महिलाओं के टिप्स

7 सरल और स्वादिष्ट कॉड लिवर व्यंजनों

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कुछ सामग्री स्वादिष्ट और बजट व्यंजन बनाती हैं, जिनसे सभी परिवार के सदस्य प्रसन्न रहते हैं। कॉड लिवर, जिनमें से व्यंजन बेहद विविध हैं, उनमें से एक है। यह स्नैक या डिनर के रूप में एकदम सही है।

कॉड लिवर के साथ क्या पकाना है?

गृहिणियां कॉड लिवर के साथ सबसे सरल और अधिक जटिल व्यंजनों दोनों का उपयोग करने में सक्षम होंगी। संभावित विकल्पों में से निम्नलिखित हैं:

  1. सरल स्नैक्स - साग के साथ सैंडविच, इस घटक के अतिरिक्त के साथ कॉड, गेंदों के साथ भरवां टार्टलेट, भरवां अंडे।
  2. Unsweetened बेक्ड माल - पाई या profiteroles जैसे विकल्पों द्वारा प्रतिनिधित्व किया।
  3. कॉड लिवर बनाने के लिए, जिनके व्यंजन अधिक जटिल हैं, आप चावल, पिसा ब्रेड रोल, पास्ता, पेनकेक्स के साथ सलाद पर रोक सकते हैं।
  4. कॉड के साथ आप पहली डिश भी पका सकते हैं, अगर आप उससे सूप पकाते हैं।

क्लासिक कॉड लिवर सलाद

उत्सव के भोजन के लिए, चावल के साथ कॉड लिवर सलाद एक आदर्श विकल्प होगा। यह अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और संतोषजनक है। सामग्री को स्तरित या मिश्रित किया जा सकता है, पूर्व-कटा हुआ। मुख्य घटक को एक अच्छी तरह से अवशोषित पेपर तौलिया पर रखा जाना चाहिए ताकि यह अतिरिक्त तेल एकत्र करे।

  • कॉड लिवर - 250 ग्राम,
  • चावल - 100 ग्राम,
  • प्याज - 2 पीसी।)
  • ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।।
  • अंडे - 2 पीसी।,
  • मेयोनेज़ - 200 ग्राम

  1. चावल को कई बार धोएं, उबालें।
  2. उबले अंडे को बारीक कटा हुआ।
  3. ककड़ी और बल्ब को क्यूब्स में काटें।
  4. कॉड लिवर मैश।
  5. कटा हुआ सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

कॉड लिवर लवश रोल

कॉड लिवर के साथ चिता के रूप में इस तरह के एक मूल स्नैक एक उत्सव या रोज़ की मेज पर केंद्र चरण ले जाएगा। खाना पकाने के दौरान कुछ निपुणता की आवश्यकता होगी यदि एक बड़े अंडाकार के आकार का चिता खरीदा गया था। लुढ़क नहीं रोल करने के लिए, आप इसे मेयोनेज़ के साथ याद करने की जरूरत है, सिरों और पक्षों को भूल नहीं। बहुरंगी सामग्रियों के कारण यह व्यंजन उत्सव जैसा दिखता है और इसमें ताजा वसंत स्वाद होता है।

  • pita रोटी - 1 पीसी ।।
  • लाल मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
  • अंडे - 3 पीसी।,
  • पनीर - 120 ग्राम,
  • मेयोनेज़ - 180 ग्राम,
  • साग - 1 गुच्छा,
  • कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं
  • लहसुन - 2 लौंग,
  • जैतून का तेल - 50 मिली।

  1. काली मिर्च कटी हुई।
  2. एक कांटा के साथ जिगर मैश। पनीर और अंडे को पीस लें, एक साथ मिलाएं और 3-4 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। मेयोनेज़।
  3. लहसुन को काट लें, लहसुन को कुचल दें। दोनों सामग्री मिलाएं।
  4. मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ पीटा रोटी। इसे 3 भागों में विभाजित करें।
  5. लहसुन के साथ अंतिम साग पर, अंडे और पनीर के साथ दूसरे जिगर पर, एक भाग पर काली मिर्च डालें।
  6. नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और एक रोल में पीटा को रोल करें।
  7. ठंड में 3 घंटे के लिए कॉड लिवर रोल निकालें।

कॉड लिवर पेस्ट

कॉड लिवर के साथ स्पेगेटी खाना पकाने का नुस्खा मदद करेगा जब कोई पूर्ण भोजन पकाने के लिए समय या ऊर्जा नहीं है। पकवान जल्दी से तैयार किया जाता है, लेकिन इसे एक बैठे में खाया जाता है, क्योंकि इसमें एक अद्भुत स्वाद है। भोजन स्वादिष्ट, सुगंधित और नमकीन बनता है। विविधता के लिए, आप न केवल स्पेगेटी, बल्कि अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।

  • स्पेगेटी - 150 ग्राम,
  • कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं
  • डिब्बाबंद बीन्स - 0.5 डिब्बे,
  • टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल।

  1. आधा पकाए जाने तक स्पेगेटी को उबालें।
  2. एक कांटा के साथ जिगर को मैश करें और सेम, टमाटर पेस्ट और साग के साथ पैन में डालें।
  3. थोड़ा गर्म, नमक और काली मिर्च। स्पेगेटी जोड़ें, मिश्रण करें और 5 मिनट के लिए आग पर रखें।

कॉड लिवर पेनकेक्स

एक उत्सव की मेज के लिए सबसे आदर्श विकल्पों में से एक कॉड लिवर के साथ पेनकेक्स होगा। वे सामान्य उत्पादों से मेहमानों के आने से कुछ समय पहले तैयार हो सकते हैं जो हर परिचारिका में मिलेंगे। मुख्य घटक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण रूप से हरे प्याज, अजमोद, सीलांटो और अन्य प्रकार के साग के साथ संयुक्त है।

  • कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं
  • दूध - 2 कप,
  • अंडे - 6 पीसी।,
  • आटा - 1,5 गिलास,
  • चीनी - 1 चम्मच,
  • वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल।,
  • हरी प्याज,
  • नमक।

  1. दूध में, 2 अंडे, चीनी और नमक जोड़ें, मिश्रण करें। आटा संलग्न करें और द्रव्यमान को गूंध लें।
  2. वनस्पति तेल डालो। 15 मिनट के लिए आटे को छोड़ दें।
  3. पेनकेक्स सेंकना।
  4. कॉड लिवर मैश। शेष अंडे उबालें और पीस लें।
  5. प्याज काट लें, भरने और मिश्रण के साथ गठबंधन करें। प्रत्येक पैनकेक के लिए एक चम्मच द्रव्यमान और रोल डालें।

