महिलाओं के टिप्स

सही खाना पकाने पास्ता का राज

ग्रेवी की मदद से, आप किसी भी साइड डिश को "समृद्ध" कर सकते हैं: एक प्रकार का अनाज, मसला हुआ आलू, पास्ता, चावल, आदि सरल और सरल व्यंजनों में सबसे साधारण पकवान को बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान में बदलने में मदद मिलेगी। ग्रेवी मांस, चिकन, सब्जी, क्रीम या टमाटर हो सकता है। मांस की तैयारी के लिए सबसे अलग मांस लेते हैं: बीफ़, पोर्क, भेड़ का बच्चा, वील, आदि।

चिकन की एक टेंडर ग्रेवी बनाने के लिए, इस प्रयोजन के फलेट या बेकन के लिए लेना बेहतर है। मशरूम की ग्रेवी के लिए सबसे आसान नुस्खा में साधारण शिमला मिर्च का उपयोग शामिल है, लेकिन मशरूम के मौसम में, बेशक, ताजा वन मशरूम सबसे उपयुक्त हैं - उनके साथ ग्रेवी बहुत सुगंधित, समृद्ध और स्वादिष्ट होगी।

सब्जी की ग्रेवी तैयार करने के लिए, प्याज, गाजर, टमाटर का पेस्ट (ताजा टमाटर), जड़ी-बूटियों और मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। यदि घर पर बहुत सारी सामग्रियां नहीं हैं, तो आप जल्दी से नमक के साथ टमाटर का पेस्ट, प्याज, आटा और काली मिर्च की ग्रेवी तैयार कर सकते हैं। वैसे, आटा लगभग किसी भी ग्रेवी में एक आवश्यक सामग्री है। यह आटा है जो हंस देता है और ग्रेवी को थोड़ा चिपचिपा और ढंकता है।

दूध, खट्टा क्रीम या क्रीम पर सॉस पाने के लिए बहुत स्वादिष्ट और आसान। इस सॉस की तैयारी के लिए डेयरी घटक, प्याज, कुछ पानी, आटा और मसाला की आवश्यकता होगी। तैयार ग्रेवी को लगभग 15 मिनट के लिए छोड़ने की सिफारिश की जाती है ताकि यह संक्रमित हो और थोड़ा गाढ़ा हो।

ग्रेवी - भोजन और व्यंजन तैयार करना

ग्रेवी तैयार करने के लिए, आपको रसोई के बर्तन और बर्तन का एक सेट तैयार करने की आवश्यकता है, जिसमें निम्न वस्तुएं शामिल हैं: एक कटोरा, एक सॉस पैन, एक मोटी दीवार वाली फ्राइंग पैन या एक सॉस पैन, एक कटिंग बोर्ड, एक चाकू और एक grater। ग्रेवी को दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए सामान्य सेवारत प्लेटों पर साइड डिश के साथ परोसा जाता है।

इससे पहले कि आप सॉस तैयार करना शुरू करें, आपको सभी सामग्री तैयार करनी चाहिए। मांस को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। प्याज और गाजर को साफ और कटा हुआ होना चाहिए (गाजर को कद्दूकस करना बेहतर है)। आपको आटा, तरल उत्पादों और मसालों की सही मात्रा भी मापनी चाहिए।

पकाने की विधि 1: पास्ता आटा (विकल्प 1)

पास्ता को ग्रेवी सामान्य डिश में विविधता लाने की अनुमति देगा, यह स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक बनाता है। यह नुस्खा मांस से पास्ता के लिए ग्रेवी बनाने की पेशकश करता है।

  • किसी भी मांस के 280-300 ग्राम,
  • प्याज - 140 ग्राम
  • गाजर - 140-150 ग्राम,
  • आटा - 20-25 ग्राम,
  • टमाटर का पेस्ट - 25-30 मिली,
  • लहसुन - 2 दांत।

उत्पादों को तैयार करें: मांस, कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और गाजर छीलें, गाजर को कद्दूकस करें, प्याज काट लें। सबसे पहले, मांस के टुकड़ों को लगभग समाप्त अवस्था में भूनें। फिर इसमें सब्जियां डालें और सभी को एक साथ 4 मिनट के लिए भूनें। फ्रायर में आटा जोड़ें और एक और 2-4 मिनट उबाल लें। लहसुन को छिल लें, पैन में पानी डालें ताकि यह सामग्री को ढंक सके। टमाटर का पेस्ट और कटा हुआ लहसुन फैलाएं। पैन उबालने की सामग्री के बाद, गर्मी, काली मिर्च, नमक को कम करें और ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। 14-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ ग्रेवी छिड़कें और 1315 मिनट के लिए जलसेक छोड़ दें।

पकाने की विधि 2: स्पेगेटी पास्ता (विकल्प 2) "मलाईदार"

पास्ता के लिए ग्रेवी की बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी। ग्रेवी बहुत नाजुक, सुगंधित और सुगंधित निकलती है।

  • ताजा या डिब्बाबंद टमाटर - 380-400 ग्राम,
  • वसायुक्त क्रीम - 80-100 मिली,
  • 15 मिलीलीटर मक्खन,
  • प्याज - 1 पीसी।
  • लहसुन - 1 लौंग,
  • तुलसी (सूखा या ताजा),
  • जैतून का तेल,
  • 2 ग्राम अजवायन,
  • 4-5 ग्राम नमक
  • चीनी - 0.5 चम्मच,
  • काली मिर्च - 3 साल

लहसुन के साथ प्याज को काट लें और भूनें। टमाटर धोएं, खाल निकालें और काट लें। लहसुन और प्याज के साथ एक पैन में डालें। काली मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ थोड़ा सा चीनी, अजवायन और तुलसी का मौसम जोड़ें। तरल का मुख्य भाग वाष्पित हो जाने के बाद, मक्खन और क्रीम मिलाएं। 4-5 मिनट के लिए उबाल।

