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प्लास्टिक के बर्तनों का नुकसान, पैकेजिंग: कैसे उपयोग करें और स्वास्थ्य को नुकसान न करें, लेबलिंग हानिकारक खाद्य प्लास्टिक नहीं है

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गर्मियों में, प्लास्टिक के बर्तन लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। यह भोजन परिवहन के लिए काफी सुविधाजनक है। एक नियम के रूप में, ऐसी चीजों का उपयोग लंबी यात्राओं और पिकनिक पर किया जाता है। ऐसे व्यंजनों का निस्संदेह लाभ कम लागत है। यह कोई रहस्य नहीं है कि ज्यादातर मामलों में यह डिस्पोजेबल है। प्लास्टिक के बर्तन को चिह्नित करना इसकी गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ बता सकता है। हमारे लेख को पढ़ने के बाद, आप आसानी से निर्धारित कर सकते हैं कि वास्तव में क्या संकेत हैं, जो एक डिस्पोजेबल प्लेट या ग्लास के नीचे स्थित हैं, मतलब है।

प्लास्टिक के बर्तनों के निर्माण का इतिहास

आज, डिस्पोजेबल प्लास्टिक टेबलवेयर हमारे लिए काफी परिचित है। हम इसे लंच बॉक्स के रूप में उपयोग करते हैं या हमारे साथ पिकनिक पर जाते हैं। क्या हर कोई वास्तव में जानता है जब वह दिखाई दी? आप इस जानकारी को हमारे लेख में पा सकते हैं।

उन्होंने पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका में 1910 में प्लास्टिक के बर्तनों के बारे में सीखा। पहले डिस्पोजेबल ग्लास बनाया गया था, और फिर आज हमारे लिए ज्ञात कांटे, प्लेट, चम्मच और अन्य वस्तुओं का उत्पादन करना शुरू कर दिया। पहले व्यंजन मोटे कागज से बने होते थे। उन्हें 1950 में ही लोकप्रियता मिली। और यह इस समय ठीक था कि कागज को एक अन्य सामग्री, अर्थात् प्लास्टिक से प्रतिस्थापित किया जाने लगा।

यूएसएसआर में प्लास्टिक के व्यंजन। हमारा समय

सोवियत संघ में, ऐसे व्यंजन केवल 1960 में दिखाई देने लगे, लेकिन 1990 तक यह लोकप्रिय नहीं था। यह फास्ट फूड रेस्तरां की कमी के कारण था। यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि अब पेपर डिस्पोजेबल व्यंजन फिर से लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। यह आकस्मिक नहीं है, क्योंकि अक्सर खाद्य भंडारण के लिए पर्याप्त प्लास्टिक उत्पाद गुणवत्ता मानकों को पूरा नहीं करते हैं। कागज, बदले में, एक सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल सामग्री है।

स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होने वाले बर्तनों को खरीदने के लिए, आपको यह जानना होगा कि प्लास्टिक के कंटेनरों पर लेबल लगाने का क्या मतलब है। यह और बहुत कुछ आप हमारे लेख में पा सकते हैं।

प्लास्टिक के व्यंजनों में बहुत सारे सकारात्मक गुण होते हैं। पहली बात जो उपभोक्ता ध्यान देते हैं, वह है ऐसे उत्पाद की कम लागत। यह परिवहन के लिए सुविधाजनक है और धोने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह ज्ञात है कि प्लास्टिक के व्यंजन काफी मजबूत होते हैं, लेकिन केवल अगर उस पर कोई अत्यधिक भार नहीं है। एक नियम के रूप में, सकारात्मक गुणों के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग पिकनिक, पार्टियों में किया जाता है, या बस काम या लंबी यात्रा के लिए इसमें भोजन लिया जाता है। भोजन के लिए प्लास्टिक के व्यंजनों का अंकन इसकी गुणवत्ता और उपयोग के लिए सिफारिशों के बारे में बहुत कुछ बता सकता है। डिस्पोजेबल खाद्य कंटेनरों के लिए केवल लाभ लाने के लिए, आपको यह जानने की आवश्यकता है कि उन्हें ठीक से कैसे उपयोग किया जाए।

आज, कई कैफे और फास्ट फूड रेस्तरां प्लास्टिक डिस्पोजेबल टेबलवेयर का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह सस्ता, सुविधाजनक और सौंदर्यवादी रूप से प्रसन्न है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस सामग्री से पुन: प्रयोज्य कंटेनर भी बनाए जाते हैं। कई गृहिणियां उन्हें ढीले पदार्थों को संग्रहीत करने के लिए उपयोग करती हैं। क्या प्लास्टिक नुकसान पहुंचाता है? आप इस जानकारी को हमारे लेख में पा सकते हैं।

प्लास्टिक और डिस्पोजेबल टेबलवेयर के हानिकारक और नकारात्मक गुण

कुछ लोगों को पता है, लेकिन अगर अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो किसी भी डिस्पोजेबल पैकेजिंग से स्वास्थ्य को अपरिवर्तनीय नुकसान हो सकता है। ऐसा नहीं होने के लिए, आपको यह जानना होगा कि प्लास्टिक के बर्तनों का लेबल लगाने का क्या मतलब है। मार्करों का डिकोडिंग हमारे लेख में प्रदान किया गया है।

यदि इसे गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो पुन: प्रयोज्य और डिस्पोजेबल टेबलवेयर हानिकारक है। हालांकि, कुछ डॉक्टरों का मानना ​​है कि यह सभी परिस्थितियों में एक निश्चित खतरे को वहन करता है। सबसे पहले, विशेषज्ञ उस पैकेजिंग का पुन: उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं जो एकल उपयोग के लिए अभिप्रेत है। दूसरे आवेदन में, यह खतरनाक पदार्थों की एक बड़ी मात्रा जारी करता है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि प्लास्टिक एक ऐसी सामग्री है जो रासायनिक साधनों द्वारा प्राप्त की जाती है। इस कारण से, जब विभिन्न उत्पादों के संपर्क में आते हैं, तो यह पूरी तरह से अलग तरीके से व्यवहार कर सकता है। उदाहरण के लिए, किसी भी डिस्पोजेबल ग्लास से नहीं आप गर्म चाय पी सकते हैं। प्लास्टिक के बर्तनों को चिह्नित करना यह पता लगाने का एक शानदार तरीका है कि इस या उस कंटेनर का उपयोग कैसे करें।

यह ज्ञात है कि प्लास्टिक अच्छी तरह से विघटित नहीं होता है। इस प्रक्रिया में दस साल से अधिक समय लगता है। इस कारण से, यह सामग्री हमारे पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। इस तरह की समस्या से निपटने के लिए, कई शहरों में कारखाने खोले जाते हैं जो प्रक्रिया सामग्री प्रकृति के लिए खतरनाक हैं। दुर्भाग्य से, ऐसे कुछ उद्यम हैं। यह इस कारण से है कि कई फास्ट फूड स्थान केवल कागज के बर्तनों का उपयोग करना पसंद करते हैं। यह अधिक पर्यावरण के अनुकूल और हानिरहित है।

प्लास्टिक पर अंकन। पॉलीस्टायरीन व्यंजन

अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि प्लास्टिक कंटेनर पर लेबल लगाने का क्या मतलब है। डिक्रिप्शन, जिसे हमारे लेख में वर्णित किया गया है, को काफी सरलता से याद किया जाता है। इस तरह की जानकारी निश्चित रूप से पिकनिक या पार्टी में आपके लिए उपयोगी होगी, साथ ही साथ आपको अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने की अनुमति भी देगी।