कॉड लिवर सूप

यदि वांछित है, तो आप न केवल स्नैक्स बना सकते हैं, बल्कि कॉड लिवर के साथ पहले पाठ्यक्रम भी कर सकते हैं। यह एक पौष्टिक और सुगंधित हलवा है जिसमें अद्भुत स्वाद होता है। यह स्थिरता में तरल हो सकता है, और मैश किए हुए आलू के रूप में, यह सब कुक की इच्छाओं पर निर्भर करता है। सूप को लंबे समय तक उबालना आवश्यक नहीं है, अन्यथा कॉड लिवर अधिकांश पोषक तत्वों को खो देगा।

  • कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं
  • आलू - 3 पीसी ।।
  • गाजर - 1 पीसी ।।
  • सूजी - 4 बड़े चम्मच। एल।,
  • अंडा - 1 पीसी।,
  • नमक।

  1. आलू को क्यूब्स में काट लें, पानी में डालें और आग पर डाल दें। नमक के साथ सीजन।
  2. गाजर को पीसें, आलू में जोड़ें।
  3. अंडे, नमक के साथ मेंका मिश्रण। परिणामस्वरूप आटा से, फ्राइंग पैन में छोटे पैनकेक्स भूनें। उन्हें और शोरबा में कॉड लिवर जोड़ें।
  4. एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।

कॉड लिवर पाई

कॉड लिवर और चावल के साथ एक केक के रूप में इस तरह के एक मूल नुस्खा विशेष रूप से मछली व्यंजनों के प्रेमियों के लिए अपील करेगा। यह जल्दी से तैयार किया जाता है, यह पौष्टिक निकलता है और मेज पर एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि भरना बेहद पौष्टिक है और एक पूर्ण भोजन की जगह लेगा। यदि आप सेवा करने से एक घंटे पहले प्रतीक्षा करते हैं तो केक स्वादिष्ट होगा।

  • आटा - 150 ग्राम,
  • मक्खन - 50 ग्राम,
  • अंडे - 5 पीसी।,
  • पानी - 3 बड़े चम्मच। एल।,
  • कॉड लिवर - 250 ग्राम,
  • प्याज - 1 पीसी।
  • क्रीम - 150 मिली,
  • पनीर - 50 ग्राम

  1. तेल को नरम करें और 1 अंडे के साथ मिलाएं। ठंडे पानी में डालो। एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान को मारो।
  2. आटा और नमक डालो, आटा गूंध करें, जिसे आपको एक कटोरे में रोल करने और 30 मिनट के लिए ठंड में भेजने की जरूरत है।
  3. कॉड लिवर गूंध और दो उबला हुआ और कटा हुआ अंडे के साथ मिलाएं।
  4. प्याज भूनें, द्रव्यमान में जोड़ें।
  5. क्रीम के साथ दो अंडे मिलाएं, कसा हुआ पनीर जोड़ें और मिक्सर के साथ हरा दें।
  6. आटा और फार्म में जगह बाहर रोल। स्टफिंग को ऊपर से डालें, एक भरावन डालें।
  7. 30-40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

कॉड लिवर लाभार्थियों

उत्सव की मेज पर, कॉड लिवर के साथ एक स्नैक मुख्य पाठ्यक्रम के लिए प्रतीक्षा समय को उज्जवल करने में मदद करेगा, जिसमें से नुस्खा में प्रोफिटोल्स की तैयारी शामिल है। वे पूरी तरह से सफेद शराब के साथ संयुक्त हैं। एक दिलचस्प भरने के साथ नरम बन्स मेज की एक महान सजावट होगी। आप उन्हें खुद को बेक कर सकते हैं या तैयार किए गए सामान खरीद सकते हैं।

  • कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं
  • ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।।
  • अंडे - 4 पीसी।,
  • आटा - 250 ग्राम,
  • मक्खन - 100 ग्राम,
  • पानी - 1 कप,
  • नमक - 1/3 चम्मच।

  1. पानी, तेल, नमक मिलाएं। स्टोव पर रखो और भंग करने के लिए लाओ।
  2. आटा जोड़ें और, सरगर्मी, मिश्रण को आग पर मोटे आटे में ले आओ।
  3. आटे को ठंडा करें, उसमें अंडे डालें और गूंधें।
  4. पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, लाभ रोल बनाएं और उन्हें ओवन में सेंकना करें।
  5. कॉड लिवर और बारीक कटा हुआ ककड़ी के मिश्रण के साथ प्रोफिटोल शुरू करें।

भरवां कॉड लिवर अंडे

भरवां कॉड लिवर अंडे के लिए एकदम सही नुस्खा पकाने के लिए। यह एक मूल स्नैक है जो सुंदर और बहुत उपयोगी दिखता है। भरने को कॉड, यॉल्क्स, मशरूम से बनाया जाता है। भरवां अंडे - यह एक साधारण सलाद है, जिसे खूबसूरती से अंडे के सफेद भाग में रखा गया है। वे साग, जैतून और यहां तक ​​कि लाल कैवियार से सजाए गए हैं।

  • अंडे - 10 पीसी।,
  • कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं
  • वसंत प्याज - 1 गुच्छा,
  • मेयोनेज़ - 100 ग्राम

  1. उबले हुए अंडे आधे में काटते हैं और उनसे जर्म्स निकालते हैं।
  2. मेयोनेज़ के साथ द्रव्यमान को मिलाकर, कॉड लिवर, यॉल्क्स और हरे प्याज की एक भरने बनाओ। उसके अंडे भरवाए।

कॉड लिवर सैंडविच रेसिपी

एक उत्सव के लिए एक आदर्श विकल्प एक उत्सव की मेज पर कॉड लिवर सैंडविच होगा। उनके लिए ब्रेड का उपयोग किसी भी आकार, लंबे पाव रोटी, बैगूलेट में किया जाता है। आपको बस यह चुनने की आवश्यकता है कि इसे कैसे काटें, आयताकार, त्रिकोण या विशिष्ट रूप से। सैंडविच को परोसने से पहले दो घंटे से पहले नहीं बनाने की सिफारिश की जाती है।

  • baguette - 1 पीसी ।।
  • कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं
  • ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।।
  • हरा प्याज।

  1. बैगू कट। कॉड लिवर को फैलाएं, एक कांटा के साथ मसला हुआ।
  2. शीर्ष पर ककड़ी का एक चक्र रखो और हरे प्याज के साथ छिड़के।
  3. कॉड लिवर स्नैक्स में स्वाद के लिए अन्य सामग्री शामिल हो सकती हैं।

कॉड लिवर टार्टलेट्स

एक और सुविधाजनक स्नैक कॉड लिवर और अंडे के साथ टार्टलेट है। टोकरी को तैयार-तैयार खरीदा जा सकता है, जिससे बहुत समय की बचत होगी। आप मसालेदार ककड़ी, हरी मटर या आलू जोड़कर नुस्खा को विविधता दे सकते हैं। यदि आप स्वयं टार्टलेट बनाते हैं, तो शॉर्टब्रेड या खमीर आटा मिलाएं। नए नए साँचे के रूप में, आप कप केक के लिए रिक्त स्थान का उपयोग कर सकते हैं।

