। तो सामग्री हैं:

  • 2 कप दूध
  • 4 बड़े चम्मच आटा,
  • 2 चिकन अंडे,
  • 2 कप चीनी
  • कोको पाउडर के 3 बड़े चम्मच,
  • 1 चम्मच मक्खन,
  • 1 कप मूंगफली।

  1. शुरू करने के लिए, मूंगफली तैयार करें। एक फ्राइंग पैन या ओवन में पील और हल्के से भूनें। अब एक कॉफी की चक्की या ब्लेंडर में पागल काट लें।
  2. अंडे के पास जाओ। उन्हें कमरे के तापमान पर होना चाहिए, इसलिए आपको उन्हें पहले से प्राप्त करना चाहिए। एक कटोरे में अंडे तोड़ें, वहां चीनी जोड़ें और एक मिक्सर के साथ सब कुछ हरा दें जब तक कि हल्के फोम का निर्माण न हो जाए।
  3. अब, चीनी-अंडे के मिश्रण को हराते हुए, आटा में प्रवेश करें।
  4. फिर व्हिपिंग की प्रक्रिया को रोके बिना, कोको पाउडर डालें।
  5. फिर नट्स डालें, सब कुछ फिर से व्हिस्क करें।
  6. अब आपको मिश्रण में मक्खन डालना चाहिए और फिर से सब कुछ अच्छी तरह से हरा देना चाहिए। तेल नरम होना चाहिए, लेकिन पिघला नहीं।
  7. अब दूध जोड़ें, सब कुछ मिलाएं और इसे पैन में स्थानांतरित करें (और तुरंत इसमें सब कुछ गूंध करना बेहतर है)। बर्तन को स्टोव पर रखो, गर्मी को कम करें और मिश्रण को लगभग 20 मिनट तक पकाएं, जलने से बचने के लिए लगातार सरगर्मी करें।
  8. जब द्रव्यमान गाढ़ा हो जाता है, तो स्टोव से पैन को हटा दें और पास्ता को जार में डाल दें।

दूसरा नुस्खा

इस नुस्खा में अंडे का उपयोग शामिल नहीं है, इसलिए, सबसे पहले, आप साल्मोनेलोसिस के कारण चिंता नहीं कर सकते हैं, और दूसरी बात, उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा।

  • 4 कप दूध
  • 4 गिलास चीनी
  • कोको पाउडर के 6 बड़े चम्मच,
  • 4 बड़े चम्मच आटा,
  • 100 ग्राम मक्खन,
  • Salt चम्मच नमक।

  1. एक सॉस पैन में आटा, कोको और चीनी को मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  2. दूध डालें और मिश्रण को मिक्सर से फेंटें ताकि एक भी गांठ न रहे।
  3. बर्तन को स्टोव पर रखें, जिससे गर्मी कम से कम हो।
  4. मिश्रण को उबाल लें और एक या दो मिनट के बाद, पैन को गर्मी से हटा दें। रचना को लगातार हिलाना मत भूलना, अन्यथा यह जल जाएगा।
  5. अब द्रव्यमान को ठंडा करें और इसमें नमक और नरम (पिघल नहीं) मक्खन डालें। सब कुछ फिर से।
  6. आपने संतृप्त और मोटी बिल्कुल प्राकृतिक "नुटेला" को बदल दिया है। इसे जार में फैलाएं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

तीसरा नुस्खा

स्वादिष्ट है पास्ता अखरोट से घर पर पकाया जाता है। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • कोको पाउडर के 2-3 बड़े चम्मच,
  • Milk कप दूध,
  • 1 कप चीनी
  • 100 ग्राम मक्खन,
  • 1 कप अखरोट।

  1. पहले कुछ मेवे ले आओ। उन्हें पीसने की जरूरत है। ऐसा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका ब्लेंडर या कॉफी की चक्की में है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप गुठली को चाकू से काट सकते हैं या उन्हें अपने हाथों से भी तोड़ सकते हैं।
  2. अब चॉकलेट द्रव्यमान की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।
  3. पैन में दूध डालें, चीनी भी डालें।
  4. एक धीमी आग पर बर्तन रखो, मिश्रण को एक उबाल में लाएं, लेकिन उबालें नहीं।
  5. परिणामस्वरूप गर्म मिश्रण में, कोको पाउडर को भंग कर दें, फिर तुरंत पागल जोड़ें।
  6. फिर से, पैन को आग पर रखो, एक उबाल लाने के लिए और रचना को मोटा करने के लिए 5-7 मिनट के लिए पकाना।
  7. स्टोव से पैन को हटा दें, द्रव्यमान को कमरे के तापमान पर ठंडा करें और इसमें मक्खन जोड़ें। एक मिक्सर के साथ सब कुछ Whisk।
  8. तैयार पास्ता को बैंकों पर फैलाएं और रेफ्रिजरेटर को भेजें।

चौथा नुस्खा

हेज़लनट्स के साथ एक स्वादिष्ट "नुटेला" बनाने की कोशिश करें। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए:

  • 1 गाढ़ा दूध
  • 50 ग्राम मक्खन,
  • 100 граммов шоколада (лучше всего в этом случае использовать горький),
  • 50 мл молока,
  • 200 граммов фундука.