यदि पीएस प्लास्टिक के कंटेनरों पर स्थित है, तो आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि पॉलीस्टायरीन ऐसे कंटेनरों में शामिल है। यदि अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो यह स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक है। इस चिह्न के साथ प्लास्टिक के बर्तन का उपयोग केवल प्रशीतित उत्पादों को संग्रहीत करने के लिए किया जा सकता है। तथ्य यह है कि पॉलीस्टायर्न के साथ गर्म खाद्य पैकेजिंग के संपर्क में स्टाइरीन आवंटित किया जाता है, जो महत्वपूर्ण अंगों में जमा होता है। समय के साथ, यह गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है। ऐसे व्यंजनों में, माइक्रोवेव में अल्कोहल और गर्मी भोजन को स्टोर करने के लिए भी अत्यधिक अनुशंसित नहीं है।

पॉलीप्रोपाइलीन से बने प्लास्टिक के बर्तन

क्या माइक्रोवेव के लिए प्लास्टिक के बर्तन हैं? इसे चिह्नित करना और डिकोड करना, जो हमारे लेख में वर्णित है, आपको पता लगाने की अनुमति देगा।

यह माना जाता है कि किसी भी मामले में डिस्पोजेबल व्यंजन माइक्रोवेव में उपयोग नहीं किया जा सकता है। हालांकि, यह मामला नहीं है। कुछ प्लास्टिक कंटेनरों पर आप 5 नंबर और पीपी के प्रतीकों के साथ एक संकेत पा सकते हैं। इस तरह के अंकन इंगित करता है कि बर्तन में पॉलीप्रोपाइलीन शामिल है। यह इस कंटेनर में है कि आप माइक्रोवेव में भोजन गर्म कर सकते हैं और उसमें गर्म चाय डाल सकते हैं। कुछ लोगों को पता है, लेकिन पॉलीप्रोपाइलीन व्यंजन सामग्री के संपर्क में विकृत नहीं होते हैं, जिनमें से तापमान 100 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है।

केवल एक चीज जिसे इस तरह के कंटेनर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, वह शराब है। यदि शराब को पॉलीप्रोपाइलीन व्यंजनों में डाला गया था, तो प्लास्टिक फिनोल को छोड़ना शुरू कर देता है, जिसके प्रभाव से एक व्यक्ति पूरी तरह से अपनी दृष्टि खो सकता है। पॉलीप्रोपाइलीन की क्षमता में बहुत सारे सकारात्मक गुण हैं। यह ज्ञात है कि यह काफी मजबूत है और अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखता है। आज, प्लास्टिक के व्यंजन बेहद लोकप्रिय हैं। उपभोक्ता अंकन सूचना का मुख्य स्रोत है जो आपको यह पता लगाने की अनुमति देता है कि यह या उस क्षमता का क्या उद्देश्य है।

प्लास्टिक के कंटेनरों पर तीन तीरों के त्रिकोण का क्या अर्थ है?

यह ज्ञात है कि प्लास्टिक कंटेनर पर अंकन कैसा दिखता है। संख्याओं और अक्षरों के अलावा, यह त्रिभुज का चिन्ह है, जिसमें तीन तीर होते हैं। हर कोई नहीं समझता कि इसका क्या मतलब है। तीरों का ऐसा बंद चक्र इंगित करता है कि उपयोग किए गए बर्तन आगे की प्रक्रिया के अधीन हैं। एक नियम के रूप में, त्रिकोण के अंदर एक संख्या है, और इसके नीचे कई अक्षर हैं। वे उस सामग्री के बारे में बता सकते हैं जिससे आपके चुने हुए व्यंजन बनाए जाते हैं।

टेबलवेयर के साथ साइन इन करें

प्लास्टिक के बर्तन को चिह्नित करना पहली बात है कि उपभोक्ता को खरीदते समय ध्यान देना चाहिए। जैसा कि हमने पहले कहा था, यदि कंटेनरों का गलत तरीके से उपयोग किया जाता है, तो वे स्वास्थ्य के लिए अपरिवर्तनीय क्षति का कारण बन सकते हैं। अक्सर प्लास्टिक डिश पर टेबल आइटम की छवि के साथ एक संकेत पाया जा सकता है। यह मार्कर इंगित करता है कि इस कंटेनर में भोजन संग्रहीत किया जा सकता है। यदि इस तरह के एक संकेत को पार किया जाता है, तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उत्पाद रसोई में उपयोग के लिए अभिप्रेत नहीं है।

उपयोगी सुझाव

अपने आप को और अपने प्रियजनों को बचाने के लिए, आपको यह जानना और याद रखना होगा कि प्लास्टिक के व्यंजनों का क्या मतलब है। डिक्रिप्शन, जो हमारे लेख में वर्णित है, आपको यह पता लगाने की अनुमति देगा कि एक या दूसरे कंटेनर में क्या शामिल है।

यदि आप प्लास्टिक के बर्तनों के साथ पिकनिक पर गए हैं, तो किसी भी स्थिति में इसके बाद जलाएं नहीं। डिस्पोजेबल कंटेनरों को जलाने पर खतरनाक पदार्थों का स्राव होता है। विशेषज्ञ दृढ़ता से उन संस्थानों में नहीं खाने की सलाह देते हैं जो प्लास्टिक के बर्तनों का उपयोग करते हैं। यदि आपके पास कोई अन्य विकल्प नहीं है, तो इसकी गुणवत्ता पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। प्लास्टिक के बर्तनों को चिह्नित करना आपको यह पता लगाने की अनुमति देगा कि क्या यह किसी विशेष संस्थान में सही तरीके से उपयोग किया जाता है। कॉफी मशीनों के साथ स्थिति समान है। अक्सर, पैसे बचाने की बहुत इच्छा के साथ, वे सस्ते चश्मे का उपयोग करते हैं, जो गर्म पेय के भंडारण के लिए नहीं हैं।

जैसा कि हमने पहले कहा था, किसी भी मामले में डिस्पोजेबल व्यंजनों का पुन: उपयोग न करें। यह नियम आकस्मिक नहीं है, क्योंकि इस मामले में, ऊपरी परत को प्लास्टिक कंटेनर की सतह पर नष्ट कर दिया जाता है, और यह जीवन के लिए खतरनाक रसायनों का उत्सर्जन करना शुरू कर देता है।

डॉक्टर क्या सलाह देते हैं?

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट प्लास्टिक के बर्तनों का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। वे जोर देते हैं कि किसी भी परिस्थिति में, बहुलक का हिस्सा अभी भी मानव शरीर में प्रवेश करता है। यह ज्ञात है कि समय के साथ वे जमा होते हैं और गंभीर बीमारियों के प्रेरक एजेंट बन जाते हैं। विशेषज्ञ दृढ़ता से डिस्पोजेबल पैकेजिंग का उपयोग नहीं करने, या इसके उपयोग के लिए सिफारिशों पर कम से कम ध्यान देने की सलाह देते हैं। प्लास्टिक के बर्तनों को चिह्नित करना आपको यह पता लगाने की अनुमति देगा कि यह या उस कंटेनर के लिए क्या डिज़ाइन किया गया है। डॉक्टर आज इस तरह के रसोई के सामान का उपयोग छोड़ने और केवल डिस्पोजेबल कंटेनर का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जो मोटे कागज से बना है।

ऊपर जा रहा है

गर्म मौसम में, प्लास्टिक के व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। ऐसे कंटेनरों को चिह्नित करना हमारे लेख में वर्णित है। हम आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इसकी डिक्रिप्शन को याद रखने की दृढ़ता से सलाह देते हैं। प्लास्टिक के व्यंजनों में बहुत सारे सकारात्मक गुण होते हैं। यह सस्ता और कॉम्पैक्ट है। हालांकि, इसमें कई कमियां हैं। जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो यह आपको केवल आनंद देगा और आपकी पिकनिक को खराब नहीं करेगा। तुम आशीर्वाद दो!