  • टैरलेट्स - 20 पीसी ।;
  • कॉड लिवर - 250 ग्राम,
  • चावल - 100 ग्राम,
  • ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।।
  • अंडे - 2 पीसी।,
  • मेयोनेज़ - 200 ग्राम

  1. मेयोनेज़ के साथ मिश्रित उबले हुए चावल, कॉड लिवर, कटा हुआ अंडे और ककड़ी का सलाद बनाएं।
  2. टैटलेट सलाद के साथ भरवां।
  3. एक टोकरी में कॉड लिवर स्नैक - व्यंजन जो भिन्न हो सकते हैं। परिचारिका की वरीयताओं के आधार पर सलाद की संरचना का चयन किया जाता है।

कॉड लिवर के साथ स्नैक बॉल

भोजन जो घर के खाने के लिए एकदम सही है, तिल के साथ कॉड लिवर बॉल्स हैं। पकवान स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है। इसका उपयोग एक स्वतंत्र के रूप में किया जाता है, इसके पोषण मूल्य के कारण, जो इसकी संरचना में आलू को शामिल करने के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। एक पैन में तिल को प्री-फ्राई करना चाहिए।

  • कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं
  • आलू - 2 पीसी ।।
  • अंडे - 2 पीसी।,
  • सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल।,
  • तिल - 3 बड़े चम्मच। एल।,
  • साग।

  1. मैश किए हुए आलू, कॉड लिवर को मैश करें, सब कुछ मिलाएं।
  2. कटा हुआ उबले अंडे और कटा हुआ साग जोड़ें।
  3. सॉस संलग्न करें, मिश्रण करें।
  4. द्रव्यमान से गेंदों को बनाने के लिए, उन्हें तिल में रोल करें।

कॉड लिवर पीट

हर कोई कॉड लिवर के साथ सलाद को जानता है, लेकिन इसकी अत्यधिक वसा सामग्री के कारण, यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। सलाद के विपरीत, पीट कम वसा वाला होता है, और यदि आप इसे काली ब्रेड के टुकड़े पर फैलाकर परोसते हैं, तो ऐसे कैनाप्स सचमुच टेबल से उड़ जाएंगे। इस व्यंजन के लिए नुस्खा 2010 में वेबसाइट पर उपयोगकर्ता जू पउवेन द्वारा "पटे" नामक पूरे परिवार द्वारा चिपकाया गया था और मेरे द्वारा "रंग" कार्रवाई के ढांचे में चित्रित किया गया था।

कॉड लिवर से सलाद "ऐपेटाइजिंग"

महान सलाद और इसलिए सभी को अत्यधिक सलाह देते हैं। और आपके लिए - अपने खाने वालों से तारीफों का एक पहाड़ प्राप्त करने के लिए। नाजुक स्थिरता, और पूरी तरह से संतुलित स्वाद उसे uneaten रहने का कोई मौका नहीं छोड़ता है। मैं यह नहीं दिखा सकता कि यह अंदर कैसे हुआ, क्योंकि मैं डीआर की तैयारी कर रहा था, तस्वीरें लेने का समय नहीं था। बॉन भूख।

कॉड लिवर से स्नैक "नोस्टाल्जिया"

पुराने सोवियत काल में, लगभग 30 साल पहले, जब कॉड लिवर का जार प्राप्त करना संभव था, तो यह प्रमुख छुट्टियों तक छिपा हुआ था। और जब वांछित तारीख आई, तो हम डिब्बे से बाहर निकले और इस तरह का सलाद या स्नैक बनाया। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन डिब्बाबंद भोजन की गुणवत्ता उत्कृष्ट थी। हमारे दिनों में क्या नहीं है, लेकिन आप हर जगह और हमेशा खरीद सकते हैं। इसलिए हमने हाल ही में एक लंबा समय चुना, "कीमत पर खड़ा नहीं" और खरीदा। जैसा कि पुराने गीत में गाया गया है: - "मैं आपको ओडेसा के लिए नहीं बताता।" शायद अमेरिका, यूरोप या ऑस्ट्रेलिया में अभी भी है, लेकिन पूर्व सोवियत राज्यों में पहले से ही कोई कॉड लिवर नहीं है। तो, स्नैक।

कॉड लिवर के साथ काली रोटी के टार्टलेट

बजट स्नैक तैयार करना आसान। यह बहुत ही मूल और स्वादिष्ट निकला। यह विचार "गैस्ट्रोनोम" (11/2010) पत्रिका से लिया गया था, लेकिन चूंकि इसमें कोई नुस्खा नहीं था, इसलिए इसने खुद ही अनुपात का चयन किया।

कॉड लिवर सलाद

रविवार की शाम, चिकन तैयार है, और मुझे उसके लिए कुछ खास चाहिए। और फिर कॉड लिवर के एक जार में आया! मैं उसके बारे में कैसे भूल गया! यह एक अच्छी रेसिपी है, स्वादिष्ट सलाद है :)

क्रीम पनीर के साथ कॉड लिवर क्रीम

तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट स्नैक।

कॉड यकृत। कॉड लिवर सूक्ष्मजीवों, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों में समृद्ध उत्पाद है।

कॉड लिवर में समुद्री मछली की हल्की सुगंध के साथ एक नाजुक तैलीय स्थिरता होती है। खाना पकाने में उत्पाद का सबसे अच्छा अनुप्रयोग सलाद, विभिन्न कैनपेस और सैंडविच बनाने के लिए माना जाता है, बेकिंग, पाई, स्नैक्स के लिए भराव।

कॉड लिवर मक्खन के साथ व्यंजन में अच्छी तरह से चला जाता है, सूरजमुखी, जैतून के तेल के साथ भी। यह साग - हरी प्याज, अजमोद, दौनी, टकसाल या नींबू बाम, डिल, अजवाइन, सीताफल, तुलसी के साथ सद्भाव में है। सब्जियां व्यंजनों में उसके "पड़ोसियों" के लिए सबसे उपयुक्त हैं - प्याज, गाजर (उबला हुआ), आलू, अदरक की जड़, अजवाइन की डंठल, पत्तेदार सब्जियां, लहसुन, ताजा खीरे।

अक्सर व्यंजनों में आप जैतून और जैतून, खट्टे फल (नींबू, नींबू), डिब्बाबंद मटर और स्वीट कॉर्न, पनीर, मशरूम, चावल, मेयोनेज़ सॉस जैसे खाद्य पदार्थ पा सकते हैं।