  1. Орешки переберите, вымойте и разложите на противне.
  2. पैन को ओवन में भेजें, लगभग 5-7 मिनट के लिए 180-200 डिग्री तक गरम किया जाता है।
  3. हेज़लनट्स को साफ करें और उन्हें ब्लेंडर या ग्राइंडर का उपयोग करके पीस लें।
  4. चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और मक्खन और दूध डालकर एक कटोरी में स्थानांतरित करें। पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में सब कुछ पिघलाएं।
  5. चॉकलेट मिश्रण को सॉस पैन में स्थानांतरित करें, गाढ़ा दूध और नट्स जोड़ें।
  6. पॉट को स्टोव पर रखो और द्रव्यमान को एक फोड़ा करने के लिए लाएं, लेकिन इसे उबालें नहीं।
  7. स्वादिष्ट अखरोट-चॉकलेट का पेस्ट तैयार है। इसे जार में ले जाएं और फ्रिज में रख दें।

घर का बना "नुटेला" खुशी के साथ खाएं, अपने मेहमानों का इलाज करें। बोन एपेटिट!

सामग्री

  • दूध 500 मिली लीटर
  • चीनी 1 ग्लास
  • नट्स 0.5 ग्लास
  • कोको पाउडर 2 कला। चम्मच
    स्लाइड के साथ
  • आटा 2 कला। चम्मच
    स्लाइड के साथ
  • मक्खन 60 ग्राम

होममेड नुटेला के लिए उत्पाद तैयार करें। मैं अखरोट का उपयोग करता हूं, लेकिन कोई भी करेगा। यदि यह मूंगफली है, तो चटाने से पहले इसे पकाया जाना चाहिए।

एक गहरे, आरामदायक कटोरे में, चीनी को आटे और कोको पाउडर के साथ मिलाएं।

50-70 मिलीलीटर दूध और सूखी सामग्री के साथ व्हिस्क डालो। इस तरह आप गांठ बनने से बच सकते हैं। जब द्रव्यमान सजातीय हो, तो बाकी दूध डालें और मिलाएं।

चॉकलेट द्रव्यमान को दो-तली सॉस पैन में स्थानांतरित करें। कम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। लगातार व्हिस्क क्रीम मिलाएं!

जितना हो सके नट्स को पीसने की कोशिश करें। मैंने इसके लिए एक लकड़ी के बोर्ड और एक रोलिंग पिन का उपयोग किया।

जैसे ही चॉकलेट क्रीम को उबालना शुरू होता है, इसे गर्मी से हटा दें। मैं बुलबुले पर ध्यान केंद्रित करता हूं, जैसा कि वे दिखाई दिए और क्रीम काफ़ी मोटा हो गया है, जिसका अर्थ है कि यह तैयार है।

जमीन नट और मक्खन जोड़ें। तब तक हिलाएं जब तक तेल घुल न जाए।

घर का बना Nutella तैयार! लेकिन भोजन के लिए, यह बहुत गर्म है, इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। अपने आप को मदद करो!

हेज़लनट्स के साथ घर पर Nutella रेसिपी

आरंभ करने के लिए, नट्स के साथ एक घर का बना नटला नुस्खा आज़माएं। इस होममेड नुटेला में मूल रूप से दूध चॉकलेट होता है, इसलिए इसमें नरम, हल्का स्वाद होता है। यदि वांछित है, तो दूध चॉकलेट को कड़वा द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। जिन प्रश्नों से इसे बनाया गया है, उनमें से अधिकांश होने की संभावना नहीं है।

  1. 200 ग्राम हेज़लनट ब्राउन और पैन में सूख जाता है। ठंडा और साफ। यह करना आसान है यदि आप पागल को एक तौलिया और रगड़ में लपेटते हैं, तो भूसी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खुद से उखड़ जाएगा। चाकू से या ब्लेंडर से पीसें।
  2. हम पानी के स्नान में भराव के बिना दूध चॉकलेट के 300 ग्राम (तीन टाइल) पिघलाते हैं।
  3. हम सूरजमुखी तेल के तीन बड़े चम्मच लेते हैं, इसे चार चम्मच पाउडर चीनी और दो चम्मच कोको पाउडर के साथ मिलाते हैं। हम सब कुछ एक साथ पीसते हैं और वेनिला का एक बैग डालते हैं।
  4. परिणामी मिश्रण पैन को पिघल चॉकलेट में स्थानांतरित किया जाता है, और हम पूरे द्रव्यमान में नट्स जोड़ते हैं।
  5. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, मिठाई को एक बंद जार में रखें। पास्ता को फ्रिज में रखें।