प्लास्टिक के प्रकार

प्लास्टिक एक ऐसी सामग्री है जो सिंथेटिक या प्राकृतिक उच्च-आणविक यौगिकों के आधार पर बनाई जाती है और आवेदन के व्यापक दायरे की विशेषता होती है। प्लास्टिक के सबसे आम प्रकार हैं:

  • पॉलीविनाइल क्लोराइड,
  • polyethylene,
  • polypropylene,
  • polystyrene
  • पॉलीकार्बोनेट।

सभी पॉलिमर पोलीमराइज़ेशन विधि द्वारा तैयार किए गए हैं - अर्थात पदार्थ के छोटे अणुओं को "सिलाई" लंबी श्रृंखलाओं में। जब गर्म, क्षतिग्रस्त, उम्र बढ़ने, अन्य पदार्थों के संपर्क में होते हैं, तो ये श्रृंखलाएं टूट जाती हैं और मुख्य पदार्थ के मोनोमर हवा या भोजन में मिल जाते हैं।

आप कब तक प्लास्टिक के व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं

प्लास्टिक के बिल्कुल सभी प्रकार के क्षरण के अधीन हैं:

  • उम्र बढ़ने (वे टूट जाते हैं, विघटन उत्पादों को जारी करते हैं)
  • क्षति (दरारें, खरोंच)
  • महत्वपूर्ण तापमान तक गरम (नीचे देखें)
  • क्षारीय सफाई पदार्थों के संपर्क में
  • शराब के साथ संपर्क
  • वसा के साथ संपर्क।

पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक भोजन का उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जा सकता है। 1 वर्ष से अधिक नहीं (उनकी अखंडता को संरक्षित करने के अधीन - दरारें और खरोंच के बिना)। डिस्पोजेबल टेबलवेयर को भोजन के साथ संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए 3-4 घंटे पैकेजिंग के बाद, दूसरी बार उपयोग किया गया।

कैसे निर्धारित करें कि प्लास्टिक उम्र बढ़ने है? यह बादल बन जाता है, गंध को अवशोषित करता है, खराब रूप से धोया जाता है, स्पर्श के लिए अप्रिय होता है। ऐसे उत्पादों का अब उपयोग नहीं किया जा सकता है। यहां तक ​​कि अगर केवल प्लास्टिक पर खरोंच के एक जोड़े हैं, यह भोजन के प्रयोजनों के लिए उपयुक्त नहीं है।

प्लास्टिक की क्षति

पॉलिमर प्रकृति और गैर-विषैले होते हैं, यही वजह है कि उन्हें व्यंजनों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है - वे भोजन में नहीं मिलते हैं। लेकिन।

  • शुद्ध प्लास्टिक अपने आप में नाजुक और उच्च और निम्न तापमान के लिए अस्थिर है। और इसे उचित गुण देने के लिए, स्टेबलाइजर्स को जोड़ा जाता है: प्लास्टिक मजबूत हो जाता है, लेकिन अधिक विषाक्त भी होता है।
  • कुछ शर्तों के तहत बहुलक के रासायनिक अपघटन के उत्पादन और उत्पादों के सॉल्वैंट्स, तकनीकी योजक और मध्यवर्ती पदार्थ भोजन में प्रवेश करते हैं और शरीर पर विषाक्त प्रभाव डालते हैं।

प्लास्टिक के प्रकार के आधार पर (नीचे दी गई तालिका देखें), एक या अन्य विषाक्त पदार्थ जारी किए जा सकते हैं:

  • फॉर्मेल्डिहाइड में एक कार्सिनोजेनिक, म्यूटैजेनिक और एलर्जेनिक प्रभाव होता है, जो प्रजनन प्रणाली को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है, आंतरिक अंगों और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है (फॉर्मलाडिहाइड विषाक्तता के लक्षण देखें)।
  • Phthalates - सिस्टोलिक दबाव में वृद्धि, बांझपन के लिए नेतृत्व।
  • मेथनॉल सबसे खतरनाक जहर है, यह दृष्टि और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अंगों को प्रभावित करता है, जिससे क्रोनिक नशा होता है।
  • विनाइल क्लोराइड कार्सिनोजेनिक, म्यूटाजेनिक और टेराटोजेनिक प्रभावों के साथ एक न्यूरोट्रोपिक जहर है।
  • स्टाइलिश एक खतरनाक कार्सिनोजेन है। यह प्रजनन प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है, चयापचय और हेमटोपोइएटिक प्रणाली को बाधित करता है।
  • बिस्फेनॉल ए - शरीर में जमा होता है, जिससे प्रजनन प्रणाली में अपरिवर्तनीय परिवर्तन होता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है, साथ ही साथ कैंसर की संभावना भी बढ़ जाती है। गर्भावस्था की विभिन्न जटिलताओं का कारण बनता है।
  • विनाइल क्लोराइड - एक पॉलीविनाइल क्लोराइड बोतल से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में जारी किया जाता है, यह न्यूरोट्रोपिक जहर और कार्सिनोजेन्स, म्यूटैजन्स और टेराटोजेंस को संदर्भित करता है। जब अंतर्ग्रहण किया जाता है, तो यह क्लोरेपॉक्सीएथिलीन में बदल जाता है और फेफड़े, मस्तिष्क, यकृत, लसीका और हेमटोपोइएटिक प्रणाली के कैंसर को विकसित करने में सक्षम होता है। अब एक पेय की बोतल संग्रहीत की जाती है (और अक्सर यह अवधि 12 महीने होती है), अधिक पॉलीविनाइल क्लोराइड सामग्री में होगा, और इस प्रवास की शुरुआत कारखाने में बोतल भरने के एक सप्ताह बाद शुरू होती है।

डिस्पोजेबल प्लास्टिक में कोई सुरक्षात्मक परत नहीं है, हालांकि, पुन: प्रयोज्य के रूप में, नहीं है - यह एक मिथक है जो हमारे दिमागों को सांत्वना देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। सिर्फ व्यंजन खंगालने से पहले से ही भोजन में प्लास्टिक के घटकों का प्रवास हो सकता है।

पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक के विपक्ष

एक और नकारात्मक बिंदु पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक का प्रसार है। इस संबंध में, सामग्री की संरचना और उससे निर्वहन की पहचान करना हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए, प्लास्टिक पैकेजिंग या उत्पादों को खरीदते समय यह बहुत महत्वपूर्ण है कि तल पर शिलालेख पर ध्यान दें - यह प्रमाणित उत्पादों की एक अनिवार्य विशेषता है। हालांकि, सभी निर्माता अपेक्षित रूप से माल को लेबल नहीं करते हैं और सभी सामान रूस की अलमारियों पर प्रमाणित नहीं होते हैं। प्लास्टिक उत्पादों का चयन करते समय उपभोक्ता के लिए यह और भी बड़ी समस्या बन जाती है।

कुछ शोध वैज्ञानिक प्लास्टिक के खतरों पर

रूसी वैज्ञानिकों का कहना है कि प्रमाणित प्लास्टिक के बर्तन बिल्कुल सुरक्षित हैं, लेकिन केवल अगर वे ठीक से उपयोग किए जाते हैं और समय पर प्रतिस्थापित किए जाते हैं।