कॉड लिवर के साथ सबसे आम पकवान, जो कई परिवारों के आहार में पाया जा सकता है, इस उत्पाद और उबले हुए आलू, उबले हुए कठोर उबले अंडे, और बारीक कटा हुआ हरा प्याज का एक संयोजन है।

हालांकि, कॉड लिवर के साथ कुछ अन्य व्यंजन हैं। उसके साथ मेयोनेज़ से सजे ताज़े खीरे का सलाद बनाएं। अक्सर कॉड लिवर स्नैक्स के साथ तैयार किया जाता है - कटा हुआ साग या समुद्री भोजन के साथ तला हुआ टोस्ट।

त्योहारी पकवान - कॉड लिवर, सूखे टमाटर, जैतून और बकरी पनीर को टोस्टेड ब्रेड पर, या इन उत्पादों का एक संयोजन आंशिक कश बास्केट में रखा गया है।

बहुत स्वादिष्ट केक जो ओवन में पके हुए हैं, कॉड लिवर, कटा हुआ अंडे, कड़ी उबला हुआ, कटा हुआ हरा प्याज के साथ भरवां।

डिब्बाबंद कॉड लिवर के साथ क्लासिक सलाद

लगभग सभी ने खाना पकाने के इस विकल्प की कोशिश की। इसलिए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि कॉड लिवर एक सार्वभौमिक उत्पाद है जो आपको कई प्रकार के स्वाद बनाने की अनुमति देता है। सरल उत्पादों के साथ संयोजन में, यह पता चला है और एक नायाब परिणाम देता है।

  • कॉड लिवर - कर सकते हैं।
  • अंडा चयन - 3 इकाइयाँ।
  • आलू - 5 कंद।
  • नमकीन खीरे - 2 टुकड़े।
  • सफेद प्याज - सिर।
  • ग्रीन्स।
  • मेयोनेज़ सॉस।
  • नमक।

5 व्यक्तियों के लिए भोजन से बाहर निकलें।

1. काटने की सतह पर आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

2. आलू और अंडे उबालें। सफेद प्याज सावधानी से कटा हुआ। खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें।

3. डिब्बा बंद भोजन से तेल निकाल दें। एक गहरे कटोरे में रखें। प्लग का उपयोग करके थोड़ा स्मैश करें।

4. अंडे को छोटे क्यूब्स में पीसें।

5. आलू को सावधानी से काटें।

6. उत्पादों को हिलाओ। नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

7. सलाद के कटोरे में डालें और साग के साथ सजाने।

अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक सलाद, सभी मेहमानों को खुश करने के लिए बहुत जल्दी अनुमति देता है। यदि वांछित है, तो आप थोड़ा जोर दे सकते हैं ताकि स्वाद अधिक संतृप्त हो।

वीडियो नुस्खा पर सलाद का एक और दिलचस्प संस्करण देखें:

कॉड जिगर के साथ भरवां अंडे

मूल क्षुधावर्धक हमेशा तड़क जाता है। इस मामले में, आप जल्दी से एक काफी मूल अंडे पका सकते हैं जो हमेशा मेज पर आ सकते हैं।

  • अंडे का चयन - 5 टुकड़े।
  • हरा प्याज - एक गुच्छा।
  • कॉड लिवर - कर सकते हैं।
  • ककड़ी।
  • नमक।

10 लोगों के लिए भोजन से बाहर निकलें।

1. काम की सतह पर आवश्यक उत्पादों को तैयार करें।

2. अंडे उबालें। हिस्सों में विभाजित करें। जर्दी निकालें।

3. एक कांटा का उपयोग करके, यकृत को कॉड यकृत के साथ मिलाएं। डिब्बाबंद भोजन से रस नहीं डाला जा रहा है।

4. नमक और मसालों के साथ मिलाएं। प्याज को पीसकर उत्पादों में जोड़ें।

5. हिलाओ और प्रत्येक आधा भरें।

6. खीरे को पतली प्लेटों में काटें और प्रत्येक स्लाइस को सजाएं। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और परोसें।

केवल दस मिनट में, आप एक अविश्वसनीय स्नैक बना सकते हैं जो लगभग सभी को खुश कर सकता है। हां, और यहां कॉड लिवर ऐसा दिखता है, जो सामंजस्यपूर्ण नहीं है।

लवाश का रोल

एक मूल क्षुधावर्धक बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है, अगर आपको पता है कि वास्तव में क्या सामग्री एक साथ अच्छी तरह से चलती है। यही कारण है कि कॉड लिवर रोल अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि यह आसानी से किसी भी भोजन या डिनर पार्टी को सजा सकता है।

  • अर्मेनियाई पीटा रोटी
  • कॉड लिवर - कर सकते हैं।
  • अंडा चयन - 3 इकाइयाँ।
  • पनीर "गौडा" - 100 ग्राम।
  • ग्रीन्स।
  • मेयोनेज़ सॉस।

4 व्यक्तियों के लिए भोजन से बाहर निकलें।

1. काटने की सतह पर आवश्यक उत्पादों को इकट्ठा करें।

2. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। एक जार से कॉड लिवर निकालें और एक कांटा के साथ सावधानी से गूंध लें। तेल को अच्छी तरह से फेंटना चाहिए।

3. हार्ड पनीर एक मध्यम grater पर रगड़ें।

4. हरा बारीक कटा हुआ।

5. गोरों को गोरों से अलग करें और उन्हें अलग से बारीक काट लें।

6. लवाश विघटित। मेयोनेज़ के साथ एक आधा स्मियर करें। बारी-बारी से प्रत्येक भरने को ध्यान से वितरित करें।

7. पीटा ब्रेड के दूसरे छमाही के साथ कवर करें और सॉस के साथ अच्छी तरह से धब्बा करें। शेष फिलिंग्स को पोस्ट करते हुए, सीक्वेंस रखते हुए।

8. एक रोल। रैपिंग फिल्म। एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

9. रेफ्रिजरेटर से बाहर खींचें और एक तेज चाकू का उपयोग करके भागों में विभाजित करें।

10. साग के साथ सजाने और सेवा करें।

पीटा ब्रेड का एक और वीडियो, देखें:

एक उत्कृष्ट स्नैक हमेशा आपकी पसंद के अनुसार होता है, और सभी मेहमान निश्चित रूप से नाजुक स्वाद पसंद करेंगे।

जिगर और अंडे के साथ tartlets

अद्भुत भराव के साथ नाजुक, स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सुंदर टार्टलेट किसी भी मेज को सजाएंगे। इस पाक आश्चर्य को बनाने में 15 मिनट से अधिक का समय नहीं लगता है।

  • कॉड यकृत
  • टैरलेट्स - पैकेजिंग।
  • हरा प्याज - एक गुच्छा।
  • मेयोनेज़ सॉस।
  • चादर सलाद
  • चयनित अंडे - 3 इकाइयाँ।

12 लोगों के लिए भोजन से बाहर निकलें।

1. सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करें।

2. तैयार होने तक अंडे उबालें। डिब्बाबंद अतिरिक्त तेल से।

3. कॉड लिवर खटखटाने के लिए एक कांटा का उपयोग करना।

4. हरे प्याज को काट लें और कॉड के साथ मिलाएं।

5. छोटे अंडे छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

6.Смешать подготовленные продукты и добавить майонезный соус.