नुस्खा 3: पोर्क आटा

पोर्क ग्रेवी मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है: मसला हुआ आलू, पास्ता, चावल या एक प्रकार का अनाज। ग्रेवी को काफी जल्दी से तैयार किया जाता है, जिस दौरान आप सुरक्षित रूप से एक प्रकार का अनाज या मैश किए हुए आलू पका सकते हैं।

  • 350-400 ग्राम पोर्क,
  • 1 गाजर,
  • प्याज - 2 पीसी।)
  • सूरजमुखी तेल,
  • आटे का आंशिक चम्मच,
  • 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट,
  • मसाले,
  • ग्रीन्स।

धुले हुए मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। तेल में भूनें, फिर पानी में डालें और स्टू पर छोड़ दें। गाजर रगड़ें, प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। सब्जियों को एक अलग पैन में भूनें। सब्जियों में आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। सब्जियों को गर्मी से निकालें। हम मांस को पारित करने का प्रसार करते हैं। टमाटर का पेस्ट नमक और काली मिर्च के साथ गर्म पानी में घुल जाता है। पास्ता के साथ मांस भरें और कम गर्मी पर उबाल जारी रखें। तत्परता से कुछ मिनट पहले, कटा हुआ साग पैन में डालें। तैयार ग्रेवी 10-15 मिनट जोर देते हैं।

नुस्खा 4: चिकन आटा

एक निविदा क्रीम सॉस में चिकन सॉस पास्ता, एक प्रकार का अनाज या मसला हुआ आलू में विविधता लाने के लिए एक आदर्श तरीका है। ग्रेवी बहुत ही नाजुक, सुगंधित और स्वादिष्ट निकलती है।

  • छोटे चिकन स्तन
  • 2-3 छोटे प्याज,
  • नमक,
  • काली मिर्च,
  • खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़) - 100 ग्राम,
  • थोड़ा पानी
  • वनस्पति तेल।

चिकन को धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें और मक्खन के साथ पैन में तलना शुरू करें। प्याज को छीलें और काट लें (आप शीघ्रता के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं)। जैसे ही मांस सफेद हो जाता है, प्याज डालें और हल्की आग पर एक साथ सब कुछ भूनें, फिर पानी डालें और ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर उबाल लें। जैसे ही चिकन लगभग तैयार हो जाता है, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च जोड़ें और कुछ और मिनटों के लिए उबाल लें।

पकाने की विधि 5: टमाटर सॉस

क्लासिक टमाटर सॉस बहुत सरलता से पकाया जाता है। इसकी तैयारी के लिए, किसी भी मांस की आवश्यकता नहीं है - केवल सब्जियों और सीज़निंग की आवश्यकता होगी।

  • 1 प्याज,
  • 4. वनस्पति तेल,
  • नमक,
  • काली मिर्च,
  • टमाटर का पेस्ट या पके टमाटर - 150-160 ग्राम,
  • आटा चम्मच
  • बे पत्ती
  • कुछ चीनी
  • पानी - 250 मिलीलीटर (स्वाद और अधिक संतृप्त स्वाद के लिए, आप गुलदस्ता क्यूब्स के एक जोड़े को जोड़ सकते हैं)।

वनस्पति तेल में प्याज और तलना काटें, फिर उस पर टमाटर का पेस्ट डालें और कुछ और मिनटों के लिए स्टू करें। गर्म पानी में 2 गुलदस्ता क्यूब्स घोलें। प्राप्त शोरबा के साथ आटा डालो और गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। तुरंत मिश्रण को धनुष में डालें। सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं, नमक, काली मिर्च और थोड़ी सी चीनी जोड़ें। कुछ मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे बे पत्तियों के एक जोड़े और उबाल लें। आँच बंद कर दें और ग्रेवी को गाढ़ा होने के लिए छोड़ दें। समाप्त ग्रेवी बहुत स्वादिष्ट पानी के मीटबॉल, मांस या मछली पैटीज़ है।

नुस्खा 6: एक प्रकार का अनाज के लिए ग्रेवी

ग्रेवी एक प्रकार का अनाज दो तरीकों से तैयार किया जा सकता है: सब्जी-आधारित या मांस-आधारित। इस रेसिपी में सुगन्धित सब्जियों की ग्रेवी को पकाने के रहस्यों को साझा किया गया है।

  • 2 बड़े प्याज,
  • 2 गाजर,
  • टमाटर का पेस्ट 25-30 मिलीलीटर,
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी,
  • सुगंधित मसाले - स्वाद के लिए
  • नमक,
  • काली मिर्च,
  • 15 मिलीलीटर खट्टा क्रीम या उच्च वसा वाली क्रीम।

कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज काट लें। सबसे पहले प्याज को तेल में फ्राई करें, फिर उसमें गाजर को डालें। पानी या शोरबा में टमाटर का पेस्ट पतला करें और मिश्रण में निष्क्रिय सब्जियां डालें। स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसालों, नमक और काली मिर्च के साथ सामग्री को सीज करें। एक चम्मच चीनी जोड़ें (कोई स्लाइड नहीं)। कम गर्मी पर लगभग 10 मिनट के लिए सिमर सॉस। खाना पकाने के अंत से 2-3 मिनट पहले, खट्टा क्रीम या क्रीम जोड़ें। यदि आवश्यक हो, तो अधिक पानी या शोरबा जोड़ें।

पकाने की विधि 7: मांस ग्रेवी

यह सॉस किसी भी मांस से बनाया जा सकता है: गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा आदि। मांस की ग्रेवी एक प्रकार का अनाज, चावल या पास्ता के लिए बहुत अच्छा है। यह नुस्खा दो प्रकार के मांस का उपयोग करता है, जो पकवान को स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