अमेरिकी शोधकर्ताओं का तर्क है कि मानव शरीर में लगभग 80% "प्लास्टिक" पदार्थों की उपस्थिति प्लास्टिक से बने निर्माण और परिष्करण सामग्री के उपयोग का परिणाम है, साथ ही साथ रोजमर्रा की जिंदगी में इसका उपयोग, और सबसे - व्यंजनों में।

ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी प्रेस द्वारा प्रकाशित ब्रिटिश जर्नल ह्यूमन रिप्रोडक्शन में प्रकाशित एक अध्ययन कहता है कि:

डायथाइलहेक्सिल फोथलेट, जिसका उपयोग प्लास्टिक को नरम करने के लिए किया जाता है, का एक बढ़ा जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है:

  • मोटापे का विकास
  • हृदय संबंधी रोग
  • साथ ही लड़कों में बांझपन।

तो, मोटे बच्चों के रक्त में इस पदार्थ का उच्च स्तर था। इस तथ्य के बावजूद कि पिछले एक दशक में, भविष्य की माताओं के जीवों पर डायथाइलहेक्सिल फोथलेट के प्रभाव में लगभग 50% की कमी आई है, ये सभी जोखिम समान हैं।

  • वे सिस्टोलिक दबाव में वृद्धि का कारण बनते हैं: 3,000 से अधिक बच्चों के सर्वेक्षण के बाद जो लगातार प्लास्टिक उत्पादों के संपर्क में थे, 3 के कारक द्वारा मूत्र में phthalates के स्तर में वृद्धि और रक्तचाप में वृद्धि देखी गई थी।
  • अपने शोध के दौरान, टीम ने लगभग 800 महिलाओं और उनके बच्चों के डेटा का अध्ययन किया। यह पुष्टि की गई थी कि यदि गर्भावस्था के पहले तिमाही में मां के शरीर को फोथलेट्स के संपर्क में लाया गया था, तो जन्म लेने वाले लड़कों में बांझपन विकसित होने का खतरा अधिक था। लड़कों को कम उम्र के एनेज़िटल दूरी के साथ पैदा किया जा सकता है, जो सीधे बांझपन और खराब शुक्राणु की गुणवत्ता से संबंधित है।
  • गर्भवती महिलाओं पर phthalates के संपर्क में कोई सुरक्षित स्तर नहीं है। इस पदार्थ को पूरी तरह से खत्म करने के लिए, न केवल रोजमर्रा की जिंदगी में प्लास्टिक के बर्तनों के उपयोग को छोड़ना आवश्यक है, बल्कि प्लास्टिक पैकेजिंग में पैक उत्पादों का उपयोग नहीं करना है।
  • Phthalates अभी भी एक व्यक्ति को घेरे रहेंगे - वे वॉलपेपर, व्यक्तिगत स्वच्छता उत्पादों, चिकित्सा उपकरणों और लगभग हर जगह हैं, लेकिन इस रूप में वे कम खतरनाक नहीं हैं।

  • 2015 में, सऊदी अरब के वैज्ञानिक परिसर के वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन किया जो प्रायोगिक चूहों के जिगर और उनके वंश के काम पर बिसफेनॉल ए के हानिकारक प्रभावों को साबित करता है। В работе сделан акцент на том, что присутствие в организме бисфенола А способно вызвать генетическое нарушение ДНК.
  • Бисфенол А ученые отнесли к «многоступенчатому» канцерогену, который накапливается в организме и оказывает негативный эффект как в организме, так и у потомства. Опытным путем выяснялась опасность определенных концентраций вещества. यह पता चला कि बहुत कम सांद्रता किसी व्यक्ति और उसके बच्चों के स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती है (देखें प्लास्टिक की पैकेजिंग बच्चों के दांतों को नुकसान पहुंचाती है)।
  • अमेरिका के पर्यावरण संरक्षण एजेंसी की भागीदारी के साथ कई विदेशी संस्थानों में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि उनमें से 73% में प्रयोगात्मक 204 खाद्य नमूनों (डिब्बाबंद भोजन) का पता चला था, उनमें बिस्फेनॉल ए की उपस्थिति का पता चला था (यह राल से बाहर निकलता है जो धातु के डिब्बे की आंतरिक परत को कवर करता है। )। वैकल्पिक कोटिंग्स वर्तमान में विकसित की जा रही हैं जो एपॉक्सी रेजिन को बदल सकती हैं। लेकिन किसी भी मामले में, कांच को संरक्षण के लिए सबसे अधिक पर्यावरण के अनुकूल कंटेनर माना जाता है।
  • ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों ने एक प्रयोग किया - उन्होंने स्वयंसेवकों के मूत्र की जांच की, जिनमें गर्भवती महिलाएं और बच्चे हैं जो बोतलबंद पानी पीते हैं (जो बड़ी बोतलों में बेचा जाता है)। बिसफेनॉल ए का 95% में पाया गया था। सामान्य परिस्थितियों में, प्लास्टिक पानी में रासायनिक तत्वों का उत्सर्जन नहीं करता है, लेकिन अगर पानी कमरे के तापमान से कुछ डिग्री भी ऊपर हो जाता है, तो रसायन विज्ञान प्लास्टिक से पानी में "पलायन" करने लगता है।

ट्राइटन की बोतलें

ट्रिटन अमेरिकी कंपनी ईस्टमैन द्वारा 2007 में विकसित एक गर्मी प्रतिरोधी पारदर्शी बहुलक है। "स्वस्थ, अति-सुरक्षित" प्लास्टिक के रूप में घोषित किया गया। प्रस्तुति के ठीक बाद, बच्चे की बोतलों की एक पंक्ति को ट्रिटैन से छोड़ा गया, जो जल्दी से पूरी दुनिया में फैल गया। वर्तमान में, ट्रिटेन का उपयोग कई अमेरिकी कंपनियों द्वारा पानी के लिए 19 लीटर की क्षमता वाली बोतलों सहित औद्योगिक सामानों, व्यंजनों के निर्माण के लिए किया जाता है। सामग्री तीसरी दुनिया के देशों में उच्च मांग में है, जहां उपभोक्ता अपनी स्वयं की सुरक्षा की तुलना में माल की कीमत के बारे में अधिक परवाह करते हैं।

ईस्टमैन कंपनी की स्थापना डॉ। एंड्रयू वेइल ने की थी, जो यूरिनोथेरेपी सहित वैकल्पिक चिकित्सा को बढ़ावा देते हैं। 2014 में, कंपनी ने प्लास्टिक के उत्पादन के लिए इस्तेमाल किए गए रसायनों को लीक कर दिया, जिसके कारण वेस्ट वर्जीनिया राज्य में जल प्रदूषण हुआ और 300,000 लोगों को एक महीने के लिए पीने के पानी से वंचित कर दिया।

विदेशों में ट्रिटन्स की लोकप्रियता आवाज की प्लास्टिक सुरक्षा के बजाय विकल्पों की कमी है। उपभोक्ताओं ने स्पष्ट रूप से पॉली कार्बोनेट की बोतलों का उपयोग करने से इनकार कर दिया, जिसमें बिस्फेनॉल ए जारी किया गया, और पीईटी पैकेजिंग बाजार की मांग 3 गुना से अधिक हो गई। कंपनियों को बोतलें उड़ाने के लिए उपयुक्त महंगी सामग्री खरीदने के लिए मजबूर किया जाता है। ट्रिटेन को संयुक्त राज्य में पीईटी का प्रतियोगी नहीं माना जाता है, और पीईटी तक पहुंच रखने वाली कंपनियां इसे खरीद रही हैं। Tritan का उपयोग केवल उन कंपनियों द्वारा किया जाता है, जो ऑफ़र की कमी के कारण PET खरीदने में सक्षम नहीं हैं।