7.В корзиночку положить по половинке листа салата, и выкладывать, используя десертную ложку начинку.

8.Аккуратно разместить на подносе получившуюся закуску, и подавать с овощами.

अपनी सादगी और असामान्य स्वाद tartlets में अविश्वसनीय हर किसी को खुश करने के लिए तैयार हैं। और उनसे नाता तोड़ पाना असंभव होगा।

अंडा और ककड़ी के साथ

लगभग क्लासिक संस्करण, जिसके साथ आप जल्दी और सस्ते में बुफे में विविधता ला सकते हैं। और मुख्य बात यह है कि हर कोई निश्चित रूप से इस तरह के सैंडविच को पसंद करेगा।

  • Baguette (पतली, लंबी फ्रेंच सफेद रोटी)।
  • कॉड यकृत
  • गेरकिंस - 3 टुकड़े।
  • अंडा चयनात्मक एरेनास - 2 इकाइयाँ।
  • लहसुन।

7 लोगों के लिए भोजन से बाहर निकलें।

1. काटने की सतह पर आवश्यक उत्पादों को इकट्ठा करें।

2. एक बड़े grater पर उबला हुआ अंडा उबला हुआ।

3. कॉड लिवर ड्रेन के अतिरिक्त तेल से। उत्पाद को पीसने के लिए एक कांटा का उपयोग करना।

4. बैगूलेट से टोस्ट बनाने के लिए। सुर्ख पपड़ी चाहिए।

5. प्रेस के माध्यम से अंडे, जिगर, लहसुन लौंग को मिलाएं।

6. एक आंकड़ा चाकू काट खीरे का उपयोग करना। प्रत्येक टोस्ट के लिए एक पूर्व-तैयार भराई पर डाल दिया।

7. ककड़ी के एक छोटे से आंकड़े पर भरने के साथ प्रत्येक टोस्ट पर रखो। मेज पर परोसें।

किसी भी बुफे के लिए एक आदर्श स्नैक। सभी उत्पाद सामंजस्यपूर्ण रूप से एक दूसरे के साथ संयुक्त हैं, इसलिए परिणाम स्वाद पर अद्भुत दिखता है।

पनीर और लहसुन के साथ

अच्छी तरह से संयुक्त उत्पादों का एक मूल स्नैक बनाना मुश्किल नहीं है। इस मामले में, कॉड लिवर एक प्रमुख भूमिका निभाता है और स्वाद की सभी समृद्धि को प्रकट करता है। सच्चा पेटू इस प्रस्ताव के प्रति उदासीन नहीं रहेगा।

  • Baguette (फ्रेंच ब्रेड) - आधा।
  • कॉड यकृत
  • हरा प्याज।
  • लहसुन।
  • मेयोनेज़ सॉस।
  • चिकन अंडा - टुकड़ों की एक जोड़ी।
  • पनीर "गौडा" - 70 ग्राम।
  • डिल।
  • जैतून का तेल।
  • मसाला।

6 व्यक्तियों के लिए भोजन से बाहर निकलें।

1. काम की सतह पर आवश्यक उत्पादों को तैयार करें।

2. डिब्बाबंद भोजन से अतिरिक्त मक्खन निकालें और एक कांटा के साथ जिगर को ध्यान से गूंध लें।

3. अंडे का विकल्प उबला हुआ कठोर उबला हुआ होता है। पनीर को बड़े grater पर पीसने के लिए। डिल अच्छी तरह से कटा हुआ।

4. ठंडे अंडे। छील, छोटे टुकड़ों में काट लें, या एक बड़े grater पर पीस लें।

5. एक कटोरे में डालें, मसाले और मेयोनेज़ सॉस डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।

6. Baguette बराबर शेयरों में कटौती।

7. रोस्टर को प्रीहीट करें। जैतून का तेल की एक छोटी राशि जोड़ें। हर तरफ से ब्राउन ब्राउनिंग।

8. प्रत्येक टोस्ट को लहसुन पीसें।

9. प्रत्येक टुकड़े पर परिणामी द्रव्यमान डालें।

10. एक ट्रे पर विस्तार करें और साग के साथ सजाने।

किसी भी अवसर पर सही कुरकुरे सैंडविच उपयुक्त होंगे। वे जल्दी से उड़ जाते हैं, इसलिए आपको बड़ी मात्रा में एक स्नैक पकाना चाहिए।

टमाटर के साथ

राई की रोटी पर रूडी, कुरकुरे और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कॉड लिवर सैंडविच - एकदम सही संयोजन। वे रसदार और खस्ता दोनों हैं। इस तरह के एक जठरांत्र सुख से विरोध करना मुश्किल है।

  • राई की रोटी
  • कॉड यकृत
  • टमाटर।
  • डिल।
  • जैतून का तेल।
  • नमक।

8 व्यक्तियों के लिए भोजन से बाहर निकलें।

1. आवश्यक उत्पादों को तैयार करें।

2. ब्रेड को रोस्टर पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। जिगर की नाली से तेल का आधा। एक कांटा के साथ मैश। टमाटर पतली प्लेटों में विभाजित।

3. पकवान पूर्व-कुरकुरे सैंडविच पर रखें।

4. प्रत्येक सेवारत पर टमाटर का आधा हिस्सा फैलाएं। नमक के साथ सीजन।

5. डिल के एक टहनी के साथ सजाने।

6. मेज पर तुरंत बैठें।

क्रिस्प, कॉड लिवर के साथ संयोजन में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, इसलिए आपको खाने में संकोच नहीं करना चाहिए।

पाक कला युक्तियाँ

हमेशा एक छोटी सी चाल होती है, जिसे अपनाकर आप पकवान के स्वाद को बेहतर बना सकते हैं और इसे मूल बना सकते हैं।

  • आलसी मत बनो, और डिब्बाबंद भोजन की मूल संरचना की जांच करें। अक्सर, निर्माता यकृत के बजाय कॉड मिल्ट को जोड़ते हैं। वे कम स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं, और यह याद रखने योग्य है। हालांकि यह बचा नहीं जा सकता है। इस मामले में, एक निर्माता को खोजने की सिफारिश की जाती है जो विशेष रूप से उच्च-गुणवत्ता वाले सामान प्रदान करता है। इसे बाहरी संकेतों से अलग किया जा सकता है: दूध पूरी और चिकनी होती है, जबकि कॉड लिवर में शिथिल बनावट होती है। लीवर पर, कोई फिल्म नहीं है, दूध के विपरीत।
  • मुख्य उत्पाद कुल वजन से अधिक होना चाहिए। यदि लीवर बस बैंक में तैरता है, तो यह उच्च गुणवत्ता का नहीं हो सकता है।
  • उत्पाद की गुणवत्ता जितनी अधिक होगी, उतना ही उपयोगी होगा। आपकी सेहत बचाने लायक नहीं है।