  • गोमांस और पोर्क के 400 ग्राम,
  • बल्ब - 3-4 टुकड़े,
  • टमाटर केचप - 45-50 मिली,
  • बे पत्ती
  • आटे का 10-12 ग्राम,
  • नमक,
  • काली मिर्च।

प्याज को छीलकर काट लें। सभी मांस को कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। मक्खन को मोटी दीवार वाले बर्तन या पैन में गर्म करें और मांस जोड़ें। मांस के टुकड़ों को भूने जाने के बाद, प्याज डालें और कुछ और मिनट के लिए भूनें। फिर एक बे पत्ती फेंक दें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, केचप डालें। दो गिलास पानी डालें और लगभग 50 मिनट तक उबालें। आटा जोड़ें और सख्ती से मिलाएं जब तक कि यह समान रूप से घुल न जाए। अग्नि बंद करें और ग्रेवी जलसेक छोड़ दें।

नुस्खा 8: मशरूम ग्रेवी

मशरूम ग्रेवी एक प्रकार का अनाज दलिया, स्पेगेटी और मैश किए हुए आलू के लिए आदर्श है। आप इसे साधारण शैंपेन से बना सकते हैं, और आप ताजे वन कवक से ले सकते हैं - फिर सॉस और भी अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाएगा।

  • 400 ग्राम वन मशरूम,
  • एक गिलास क्रीम (21-22%),
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। आटा
  • 80-100 ग्राम प्याज,
  • 65 ग्राम मक्खन,
  • नमक।

मशरूम को निविदा तक उबालें, फिर मक्खन में भूनें। प्याज को काट लें और इसे मशरूम में डाल दें। एक और 9-10 मिनट के लिए सभी सामग्री को भूनें, नमक बहुत सारे। फिर प्याज के आटे के साथ मशरूम छिड़कें, मिश्रण करें और क्रीम डालें। एक उबाल लाने के लिए और पैन को गर्मी से हटा दें। कुछ मिनटों के लिए मशरूम सॉस छोड़ दें।

पकाने की विधि 9: मीटबॉल के लिए ग्रेवी

मीटबॉल के लिए स्वादिष्ट ग्रेवी के लिए बहुत जल्दी नुस्खा। आप पैटीज़ को तलने के तुरंत बाद ऐसी चटनी तैयार कर सकते हैं, क्योंकि आपको वसा की आवश्यकता होगी।

  • वसा और रस, जिसमें चॉप तले हुए थे,
  • आधा प्याज,
  • आटा चम्मच
  • 65-70 ग्राम टमाटर का पेस्ट,
  • 200 मिली पानी
  • मसालों और मसालों।

प्याज को काट लें और तले हुए कटलेट से बचे हुए वसा और रस में भूनें।

फिर आटा डालें, मिक्स करें और टमाटर का पेस्ट डालें। सॉस को किसी भी सीज़निंग और मसाले के साथ सीज़ करें। लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल के बाद, पानी में डालो।

पकाने की विधि 10: चावल के लिए ग्रेवी

यहां तक ​​कि सबसे आम उबले हुए चावल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो सकते हैं यदि आप इसके लिए रसदार ग्रेवी पकाते हैं। इस सॉस को तैयार करना बहुत सरल है और जटिल उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता नहीं है।

  • बीफ - 300 ग्राम,
  • 1 प्याज और गाजर,
  • टमाटर का पेस्ट 15-20 मिलीलीटर,
  • आटा चम्मच
  • गर्म पानी का गिलास
  • वनस्पति तेल,
  • मसालेदार जड़ी बूटी,
  • काली मिर्च,
  • नमक।

मांस छोटे क्यूब्स में कटौती और पकाए जाने तक भूनें। एक कटोरे में मांस शिफ्ट। कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज काट लें। सब्जियों को उसी पैन में भूनें, जहां मांस तली हुई थी। सब्जियों को टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाएं, मिश्रण करें और आटा जोड़ें। मांस के टुकड़ों को वापस रखो, 4-5 मिनट के लिए सभी को एक साथ स्टू करें, फिर पानी में डालें। जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ सॉस के साथ सीजन। सभी सामग्री तैयार होने तक कम गर्मी पर उबाल लें।

पकाने की विधि 11: लीवर ग्रेवी

जिगर से ग्रेवी न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है, क्योंकि जिगर में बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं। जिगर से ग्रेवी किसी भी साइड डिश के लिए एकदम सही है: मसला हुआ आलू, पास्ता, एक प्रकार का अनाज, आदि।

  • पाउंड - 600 ग्राम बीफ़ जिगर,
  • 2 प्याज,
  • खट्टा क्रीम - 350-400 ग्राम,
  • सूखे अजमोद,
  • आटा।

जिगर धोने, छोटे टुकड़ों में काटते हैं, जिनमें से प्रत्येक आटे में रोल करते हैं। गोल्डन ब्राउन क्रस्ट होने तक जिगर को भूनें। जिगर को पैन में स्थानांतरित करें। प्याज को काटकर सुनहरा होने तक भूनें। प्याज को पैन में लिवर में डालें। खट्टा क्रीम प्याज के साथ जिगर डालो और 20 मिनट के लिए उबाल लें। सूखी अजमोद के साथ जिगर सॉस, नमक और मौसम की तत्परता से 4-5 मिनट पहले। 5-10 मिनट के लिए जलसेक छोड़ दें।

पकाने की विधि 12: बीफ़ ग्रेवी

बीफ़ ग्रेवी किसी भी साइड डिश को पूरी तरह से पूरक करती है और एक ही समय में तैयार करना आसान है। गोमांस ग्रेवी पकाने के लिए, आपको मांस, सब्जियां और टमाटर का पेस्ट चाहिए, जिसे ताजे टमाटर से बदला जा सकता है।

  • एक पाउंड गोमांस का गूदा,
  • 1-2 पीसी प्याज,
  • आटे के 2 चम्मच,
  • टमाटर का पेस्ट 15 मिली,
  • चम्मच वनस्पति तेल,
  • 350-400 मिली पानी।