ईस्टमैन ने बार-बार कहा है कि ट्रिटन को सुरक्षा के लिए पूरी तरह से परीक्षण किया गया है, लेकिन शोध में इस्तेमाल किए गए तरीके व्यावसायिक मानकों को पूरा नहीं करते हैं। 2008 में, ईस्टमैन ने साइन्स इंटरनेशनल के साथ सहयोग करना शुरू किया, जो एक वैज्ञानिक कंपनी है जिसने हाई-प्रोफाइल मुकदमेबाजी को खो दिया। उन्होंने तंबाकू उद्योग के लिए अनुसंधान किया और 2 वर्षों तक उपभोक्ताओं को नए प्रकार के सिगरेट के दुष्प्रभावों के बारे में गलत जानकारी दी, जिससे कई मौतें हुईं।

इस बीच, ट्रेटन में सिंथेटिक एस्ट्रोजन ट्राइफेनिल फॉस्फेट या सीएचपी है, जो बिस्फेनॉल ए की तुलना में अधिक हानिकारक है। लेकिन ईस्टमैन ने ट्राइटन को एक तत्व के रूप में परीक्षण नहीं किया, लेकिन इसे कई घटकों में विभाजित किया। सीएचपी को विश्लेषण कारकों की सूची में शामिल नहीं किया गया था, हालांकि यह ट्राइटन का सबसे खतरनाक घटक है।

ईस्टमैन ने एक अन्य अध्ययन किया जिसमें स्तन कैंसर कोशिका शामिल थी, और पहले परिणाम एस्ट्रोजेनिक गतिविधि के लिए पहले से ही सकारात्मक थे। कंपनी के एक शोधकर्ता ने सिंथेटिक एस्ट्रोजेन नकारात्मक की उपस्थिति के लिए परिणामों की घोषणा की, हालांकि वे सकारात्मक थे। यह डेविस में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के एक विष विज्ञान प्रोफेसर माइकल डेनिसन द्वारा समझाया गया था, जिन्होंने स्वतंत्र विशेषज्ञ के रूप में ट्रेटन पर ईस्टमैन की सुरक्षा रिपोर्ट का मूल्यांकन किया था।

ट्राइटन के अनुसंधान के समानांतर, प्लास्टाइपर भी पॉली कार्बोनेट के सुरक्षित विकल्प की खोज में शामिल था। नतीजतन, यह पाया गया कि ट्राइटन के घटक बिस्फेनॉल ए से अलग मानव स्वास्थ्य के लिए अधिक खतरनाक हैं। विभिन्न प्रकार के ट्रिटान (और उन्हें 5 के रूप में उत्पादित किया जाता है) पराबैंगनी के प्रभाव में हानिकारक रसायनों का उत्सर्जन करते हैं।

2010 में, ईस्टमैन ने विपणन अभियान शुरू किया और तर्क दिया कि ट्रिटन में सिंथेटिक एस्ट्रोजेन शामिल नहीं हैं। 2010 की शुरुआत में, बेबी बोतलों और गैर-स्पिल कप के उत्पादन में अग्रणी, फिलिप्स एवेंट ने यह पता लगाने का फैसला किया कि क्या वे ट्राइटन का अपना स्वतंत्र अध्ययन कर सकते हैं, लेकिन अज्ञात कारणों से, अपना विचार छोड़ दिया। उसी वर्ष, नेस्ले ने ट्रेटन की जांच की और उसमें पाया कि यह एक बहुत ही हानिकारक लिक्टेड सिंथेटिक एस्ट्रोजन है, हालांकि, निर्माता के साथ समझौते में, इन परिणामों को प्रकाशित नहीं किया।

आज, ईस्टमैन स्वतंत्र प्रयोगशालाओं के साथ कानूनी कार्यवाही करता है जो ट्राइटन के नुकसान का सबूत प्रदान करते हैं।

मुख्य प्रकार के प्लास्टिक के लक्षण

तालिका से पता चलता है:

  • खाद्य उत्पादों के लिए उपयोग किए जाने वाले प्लास्टिक के तुलनात्मक लक्षण, और उनके उपयोग से जुड़े संभावित जोखिम - इन आंकड़ों का मतलब यह नहीं है कि प्लास्टिक और इससे होने वाले व्यंजन सभी खतरनाक घातक हैं, लेकिन नुकसान, दुर्भाग्य से, इसे बाहर नहीं रखा गया है (जिसकी संभावना डिस्पोजेबल उत्पादों के अनुचित उपयोग या रीसाइक्लिंग के साथ वृद्धि)।
  • प्लास्टिक का औसत नरम तापमान वह तापमान है जिस पर बहुलक का विनाश शुरू होता है और भोजन और हवा में विषाक्त पदार्थों की सक्रिय रिहाई होती है।
  • डिजिटल प्रतीक तीरों के त्रिकोण में है - इसे नीचे की ओर देखा जाना चाहिए।

पॉलीथीन टेरेफ्थेलेट (पीईटी, अंक 1)

सबसे पर्यावरण के अनुकूल बहुलक, लेकिन फिर भी, अगर पुनर्नवीनीकरण या अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो यह हानिकारक पदार्थों को छोड़ सकता है।

  • 80 सी से उच्च घनत्व पॉलीथीन
  • 60 × से कम

सैन प्लास्टिक और प्लास्टिक सैन हानिकारक है या नहीं?

इस प्रकार के प्लास्टिक का उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जाता है। सैन प्लास्टिक एक स्टाइलिन कॉपोलीमर है, जो एब्स प्लास्टिक के समान है। यह कई वर्गों का एक कठिन, गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक है, जो मुख्य रूप से औद्योगिक और घरेलू उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन उन उत्पादों के लिए नहीं जो भोजन और पेय पदार्थों के संपर्क में आते हैं। -40 C से +80 C तक के तापमान में, दोनों प्रकार के प्लास्टिक अपने गुणों को नहीं बदलते हैं और पर्यावरण में रासायनिक तत्वों को जारी नहीं करते हैं। इसके अलावा, वे 105 सी तक अल्पकालिक हीटिंग का सामना करते हैं, लेकिन उनका उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जा सकता है।

  • एक्रिलोनिट्राइल एक कार्सिनोजेन है। तीव्र कार्रवाई के मामले में आंखों की जलन, ऊपरी श्वसन पथ, प्रजनन प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। जिन परिस्थितियों में ये पदार्थ प्लास्टिक से बाहर खड़े होंगे, वे निर्दिष्ट तापमान सीमा का उल्लंघन हैं।
  • styrene - ऊपर देखें
  • ब्यूटाडाइन - एक अप्रिय गंध के साथ एक गैस जो श्वसन प्रणाली के माध्यम से शरीर में प्रवेश करती है, श्लेष्म झिल्ली को परेशान करती है और एक मादक प्रभाव पड़ता है। यह पुरानी न्यूरस्थेनिया, जिल्द की सूजन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और ऊपरी श्वसन पथ के रोगों का कारण बनता है।
  • स्टाइरीन
  • बहुत मजबूत है।

अंकन

प्लास्टिक, जिसका उपयोग खाद्य उत्पादों (खाद्य ग्रेड प्लास्टिक) के संपर्क में आने वाले व्यंजनों और उत्पादों के उत्पादन के लिए किया जाता है, प्रमाणन के अधीन होता है और स्वच्छता और स्वच्छता मानकों के अनुपालन के लिए अनिवार्य परीक्षा से गुजरता है।