सलाद "सागर"

यदि आप एक उत्सव की मेज पर कॉड लिवर सलाद पकाना चाहते हैं, तो यह मूल नुस्खा है जो आपको चाहिए। वह न केवल अपनी अनूठी उपस्थिति के साथ, बल्कि आश्चर्यजनक स्वाद के साथ मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

  • तीन उबले अंडे,
  • ताजा ककड़ी और डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम,
  • पफ पेस्ट्री - आधा किलो,
  • मेयोनेज़ - 90 जी
  • कॉड लिवर - 140 ग्राम,
  • प्याज - 35 ग्राम,
  • काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक
  • तिल - दो बड़े चम्मच,
  • चीनी - एक बड़ा चम्मच,
  • एक मुर्गी का अंडा
  • प्राकृतिक सिरका - दो बड़े चम्मच,
  • पानी - 100 मिली।

  1. प्याज को मध्यम क्यूब्स में काट लें, सिरका, चीनी और पानी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
  2. हम खाद्य फिल्म की दो परतें लेते हैं और 3-4 मिमी मोटी परत में उनके बीच पफ पेस्ट्री को रोल करते हैं। हमने आटे से आठ स्ट्रिप्स काटा, जिसकी चौड़ाई 4 सेमी है, और लंबाई 10 सेमी है। हमने स्ट्रिप्स तिरछा काट दिया,
  3. आटे से एक सर्कल काटें, जो 7 सेंटीमीटर व्यास का है। पन्नी के साथ एक बड़े सिरेमिक डिश को लपेटें और ऑक्टोपस टेंकल के आकार का परीक्षण त्रिकोण बिछाएं। एक पीटा अंडे के साथ तम्बू के शीर्ष को चिकनाई करें और एक सर्कल संलग्न करें
  4. अंडे के साथ पूरे ऑक्टोपस कोट, तिल के बीज के साथ छिड़के, आँखें संलग्न करें। ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और आधे घंटे के लिए बेक करें, पन्नी के साथ कवर करें,
  5. हमने कॉड लिवर को छोटे टुकड़ों में काट दिया, खीरे को क्यूब्स में, अंडों को बारीक (अंडे-कटर का इस्तेमाल किया जा सकता है)। हम डिब्बाबंद मकई और प्याज जोड़ते हैं, जिसे हम अचार से निचोड़ते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ अपनी कृति को भरते हैं,
  6. काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक, अच्छी तरह से मिलाएं और पकवान पर एक स्लाइड बिछाएं। ऊपर से हम कूल्ड ऑक्टोपस संलग्न करते हैं।

आपके मेहमानों और परिवार को इस तरह के एक अद्भुत सलाद के साथ खुशी होगी। खासकर बच्चे इसे पसंद करेंगे।

कॉड लिवर सूफले

कॉड लिवर व्यंजन काफी पर्याप्त या, इसके विपरीत, हल्का हो सकता है। यह पकवान जल्दी से तैयार किया जाता है और बहुत स्वादिष्ट, मूल और निविदा निकलता है।

  • आलू - 400 ग्राम,
  • दूध - 100 मिली,
  • नींबू,
  • कॉड लिवर - जार,
  • सूखे पुदीना - दो चम्मच,
  • दो चिकन प्रोटीन,
  • ग्राउंड काली मिर्च और नमक का स्वाद
  • ब्रेडक्रंब,
  • नरम मक्खन - दो बड़े चम्मच।

  1. आलू उबालें और ठंडा करें, दूध के साथ फेंट लें,
  2. अलग से, एक मजबूत फोम में नमक की एक चुटकी के साथ गोरों को कोड़ा।
  3. आलू में लीवर और प्रोटीन डालें, नींबू के रस की कुछ बूंदें और थोड़ा पुदीना डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, अच्छी तरह से हराया,
  4. मक्खन के साथ बेकिंग डिश ग्रीस और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, परिणामस्वरूप द्रव्यमान डालें। शीर्ष पर टकसाल और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उत्पाद को 20 मिनट के लिए वहां भेजें,
  5. इस समय के बाद, ओवन से सौफ़ल को हटा दें और अद्वितीय स्वाद का आनंद लें।

इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है। खट्टा क्रीम गर्म एक को परोसा जाता है, जिसमें नींबू के रस की कुछ बूंदें डाली जाती हैं।

कॉड लिवर पीट

यह एक साधारण स्नैक है जो आसानी से घर पर पकाया जाता है। इस तरह के एक पॉट को रोटी पर फैलाया जा सकता है या टैटलेट से भरा जा सकता है।

4-5 सर्विंग्स में आपको आवश्यकता होगी:

  • कॉड लिवर का जार,
  • उबला हुआ अंडा
  • कार्तोशिना और प्याज - एक-एक करके,
  • सरसों - चम्मच,
  • हार्ड पनीर - 20 ग्राम।

  1. प्याज को काट लें, उसमें सरसों डालें, फिर प्याज-सरसों के द्रव्यमान को ढंकने के लिए उस पर थोड़ा उबलता हुआ पानी डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं और दो मिनट के लिए खड़े होते हैं,
  2. हम प्याज के मिश्रण को एक छलनी पर फेंक देते हैं और पानी के निकास की प्रतीक्षा करते हैं,
  3. कॉड लिवर के साथ जार खोलें, तरल निकालें। एक कांटा के साथ पल्प मैश करें और प्याज को रिपोर्ट करें, जो पहले से ही मैरीनेट हो चुके हैं,
  4. आलू उबालें और, छील को हटाकर, हम ब्लेंडर को मैश करते हैं। तीन पनीर बड़े छेद के साथ कसा हुआ। हम इन घटकों को पिछले चरणों से सामग्री के साथ जोड़ते हैं,
  5. उबला हुआ अंडा भी तीन टेराकोच पर और सलाद कटोरे में अन्य घटकों को जोड़ने के लिए,
  6. सभी अच्छी तरह से मिश्रण। एक समान नरम और नरम बनावट पाने के लिए, आप अतिरिक्त उत्पाद को ब्लेंडर के माध्यम से छोड़ सकते हैं।

स्नैक पेनकेक्स

कॉड लिवर व्यंजनों के लिए व्यंजन काफी विविध हैं। स्नैक पेनकेक्स - स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक के लिए यह सबसे आसान और सबसे तेज़ विकल्पों में से एक है।