एक कड़ाही में वनस्पति तेल में मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें और भूनें। फिर नमक और काली मिर्च। प्याज काट लें और मांस के लिए बाहर रखना। आटा और टमाटर पेस्ट के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। सभी सामग्री मिश्रित होनी चाहिए। गर्म पानी में डालो, गांठ को भंग करने के लिए फिर से सब कुछ मिलाएं। सॉस को उबाल लें, गर्मी कम करें और पकाए जाने तक कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे उबाल लें। तैयार ग्रेवी को 10 मिनट के लिए पकने दें।

पकाने की विधि 13: ग्रेवी प्यूरी

एक त्वरित फिक्स में ग्रेवी के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा। खाना पकाने के लिए आपको चिकन, प्याज और सीज़निंग की आवश्यकता होगी।

  • चिकन पट्टिका - 300 ग्राम,
  • 2 प्याज,
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • वनस्पति तेल,
  • कुछ पानी।

चिकन पट्टिका को धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल में पकाया जाने तक भूनें। प्याज को छील लें, उन्हें काट लें और चिकन में डाल दें। एक और 5-7 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें। नमक, काली मिर्च और किसी भी अन्य मसाला या जड़ी-बूटियों के साथ प्याज के साथ मांस का मौसम। ऐसी करी ग्रेवी के लिए बिल्कुल सही। फिर पानी के साथ चिकन और प्याज डालें और 14-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। तैयार ग्रेवी इसे काढ़ा होने दें, जिसके बाद इसे मसले हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 14: आटे से ग्रेवी

विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए सॉस तैयार करने के लिए आटा आटा सबसे आसान और सबसे आम तरीका है। तैयारी के लिए दूध, आटा और मक्खन की आवश्यकता होगी।

  • 100 मिली दूध,
  • 35 मिली पानी
  • मक्खन - 45 ग्राम,
  • मसाले,
  • नमक,
  • आटा - "आंख से"।

एक छोटे सॉस पैन में दूध और पानी डालो, फोड़ा को लाओ। मक्खन, मौसम मसाले और नमक के साथ डालें। एक अलग कटोरे में, गर्म पानी के साथ आटे को मिलाएं और जब तक गांठ भंग न हो जाए तब तक अच्छी तरह से पतला करें। आटे के आटे को दूध में डालें और धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ। अनुपातों को स्वतंत्र रूप से चुना जाना चाहिए, क्योंकि हर कोई एक अलग ग्रेवी पसंद करता है - कोई मोटा होता है, कोई अधिक तरल होता है।

ग्रेवी - सर्वश्रेष्ठ शेफ से रहस्य और उपयोगी टिप्स

- किसी भी ग्रेवी को पकाने की प्रक्रिया में जो सबसे महत्वपूर्ण नियम देखा जाना चाहिए, वह है अनुपातों का सही चयन। आटा के डेढ़ बड़े चम्मच के लिए आपको लगभग 1 कप तरल लेने की आवश्यकता है। यह पानी, सब्जी या चिकन शोरबा, दूध आदि हो सकता है। वांछित स्थिरता के आधार पर अनुपात को बदला जा सकता है। गाढ़ी ग्रेवी के लिए, आपको थोड़ा अधिक आटा लेने की जरूरत है,

- चॉप्स के लिए चटनी बनाने के लिए यह बहुत समृद्ध और सुगंधित है, इसे उसी बर्तन में पकाया जाना चाहिए, जहां चॉप्स खुद तले हुए थे,

- गांठ बनने से बचने के लिए, आपको सबसे पहले आटे को थोड़ी मात्रा में पानी या शोरबा में घोलना चाहिए। आप गांठ को तोड़ने के लिए एक व्हिस्क, ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं,

- अगर टमाटर का पेस्ट हाथ में नहीं है, तो आप ताजा टमाटर ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें धोने, त्वचा को हटाने, लुगदी, पीसने या एक ब्लेंडर में पीसने की जरूरत है, नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ मौसम। आप कटा हुआ ताजा या सूखी जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं। सही सिल्ट्रो, तुलसी, सूखे डिल और अजमोद, इलायची, आदि।

- चिकन की ग्रेवी सूखे लहसुन और करी के साथ अच्छी तरह से चली जाती है,

- यदि मलाई वाली ग्रेवी तैयार की जाती है, तो क्रीम को बहुत आखिरी मोड़ पर डाला जाना चाहिए और उन्हें उबालना नहीं चाहिए, लेकिन बस एक उबाल लाना चाहिए। उसके बाद, पैन को तुरंत गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और कुछ मिनटों के लिए छोड़ देना चाहिए,

- आटे के बजाय, कॉर्न स्टार्च को एक गाढ़ा के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है,

- प्रसिद्ध ग्रेवी "डाइनिंग रूम की तरह" की तैयारी के लिए, मांस सामग्री का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। आप 100 ग्राम कसा हुआ गाजर और कटा हुआ प्याज ले सकते हैं। सब्जी मिश्रण में आपको आधा लीटर गर्म पानी या सब्जी (या मांस शोरबा) डालना होगा। फिर ग्रेवी में नमक, काली मिर्च और कुछ तेज पत्ते डाले जाते हैं। एक अलग कटोरे में तीन चम्मच आटा और एक गिलास पानी का मिश्रण उबालें। आटा को पहले एक फ्राइंग पैन में पूर्व तलना चाहिए। उसके बाद, आटे के मिश्रण को सब्जियों में डाला जाता है और सभी को कुछ और मिनटों के लिए उबाला जाता है।