खाद्य प्लास्टिक निर्माताओं को अपने उत्पादों को तदनुसार लेबल करने की आवश्यकता होती है। प्लास्टिक के बर्तनों का एक आम लेबलिंग है - एक कांटा और एक गिलास। लेकिन कांटा और कांच को पार करने का मतलब है कि उत्पाद को भोजन के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।

उत्पाद को इंगित किया जा सकता है कि कौन से उत्पादों का इरादा है (ठंडा, गर्म, थोक, तरल), जहां इसका इस्तेमाल किया जा सकता है (माइक्रोवेव ओवन में, ठंड के लिए, आदि)।

  • हिमपात का एक खंड ठंड के लिए प्रदान करता है
  • तरंगों के साथ स्टोव - माइक्रोवेव में उपयोग करें
  • शावर में व्यंजन - डिशवॉशर में धोने की संभावना, आदि।

गर्म उत्पादों और माइक्रोवेव के लिए प्लास्टिक

अब प्लास्टिक के पोलीमराइजेशन और सफाई के प्रभावी तरीके हैं, जिससे गर्मी प्रतिरोधी प्रकार के प्लास्टिक प्राप्त करना संभव हो गया है। ऐसे कंटेनरों के तल पर "गर्म उत्पादों के लिए" लिखा है। ऐसे कंटेनर गर्म पेय बनाने के लिए उपकरण से भरे होते हैं, इसका उपयोग अक्सर खानपान में किया जाता है।

प्लास्टिक "गर्म उत्पादों के लिए" और "माइक्रोवेव ओवन" अलग-अलग उत्पाद हैं:

  • केवल माइक्रोवेव तरंग में "तरंगों के साथ स्टोव" आइकन या "माइक्रोवेव ओवन के लिए हस्ताक्षरित" वाले कंटेनरों का उपयोग किया जा सकता है।
  • गर्म खाद्य पदार्थों के लिए अंकन - इसका मतलब है कि आप गर्म चाय पी सकते हैं या गर्म सूप खा सकते हैं, लेकिन माइक्रोवेव में खाना बनाना और गर्म करना नहीं है।

गर्म भोजन के लिए व्यंजनों के बार-बार उपयोग के साथ, "उम्र बढ़ने का प्रभाव" होता है: ऑक्सीजन और गर्मी के प्रभाव में, लंबे बहुलक अणु छोटे टुकड़ों में टूट जाते हैं, जो भोजन में मिल जाते हैं।

प्लास्टिक की बोतलों के बारे में अलग से

एक प्लास्टिक की बोतल (शीतल पेय, डेयरी उत्पादों से) एक बहुत ही व्यावहारिक और सुविधाजनक कंटेनर है, जो रोजमर्रा की जिंदगी में, एक नियम के रूप में, डिस्पोजेबल से पुन: प्रयोज्य में बदल जाता है। यह विशेष रूप से अक्सर होता है कि देखभाल करने वाली माताएं पीने के लिए गर्दन पर एक आसान नोजल के साथ कॉम्पोट, रस, यानी बच्चे के पानी की बोतल में डालती हैं। बार-बार उपयोग किया जाता है।

प्लास्टिक की बोतलें मुख्य रूप से पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट से बनी होती हैं, जो:

  • सदमे प्रतिरोधी
  • पराबैंगनी किरणों को पहुंचाता है
  • ऑक्सीजन पास करता है
  • सामग्री की गुणवत्ता बिगड़ना

और पॉलीविनाइल क्लोराइड - एक बहुलक जो विनाइल क्लोराइड और बिस्फेनॉल ए की रिहाई के कारण काफी खतरनाक है।

व्यंजन और अन्य प्लास्टिक उत्पादों का उपयोग कैसे करें ताकि वे स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हों

अधिकांश लोगों के लिए प्लास्टिक खाद्य बर्तन रोजमर्रा की जिंदगी से बाहर आने की संभावना नहीं है। यह हाइजेनिक, सस्ती, आसान और सुविधाजनक है। स्वास्थ्य को नुकसान से बचने के लिए, आपको सुरक्षा नियमों का पालन करना चाहिए:

  • इच्छित उद्देश्य के लिए व्यंजनों का सख्ती से उपयोग करें। यदि यह कहा जाता है कि इसका उपयोग गर्म उत्पादों के लिए नहीं किया जा सकता है - इसका सख्ती से पालन किया जाना चाहिए, आदि। प्लास्टिक उत्पाद के संपर्क में कैसे होगा जिसके लिए यह इरादा नहीं है या उन परिस्थितियों पर प्रतिक्रिया नहीं करता है जिनके लिए इसे डिज़ाइन नहीं किया गया है, कोई नहीं जानता है
  • माइक्रोवेव ओवन के लिए साधारण प्लास्टिक के व्यंजनों का उपयोग न करें, जो इस उपकरण के लिए अभिप्रेत नहीं हैं, भले ही यह हीटिंग के दौरान अच्छी तरह से व्यवहार करता है, पिघलता नहीं है, आदि।
  • भंडारण और ठंड भोजन के लिए एक कंटेनर के रूप में डिस्पोजेबल प्लास्टिक पैकेजिंग (यहां तक ​​कि सबसे सुविधाजनक, टिकाऊ) का उपयोग न करें,
  • बार-बार डिस्पोजेबल व्यंजनों का उपयोग न करें। जब इसका पुन: उपयोग किया जाता है (यांत्रिक प्रभाव, गर्म पानी और क्षारीय डिटर्जेंट), तो सामग्री स्वयं क्षतिग्रस्त हो जाती है, और प्लास्टिक से जारी किए गए कार्सिनोजेनिक और हानिकारक पदार्थ, जैसे कि फिनोल, फॉर्मेलडीहाइड, भारी धातु, उत्पाद में मिल जाते हैं।
  • खानपान में डिस्पोजेबल प्लास्टिक के व्यंजनों से बहुत सावधान रहें - यह अक्सर पुन: प्रयोज्य हो जाता है: यह बिन से हटा दिया जाता है, धोया जाता है और किसी अन्य ग्राहक के लिए उपयोग किया जाता है। कांच, प्लेट और डिस्पोजेबल उपकरणों को ढहने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, कैफे को छोड़कर,
  • यहां तक ​​कि प्लास्टिक के व्यंजनों में, वसा, एसिड और चीनी में उच्च खाद्य पदार्थों को पकाया नहीं जा सकता है, भले ही यह चिह्नित हो। इन खाद्य घटकों को प्लास्टिक के पिघलने के तापमान और विरूपण के लिए गर्म किया जाता है,
  • प्लास्टिक की थैलियों में भोजन को गर्म न करें: वे ठंढ से अच्छी तरह से खड़े होते हैं, लेकिन गर्म होने पर वे फार्मलाडेहाइड का उत्पादन करते हैं,
  • आप डिस्पोजेबल प्लास्टिक के कप से शराब नहीं पी सकते हैं। शराब रासायनिक रूप से आक्रामक सामग्री को बाहर निकालने में सक्षम है,
  • स्टोर से घर आकर, उत्पादों से पैकेजिंग फिल्म को हटा दें,
  • ग्लास जार या विशेष कार्डबोर्ड में बच्चे का भोजन खरीदें। यदि आप केवल प्लास्टिक की बेबी बोतलों का उपयोग करके सहज हैं, तो "BPA-free" बैज वाले उत्पादों को देखें। बच्चों के लिए प्लास्टिक के बर्तनों का उपयोग नहीं करना बेहतर है
  • गुड़ की सफाई के फिल्टर में पानी को जमा न होने दें। भस्म के रूप में ताजे पानी को बदलें, लेकिन प्रति दिन कम से कम 1 बार। बादल घड़े को फेंक दिया जाना चाहिए।
  • कोई भी बहुलक उत्पाद गर्मी, प्रकाश, गर्मी के प्रभाव में "उम्र बढ़ने वाला" है, आक्रामक पदार्थों, वसा, चीनी के संपर्क में है, इसलिए व्यंजनों पर इन कारकों के प्रभाव से बचने की कोशिश करें:
  • प्लास्टिक के बर्तन पुन: प्रयोज्य कठोर ब्रश और ब्रश से न धोएं। यह प्लास्टिक की क्षति का कारण बनता है।
  • प्लास्टिक की आग, स्टोव और फायरप्लेस में खाली प्लास्टिक की बोतलों और अन्य प्लास्टिक को न जलाएं। वे सभी अच्छी तरह से और खूबसूरती से जलाए जाते हैं और पिघल जाते हैं, हवा में रासायनिक विषाक्त पदार्थों का एक द्रव्यमान जारी करते हैं, जिसमें नए यौगिक शामिल होते हैं जो दहन के उत्पाद हैं। प्लास्टिक को विशेष कंटेनरों में निपटाया जाना चाहिए,
  • केवल जाने-माने निर्माताओं और विश्वसनीय स्टोरों से ही पहले से पैक किए गए पीईटी पैकेजिंग भोजन, चिपके फिल्म और प्लास्टिक के बर्तन खरीदे जाते हैं। यदि डिस्पोजेबल टेबलवेयर में "इको" या "बायो" बैज है, तो यह बायोडिग्रेडेबल और सुरक्षित है। हालाँकि, इसकी कीमत अधिक है, लेकिन यह हमारे स्वास्थ्य की कीमत है!