घर पर पकाने की विधि कस्टर्ड Nutella "किफायती"

अगर आप इस रेसिपी के लिए इसे पकाते हैं तो होममेड चॉकलेट पेस्ट काफी सस्ती और सस्ती सामग्री बन जाती है। कुकिंग नुटेला एक सरल प्रक्रिया है, लेकिन आपको स्टोव पर कुछ समय बिताना होगा।

  1. 300 ग्राम चीनी, आधा चम्मच वेनिला और कोको पाउडर के तीन बड़े चम्मच के साथ हल्के ढंग से दो अंडे मारो।
  2. चार बड़े चम्मच आटा डालें। 400 मिलीलीटर दूध ले लो और धीरे से अंडे में एक तिहाई डालना, सरगर्मी ताकि चीनी और आटा गांठ न बने। उसके बाद, बचा हुआ दूध और दो बड़े चम्मच (60 ग्राम) नरम मक्खन डालें।
  3. नुटेला के लिए द्रव्यमान को गाढ़ा करने के लिए उबाल लें, पानी के स्नान में होना चाहिए या गर्मी को कम से कम करना चाहिए ताकि क्रीम जला न जाए। वांछित स्थिरता बनने के बाद, पैन को गर्मी से हटा दें।
  4. जब क्रीम शांत होती है, तो इसे मिलाया जाना चाहिए और कटा हुआ पागल का आधा कप जोड़ना चाहिए।
  5. फ्रिज में पका हुआ नुटेला। सैंडविच के लिए या केक के लिए क्रीम के रूप में इसे फैलाना सबसे अच्छा है।

घर पर Nutella के लिए क्रीम नुस्खा

यदि आप क्रीम पर नुटेला नुस्खा लेते हैं, तो पेस्ट असली के समान ही निकलता है। और हम हमेशा इसमें पागल जोड़ते हैं, यह हेज़लनट्स और अखरोट के साथ अच्छा है। नुस्खा में वर्णित उत्पादों से, आप स्वादिष्ट होममेड नुटेला चॉकलेट पेस्ट का एक पूरा जार बना सकते हैं।

  1. 150 ग्राम भुना हुआ हेज़लनट्स एक ब्लेंडर या एक संयोजन द्वारा जमीन पर रखा जाता है ताकि वे पास्ता की तरह दिखें।
  2. हम पानी के स्नान में दो दूध चॉकलेट बार पिघलाते हैं और 130 ग्राम गाढ़ा दूध डालते हैं।
  3. कम वसा वाले क्रीम के 130 मिलीलीटर, 200 ग्राम पाउडर चीनी के साथ हराया।
  4. हम सब कुछ एक साथ डालते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।
  5. अब पास्ता को जार में रखें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

5 मिनट के लिए घर पर दूध पाउडर से नुस्खा Nutella

जब बच्चों को अभी नुटेला पकाने के लिए कहा जाता है, तो पांच मिनट का नुस्खा आपकी मदद करेगा, उसके लिए भी, कई व्यंजनों के लिए भी। दूध पाउडर के आधार पर नुटेला चॉकलेट का पेस्ट पकाना आसान है, लेकिन आप दूध का मिश्रण भी ले सकते हैं, अगर बच्चों को खिलाने के बाद बहुत कुछ है।

  1. एक कटोरी में दो चम्मच कोको पाउडर और 100 ग्राम मिल्क पाउडर या दूध का मिश्रण डालें।
  2. सब्जी या नरम मक्खन का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
  3. दूध या क्रीम को थोड़ा-थोड़ा डालें, जब तक कि आपकी ज़रूरत के अनुरूप द्रव्यमान न हो जाए तब तक जोरदार सरगर्मी करें। यदि आप मीठा करना चाहते हैं, तो दूध को संघनित दूध से बदलें। आप अधिक नट्स, चीनी डाल सकते हैं।
  4. जार में प्रीपे पास्ता और ठंडी जगह पर स्टोर करें। या इसे तुरंत खाएं - क्योंकि किसी कारण से आप इसे तेजी से बनाना चाहते थे।