परफेक्ट पास्ता बनाने का पहला राज पैन है।

1: 10: 100 का एक नियम है, जिसका अर्थ है कि प्रति 100 ग्राम सूखे पास्ता में 10 ग्राम नमक और 1 लीटर पानी लेना चाहिए। यहां तक ​​कि अगर आप पूरे पास्ता को उबालना चाहते हैं, तो भी इसे लेना बेहतर है एक बड़ा बर्तन और अधिमानतः मोटी दीवारों के साथ, ताकि आटा उत्पादों को समान रूप से उबाल लें।

पांचवां रहस्य खाना पकाने का समय है।

अनुभवी खाना पकाने वाले गुरु सलाह देते हैं पास्ता पकाना मत 1-2 मिनट के लिए, गर्मी बंद करें और उन्हें पानी पर कुछ मिनट के लिए राशि के आधार पर खड़े होने दें: एक छोटा हिस्सा केवल 2-3 मिनट, एक बड़ा हिस्सा - 10 मिनट तक, पर जोर दिया जाना चाहिए, लेकिन अब और नहीं! इस समय के दौरान, आप बस एक कोलंडर तैयार कर सकते हैं

और आखिरी रहस्य पास्ता धो रहा है।

आधुनिक पास्ता आमतौर पर rinsing की जरूरत नहीं है। हालांकि, यदि आप खाना पकाने के बाद पास्ता को धोने के लिए उपयोग किया जाता है, तो आपको पहले कोलंडर को भाप से गर्म करने की आवश्यकता होती है, और फिर पास्ता को गर्म पानी में धोना चाहिए। यदि आप एक ठंडे कोलंडर और ठंडे पानी का उपयोग करते हैं, तो पास्ता इसकी दीवारों से चिपक सकता है और जल्दी से ठंडा हो सकता है, जिससे मेज पर सेवा करने से पहले उन्हें गर्म करना आवश्यक होगा।

अब पास्ता तैयार है, उन्हें मेज पर परोसा जा सकता है! यदि वांछित है, तो पास्ता में धोने के तुरंत बाद, आप थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। अक्सर, पास्ता में तेल डाला जाता है ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं, लेकिन यदि आप पिछले सभी खाना पकाने के बिंदुओं का निरीक्षण करते हैं, तो आपका पास्ता एक साथ चिपक नहीं जाएगा, इसलिए आप गार्निश के लिए अधिक नाजुक स्वाद देने के लिए उन पर मक्खन जोड़ सकते हैं।

और याद रखें कि विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के रहस्य (इस मामले में, पास्ता) - यह केवल आधा गारंटीकृत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट साइड डिश है। सही पकवान की दूसरी 50% गारंटी उन उत्पादों को दी जाती है जिनसे आप इसे तैयार करते हैं। Ведь даже если строго соблюсти все 6 секретов приготовления идеальных макарон, Вы можете все равно разочароваться в результате. И причина этому – неправильно выбранные макароны.

На полках магазинов присутствует великое множество разнообразных макаронных изделий. और अगर आप 100% कुरकुरे साइड डिश खाना बनाना चाहते हैं, तो आपको उन पास्ता को चुनने की ज़रूरत है जो एक साथ चिपकते नहीं हैं।

ऐसे पास्ता का एक उदाहरण टीएम "ज़मेनका" पूरे अनाज का पास्ता है - साबुत अनाज के आटे से बना है, यह पूरे गेहूं के अनाज के सभी लाभों को बरकरार रखता है, इसमें स्टार्च कम और फाइबर अधिक होता है, जिसकी बदौलत साबुत अनाज पास्ता नरम उबलता नहीं है और एक साथ नहीं चिपकता है।

सही और स्वस्थ भोजन चुनें, और उन्हें सही ढंग से पकाएं!

सब्जी "स्पेगेटी"

आज हमने आपके लिए एक बहुत ही ज्ञानवर्धक पोस्ट तैयार की है! जोसेफ जोसेफ के एक अनूठे स्पायरो गैजेट के साथ क्रिस्टीना विंडोटॉमीवर्ल्ड की एक सही मायने में गर्मियों और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट रेसिपी और हमारे विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ और नेशनल सोसाइटी ऑफ न्यूट्रिशनिस्ट्स के सदस्य से सब्जियों के बारे में बहुत सारी उपयोगी जानकारी इना इलीना आपका इंतजार कर रही है!

TERKA SPIRALIZER और सब्जी SPAGHETTI

खाना पकाने की पश्चिमी दुनिया में, सब्जी स्पेगेटी सलाद (उदाहरण के लिए, ज़ुचिनी) कई महीनों से स्वस्थ भोजन के प्रशंसकों के बीच एक अग्रणी स्थान पर कब्जा कर रहा है। यह दोपहर के भोजन या रात के खाने को पकाने का एक सरल और सुविधाजनक तरीका है, न कि स्टोव सहित और अधिकतम मात्रा में विटामिन को बनाए रखते हुए।

यदि आपने अभी तक एक कच्ची तोरी की कोशिश नहीं की है और यह भी कल्पना नहीं कर सकते हैं कि इसकी भागीदारी के साथ एक सलाद कितना स्वादिष्ट हो सकता है, तो हम अत्यधिक अनुशंसा करते हैं कि आप अपने आहार को समृद्ध करें और एक स्वस्थ गैजेट पर ध्यान दें जो सब्जियों को स्पेगेटी में बदल देता है। वैसे, यह ज़ुकीनी का रूप है जो इसे सलाद में यह अद्वितीय स्वाद और बनावट देता है। और दाहिनी चटनी आपको यह भी भूलने की अनुमति देगी कि कौन सा घटक मुख्य है। ज़रूर, एक हल्की कुरकुरे ज़ुचिनी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ सकती।

Spiro grater जोसेफजॉस्फ़ का एक नया उत्पाद है, जो न केवल आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ खाना बनाने की अनुमति देता है, बल्कि इस प्रक्रिया से वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए बहुत खुशी लाता है।

किट में एक सर्पिल और बड़े और मध्यम ब्लेड, पनीर के लिए नोजल और कसा हुआ सब्जियां या फल लेने के लिए एक छोटा कंटेनर शामिल है। उपयोग में आसान डिज़ाइन लंबे, सपाट बैंड को घुमाता है। परिणामस्वरूप सब्जी "नूडल्स" विभिन्न सलाद, गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं (उदाहरण के लिए, आप सब्जियों को अल डेंटे की स्थिति में स्टू कर सकते हैं) या सिर्फ उत्सव के व्यंजनों को सजाने के लिए।

उपयोगी कच्ची सब्जियां और फल क्या हैं?