यदि संभव हो तो, सामान्य रूप से प्लास्टिक के व्यंजन छोड़ दें और उन्हें सिरेमिक, चीनी मिट्टी के बरतन या कांच के साथ बदलें, विशेष रूप से बच्चों के लिए: सबसे सुरक्षित खिला बोतलें कांच से बनी होती हैं। हां, वे नाजुक हैं, लेकिन आज बिक्री पर आप एक विशेष सिलिकॉन म्यान में उत्पाद पा सकते हैं जो गलती से गिरने पर नहीं टूटेंगे।

गन्ने, बांस, अंडे सेने, कार्डबोर्ड से पर्यावरण के अनुकूल डिस्पोजेबल टेबलवेयर भी है। यह न केवल स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है, बल्कि पर्यावरण को भी प्रदूषित नहीं करता है, बल्कि स्वाभाविक रूप से अधिक महंगा है।

संक्षेप में, हम ध्यान दें: जब कोई व्यक्ति एक ऑन्कोलॉजिकल बीमारी विकसित करता है, तो शायद ही कोई इसके कारणों को समझता है, और सभी बलों को उपचार के लिए भेजा जाता है। बेशक, यह सही है - हर दिन सड़कों की बीमारी के खिलाफ लड़ाई में। लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि हममें से कोई भी ऑन्कोलॉजी से प्रतिरक्षित नहीं है। तो क्यों इसके विकास की संभावना में वृद्धि और स्वेच्छा से शरीर कार्सिनोजन में योगदान करते हैं? इसके बारे में सोचें और अपने जीवन को खतरे में न डालें!

प्लास्टिक को भोजन के साथ जोड़ा जा सकता है।

वे किसी भी आकार और रंग के प्लास्टिक व्यंजन बनाते हैं, जो कुछ खरीदारों को आकर्षित करता है। इसके अलावा, ऐसे व्यंजन गिराए जाने पर नहीं टूटते हैं, जैसे कांच या सिरेमिक। उत्पादों के भंडारण और उनके वार्मिंग के लिए इसका उपयोग करना सुविधाजनक है। यह वह जगह है जहाँ मुख्य समस्या निहित है।

आप माइक्रोवेव में इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक के बर्तनों की बिक्री में पा सकते हैं, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से सुरक्षित नहीं होगा। गर्म होने पर, बहुलक की सतह बिगड़ना शुरू हो जाएगी, और आपको नोटिस भी नहीं होगा। सिंथेटिक पदार्थों के सबसे छोटे कण भोजन में प्रवेश करेंगे। एक बार मानव शरीर में, प्लास्टिक अप्रत्याशित प्रभाव पैदा कर सकता है। सबसे पहले, पाचन अंग विदेशी तत्वों से पीड़ित होंगे, और समय के साथ वे शरीर के अन्य हिस्सों में समाप्त हो सकते हैं।

धोना और पुन: उपयोग करना वांछनीय नहीं है।

गर्म पानी के साथ प्लास्टिक के बर्तन धोने से एक समान परिणाम प्राप्त होता है। यदि आप इसे आधुनिक डिटर्जेंट जोड़ते हैं, तो सिंथेटिक सामग्री और भी अधिक सक्रिय रूप से खराब होने लगती है। यदि असफल, व्यंजन विषाक्त यौगिकों के साथ कवर किया जा सकता है। इसे खाने से अक्सर विषाक्तता के लक्षण दिखाई देते हैं। अधिक बार एक बहुलक सतह बाहरी प्रभावों के संपर्क में होती है, इसकी सतह पर अधिक खतरनाक यौगिक हो सकते हैं।

उज्ज्वल व्यंजन अधिक हानिकारक हैं।

सबसे हानिकारक व्यंजन हो सकते हैं, जो उज्ज्वल छवियों के साथ चिह्नित हैं। सादे व्यंजनों के निर्माता मनुष्यों के लिए एक सुरक्षित डाई का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जटिल छवियों के मामले में यह संभावना कम हो जाती है। साधारण फ्लैटवेयर के साथ पेंट की परत को आकस्मिक नुकसान भोजन में इसके कणों की अंतर्ग्रहण की ओर जाता है। ऐसे मामलों की बार-बार पुनरावृत्ति भी विषाक्तता की विशेषता लक्षणों की ओर ले जाती है।

जब प्लास्टिक के व्यंजनों से रात के खाने के बाद एक व्यक्ति मतली या कमजोरी का सामना करता है, तो यह हमेशा भोजन की खराब गुणवत्ता का संकेत नहीं देता है। कभी-कभी यह सिंथेटिक पॉलिमर और रंजक होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।

दुर्लभ उपयोग इतना खतरनाक नहीं है

बेशक, प्लास्टिक के व्यंजनों का एक भी उपयोग गंभीर और ठोस परिणाम नहीं देता है। आप अच्छी तरह से या एक बहुत बड़ी कंपनी में प्लास्टिक की प्लेट और कप का उपयोग कर सकते हैं। अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको ऐसे व्यंजनों के नियमित उपयोग से बचना चाहिए।

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प्लास्टिक के बर्तनों की संरचना

निर्माण में, उदाहरण के लिए, पीवीसी उपयोग के अलावा कप: पॉलीस्टाइनिन, जिसे पीएस या एबीएस प्लास्टिक के रूप में दर्शाया गया है। यदि आप इस तरह के ग्लास को गर्म पानी या गर्म पेय से भरते हैं, तो यह तुरंत एक विषाक्त यौगिक - स्टाइरीन का उत्सर्जन करना शुरू कर देता है। इसके वाष्पों को साँस लेने से बड़ी संख्या में गंभीर और पुरानी बीमारियां हो जाएंगी। वे यकृत और गुर्दे के प्रदर्शन पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं, संचार और तंत्रिका तंत्र की गतिविधि। मानव शरीर में स्टाइलिन का लंबे समय तक प्रवेश रक्त संरचना, तीव्र श्वसन श्वसन रोगों, त्वचा की जलन और श्लेष्म झिल्ली में परिवर्तन से भरा होता है। При частом использовании такого «токсичного стаканчика» ядовитые вещества скапливаются в печени и почках, что опасно образования цирроза.