20 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

  • चिकन अंडे - 2 टुकड़े,
  • दूध, टमाटर का रस और आटा - एक गिलास,
  • वनस्पति तेल - एक बड़ा चमचा,
  • चीनी - चम्मच,
  • नमक - एक छोटे चम्मच का 1/4।

  • 230 ग्राम कॉड लिवर का एक जार
  • उबला हुआ चिकन अंडा
  • हार्ड पनीर - 150 ग्राम।

  1. कटोरे में, अंडे तोड़ें, चीनी और कोड़ा डालें,
  2. टमाटर का रस डालें, आटा डालें और फिर से फेंटें, जब तक कि सभी गांठें न घुल जाएँ,
  3. गर्म दूध और वनस्पति तेल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं,
  4. प्रत्येक तरफ मिश्रण भून पेनकेक्स से,
  5. मक्खन के आधे हिस्से के साथ, हम एक कांटे के साथ डिब्बाबंद भोजन को संरक्षित करते हैं, छोटे छेद के साथ उस पर कसा हुआ अंडे और पनीर डालते हैं, मिश्रण करते हैं,
  6. हम आधे घंटे के लिए फ्रिज में तैयार भरने को भेजते हैं,
  7. उन्हें बनाने के लिए पेनकेक्स के किनारों को काटें,
  8. उन्हें एक मेज या एक बड़ी प्लेट पर रखें और उन्हें भरने के ऊपर रखें,
  9. प्रत्येक पैनकेक को एक रोल में मोड़ो और मोटाई में लगभग 3 सेमी के टुकड़ों में काट लें।

हमने लेटस पत्तियों पर तैयार स्नैक फैलाया और मेज पर रख दिया।

यह व्यंजनों की पूरी सूची नहीं है। आप स्वतंत्र रूप से सामग्री के अपने खुद के अनूठे संयोजनों का आविष्कार कर सकते हैं और नए व्यंजन बना सकते हैं। बस प्रयोग करने से डरने की जरूरत नहीं है।

स्वाद, बचपन से परिचित

हमारे बचपन के माता-पिता में से कई ने मछली का तेल दिया (या आजमाया)। लेकिन यह उत्पाद बहुत विशिष्ट है, क्योंकि अब तक सभी बच्चे स्वेच्छा से इसे स्वीकार करने के लिए सहमत हुए हैं। इस मामले में, कॉड लिवर बचाव के लिए आया था। इसके उपयोग से ऐसे उपयोगी वसा की आवश्यकता होती है, जो यकृत में 65% तक होती है।

इसके अलावा, रचना में शरीर के विटामिन ए और डी के लिए महत्वपूर्ण है, साथ ही ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड भी शामिल है।

लेकिन जो लोग ऐसी विनम्रता से प्यार करते हैं उन्हें सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह कैलोरी में बहुत अधिक है। लेकिन हम मानते हैं कि यह केवल अपने आप को लाड़ प्यार करने के लिए संभव और भोग नहीं है, इसलिए हम स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

बंद करने में असमर्थ

कॉड लिवर को संरक्षित करने की शास्त्रीय तकनीक मछली पकड़ने के तुरंत बाद इस प्रक्रिया के संचालन के लिए प्रदान करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह इस तरह से है कि उपयोगी पदार्थों की सबसे बड़ी संभव मात्रा इसमें संग्रहीत होती है।

कई दशक पहले, वहाँ भी मोबाइल canneries कि कटाई एक समुद्र के बीच में विनम्रता का अधिकार था।

समय के साथ, यह लाभहीन हो गया, इसलिए अब उत्पाद ठंड के बाद बैंकों में पहुंच जाता है (यह इस रूप में है कि मछलियों को कैच साइटों से ले जाया जाता है)। यह, ज़ाहिर है, अंतिम उत्पाद के लाभों को कम करता है, लेकिन फिर भी इसे आहार का एक महत्वपूर्ण तत्व छोड़ देता है।

ककड़ी स्कूप्स

उत्सव की मेज के लिए स्नैक चाहिए? इतना सरल, तेज और बहुत स्वादिष्ट? फिर नाव - एक बढ़िया विकल्प। उनके लिए आवश्यकता होगी:

  • ककड़ी - 3 पीसी ।;
  • अंडा - 2 टुकड़े,
  • कॉड लिवर - 150 ग्राम,
  • हरी प्याज,
  • सोआ,
  • सादा दही,
  • मसाले।

पहले आपको नावों को खुद करने की आवश्यकता है। खीरे आधे में कट जाते हैं, बीच से हटाते हैं और थोड़ा छील काटते हैं, ताकि वे टिकाऊ हों।

भरने को तैयार करें: उबले अंडे, डिब्बाबंद भोजन, कटा हुआ प्याज और साग मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ और, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा दही जोड़ें, मसाले के साथ मौसम और नौकाओं को भरें।

एवोकैडो के साथ ब्रुशेट्टा

एक कप सुबह की चाय या कॉफी के लिए, एक बच्चे के लिए जिसे खाने के लिए कुछ चाहिए, और यहां तक ​​कि उत्सव की मेज के लिए भी यह स्नैक उपयुक्त है। लें:

  • राई की रोटी - 4 टुकड़े,
  • डिब्बाबंद भोजन - 100 ग्राम,
  • एवोकैडो - 1 पीसी,
  • पनीर - 50 ग्राम,
  • जैतून का तेल,
  • मसाले।

एवोकैडो को छीलें और, थोड़ा नींबू का रस और दही मिलाकर, मसालों के साथ सीजन के बाद, ब्लेंडर के साथ चिकनी तक हराया।

ब्रूशेट के लिए, ब्रेड से रिक्तियां काटें और जैतून के तेल में कुरकुरी अवस्था में भूनें। ठंडा करने की अनुमति दें, एवोकैडो और कॉटेज पनीर पेस्ट के साथ फैलाएं, शीर्ष पर जिगर का एक टुकड़ा डालें, साग के साथ सजाने।

ऐसे सैंडविच न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पौष्टिक भी होते हैं।

मूल टोकरियाँ

भाग सलाद हमेशा विशेष दिखता है। और अगर वह अभी भी इस तरह के एक नाजुक विनम्रता के साथ है, तो आपके मेहमान निश्चित रूप से खुद को फाड़ नहीं पाएंगे। जरूरत होगी:

  • जिगर - 1 जार,
  • गाजर - 1 पीसी,
  • लीक - 1 पीसी,
  • अंडा - 1 पीसी,
  • हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
  • मेयोनेज़,
  • tartlets।

अंडा और गाजर उबालें, छीलें और बारीक काट लें। प्याज को काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर लें। जिगर को मैश करें, अंडे और सब्जियों के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीजन करें, और बास्केट में डालें। पनीर के साथ छिड़के।

हमारे व्यंजनों के लिए अधिकतम खाना पकाने का समय 15-20 मिनट है, जिसका अर्थ है कि आपके पास अभी भी मेहमानों या रिश्तेदारों के आगमन की तैयारी के लिए समय है। बोन एपेटिट!