19 वीं और 20 वीं शताब्दी के मोड़ पर जापानी सैन्य चिकित्सक सागन यशिजुका ने पोषण के सिद्धांत को विकसित किया, जिसके अनुसार उत्पादों को न्यूनतम प्रसंस्करण से गुजरना चाहिए, ताकि वे पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को बरकरार रख सकें। भविष्य में, इस प्रणाली ने मैक्रोबायोटिक्स का विकास दिया। बाद में सोवियत वैज्ञानिक शिक्षाविद अलेक्जेंडर उगोलोव ने पहले अज्ञात झिल्ली पाचन की खोज की, जो पोषक तत्वों को अवशोषण के लिए उपयुक्त तत्वों में विभाजित करने का एक सार्वभौमिक तंत्र था। इस सिद्धांत के अनुसार, उत्पादों को आत्म-पचाने की क्षमता को ध्यान में रखना जरूरी है, क्योंकि उनमें निहित एंजाइम और उन्हें आत्मसात करने की हमारी माइक्रोफ्लोरा की क्षमता है।

इसके आधार पर, कई आधुनिक पोषण विधियां आधारित हैं, जैसे कि कच्चे खाद्य पदार्थ। इस प्रकार के भोजन का अभ्यास करने वाले लोगों का मानना ​​है कि थर्मली प्रोसेस्ड भोजन को आत्मसात करने के लिए, हमें अपने एंजाइमों को खर्च करने के लिए मजबूर किया जाता है, जब कच्चे भोजन के साथ, हम उन्हें बाहर से प्राप्त करते हैं।

और हालांकि इन सिद्धांतों के आसपास कई लड़ाइयाँ हैं और उनमें कई बदलाव हुए हैं, लेकिन एक तथ्य के साथ बहस करना असंभव है। क्रूड फाइबर हमारे माइक्रोफ्लोरा के लिए सबसे अच्छा भोजन है। और अधिकांश आधुनिक लोगों का आहार इन उत्पादों में कमी है।

अधिकांश दैनिक लाभ नहीं होता है और आधे अनुशंसित WHO 20-25 ग्राम फाइबर होता है। इसलिए, कई समस्याएं: अधिक वजन, आंतों की समस्याएं, भोजन की असहिष्णुता की प्रवृत्ति।

स्वर्णिम मध्य कहाँ हैं?

कच्चे भोजन की प्रचुरता, और विशेष रूप से फाइबर की अपरिवर्तनीय खपत, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को परेशान कर सकती है, क्योंकि हमारे पाचन के लिए कच्ची सब्जियां पचाने के लिए पर्याप्त भोजन है। इसलिए, पुरानी गैस्ट्रोएन्टेरोलॉजिकल समस्याओं वाले लोग - आहार में ताजी सब्जियों और फलों में अचानक वृद्धि मौजूदा बीमारियों को बढ़ा सकती है, अग्न्याशय पर भारी भार के कारण और हमारी आंतों के भोजन के माइक्रोफ्लोरा को पचाने में मदद करने के लिए तैयार नहीं है। इसलिए, यहां तक ​​कि किसी भी सकारात्मक बदलाव को धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, जीव की व्यक्तिगत अनुकूली क्षमताओं पर ध्यान केंद्रित करना और, अपने चिकित्सक से परामर्श के बाद, बीमारियों की उपस्थिति में।

कैसे यह पूर्वजों और दूल्हों के संबंध में है?

सब्जियों और फलों को अधिक पोषक तत्वों को बचाने के लिए, उन्हें ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है:

- बहते पानी के नीचे उन्हें धोएं। एक कटोरे में साग और पत्ती सलाद

- सब्जियों या फलों को काटने के लिए, प्लास्टिक के व्यंजनों (graters, चाकू) का उपयोग करें। जब फल धातु के संपर्क में आते हैं, तो उनमें मौजूद विटामिन नष्ट हो जाते हैं

- व्यंजन, खाना पकाने से ठीक पहले पकाना। प्रकाश में और ऑक्सीजन की कार्रवाई के तहत, विटामिन की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन हानिकारक रोगाणुओं, इसके विपरीत, तेजी से गुणा करते हैं।

क्या हम RAW VEGETABLES से प्राप्त करते हैं?

• +40 के ऊपर के तापमान पर विटामिन (विशेष रूप से पानी में घुलनशील) का थोक टूटना शुरू हो जाता है, और कच्चे खाद्य पदार्थ खाने पर, विटामिन तुरंत शरीर में प्रवेश करते हैं, आत्मसात के लिए एक इष्टतम रूप में।

• सामान्य पाचन। फाइबर और डाइटरी फाइबर की प्रचुरता आंतों की गतिशीलता को सामान्य बनाने में मदद करती है, सिरोडोव में

लगभग कोई कब्ज, बवासीर और कई अन्य रोग

• दांतों और मसूड़ों को मजबूत बनाता है। कच्ची सब्जियां और फल खाने से दांत और मसूड़े मजबूत होते हैं और सांसों की दुर्गंध गायब हो जाती है।

• विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट की प्रचुरता के कारण, रंग बदल जाता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत किया जाता है, शरीर की जीवन शक्ति बढ़ जाती है।

• स्लिम फिगर का संरक्षण। कच्चे फल और सब्जियां खाने से वजन कम करना और स्लिम फिगर बनाए रखना आसान है। अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करें, जामुन, सब्जियां और फल खाना लगभग असंभव है, इन उत्पादों की कैलोरी सामग्री काफी कम है