Посуда из полипропилена

Посуда из полипропилена (обозначение – РР) способно выдержать температуру до +100°C. Но если употреблять из такого стакана водку, то пострадают не только почки и печень, но и глаза. Но это еще не все. Стакан также выделяет формальдегид и фенол. पहले में उत्परिवर्तजन गुण हैं, और एक गंभीर एलर्जीन और अड़चन भी है। इस गैस के साथ शरीर के संपर्क से श्वसन पथ के कैंसर और ल्यूकेमिया सहित कई अन्य खतरनाक बीमारियां हो सकती हैं।

फिनोल के लिए, यह तंत्रिका तंत्र को बाधित करता है। धूल, धुएं और फिनोल समाधान आंखों, श्वसन पथ, त्वचा के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं। फिनोल त्वचा के माध्यम से बहुत जल्दी अवशोषित होता है, और एक बार जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो यह मस्तिष्क को प्रभावित करना शुरू कर देता है। भले ही रसायन की खुराक कम से कम हो, फिर भी विषाक्तता के संकेत हैं: सिरदर्द, खपत, खांसी, चक्कर आना, थकान, मतली। बहुत बार, फिनोल कैंसर का कारण है।

लेकिन निर्विवाद नेता, निश्चित रूप से, पॉलीविनाइल क्लोराइड है, क्योंकि यह निर्माण करने के लिए बहुत सस्ता है। पीवीसी, बदले में, विषैले विनाइल क्लोराइड बनाने के लिए विघटित हो जाता है, जो अंतर्ग्रहण होने पर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, मानव कंकाल, साथ ही हृदय, संयोजी ऊतकों और मस्तिष्क को प्रभावित करता है। जिगर के विषाक्तता के संबंध में, एंजियोसार्कोमा प्रकट होता है। विनाइल क्लोराइड प्रतिरक्षा प्रणाली को कम करता है और ट्यूमर के गठन को बढ़ावा देता है, इसमें कार्सिनोजेनिक, म्यूटेजेनिक और टेराटोजेनिक प्रभाव होता है।

उदाहरण के लिए, एक प्लास्टिक की बोतल लें। यह इस जहरीले पदार्थ को पहले ही छोड़ देता है एक सप्ताह में इसके बाद यह सामग्री से भर गया है। एक महीने के बाद, कई खतरनाक पदार्थ इसमें जमा होते हैं, और ऑन्कोलॉजिस्ट के अनुसार, यह बहुत कुछ है।

प्लास्टिक के बर्तनों का पुन: उपयोग करें

यह अक्सर ऐसा होता है कि प्लास्टिक की बोतलों का पुन: उपयोग किया जाता है: दूध और सूरजमुखी का तेल बाजारों में बेचा जाता है, बहुत से लोग उन्हें बाल्टी के रूप में उपयोग करते हैं और यहां तक ​​कि इसमें वसंत पानी भी संग्रहीत करते हैं (हालांकि, पानी के हीलिंग गुणों को केवल कांच के बने पदार्थ में संरक्षित किया जा सकता है)।

ध्यान रहे कि पानी को पानी की बोतलों में दोबारा नहीं डाला जा सकता है। केवल पीईटी बोतलों का पुन: उपयोग किया जा सकता है। विषाक्त क्लोरीन-विनाइल को पीवीसी बोतलों से छोड़ा जाता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि प्लास्टिक की बोतलें केवल ऑक्सीजन के अभाव में सुरक्षित रहती हैं, जब तक कि पानी अपनी मूल रासायनिक संरचना को बरकरार रखता है। लेकिन बोतल खोलने के लिए आवश्यक है, पानी और प्लास्टिक जल्दी से अपने गुणों को बदलते हैं।

प्लास्टिक के व्यंजनों की जांच कैसे करें

सबसे विश्वसनीय तरीका अभी भी व्यंजन पर नाखून दबा रहा है। यदि एक सुस्त-सफेद ट्रेस इस पर बनता है, तो पॉलीविनाइल क्लोराइड ऑब्जेक्ट चिकनी रहता है - एक सुरक्षित बहुलक से।

ज्यादातर मामलों में, चीनी, पोलिश, और तुर्की निर्मित बच्चों के प्लास्टिक के व्यंजनों में अक्सर भारी धातु के लवण और मेलामाइन यौगिकों की एक बड़ी मात्रा होती है, क्योंकि मेलामाइन-फॉर्मेल्डिहाइड (एमएफ) रेजिन ऐसे व्यंजनों को बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी प्रतिरोधी पॉलिमर का हिस्सा हैं। पॉलिमर से ऐसे उत्पादों का उपयोग करके, एमएफ-रेजिन टूटने लगते हैं और फॉर्मेल्डीहाइड छोड़ते हैं, एक रंगहीन गैस जिसमें तीखी गंध होती है, जैसा कि व्यंजनों को सूँघकर देखा जा सकता है, उन्हें गर्म पानी से गीला कर सकते हैं।

लेकिन हम आपको सलाह देते हैं कि ऐसे प्रयोग न करें, क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। शायद प्लास्टिक के बर्तन देखने में आसान, हल्के, धड़कन में नहीं होते, उपयोग में आसान होते हैं, लेकिन यह आपके और आपके पूरे परिवार के लिए एक समय बम है।

बच्चों को खिलाते समय प्लास्टिक के व्यंजन इस्तेमाल करना खतरनाक होता है।

हम बच्चों को खिलाते समय डिस्पोजेबल कांटे और चम्मच का उपयोग करने के खिलाफ दृढ़ता से सलाह देते हैं। "कोका-कोला" आदि के तहत प्लास्टिक की बोतलों से मना करना, केवल विशेष बच्चों की बोतलों का उपयोग करें। समय के साथ, जब बच्चा अधिक वयस्क हो जाता है, तो कांच के बने पदार्थ का उपयोग करना संभव होगा। हर कोई जानता है कि विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करते हुए ग्लास उच्च तापमान का सामना करने में सक्षम है।

बहुत से लोग घर पर बना हुआ खाना खाते हैं। घर के व्यंजनों को, हमेशा की तरह, प्लास्टिक के कंटेनरों में रखा जाता है जो अब बहुत लोकप्रिय हैं। भोजन उन में संग्रहीत किया जाता है और माइक्रोवेव में गरम किया जाता है, और खाया जाता है। इस बीच, इस तरह के उपयोग - हीटिंग और पानी और भोजन के साथ संपर्क, शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों की रिहाई और गठन है।

प्लास्टिक के व्यंजन - जहर!

याद रखें कि सुरक्षित व्यंजन हैं: स्टेनलेस, कच्चा लोहा, लकड़ी, कांच, सिरेमिक (उत्तरार्द्ध वांछनीय है, सफेद, उज्ज्वल रंग नहीं है और न्यूनतम पैटर्न के साथ)। भोजन को पन्नी में भी संग्रहीत और लपेटा जा सकता है।

अब आप जानते हैं, जिसका अर्थ है सशस्त्र! ,) अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य का ख्याल रखें!

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