कुछ रहस्य

  • मुख्य सवाल यह है कि सही उत्पाद चुनने के लिए एक कॉड लिवर सलाद कैसे तैयार किया जाए। सुनिश्चित करें कि कैन पर "प्राकृतिक" निशान है और यह कि सामग्री हिलते समय गुरगली न करे। ये संकेत बड़े टुकड़ों से बने एक अच्छे, गुणवत्ता वाले उत्पाद को अलग करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि लेबल में GOST भी शामिल है, जिस पर डिब्बाबंद भोजन का उत्पादन किया गया था। और रचना में केवल मछली, नमक और काली मिर्च के जिगर का संकेत दिया गया था।
  • एक मूल्यवान उत्पाद काफी वसा है, इसलिए, अक्सर इसके साथ संयोजन में एक विशिष्ट स्वाद को "देरी" करने के लिए डिज़ाइन की गई सामग्री का उपयोग किया जाता है। इस सिद्धांत के द्वारा, चावल या आलू के साथ कॉड लिवर का सलाद बनाएं। हालांकि, रसोइये के अनुसार, मुख्य घटक का स्वाद केवल तीसरे पक्ष के घटकों का एक बहुत "बंद" है। इसलिए, नियम का पालन करना बेहतर है - जितना छोटा उतना बेहतर। और हल्के सूखे ब्रेड पर डिब्बाबंद कॉड लिवर का सलाद परोसें।

क्लासिक नुस्खा

पहले हम आपको एक क्लासिक कॉड लिवर सलाद खाना बनाना चाहते हैं। फोटो से नुस्खा "उत्तरी" नाम से प्रसिद्ध सोवियत व्याख्या से संबंधित है, जिसे हर सम्मानित रेस्तरां में परोसा गया था। अंडे के साथ एक कॉड लिवर सलाद तैयार करना और टोस्ट पर परोसा गया।

  • डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन,
  • प्याज - 1 छोटा सिर,
  • उबले अंडे - 2 पीसी ।;
  • हार्ड पनीर कम वसा - 70 ग्राम,
  • मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
  • वाइन या साधारण सिरका - 1 चम्मच,
  • काली मिर्च।

  1. अंडे साफ और बारीक पीस लें।
  2. पनीर को भी बारीक पीस लें।
  3. प्याज का छिलका, काट लें। सिरका डालो और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
  4. डिब्बाबंद भोजन से वसा की निकासी के लिए, एक कांटा के साथ यकृत को खींचो।
  5. मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ सामग्री को मिलाएं।

मसालेदार ककड़ी के साथ कॉड लिवर सलाद

  • कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं
  • अचार या मसालेदार खीरे - 200 ग्राम,
  • आलू और गाजर - 300 ग्राम प्रत्येक,
  • उबले अंडे - 4 पीसी ।;
  • मेयोनेज़, नमक।

  1. सब्जियां, अंडे उबालें और छीलें। बड़ा रगड़ो।
  2. खीरे को पतले तिनके में काटें।
  3. डिब्बाबंद नाली के तेल से, एक कांटा के साथ मैश करें।
  4. नमक, मेयोनेज़ के साथ सामग्री को मिलाएं।
  5. सर्व करने से पहले रेफ्रिजरेट करें।

टैटलेट में कॉड लिवर सलाद

आपको आवश्यकता होगी:

  • लीक - डंठल,
  • प्राकृतिक कॉड (जिगर) - एक जार,
  • उबला हुआ गाजर - 1 पीसी ।।
  • उबले अंडे - 2 पीसी ।;
  • हार्ड हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
  • मेयोनेज़,
  • tartlets।

  1. अंडे और गाजर छीलें, उन्हें बारीक रगड़ें।
  2. प्याज काट लें।
  3. लीवर ड्रेन, मैश।
  4. सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़, नमक के साथ मौसम।
  5. सर्व करने से पहले टार्टलेट में डालें।

कॉड लिवर सलाद

  • डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 जार,
  • उबला हुआ आलू - 2 पीसी ।।
  • लाल प्याज - 1 सिर,
  • उबले अंडे - 4 पीसी ।;
  • मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
  • नींबू।

  1. एक टिन कैन से वसा को हटा दें। इसमें नींबू का रस निचोड़ें, विशिष्ट गंध को हटाने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक कांटा के साथ उत्पाद को मैश करें।
  2. सफेद, जर्दी, आलू को पीस लें। खीरे को काटें।
  3. एक हिस्से में सलाद कटोरे रखे जाते हैं: आलू, कटा हुआ प्याज के छल्ले, मेयोनेज़ के साथ ब्रश। उसके बाद, मेयोनेज़ के साथ फिर से जिगर, प्रोटीन और हल्के से धब्बा डालें। खीरे के साथ शीर्ष, फिर से मेयोनेज़ और जर्दी के साथ छिड़के।
  4. ठंडा करके परोसें।

कॉड लिवर के साथ सलाद "सूरजमुखी"

आपको आवश्यकता होगी:

  • वर्दी में उबला हुआ आलू - 3 पीसी ।।
  • उबले अंडे - 4 पीसी ।;
  • डिब्बाबंद कॉड लिवर - जार,
  • साग - प्याज पंख और डिल,
  • मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
  • जैतून,
  • आलू के चिप्स,
  • मेयोनेज़।

  1. आलू को बारीक रगड़ें, उन्हें डिश के तल पर डाल दें।
  2. डिब्बाबंद भोजन से वसा को हटा दें, यकृत को मैश करें, शीर्ष पर रखें।
  3. मेयोनेज़ के साथ अलग प्रोटीन, रगड़ना, बाहर रखना, ग्रीस करना।
  4. आगे आपको कटा हुआ साग के साथ परत को भरने की आवश्यकता है।
  5. क्यूब्स खीरे में काटें, आगे लेट जाएं, मेयोनेज़ के साथ धब्बा।
  6. जर्दी को टुकड़े टुकड़े करना।
  7. मेयोनेज़ का एक साफ जाल बनाओ, प्रत्येक पक्ष पर चिप्स का अंकुश लगाएं, और बीच में सजावट के लिए जैतून का आधा हिस्सा रखें।

उसी सिद्धांत से, आप एक सलाद "कॉड लिवर को फर कोट के नीचे" पका सकते हैं, बस सूरजमुखी के रूप में इसकी सजावट को पूरा नहीं कर सकते हैं।

कृपया अपने आप को एक नई और स्वादिष्ट रेसिपी के साथ, जो टेबल पर देखने लायक हो, और शरीर को फायदा ही पहुंचाए!

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