• इसके अलावा, कच्ची सब्जियों और फलों में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कई हानिकारक पदार्थों को डिटॉक्सीफाई करते हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थ खाने से शरीर में पानी और खनिज चयापचय में सुधार होता है।

• इसके अलावा, इस प्रकार के भोजन का उपयोग कुछ गुर्दे की बीमारियों के लिए किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, गाउट, कुछ सब्जियों के साथ प्रतिबंधित), एथेरोस्क्लेरोसिस, त्वचा रोग, गठिया।

उत्पादों पर थर्मल उपचार का प्रभाव

खाना पकाने के तरीके के आधार पर, विटामिन छोटे हो सकते हैं, और अधिक निश्चित एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इसलिए, खाना पकाने का प्रकार इस बात पर निर्भर करता है कि आप किन सब्जियों के विशिष्ट गुणों में रुचि रखते हैं।

कच्चे टमाटर का तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इनमें समूह बी के विटामिन होते हैं। ये मानव शरीर को मैग्नीशियम और जस्ता की आपूर्ति करते हैं, जो हमारी त्वचा और बालों के लिए आवश्यक हैं, साथ ही पोटेशियम, जो हृदय के लिए अच्छा है। इनमें क्रोमियम होता है, जो भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे टमाटर वजन कम करने वालों की मदद करता है। जब पकाया जाता है, तो टमाटर में कुछ विटामिन सी खो जाता है, लेकिन प्रकृति में सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में से एक लाइकोपीन का स्तर नाटकीय रूप से बढ़ जाता है। तेल की एक छोटी राशि के साथ थर्मामीटर संसाधित टमाटर लाइकोपीन को कैंसर और हृदय रोगों से बचाने के लिए जितना संभव हो उतना पचने की अनुमति देगा, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और रक्त की चिपचिपाहट को सामान्य करेगा।

कच्चा गाजर - विटामिन पीपी से भरपूर होता है, जो हमें तनाव और नींद की बीमारी से बचाता है। फाइबर गाजर उत्तेजित करता है

आंत, कब्ज को रोकने। उबली हुई गाजर में, बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन की सामग्री बढ़ जाती है, जो अच्छी दृष्टि और युवा त्वचा के लिए आवश्यक हैं, और उनके अवशोषण में भी सुधार होता है।

कच्चा लहसुन विटामिन सी और अद्वितीय आवश्यक तेलों में एंटीमाइक्रोबियल गुणों से भरपूर होता है। लहसुन के गर्मी उपचार के बाद, इसमें विटामिन सी की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन एलिसिन की सामग्री, जो रक्त के थक्कों और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को बनने से रोकती है, बढ़ जाती है।

क्या है ZUKIN और क्या चुनें?
तोरी - लगभग पूर्ण सब्जी। मांस और मछली के लिए जाता है, पुलाव में और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अच्छा है। तोरी में एक अद्भुत सूक्ष्मजीव और विटामिन संरचना है। वह जल्दी से पकाया जाता है, और आप कच्चे और इस नुस्खा में खा सकते हैं। तभी सबसे कम उम्र के फल को चुनना बेहतर होता है। इनमें स्टार्च कम और फाइबर अधिक होता है। यही कारण है कि वे इतने कोमल हैं। गर्मी के उपचार के बाद परिपक्व नमूनों का बेहतर उपयोग किया जाना चाहिए, ताकि उनका फाइबर बेहतर दोगुना हो जाए। कच्चे युवा तोरी - रक्त में शर्करा के स्तर को कम करते हैं, एक कसा हुआ रूप में एडिमा वाली गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी होते हैं, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। कच्चे तोरी एक कम वसा वाले एवोकैडो की तरह कुछ है, इसलिए वे हल्के सब्जी सलाद के लिए एकदम सही हैं। आप युवा फलों से स्नैक्स के लिए स्पेगेटी या लिफाफे बना सकते हैं।

औसत युवा तोरी में लगभग 33 कैलोरी, 2 ग्राम से अधिक प्रोटीन, 2 होते हैं

फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी और पोटेशियम के ग्राम - पूरे जीव के कामकाज के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व।

पूरक और वसा न बढ़ने दें

वसायुक्त योजक और सॉस के साथ पास्ता मेद। यदि आप केवल सब्जियों और जड़ी-बूटियों से सॉस बनाते हैं, तो आप वजन कम करने वालों के लिए भी स्पेगेटी खा सकते हैं। खुद के द्वारा, उबला हुआ मकारोनी केवल 80 किलो कैलोरी "खींचता है", जो सिद्धांत रूप में ज्यादा नहीं है।

पास्ता के लिए आदर्श: टमाटर, जड़ी बूटी, समुद्री भोजन, तोरी, बैंगन, विभिन्न प्रकार की सब्जियां, मछली और, ज़ाहिर है, कीमा बनाया हुआ मांस।

सोफिया लोरेन इतालवी पास्ता पसंद करता है। लेकिन वह हमेशा स्पेगेटी को खाती है। फिर पेट में वे मात्रा में वृद्धि करते हैं और तृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रहती है। इसी समय, आंकड़ा न केवल पीड़ित होता है, बल्कि, इसके विपरीत, "एक अनन्त रूप से भूखी महिला के तनाव" की अनुपस्थिति के कारण अपने सबसे अच्छे रूप में रहता है।

पास्ता के फायदे

100 ग्राम सूखे पास्ता में शामिल हैं:

  • 344 किलो कैलोरी
  • 10 ग्रा वनस्पति प्रोटीन
  • 71 ग्रा जटिल कार्बोहाइड्रेट
  • समूह बी के विटामिन, सहित:
  • 20 µg B9
  • 0.3 मिलीग्राम बी 5
  • 0.17 मिलीग्राम बी 1
  • 2 मिग्रा विटामिन ई
  • 123 मिलीग्राम पोटैशियम
  • 19 मिलीग्राम कैल्शियम
  • 16 मिलीग्राम मैग्नीशियम
  • 77 मिग्रा फास्फोरस