छोले से घर पर ही दुबली नूटेला बनाने की विधि

घर पर पकाया जाने वाला नुटेला चॉकलेट पेस्ट, व्रत रखने वालों, शाकाहारियों और दूध से एलर्जी करने वालों को खुश कर सकता है। इस तरह के नुटेला बनाने की विधि छोले के उपयोग और डेयरी उत्पादों के बहिष्कार पर आधारित है। लेकिन इसे लगभग वास्तविक जैसा बनाने के लिए, निश्चित रूप से, आप चॉकलेट के बिना नहीं कर सकते।

  1. छोले के साथ हम नट्स की जगह लेंगे। 120 ग्राम सूखी छोले को रात भर पानी में भिगो दें। सुबह में, इसे एक से तीन या एक से चार के अनुपात में साफ पानी से भरें और 45 मिनट तक पकाएं।
  2. तैयार गर्म छोले को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए और इसे प्यूरी में बदलकर इसमें 100 ग्राम ब्राउन शुगर मिलाएं।
  3. भराव के बिना डार्क चॉकलेट के दो टाइल (200 ग्राम) पानी के स्नान में पिघल जाते हैं और हम दो चम्मच वनस्पति तेल डालते हैं।
  4. चॉकलेट में मैश किए हुए आलू डालें, थोड़ा वेनिला या वेनिला चीनी जोड़ें।
  5. यदि यह बहुत मोटी है, तो पेस्ट को चिकी शोरबा के साथ पतला किया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से अधिक चीनी, नट्स जोड़ें।

वनस्पति तेल के साथ घर "मिनट" पर Nutella पकाने की विधि

जल्दी से घर पर Nutella पकाने का एक और तरीका है। इस नुस्खा के लिए एक घर का बना Nutella बनाने के लिए, आपको निश्चित रूप से एक विसर्जन ब्लेंडर की आवश्यकता होगी।

  1. एक ब्लेंडर के लिए एक कंटेनर में, 150 मिलीलीटर गर्म दूध डालें, 120 ग्राम पाउडर चीनी और वेनिला का एक बैग डालें।
  2. वहां हम 350 ग्राम सूरजमुखी परिष्कृत और डीओडेड तेल डालते हैं और अधिकतम गति पर कुछ मिनटों के लिए हरा देते हैं।
  3. कोको और पीसा हुआ दूध के तीन बड़े चम्मच जोड़ें और जल्दी से हरा दें।
  4. 100 ग्राम नट्स डालें और एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से पंच करें। चॉकलेट-अखरोट का पेस्ट निकला। जैसा कि आप देख सकते हैं, हम इसे बहुत जल्दी और बस तैयार करते हैं।

नट्स के बिना नटला बनाने का तरीका

ऐसा लगता है कि नट्स के बिना नुटेला नुटेला नहीं है। लेकिन जो लोग घर पर चॉकलेट पेस्ट खाना चाहते हैं, उनके लिए यह बंद नहीं होता है। पूरी तरह से अप्रत्याशित व्यंजनों हैं, उदाहरण के लिए, कोको के अतिरिक्त के साथ प्लम से, मिठाई को असली की तरह दिखते हैं।

  1. दो पके ताज़े मेरे पके हुए रस, सूखे और बीज से निकले। मांस को प्यूरी ब्लेंडर या मांस की चक्की में बदल दिया जाता है। त्वचा के अवशेषों से छुटकारा पाने के लिए प्यूरी एक छलनी के माध्यम से पोंछती है।
  2. प्यूरी पैन में शिफ्ट करें और इसे एक किलोग्राम चीनी में डालें। मध्यम गर्मी पर, एक उबाल लाने के लिए, तीन मिनट के लिए खाना बनाना।
  3. एक छलनी के माध्यम से 100 ग्राम कोको पाउडर को एक छलनी के माध्यम से हर समय हिलाते रहें। उसी चरण में, फैटी मक्खन, 250 ग्राम जोड़ें। इसे नरम किया जाना चाहिए।
  4. लगातार हिलाते हुए एक और पांच मिनट तक पकाएं। पैन को स्टोव से हटा दें।
  5. जार को निष्फल करें और गर्म नुटेला को उनमें स्थानांतरित करें। जब सब कुछ ठंडा हो जाए, तो जार को ढक्कन के साथ बंद करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए भेजें। वहां वह छह महीने से अधिक समय तक खड़ी रह सकती है।

जब हमने इतने स्वादिष्ट होममेड नुटेला बनाए हैं, तो हम अगले चरण - उपभोग पर आगे बढ़ सकते हैं। आप इसे सैंडविच, वॉटर पैनकेक, इसके साथ कोट केक और क्रीम के बजाय पेस्ट्री पर स्मियर कर सकते हैं, इसे पेस्ट्री में डाल सकते हैं और चॉकलेट पेस्ट प्रेमियों के साथ आ सकते हैं। चॉकलेट मिठाई लगभग हमेशा मलाईदार, दही या फल जीतेगी।

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com