उबले हुए मकारोनी के 100 ग्राम में केवल 80 किलो कैलोरी होता है

न्यूनतम कैलोरी, अधिकतम सुख

यह ठीक से ज्ञात नहीं है कि इस तरह के सब्जी गार्निश को पकाने का विचार किसका था। लेकिन कई लोग मानते हैं कि इटालियंस, स्वादिष्ट भोजन के सभी प्रेमियों को खुश करने के लिए, लेकिन एक ही समय में बेहतर नहीं हुए, और नूडल्स के रूप में सब्जियों की सेवा करने का फैसला किया।

यह भोजन निश्चित रूप से उचित पोषण और यहां तक ​​कि शाकाहारियों के पालन की सराहना करेगा। इसे कैसे पकाने के लिए, आपको अभी बताएं।

और चलो रहस्यों के प्रकटीकरण के साथ शुरू करते हैं। पहला काटने के लिए एक विशेष उपकरण है। यह एक शार्पनर जैसा दिखता है और एक ही लंबाई और मोटाई के पतले नूडल्स बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, जितनी जल्दी हो सके। यदि यह आपको नहीं मिला, तो आप एक तेज और पतले तकलीफ का उपयोग कर सकते हैं।

दूसरा राज़ सही मारिनडे है। यदि आप चाहते हैं कि सब्जियां ताजी न हों और भरपूर, चमकदार स्वाद वाली हों, तो अच्छी ड्रेसिंग बनाने में आलस न करें।

और यहाँ नुस्खा ही है। इसके लिए इसकी आवश्यकता होगी:

  • गाजर - 1 पीसी ।।
  • तोरी - 1 पीसी ।।
  • बैंगन - 1 पीसी ।।
  • सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
  • लहसुन - 2-3 दांत।,
  • सूखी सफेद शराब
  • जैतून का तेल,
  • मसाले।

सबसे पहले आपको छील से सभी सब्जियों को छीलने और उन्हें नूडल्स में बदलने की आवश्यकता है। समय काफी लगता है।

एक कटोरे में रंगीन स्पेगेटी डालें, मसाले और सोया सॉस डालें। 10-20 मिनट के लिए छोड़ दें। नूडल्स को धोने और सूखने के बाद, या आप बस एक कागज तौलिया और धब्बा पर रख सकते हैं।

आपको इस चरण को नहीं छोड़ना चाहिए, जैसे कि ड्रेसिंग को तलने की प्रक्रिया में, गर्म तेल में मिलाना, "शूटिंग" शुरू करना होगा।

एक पैन में जैतून का तेल गरम करें, उस पर कटा हुआ लहसुन भूनें और ज़ूचनी, बैंगन और गाजर को वैकल्पिक रूप से पकाना। यह विचार करने योग्य है कि गाजर, एक सघन संरचना वाले, लंबे समय तक तैयार करेंगे।

बरसाने का समय - उच्च गर्मी पर 5 मिनट, बाद में स्टू - कम आग पर लगभग 10 मिनट। प्रक्रिया में शराब जोड़ना मत भूलना, यह पकवान को अधिक परिष्कृत स्वाद देगा।

यदि आप कई सर्विंग्स तैयार कर रहे हैं, तो आपको इसे वैकल्पिक रूप से करने की आवश्यकता है, ताकि घटक एक परत में पैन में फिट हो जाएं। अन्यथा आप असमान भूनने का जोखिम उठाते हैं।

स्वादिष्ट योजक

अपने आप से, रंगीन स्पेगेटी पहले से ही एक अलग पकवान हो सकता है। लेकिन फिर भी उनके लिए सॉस बनाने की सलाह देते हैं।

स्वादिष्ट, कोमल और सुगंधित। बस एक ब्लेंडर में खट्टा फैट क्रीम, मसाले, थोड़ा थाइम और भुना हुआ पाइन नट्स मिलाएं।

पनीर और शहद

यह सॉस किसी भी डिश को बदल देगा। और हमारे मामले में, यह पूरी तरह से अपने स्वाद गुणों को बंद कर देगा। इस ड्रेसिंग के दिल में - खट्टा क्रीम, हल्का शहद और कसा हुआ हार्ड पनीर। वैकल्पिक रूप से, आप प्याज या थोड़ा सा साग जोड़ सकते हैं।

राई की रोटी से स्वादिष्ट कुरकुरे टोस्ट के साथ सभी को शामिल करने के बाद, एक उच्च श्रेणी का स्वस्थ दोपहर का भोजन या रात का भोजन प्राप्त करें।

क्लासिक संस्करण, जो सब्जियों से बने नूडल्स के लिए एकदम सही है। मलाईदार और पौष्टिक, यह इसे और अधिक संतोषजनक बना देगा। खाना पकाने के लिए आपको कम वसा वाले पनीर, जड़ी-बूटियों (सिलेंट्रो, डिल, अजमोद), नींबू का रस, लहसुन और जैतून का तेल की थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होगी।

सभी अवयवों को ब्लेंडर का उपयोग करके एक सजातीय द्रव्यमान में बदलना चाहिए।

सॉस को डुबाने के लिए उत्पादों के अनुपात को "आंख से" चुना जा सकता है, मुख्य बात यह है कि परिणाम आपके स्वाद के लिए होना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर साधारण सब्जियों से एक असामान्य स्नैक बनाना बहुत आसान है। इसके अलावा, बहुत जल्दी भी। रंगीन स्पेगेटी पूरी तरह से गर्म मछली और मांस के व्यंजनों का पूरक होगा, और निश्चित रूप से आपके रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करेगा। बोन एपेटिट!

lehighvalleylittleones-com